A abertura de um restaurante embasado em um plano de negócios

FACULDADE VERIS METROCAMP CENTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO Vanessa Gabriele de Seixas A ABERTURA DE UM RESTAURANTE EM CAMPINAS EMBASADO EM UM PLANO DE NEGÓCIOS CAMPINAS 2013 Vanessa Gabriele de Seixas A ABERTURA DE UM RESTAURANTE EM CAMPINAS EMBASADO EM UM PLANO DE NEGÓCIOS Trabalho apresentado como exigência parcial para obtenção do certificado de conclusão de curso de Pós-graduação lato sensu em Gestão Estratégica de Empresas e Negócios / Faculdade Veris Metrocamp Orientador: Prof° Paulo Manzini Campinas – São Paulo Maio de 2013 TERMO DE APROVAÇÃO FACULDADE VERIS METROCAMP Curso de pós-graduação lato sensu em Gestão Estratégica de Empresas e Negócios A ABERTURA DE UM RESTAURANTE EM CAMPINAS EMBASADO EM UM PLANO DE NEGÓCIOS Monografia para obtenção do certificado de conclusão do curso de pós-graduação lato sensu ______________________________________ Aluno: Vanessa Gabriele de Seixas ______________________________________ Orientador: Profº Paulo Castanho Manzini, Ph.D. ______________________________________ Nota ______________________________________ Coordenador Campinas, Maio de 2013 DEDICATÓRIA Dedico este trabalho às pessoas que acreditam no empreendedorismo e no sucesso. AGRADECIMENTOS Agradeço a Deus, pois Ele está presente a todo momento da minha vida, me dando inspiração, força e fé e me direcionando pelo caminho certo. A realização deste trabalho foi possível graças aos ensinamentos e paciência do

SUMÁRIO 1 - APRESENTAÇAO (INTRODUÇÃO) 2 - MISSÃO, VISÃO, VALORES E PRINCÍPIOS 3 - DESCRIÇÃO GERAL DA EMPRESA 4 - ESTRATÉGIA 5 - MERCADO E COMERCIALIZAÇÃO 6 - LOCALIZAÇÃO E TAMANHO 7 - O PROJETO 8 - DADOS PROSPECTIVOS 9 - O FINANCIAMENTO 10 - GARANTIAS 11 - RESPONSÁVEL PELAS INFORMAÇÕES 12 - RELAÇÃO DE ANEXOS 1 – APRESENTAÇÃO INTRODUÇÃO O setor de bares e restaurantes vive uma grande expansão. A Federação de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do Estado de São…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 5 2 FORMAÇÃO E IDENTIDADE DA EQUIPE 8 3 A EMPRESA 9 3.1 DADOS 9 3.2 A HISTÓRIA 10 3.3 MODELO DE NEGÓCIO 10 3.4 LOGOMARCA 10 4 MISSÃO, VISÃO E VALORES 12 4.1 MISSÃO 12 4.2 Visão 12 4.3 Valores 13 5 O NEGÓCIO: AMBIENTE E DECORAÇÃO 13 6 LAYOUT 13 6.1 EQUIPE DE ATENDIMENTO 15 6.2 FORMA DE ATENDIMENTO 17 6.3 MATERIAIS E MAQUINARIOS 18 6.4 CARDÁPIO 19 7 MERCADO 22 7.1 SEGMENTAÇÃO DE MERCADO 22 7.1.1 PRINCÍPIOS DA SEGMENTAÇÃO 23 7.1.2 CUSTO DE MARKETING DIFERENCIADO 23…

POLITÉCNICA DE CAMPINAS POLICAMP Curso Superior de Tecnologia em Comércio Exterior Simulação de uma Operação de Importação ANDREIA REGINA PELLIN Francisca Luciana A. dos Santos Natália Paviotti de Souza Campinas 2011 Andréia Regina Pellin Francisca Luciana A. dos Santos Natália Paviotti de Souza Simulação de uma Operação de Importação Trabalho Interdisciplinar apresentado a Faculdade…

UNIVERSIDADE PAULISTA CURSO DE ADMINISTRAÇÃO “APS – ATIVIDADES PRATICAS SUPERVISIONADAS” CAMPINAS. 2012 ANA MARTIM BRUNA MENDES MARCIA CARDOSO NICOLE VALERIO PATRICIA GOMES “APS – ATIVIDADES PRATICAS SUPERVISIONADAS” Atividade Pratica Supervisionada – trabalho apresentado como exigência para a avaliação do primeiro semestre do curso de Administração da Universidade…

[pic] MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO Turma – GE 65 Campinas PROJETO - DESPLASTIQUÉ TEMA – PLANO DE OPERAÇÕES AUTOR: VANESKA RODRIGUES DE MATTOS VIEIRA ORIENTADOR: Prof. Antonio Miguel Huertas Canteras CAMPINAS, SP OUTUBRO/ 2009 [pic] FUNDAÇÃO GETÚLIO VARGAS MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL PROJETO - DESPLASTIQUÉ TEMA – PLANO DE OPERAÇÕES VANESKA RODRIGUES DE…

RELATÓRIO EXECUTIVO PLANO VER-O-PARÁ Plano estratégico de turismo do Estado do Pará 2012 - 2020 Relatório Executivo Plano Ver-o-Pará. Relatório Executivo 3 Pará, a obra prima da Amazônia. Reunindo em seu território aspectos da enorme diversidade da Região, numa síntese exuberante onde se destacam a força doce do Amazonas, a delicadeza dos igarapés gelados, as praias banhadas pelo Atlântico: várzeas, florestas, campos e montanhas compondo cenários tão distintos quanto…

o limite de capital e as muitas dificuldades de ter uma maior produção desenvolveram o atendimento personalizado que se juntava à experiência bem sucedida das clientes que levavam os produtos e os conceitos da NATURA a mais e mais pessoas. Era impraticável a divulgação dos conceitos, valores, visão de mundo e da linha de produtos que tanto entusiasmavam os fundadores. A empresa estava na contramão do mercado: a cosmética terapêutica era uma ilustre desconhecida e os princípios ativos de…

ano 30 | # 274 Pizzarias Segmento garante bons negócios Food Truck A democracia do sabor. .2 editorial . índice . .04 .06 .12 .14 .18 .26 .28 Opinião . Coriolano Xavier, , membro do Conselho Científico para Agricultura Sustentável, faz uma avaliação do Agronegócio e uma reflexão futurista sobre o tema e como ele pode impactar no mercado de alimentação. Especial . Cobertura completa do Painel Nutrinews 2014, evento anual realizado com o objetivo de homenagear os…

...pág 33 Situação Atual.....................................................................................................pág 34 Potencialidades...................................................................................................pág 34 Plano de Marketing...........................................................................................pág 35 Produto…