Gestão de qualidade

CASO: RESTAURANTE CANTON WANTON QUE QUE TAL VOCÊ CONHECER A MILENAR CULTURA CHINESA SEM SAIR DO BRASIL ? CANTON WANTON CANTON WANTON Venha até copacabana e conheça Nossa especializada e exótica cozinha chinesa Venha Ambiente Climatizado Atendimento Personalizado Página 1 TRABALHO DE GESTÃO DA QUALIDADE ESTUDO DE CASO: RESTAURANTE CANTON WANTON TRABALHO DE GESTÃO DE QUALIDADE Prof. Luiz Carlos Becker Junior MBA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS UNIVERSIDADE GAMA FILHO Participantes: Celeste Bittencourt Gisele Braga Pedro A. Cobalea Wander Monteiro RJ. 31/01/2005 Página 2 TRABALHO DE GESTÃO DA QUALIDADE ESTUDO DE CASO: RESTAURANTE CANTON WANTON INTRODUÇÃO: O Restaurante CANTON WANTON, localizado no Bairro de Copacabana – Rio de Janeiro, faz parte de uma Rede de Restaurantes Especializados em Comida Chinesa, composta por três unidades . No último ano o Restaurante vem apresentando uma série de problemas com relação à sua Administração de uma forma geral . Existem reclamações desde os Ajudantes até a sua principal fonte de existência, o Cliente . Assim sendo, após tomarmos conhecimento das declarações da Equipe montada por um Funcionário de cada Setor, procuramos inicialmente, fazer o levantamento e a identificação dos processos atuais do restaurante, como funciona e como operam seus Funcionários; conforme podemos observar mais adiante . Posteriormente identificamos o que é o “Negócio” do Restaurante CANTON WANTON,…

Gerenciamento de Pessoas em Projetos CASE: Canton Wanton – Rede de restaurante Chinês O Canton Wanton é uma rede composta de quanto restaurantes de comida chinesa que atua no nicho de refeições rápidas e de baixo custo. A empresa tem mais de 20 anos de mercado. O dono da rede, Sr. Lee, cuida pessoalmente das unidades localizadas no centro da cidade. Bruce, seu filho, gerencia a unidade de Copacabana, a primeira da rede considerada a “menina dos olhos” do Sr. Lee. Há tem um plano de…

PLANO DE GERENCIAMENTO DE PESSOAS RESTAURANTE CANTON WANTON Turma PROJ 59 Professor Murilo Ramos Daniel Pinto Claysson Nicácio Ana Claudia de Sousa Mário Machado Filho I - Organograma do projeto II - Matriz de responsabilidades Tarefas Cargos Frequência reunião Gerente Cozinheiro Ajudante Garçom Diário Semanal Mensal Sempre que necessário Antes do início da atividade Receber e direcionar clientes à mesa R I X Recomendar pedidos e traduzir cardápio R…

Plano de Gerenciamento de Recursos Humanos Projeto – Restaurante Canton Wanton – Proj.37 Equipe de consultoria: Apresentação: O projeto consiste em reformular o gerenciamento do restaurante Canto Wanton, unidade de Copacabana, onde algumas procedimento serão incluídos e implementados. Para melhorar o atendimento e exercer excelência da satisfação do cliente, também será necessária a inclusão de recursos com pessoal. I - Organograma do projeto reformulado. I . A…

extent an admission that Mademoiselle de Zohiloff was innocent. He observed that the feeling of hatred alone retained some animation in the withered heart of Madame d'Ancre; whereas, on the other hand, only things that were generous and noble inspired her with revulsion. One 27 would have said that she felt the need to be avenged on them. Ignoble and base sentiments, but ignobility clothed in the most elegant expressions, had alone the privilege of making the Duchesse's little…

when he signed the peace agreement, explicitly stating that, for the United Nations, the amnesty cannot cover international crimes of genocide, crimes against humanity, war crimes and other serious violations of international humanitarian law. At the same time, the Government and people of Sierra Leone should be allowed this opportunity to realize their best and only hope for ending their long and brutal conflict. During my short visit to Sierra Leone 19 Citado em O’FLAHERTY,…