Digestão enzimática do amido na boca

1. Fundamentação Teórica A digestão é a "fragmentação" dos alimentos para que possam ser absorvidos pelo organismo. A digestão química que atua em todo o tubo digestório é realizada pelos sucos digestórios e suas enzimas. Os sucos digestórios (digestão química) são compostos principalmente pelas Enzimas. As enzimas são responsáveis pela "quebra" dos alimentos (para que possam ser absorvidos pelo organismo). Os alimentos que ingerimos contem nutrientes que precisamos para viver. Cada alimento possui quantidades diferentes destes nutrientes que são divididos em proteínas, gorduras, amido, sais minerais e vitaminas. Neste relatório será apresentada a digestão do amido pela Ptialina ou Amilase salivar (ambas presentes na saliva). Uma molécula de amido não é capaz de atravessar a parede do intestino porque ela é muito grande. O trabalho da enzima é de separar estas moléculas "grandes" para que possam atravessar a parede do intestino e passar para o organismo. 2. Objetivo Observar a ação da ptialina (enzima) sobre o amido encontrado em nossa alimentação. 3. Materiais Utilizados 4 tubos de ensaio 5 ml de água Saliva Iodo Água quente Amido 4. Procedimento Experimental No tubo de ensaio 1 adicione 5 ml de água + 4 gotas de Iodo. No tubo de ensaio 2 adicione 5 ml de saliva + 4 gotas de iodo. No tubo 3 adicione 5 ml de saliva + Iodo e amido. No tubo 4 coloque 5 ml de saliva + Iodo dentro de um recipiente com água quente a 100º Celsius. Agora deixe todos…

Ingestão – alimentos são captados e introduzidos no corpo, por métodos variados, consoante o animal: • Digestão – os alimentos contêm moléculas complexas que não podem ser absorvidas pelas células directamente, necessitando de ser hidrolisadas por enzimas. Esta etapa é essencialmente química, facilitado quando os alimentos são previamente triturados e fragmentados – digestão mecânica -, o que aumenta a área de contacto com as enzimas. A digestão pode ser: • Intracelular – a digestão…

argumentando que, tal como ocorre na boca, a 37 ºC o amido se degrada, assim, não seria possível observar qualquer diferença entre os tubos I e II. Carlos disse que o professor deveria adicionar ao tubo II algumas gotas de uma solução básica, uma vez que, na boca, a digestão do amido acontece em pH bem acima de 7. Patrícia discordou, informando que a digestão sempre acontece em pH ácido, como o do estômago, e por isso, no tubo II, também deveriam ser colocadas algumas gotas de uma…

OBTENÇÃO DE MATÉRIA PELOS SERES HETEROTRÓFICOS MULTICELULARES Digestão extracelular e extracorporal 2    Os filamentos que compõem o cogumelo (hifas) produzem enzimas digestivas que lançam para o exterior, sobre o substrato orgânico. Ocorre a digestão das macromoléculas (ex. proteínas e amido) em micromoléculas (ex. aminoácidos e glicose). As moléculas simples provenientes da digestão são absorvidas pelo organismo através das hifas. Profª Sandra Nascimento …

A DIGESTÃO ASPECTOS GERAIS DA DIGESTÃO A digestão compreende processos mecânicos e químicos. Processos mecânicos: são a mastigação e a deglutição. A mastigação é sem dúvida a função mais importante do sistema estomatognático (conjunto de estruturas bucais que desenvolvem funções comuns), sendo a fase inicial do processo digestivo, que se inicia na boca. Entende-se por mastigação o conjunto de fenômenos estomatognáticos que visa a degradação mecânica dos alimentos, isto é, a…

usados por elas para a produção de energia e a síntese de novas moléculas? - Como esses materiais básicos são distribuidos para todas as células do corpo?? DIGESTÃO = Fracionamento dos nutrientes ingeridos em moléculas mas simples Alimentação CARBOIDRATOS LIPÍDIOS PROTEÍNAS MONOSSACARÍDEOS ÁCIDOS GRAXOS e MONOGLICERÍDEOS AMINO ÁCIDOS Produção de ENERGIA Remontagem de NOVAS MOLÉCULAS ABSORÇÃO = Os produtos da DIGESTÃO passam para a corrente sangüínea ATIVIDADES…

Sistema Digestório Você já parou para pensar o que acontece com os alimentos que nós ingerimos? E quais são as partes do corpo envolvidas nesse processo? O sistema digestório se inicia na boca e segue pela faringe, esôfago, estômago, intestinos delgado e grosso, terminando no ânus. Ele é formado por um longo tubo com regiões especializadas e por glândulas anexas (salivares, pâncreas e fígado). Importante: O sistema digestório é formado pelo trato gastrintestinal (boca - faringe -…

gastrointestinal  Boca  Faringe  Esôfago  Estômago  Intestino delgado  Pâncreas  Fígado  Intestino grosso  Ceco, Cólon, Reto e Ânus Estruturas e Organização do Sistema Digestório  Introdução – a ingestão de alimentos, sua digestão e a absorção são realizadas por um conjunto de órgãos que constituem o sistema digestório, sendo eles: Trato gastrointestinal ou tubo digestório e órgãos anexos (glândulas salivares, pâncreas e fígado).  Trato gastrointestinal – tubo oco que se…

Digestão É o processo físico-químico que sofrem os alimentos com a finalidade de serem absorvidos pelas células do organismo. Estas transformações envolvem degradações de grandes moléculas em moléculas menores, facilmente absorvíveis pelas células. Produtos as digestão, assimilados pelo organismo pela organismo, são transformados quimicamente nas células. Metabolismo é o termo geral utilizado para definir os processos químicos celulares, que constituem a base do funcionamento do…

digerido, e depois sai os restos não digeridos (fezes). Neste sistema, o único orifício recebe o nome de boca. Este sistema digestório incompleto, aparece nos cnidários e platelmintos. O Sistema digestório completo é formado por uma cavidade digestiva, ligada a dois orifícios de saída: a boca por onde entra o alimento que vai ser digerido, e o ânus por onde sai os resíduos não digeridos (fezes). Este sistema digestório completo aparece nos nematelmintes, anelídeos, moluscos,…