Amaciante

Agosto de 2011 Introdução As proteases têm uma variedade de aplicações principalmente na indústria de detergentes, de alimentos e farmacêutica. Na indústria alimentícia, especificamente, o destaque se dá no seu uso como amaciante de carnes, porque catalisam a quebra de ligações peptídicas em proteínas. A maciez das carnes pode ser analisada através de um conjunto de características organolépticas: consistência da carne; resistência à pressão dos dentes;…

PROTEÍNAS Daniela Corrêa Ribeiro Gonçalves R.A.: 416509 Helen Frutuoso R.A.: 416606 Lucas Jesus Araújo R.A.: 416428 GRUPO 7 QUESTÕES 1. Por que os amaciantes de carne são utilizados para amolecer as carnes? Cite e explique o método físico de amolecimento de carnes que produz as carnes citadas “maturadas”. Os amaciantes de carne possuem substâncias que "desmontam" a estrutura das proteínas presentes na carne, pelo chamado processo de desnaturação (1). Esse…

ocorrência de aminoácidos hidrofóbicos nas proteínas globulares é maior na parte interna das proteínas, enquanto na parte externa predomina a presença deaminoácidos hidrofílicos. 2-MATERIAIS E MÉTODOS * Solução de amaciante de carne (filtrado resultante da suspensão de 7,5g de amaciante em 10mL de água). * Extrato desuco de abacaxi concentrado (bata no liquidificador 6 fatias de abacaxi e filtre em papel de filtro o extrato resultante, o qual apresentará atividade enzimática…

15 varetas de vidro Reagente 1- Suco de Repolho (base) 2- Água 3- Leite 4- Desinfetante 5- Sabão em pó 6- Vinagre de Vinho tinto 7- Pasta de dente branca 8- Pasta de dente azul 9- Sapolho cremoso 10- Sal 11- Laranja 12- Limão 13- Amaciante 14- Sabonete liquido 15- CIF branco 16- Açúcar Procedimento Experimental Primeiramente pegue 500 ml de água e coloque repolho para ferver. Depois de 15 minutos, a água estará roxa, desligue o fogo e distribua a água de repolho em…

de agua fervente 200 gramas de soda cáustica em escamas 200 ml de amaciante de roupas Balde de plástico grande Colher de pau com cabo longo Vasilha medidora Luva de borracha Peneira plástica Tecido de trama grossa Bandeja plástica Proteção para os olhos Passe o óleo na peneira e no tecido, pese a soda e meça o amaciante, coloque a soda, a agua fervente e misture ate dissolver, junte o óleo e mexa, adicione o amaciante e mexa ate formar uma mistura homogênea e coloque na forma.

2- Recursos e Necessidades Para análise de estudo de tópico de recursos e necessidades, motivação e envolvimento, o produto escolhido foi o amaciante Comfort. O amaciante Comfort faz parte de um mix de produtos da empresa Unilever. O cheiro inconfundível do Comfort foi lançado no Brasil em 1975, uma das marcas pioneiras na história de amaciantes, carrega consigo o verdadeiro sinônimo de qualidade, performance, maciez e perfume. A Unilever investe em pesquisas constantes para um…

nível da torneira (de 0,2 a 8 kgf/cm² ou de aproximadamente 20 kPa a 800 kPa). Se a Lavadora demorar mais do que 7 min para completar o nível médio, significa que a pressão está abaixo da mínima recomendada, podendo sobrar resíduos de sabão e amaciante no Smart Container e no coletor do anel da lavadora. Se demorar menos do que 4 min, significa que a pressão está acima da máxima e a Lavadora poderá ser danificada. Para o correto funcionamento da Lavadora, abasteça-a com água em uma…

nas roupas, por exemplo. Em 2004, além de investir em novas fragrâncias, que acabou se tornando o principal atrativo da marca, Comfort ganhou um grande parceiro: OMO O OMO Comfort foi lançado prometendo "o efeito que só a união de sabão em pó e amaciante pode proporcionar ". O produto trás a maciez, o cuidado e o perfume de Comfort ao poder de limpeza e remoção de manchas já conhecido de Omo. No mercado, existe três versões do produto: Omo Comfort Clássico, Omo Comfort Pétalas de…

[8] 2. OBJETIVOS 2.1 Objetivo Geral * Verificar os efeitos de diferentes solventes em moléculas protéicas. 2.2 Objetivos Específicos * Verificar os efeitos de diferentes reagentes (água, extrato de abacaxi, medicamento digestivo, amaciante de carne, solução de cloreto de sódio e etanol) frente à proteína colágeno. * Verificar os efeitos de diferentes reagentes (água, solução de cloreto de sódio e etanol) frente à proteína albumina (proteína da clara de ovo)…

lavagem com amaciante de roupas (enxágüe). Com este sistema de reaproveitamento, é possível separar a água com sabão para uso geral e a água do enxágüe (com amaciante ou não) pode ser reutilizada para um próximo ciclo de lavagem. Este reservatório para reutilização de água em máquinas de lavar roupas tem uma ótima funcionalidade e é de extrema importância ecológica. Seu projeto é muito simples, baixo custo e de fácil construção. Com ele, nós podemos reaproveitar o sabão, o amaciante e…