Alvor

compila toda o saber culinário da época no seu famoso livro “A Arte da Cozinha ". Todo o séc. XIX cozinha segundo os preceitos deste mestre, no entanto, a cozinha continua a evoluir, mercê também de toda a evolução tecnológica e científica, e já nos alvores deste século é novamente reformulada e compilada, tomando um cunho mais moderno, simples e saudável, graças a outro génio da Arte, Augusto Escoffier (1847-1935) que escreve, entre outras obras, o célebre “Guia Culinário”, vindo a…

narrativas cosmológicas que procuram explicá-lo e defini-lo nas diversas épocas – e, cada vez mais, também as imagens que o modelam e tipificam – parecem constituir os mais rígidos limites para a realização de suas potencialidades. Assim, nos alvores do século XXI, o corpo humano é incrivelmente aprisionado por uma série de crenças e valores cada vez mais tirânicos. Por isso é tão necessário resgatar aquele olhar crítico que Michel Foucault ensinou a lançar sobre o presente,…

cruzada de extermínio, escravização e sepultamento nas minas da população aborígene, o começo da conquista e o saqueio das Índias Orientais, a conversão do continente africano em local de caça de escravos negros: são todos feitos que assinalam os alvores da era de produção capitalista. Estes processos idílicos representam outros tantos fatores fundamentais no movimento da acumulação original” (p. 638).” (p. 39) “O saqueio, interno e externo, foi o meio mais importante para a acumulação…

condição em que cada membro da sociedade compreenda claramente o que é preciso construir e como é preciso construir. (PISTRAK, 2002, p. 33). Nessa perspectiva, a indagação de Pistrak expressa sentido nos transportando para reflexões anunciadas no alvor do século XX, período em que ganhavam força as ideias de uma educação socialista. Seus ecos ressoam no século XXI, nos corredores do tempo, seja nas universidades, nas escolas, nos sindicatos, nas avenidas nas quais passaram…

denominação cronológica de período pré-socrático, porque precede Sócrates e os sofistas, que marcam uma mudança e um desenvolvimento e, por conseguinte, o começo de um novo período na história do pensamento grego. Esse primeiro período tem início no alvor do VI século a.C., e termina dois séculos depois, mais ou menos, nos fins do século V. Os filósofos deste período preocuparam-se quase exclusivamente com os problemas cosmológicos. Estudar o mundo exterior nos elementos…

abandono de um de seus elementos acarretava consequências determinantes sobre os demais. Deste modo, o abalo da concepção do Cosmos aristotélico pela astronomia copernicana se transmitiu também à física de Aristóteles [17-20]. A nova física, surgida nos alvores da revolução científica suscitada pelo copernicanismo, adquiriu uma feição completamente distinta da ciência aristotélica: pela adoção da linguagem matemática, passou a constituir uma forma quantitativa de conhecimento,…

Romana? Depois, passou a ocupar hoje a Sé de Pedro em Roma um Bispo que não é romano, um Bispo que é filho da Polónia. Mas, a partir deste momento também ele se torna romano. Sim, romano! Até porque é filho de uma nação cuja história, desde os seus alvores, e cujas tradições milenárias estão marcadas por um ligame vivo, forte, jamais interrompido, sentido e vivido com a Sé de Pedro, de uma nação que a esta mesma Sé de Roma permaneceu sempre fiel. Oh, como é insondável o desígnio da…

florida Eras o olhar perfeito, cantando. Inda és bela volúpia em leito; Ao teu doce corpo em que o beijei Que o fogo eterno ao doce coito, Ao vosso delírio em que o tomei! O fogo ardente à flor, amando Que eras a bela Julieta à noite; O alvor perfeito à luz, cantando Como eras o fogo inocente... A tua ardentia em que a amei, O lampejo esse doce castelo... Dá-me o sonho delirante ao estalo! Ao doce castelo em que fui rei!... Dá-me o leito deleitoso ao beijo, Ao doce…

montanheira na Cacela, e verá que não há melhor que esta saborosa simplicidade. Do bife de atum de Tavira e polvo de Santa Luzia, o Algarve é exímio nestes cardápios. Que passam pelas deliciosas ameijoas, conquilhas, lingueirão, pelas ostras da Baleeira, de Alvor e da ria Formosa, pelas lulinhas e choquinhos em todo o Algarve. .. enfim, terra de pescadores! Mas também tem serra e receitas próprias do barrocal, como o cozido de grão. E os frutos que dão sabor a doces, como os de…

afectado o País? 3.3. Razão, afectividade e imaginação Embora tal raramente seja reconhecido em obras sobre a história da ciência, publicadas no estrangeiro, o contributo da cultura e da prática portuguesas não deve ser esquecido, quando se estudam os alvores da ciência moderna. Com efeito, como foi evidenciado pela investigação histórica de, entre outros, os estudos de Jaime Cortesão, Joaquim Barradas de Carvalho, José Sebastião da Silva Dias e Vitorino Magalhães Godinho, o ambiente…