Almondegas

27/2/2014 Tudo Gostoso - Almôndegas de soja - Imprimir Almôndegas de soja Tempo de Preparo: 1h 10min 5 porções Rendimento: Receita enviada por: Socorro Acioli Ingredientes: Modo de preparo: Almôndegas: 1. Hidrate a proteína de soja em 1 litro de água morna com suco de 1 limão 2 xícaras de proteína de soja 8 colheres de sopa de farinha de rosca 1 ovo bem batido 1 cebola ralada Temperos verdes a gosto (coentro, salsa e manjericão, cortados em pedações pequenos) 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 litro de água morna Suco de 1 limão Molho de tomate: 8 tomates maduros grandes 2. Enquanto isso, prepare o molho de tomate, refogue 5 dentes de alho no azeite de oliva, acrescente os tomates e manjericão a gosto 3. Acrescente o molho de tomate pronto, para encorpar 4. Tampe a panela e volte para as almôndegas 5. Depois de meia hora, coloque em uma peneira e esprema bem até tirar toda água 6. Misture todos os ingredientes, amassando muito bem 7. Depois passe no processador para ligar os ingredientes 5 dentes de alho amassados 8. Forme as bolinhas no tamanho desejado, com ajuda da farinha de trigo 1/2 xícara de manjericão 9. Volte ao molho de tomate 1 latinha ou caixa de molho de tomate pronto 10. Se desejar um molho liso, bata no liquidificador e volte para a panela 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 11. Quando estiver fervendo, coloque as almôndegas e deixe cozinhar por 40 minutos 12. Sirva com purê de

São boas hahagejakebska hahwbjabwba jsbwbajw a abahhhhhjajjaajqjqjqjjqjwjwjqnqnqjqjqjjwhwhqnajwnwjajqjwjwhw- hhwnwklflrppsjfnejsnebbsjwjqjqnwhwiaopaphwhwiwiwopwpehwkodnw- isbkwjsjwjwksjwnajwhjwnshwbsjsjsojsbwhsbebshwhsjanajanjaajba- bajwhsnsbwbsbbwbwvwgwhwjwiqkqojabwhdbwjwnjeisnwisnwixbjwjdbw- ksjwhhshabahwhahhahahahahahhagagagahagahahhajakalslslldkfkdk- keoepepwohshshshajajkqkjjnjjjjjjjjjjjjjjjnnnsnsbw w bwjwjwjwhwbwbwhjwkwlapqpqpoqiwueuehebebebebebebjdjehebebe…

Projeto literário Espaguete e Almôndegas Para Todos ________________________________________________________________________________ A FILHA DO SR. E DA SRA. COSTA CHEGOU COM SEU MARIDO E SEUS 2 FILHOS. FICARAM AO TODO PESSOAS. SUGERIRAM JUNTAR 2 MESAS PARA SENTAREM JUNTOS. EM UMA MESA SENTAM-SE 4 EM DUAS MESAS SENTAM-SE 8 CM DM UM C D X SE JUNTAREM DUAS MESAS IRÃO SENTAR-SE U Projeto literário Espaguete e Almôndegas Para Todos…

ELABORAÇÃO DE ALMÔNDEGA VEGETAL À BASE DE OKARA SUPLEMENTADA COM VITAMINA B12 PONTA GROSSA AGOSTO/2011 Vanessa Aparecida Lay ELABORAÇÃO DE ALMÔNDEGA VEGETAL À BASE DE OKARA SUPLEMENTADA COM VITAMINA B12 Proposta para Trabalho de Conclusão de Curso do Curso de Tecnologia em Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná. …

ESTRUTURAÇÃO DE UM PLANO PARA DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS UTILIZANDO AS FERRAMENTAS DE QUALIDADE. ESTUDO DE CASO: PRODUÇÃO DE BOLINHO DE SOJA CONGELADO TIPO ALMÔNDEGA Creusa Ferreira da SILVA¹, Debora Rachel Mendonça ANDRADE¹, Francisca Tamires Oliveira de LIMA¹, Iago Alves Miranda SANTOS¹, Zelyta Pinheiro de FARO², Leandro Finkler². 1 Graduando do curso de Nutrição UFPE-CAV 2 Docente do departamento de Nutrição UFPE-CAV Resumo Atualmente no cenário econômico…

INTRODUÇÃO O Brasil é um exportador tradicional de carne bovina e tem se firmado cada vez mais no mercado mundial. Nos últimos 50 anos, o Brasil se tornou um diversificado produtor agropecuário de qualidade, exercendo seu potencial exportador agrícola (suco de laranja, soja etc..), e desenvolvendo também o setor pecuário de sucesso. Esse quadro evidencia que os produtos brasileiros são cada vez mais conhecidos nos mercados externos por sua variedade e qualidade. O Brasil possui o…

trabalho teve por objetivo a aplicação tecnológica de sardinhas como potentes fontes de ômega-3 em preparações de almôndegas. As almôndegas foram elaboradas no laboratório de técnica dietética do Centro Universitário Celso Lisboa (UCL). Todos os ingredientes (farinha de trigo, sardinha, sal, azeite, cebola, alho, tempero industrializado) usados na formulação foram adquiridos em mercado varejista local na cidade do Rio de Janeiro. As almôndegas foram elaboradas conforme receita padrão,…

Efeitos de Diferentes Métodos de Embalagem e Temperatura de Armazenamento e Características Físico-Químicas Qualitativas da Almôndega Resumo O objetivo deste trabalho foi determinar as alterações físico-químicas e qualidade microbiológica de diferentes amostras de almôndega embalados. As amostras em bandejas de isopor fechadas com filme de polietileno (embalagens PS) aspirados e embalados em atmosfera modificada (MAP) (65% N 2, 35% CO 2), e realizada sob display refrigerado (4 ° C)…

Elaboração de almôndega e quibe de polpa de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e sua avaliação sensorial e microbiológica 1 2,3 2 2 1 D.B.LAZZERI , N.G.MARENGONI , M.S.S.POZZA , C.F.TSUTSUMI , M.BUSANELLO , L.D.CASTILHA 1 Resumo O trabalho foi realizado na Unioeste – Campus Marechal Cândido Rondon junto aos Laboratórios de Tecnologia de Alimentos e Microbiologia e Bioquímica. O estudo objetivou realizar análise microbiológica e sensorial dos produtos…

1-DEFINIÇÃO: Entende-se por Almôndega o produto cárneo industrializado, obtido a partir da carne moída de uma ou mais espécies de animais de açougue, moldada na forma arredondada, adicionada de ingredientes e submetido ao processo tecnológico adequado. • Classificação: Trata-se de um produto: cru, semi-frito, frito, cozido ou esterilizado. • Composição Ingredientes Obrigatórios: Carnes de diferentes espécies de animais de açougue. Ingredientes Opcionais: Gordura animal,…