Glicídios e Lipídios

Trabalho de Biologia Glicídios e Lipídios Nome: Mykael Fetter Serie: 1º 02 - Glicídios Glicídios, lipídios, proteínas, vitaminas e outras substâncias encontradas nos alimentos e necessárias ao bom funcionamento do nosso organismo são chamados nutrientes. Os alimentos ricos em glicídios são chamados energéticos e, com exceção do mel, são de origem vegetal: cereais arroz, trigo, etc. raízes e tubérculos batata, aipim, etc. leguminosos feijão, ervilha, etc. frutas banana, maça, etc. e uma diversidade de alimentos preparados por esses vegetais ou como o açúcar comum sacarose, retirado principalmente da cana-de-açúcar. As funções dos glicídios: A energia que o ser vivo utiliza em suas atividades provém da oxidação do alimento por meio do processo de respiração celular. A energia obtida pela oxidação dos alimentos pode ser medida em calorias. Para medir a quantidade de energia gerada pelo alimento, costumamos utilizar a unidade quilocaloria (kcal), que equivale a 1000 cal. De quantas calorias por dia uma pessoa precisa? Isso depende de muitos fatores, como peso, idade, sexo e, principalmente, de quanta energia ela gasta durante o dia. Os glicídios participam da formação de algumas estruturas dos seres vivos, compondo o revestimento das células, e estão presentes nas substancias existentes entre as células de um tecido. Também são encontrados na estrutura dos ácidos nucléicos, participando, assim, da estrutura dos genes do…

O que são lipídios Os lipídios, também chamados de gorduras, são biomoléculas orgânicas compostas, principalmente, por moléculas de hidrogênio, oxigênio, carbono. Fazem parte ainda da composição dos lipídios outros elementos como, por exemplo, o fósforo. Os lipídios possuem a característica de serem insolúveis na água. Porém, são solúveis nos solventes orgânicos (álcool, éter, benzina, etc). Funções dos lipídios Os lipídios possuem quatro funções básicas nos organismos: -…

organizam processos celulares, como a síntese de lipídios e de certas proteínas e as transduções de energia nas mitocôndrias e nos cloroplastos. Componentes → proteínas, lípidos (fosfolipídios e esfingolipídios), colesterol e carboidratos presentes como parte de glicoproteínas e glicolipídios. Bainha de mielina – consiste principalmente de lipídios. Nos hepatócitos são enriquecidos com colesterol e não contém cardiolipina detectável, na membrana interna dos hepatócitos, essa…

compostas por estruturas bilaminares(2 camadas de moléculas) organizadas e constituídas por lipídios, proteínas e açucares , que definem os limites entre o ambiente da célula e o meio extracelular, compartimentalizando os espaços intra e extracelular. Além disso, no interior das células eucariontes elas compartimentam para um melhor funcionamento das organelas. Criam uma semi-permeabilidade, por permitir a passagem de água e de elementos apolares pelo difusão passiva. Modelo do…

Solubilidade dos lipídios. • Langmuir, Gorter & Grendel (1925) - Extração dos lipídios das mbs. Eritrócitos - acetona. • Dawson & Danielle (1935) - Modelo do “Sanduíche”. Profª. Drª. Vera Lúcia Corrêa Feitosa HISTÓRICO ANTES DO ADVENTO DA ME • Schmitt et al. (1937 / 1938) - Moléculas/lipídios são orientadas perpendicularmente ao plano da mb. No microscópio de polarização. Profª. Drª. Vera Lúcia Corrêa Feitosa HISTÓRICO MICROSCOPIA ELETRÔNICA • Robertson…

LIPÍDIOS Os lipídios são biomoléculas insolúveis em água e altamente solúveis em solventes orgânicos sendo armazenados no tecido adiposo. A gordura deposita-se em células especiais, as células adiposas, que se encontram em volta dos órgãos ou na parte mais profunda da pele, onde formam uma camada chamada de panículo adiposo. Essa camada tem também outra função: atua como isolante térmico entre a temperatura do corpo e do meio ambiente. A família de compostos designados por lipídios é…

Lípidios – São biomoléculas caracterizadas pela sua alta solubilidade em solventes orgânicos e baixa solubilidade em água. Quanto mais longa for a cadeia e menor a quantidade de duplas ligação, menor vai ser a solubilidade em água. Classificação - Lipídios de membrana (Estruturais) – São anfipáticos - Lipídios de armazenamento – São apolares Lipídios de Armazenamento - Se encontram nos tecidos de armazenamento. São utilizados como principal fonte de armazenamento, pois são…

1. INTRODUÇÃO. Caracterizam-se como lipídios (do grego lípos, gordura animal) um conjunto de biomoléculas orgânicas mais assemelhadas quanto a suas propriedades físicas (em especial no que concerne à insolubilidade em água e solubilidade em solventes apolares, como clorofórmio, éter e benzeno) que quanto às propriedades químicas. A natureza hidrofóbica de sua estrutura, da qual derivam suas propriedades físicas, bem como o elevado valor energético de suas moléculas, fazem dos lipídios…

trabalho alguns conceitos sobre os lipídios, glicídios e protídios, como, suas funções, classificações, importância, e diferencias de gorduras saturadas e gorduras insaturadas, seus benefícios e malefícios para a saúde. Lipídios Chamamos de lipídios todos aqueles compostos que possuem uma estrutura molecular bem variada, o que significa que eles não possuem uma função orgânica única, e sim, que apresentam diversas atividades diferentes…

polissacarídeos. Monossacarídeos: são açucares simples e suas molécula são isoladas. Dissacarídeos: são açucares como a sacarose e tem uma união com duas moléculas. Polissacarídeos: é uma grande união de unidades de glicose e tem uma grande união de moléculas. Monossacarídeos Os carboidratos do monossacarídeos podem possuir moléculas longa, por causa do devido tipo de ligação química que pode se formar entre moléculas simples. Esses compostos são chamados polímeros e suas…