Higienização E Limpeza

fazê-las,os materiais utilizados e a freqüência em que deve ser feita. O POP garante as condições higiênico-sanitárias necessárias ao processamento de alimentos, complementando as Boas Práticas de Fabricação. POP's 1 O que fazer? Higienização da caixa d' água. Como fazer? Feche o registro,retire toda a água da caixa d' água. Feche a saída de água da caixa d'água Retire a sujeira. Lave as paredes e o fundo da caixa d' água com água e sabão.Os utensílios,como…

1.3.1 Constituído de material que permite fácil e apropriada higienização (liso, resistente, drenados com declive, impermeável). 1.3.2 Em bom estado de conservação (livre de defeitos, rachaduras, trincas, buracos e outros). 1.3.3 Drenos, ralos sinfonados e grelhas colocados em locais estratégicos de forma a facilitar o escoamento. 1.4 Tetos: 1.4.1 Acabamento liso, impermeável, de fácil higienização, lavável e em cor clara. 1.4.2 Em bom estado de…

Produtos, Higienização Ambiental, Controle Integrado de Pragas e Controle de Qualidade. 4. APLICAÇÃO DAS ATIVIDADES A empresa Alimentos Brasil LTDA, possui o selo do S.I.S.E sob o n° 90, e recentemente passou por uma auditoria onde foi detectados algumas irregularidades conforme abaixo: Item Não conformidade Ação corretiva Medida preventiva 1. Áreas externas 1.1 Limpeza da área externa não adequada. Retirada do entulho e material em…

DE DOCUMENTO Nº MANUAL DE ORGANIZAÇÃO SMS-MOHCA-001 EDIÇÃO ANTERIOR ATUAL 01 SISTEMA SUBSISTEMA / PROCESSO SERVIÇOS DE SAÚDE SUS CONTAGEM MANUAL DE ORGANIZAÇÃO DE HIGIENIZAÇÃO E CONSERVAÇÃO DO AMBIENTE DE SERVIÇOS DE SAÚDE DE CONTAGEM MANUAL DE ORGANIZAÇÃO DE HIGIENIZAÇÃO E CONSERVAÇÃO DO AMBIENTE DE SERVIÇOS DE SAÚDE DE CONTAGEM Histórico das Revisões Revisão 01 Data Dez/2008 Descrição Publicação Inicial Elaborado por: Comissão…

Souza Trabalho: Higienização de ar condicionado Legislação Lei n° 4.192, de 1 de outubro de 2003. O primeiro conjunto de regras voltado para garantir a qualidade do ar em ambientes climatizados foi a Portaria 3.523/98, do Ministério da Saúde, que estabelece uma rotina de procedimentos de limpeza em sistemas de refrigeração de grande porte. A orientação é para que empresas e condomínios contratem técnicos ou um estabelecimento especializado para realizar limpezas…

2.4 Como devem ser a sala de manipulação e o depósito de alimentos?...................................6 2.5 Como devem ser os equipamentos, móveis e utensílios?.........................................................7 . 2.6 Como deve ser a higienização das instalações, móveis, equipamentos e utensílios?.....7 2.7 Quais os cuidados a serem adotados para a elaboração do alimento seguro?.................8 2.8 Quais os cuidados que os funcionários devem ter?....................................

5 2.4 Como devem ser a sala de manipulação e o depósito de alimentos?...................................6 2.5 Como devem ser os equipamentos, móveis e utensílios?..........................................................7 2.6 Como deve ser a higienização das instalações, móveis, equipamentos e utensílios?.....7 2.7 Quais os cuidados a serem adotados para a elaboração do alimento seguro?.................8 2.8 Quais os cuidados que os funcionários devem…

PPROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRONIZADO Higienização de Liquidificador Arno Clic’lav 1. Objetivo: Estabelecer procedimentos para higienização adequada de Liquidificador Arno Clic’lav. 2. Campo de Aplicação: Este procedimento aplica-se à higienização de liquidificadores Arno Clic’lav, usados para o preparo e homogenização de produtos alimentícios. 3. Características do equipamento: Liquidificador Arno Clic’lav 127W, com copo de acrílico, San Cristal com capacidade total de…

EMBALAGEM 18 15.0 PLANILHA DE CONTROLE DA QUALIDADE 19 16.0 PLANILHA DE CONTROLE DE TREINAMENTO 20 17.0 PLANILHA DE CONTROLE DE PESAGEM DO PRODUTO 21 18.0 PLANILHA DE CONTROLE DE LIMPEZA 22 19.0 PLANILHA DE CONTROLE DE PRAGAS 23 20.0 PLANILHA DE CONTROLE DE LIMPEZA CAIXA D’ÁGUA 24 21.0 REGISTRO DE TEMPERATURA DA CAMARA FRIA 25 22.0 MONITORAMENTO, AVALIAÇÃO E REGISTRO DOS POPS 26 23.0 REFERÊNCIAS 26 24.0 FONTES BIBLIOGRÁFICAS 26

06/08/2016 Setor Página: 6/8 Título HIGIENIZAÇÃO DAS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS, MOVEIS E UTENSÍLIOS Emitido Por: Responsável: Mauro Belem Objetivo: Garantir a inocuidade dos alimentos produzidos por meio de técnicas corretas de limpezas, enxague e desinfecção das instalações, equipamentos, moveis e utensílios. Campo de Aplicação: Aplica-se a todos os setores e aos Equipamentos moveis e utensílios do estabelecimento da Empresa. Definições: Higienização – Limpeza e Desinfecção,…