Tchemaki

APRESENTAÇÃO A Tchêmaki Temakeria é um restaurante japonês que surgiu da ideia de uma família apaixonada pela culinária oriental, com fortes raízes na cidade de Porto Alegre, especialmente no bairro Tristeza. Por isso, situa-se exatamente nesse mesmo bairro, na Rua Wenceslau Escobar, 2835. O nome é a união de duas figuras culturais de cada povo: o temaki, item conhecido da culinária japonesa, e o “tchê”, expressão gaúcha que significa amigo/companheiro. A inauguração do restaurante aconteceu em agosto de 2011 e, de lá para cá, o sucesso tem aumentado a cada dia. O cardápio segue as mesmas características, nomeando os pratos, tradicionalmente japoneses, com ícones representativos dos gaúchos. O restaurante funciona de terça a domingo, das 18h às 23h. Atualmente, atende também pela opção de tele-entrega, o Tchê Delivery. Ambiente agradável, climatizado, com internet wireless e peixes sempre frescos. NORTEADORES ESTRATÉGICOS Negócio Oferecer comida japonesa. Visão Ser reconhecido como o melhor restaurante de culinária japonesa em Porto Alegre. Missão Oferecer comida oriental na cidade de Porto Alegre, prezando qualidade do atendimento e do produto servido, à preço de mercado. Valores Ambiente interno de trabalho aberto e acessível aos colaboradores, utilizar ética e respeito aos clientes, sendo eles internos ou externos. Além disso, o bem-estar da sociedade com uma alimentação diferenciada, com valor calórico diferenciado.…

ÍNDICE DE ILUSTRAÇÕES Figura 1: Composto de marketing (4Ps)........................................................10 Figura 2: Níveis de Planejamento...................................................................15 Figura 3: Componentes do Plano de Marketing...........................................16 Figura 4: Seções de um plano de marketing.................................................18 Figura 5: Matriz…

7/5/2014 Empreendedorismo /Sushi Guilherme Schulz Luciana Rodrigues Léo Miranda Junior Michelle de Souza Paula Fernanda Malaszkiewicz INTRODUÇÃO O Brasil é um país de muitas culturas. A região Sul, especialmente, é formada por diversas culturas diferentes, que trouxeram seus costumes e crenças. Uma dessas culturas é a japonesa, ainda que em menor número na região Sul se comparada à região Sudeste. O sushi, cujo termo vem de uma forma gramatical arcaica com…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS Roselaine Funari Tonial PLANO DE NEGÓCIOS PARA A ABERTURA DE UMA “LOJA DE SUSHIS” Porto Alegre 2006 Roselaine Funari Tonial PLANO DE NEGÓCIOS PARA A ABERTURA DE UMA “LOJA DE SUSHIS” Trabalho de conclusão de curso de graduação apresentado ao Departamento de Ciências Administrativas da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, como requisito parcial para…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS Roselaine Funari Tonial PLANO DE NEGÓCIOS PARA A ABERTURA DE UMA “LOJA DE SUSHIS” Porto Alegre 2006 Roselaine Funari Tonial PLANO DE NEGÓCIOS PARA A ABERTURA DE UMA “LOJA DE SUSHIS” Trabalho de conclusão de curso de graduação apresentado ao Departamento de Ciências Administrativas da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, como requisito parcial para…

A HISTÓRIA A idéia de abrir o próprio negócio surgiu quando Carlos Sadaki ainda trabalhava no departamento de marketing de alimentos da Sakura, fabricante de molhos. Quando saiu da empresa, no início de 1992, o executivo resolveu concretizar um sonho e fundou, junto com três sócios, entre eles o amigo de infância Alexandre Miqui e Robinson Shiba, este fundador da China in Box, a GENDAI, uma loja no Shopping Morumbi em São Paulo, onde um “sushi bar” ganhava destaque junto aos molhos…

empresarial contaram com colaboradores externos, consultores de empreendedorismo, constatando-se que o empreendimento será viável ,suprindo a necessidade da demanda comercial local ,garantindo mercado consumidor devido método operacional dos gestores, gerando lucro e satisfação da clientela . 1. ENUNCIADO DO PROJETO Nosso plano de negócio tem como objetivo apresentar os estudos e análises de viabilidade da criação de um restaurante oriental cujo nome é KOJI…

Plano de negócios do Restaurante Japonês Michi Express Porto alegre, junho de 2014. Conceitos do Negócio O Restaurante Japonês Michi Express foi criando no ano de 2014, com base no crescimento da procura da culinária japonesa. Onde percebemos através de uma pesquisa de mercado que a população da classe B e C também tem o desejo de provar desta comida que virou um vício dos brasileiros. Percebendo essa curiosidade das classes inferiores à A…

Plano de negócio 1. Sumário Executivo 1.1. Resumo dos principais pontos do plano de negócio. O que é o negócio: Venda de produto. Qual o produto: Oferecer sushi de uma forma mais informal, ágil e com preço justo. Quem serão os principais clientes: Público adepto a linha de fast food e que goste de saborear um sushi de verdade Onde será localizada a empresa: Centro de São Leopoldo. Montante de capital a ser investido: R$ 49.000,00 Faturamento mensal: R$ 40.000,00 O lucro que…

Planejamento em Comunicação Planejamento de comunicação Restaurante Koi Sushi Alunos: Rodrigo Silveira, Juliano Amaral e Mateus Andreatta Professora: Nadege Lomando São Leopoldo, 30 de novembro de 2011. Introdução: Ressalte-se, ainda, que as ações comunicativas devam ser resultantes de um processo de planejamento estratégico, fundamentado em pesquisas e precisam ser guiadas por uma filosofia e uma política de…