Epis Na Cozinha

unidade). Atendimento aos clientes estava sendo realizado em uma igreja, devido a obras na unidade de saúde e esta possuía 5 cabines para o atendimento, cadeiras nos corredores para a espera, 1 bebedouro e a cantina da igreja estava sendo usada como cozinha. 6) O ambiente é humanizado e agradável para se promover segurança e conforto ao paciente? Não 7) Existe uma planta do ambiente visível no serviço? Não, devido ao atendimento estar sendo realizado temporariamente em um local…

Principais riscos presente em cozinha industrial Risco de queimaduras As queimaduras são muito perigosas, provenientes de óleo quente que quando em contato com equipamento quente podem derramar ou salpicar queimando e causando lesões sérias. Para evitar que ocorra esse tipo de risco é recomendado utilizar corretamente os equipamentos tais como fritadeiras para evitar as queimaduras. Ao manusear objetos quentes e em temperaturas extremas que podem causar grandes queimaduras, faça uso das

audição... Corretiva: rodízio de funcionários, intervalos para descanso, epis.. Manipulador para secagem Separa a massa para o local de secagem. Expostos ao Ruído, Postura Inadequado, Movimentos Repetitivos. Dores nas costas, indisposição, stress, cansaço, dor de cabeça, perda de audição... Corretiva: rodízio de funcionários, intervalos para descanso, epis.. Cozinhador de Massas Cozinha as massas frescas. Exposto ao Calor, movimentos Dores nas…

PPRA Ali baba Cozinha Árabe SUMÁRIO 1- Identificação e caracterização 2- Introdução 3- Objetivos 4- Políticas da Empresa 5- Integração 6- Monitoramento 7- Estrutura do Programa 8- Estratégia e Metodologia de Ação 9- Registro, Manutenção e Divulgação dos Dados 10- Periodicidade e Forma de Avaliação do Desenvolvimento do PPRA 11- Reconhecimento e Avaliação dos Riscos 12- Implantações de medidas técnicas de controle e avaliação

deficiência: • Dados familiares: quantas pessoas dependem do seu salário,número de filhos, com quem fica, etc. • Escolaridade: • Empregos anteriores: • Endereço: Competências Técnicas • Gosta de trabalhar em cozinha/restaurante? • Sabe como utilizar os equipamentos/utensílios de cozinha? • Sabe fazer pré-preparo de alimentos? • Conhece os tipos de corte de vegetais? • Sabe cortar e desossar carnes? • Conhece os temperos de carnes? • Saber preparar alimentos? • Conhece…

terceirizados destinados aos servios gerais. A estrutura fsica do Hospital composta por 32 leitos de obstetrcia, centro cirrgico, recepo geral e de visitantes, Farmcia, laboratrio, centro de atendimento farmacutico (CAF), pronto socorro infantil (PSI), cozinha, refeitrio, lavanderia limpa e suja, rouparia, necrotrio, almoxarifado, sala do ncleo de vigilncia hospitalar, lactrio (Copa dos pacientes), banheiros para funcionrios, banheiros externos (publico), banheiros dos enfermeiros, sala…

PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO - POP Equipamento: Faca do Chef 10’,Tramontina Área emitente: Dentro da Cozinha 1. OBJETIVO Higienização da Faca, como isso poderá facilitar a limpeza da faca sem danifica-la. Queremos conscientizar o usuário a não acabar com o corte de uma faca com o uso impróprio da esponja. 2. FINALIDADE A finalidade da faca é de cortar os alimentos para o seu uso adequado. A higienização dela e para aumentar a durabilidade da faca. 3. MATERIAIS USADOS PARA…

PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRONIZADO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO – POP Nome da Instituição: Hospital dos Passos Setor: Serviço de Nutrição e dietética - SND Local: Cozinha Elaborado por: Sirlene Wietzke Moreira – Nutricionista Data: Outubro / 2013 POP 1 – HIGIENIZAÇÃO DAS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS, MÓVEIS E UTENSÍLIOS Higienização de pisos e rodapés, grelhas e ralos Executado por: auxiliar de limpeza. Materiais

estabelecidas pelo Setor de Segurança do Trabalho com a participação das gerentes de restaurantes ou supervisoras regionais. 11- RECONHECIMENTO E AVALIAÇÃO DOS RISCOS Inicialmente serão realizadas inspeções nos postos de trabalho das cozinhas/restaurantes com o objetivo de detectar e catalogar os agentes ambientais existentes. Posteriormente, através de instrumental e técnicas adequadas, serão feitas as avaliações para determinação da intensidade destes agentes em…

Ergonômico e Físicos. EPIs Recomendados: Avental, Luva e Máscara. Sala de de Medicação ( Pronto Atendimento) Sala pequena com pia e bancada para preparo de medicações. Possui um freezer para medicações. A Iluminação é regular. Ventilação adequada. A caixa de perfuro -cortante encontra-se em local inadequado. Funções: Enfermeiras, Auxiliares de Enfermagem Tarefas: Preparo de medicações. Descarte de material pérfuro-cortante. Riscos: Biológico e Ergonômicos…