Técnica Dietética Cereais Leguminosas artigos e trabalhos de pesquisa

  • Relatório cereais técnica dietética

    Materiais e Métodos No laboratório de técnica dietética utilizou-se materiais como: Escorredor de arroz Colher de sopa...

    725 Palavras | 3 Páginas

  • Técnica e Dietética - Cereais

    Claudia Angélica Oliveira da Silva RA: B8868F-1 Paula de Oliveira Silva RA: B768AF-4 CEREAIS Profª....

    897 Palavras | 4 Páginas

  • Técnica dietética - Cereais

    RELATÓRIO DE TÉCNICA DIETÉTICA I Aula Prática 7 - CereaisVolta Redonda 2014 FUNDAÇÃO OSWALDO ARANHA CENTRO UNIVERSITÁRIO DE...

    1394 Palavras | 6 Páginas

  • tecnica e dietetica de cereais e leguminosas

    DISCIPLINA: TÉCNICA DIETÉTICA Professora: Rafaella Maria Monteiro Sampaio AULA PRÁTICA 3: Cereais e...

    2615 Palavras | 11 Páginas

  • Relatório de técnica dietética-leguminosas

    o rendimento e o tempo de cocção de leguminosas (feijão) em diferentes procedimento. 3...

    796 Palavras | 4 Páginas

  • Relatório Tecnica dietetica Carnes e leguminosas

     Carnes e Leguminosas UNEB – Universidade do Estado da Bahia Discente: Nicolas Riela Docente: Nadja Gomes DCV-...

    764 Palavras | 4 Páginas

  • Tecnica Dietetica

    .....................................................................pág. 12 Introdução Preparações feitas apartir de cerais são uma ótima opção para quem...

    1535 Palavras | 7 Páginas

  • Técnica dietética

     UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO E SAÚDE NUT 329 - Técnica Dietética I -...

    740 Palavras | 3 Páginas

  • Técnica Dietética

    17/2/2011 TÉCNICA DIETÉTICA E GASTRONOMIA Indicadores e/ou Parâmetros de Qualidade do Serviço de Ailmentos INDICADORES...

    1547 Palavras | 7 Páginas

  • resumo aula cereais e leguminosas

    AULA II- RESUMO DE CEREAIS E LEGUMINOSAS-BROMATOLOGIA Cereais,são as sementes ou grãos comestíveis provenientes...

    1168 Palavras | 5 Páginas

  • Cereais e Leguminosas Intro

    Cereais e Leguminosas Introdução Segundo a Embrapa (2010), cereal pode ser definido como qualquer fruto ou...

    949 Palavras | 4 Páginas

  • técnica dietética

    CEREAIS 2013 SUMÁRIO 1. Introdução 3 2. Desenvolvimento 4 2.2. Materiais e métodos 4 2.3. Resultados e discussão 5 3....

    1382 Palavras | 6 Páginas

  • Trabalho técnica dietética

    CURSO DE NUTRIÇÃO TÉCNICA DIETÉTICA Profª. Denise A. Gonçalves Regras para uso do Laboratório  O laboratório de...

    1530 Palavras | 7 Páginas

  • Receitas Aulas De Cereais E Leguminosas

    50g de pimentão vermelho em brunoise miúdo 150g de ervilha fresca 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 cebola picada 2 dentes de alho Modo de preparo...

    1490 Palavras | 6 Páginas

  • tecnica dietetica

    Indicador de Parte comestível (IPC)............................................................................ 00 4.5 Análise...

    851 Palavras | 4 Páginas

  • Tecnica e Dietetica

    Os polifenóis compreendem o maior grupo dentre os compostos bioativos nos vegetais, sendo subdivididos em classes, de acordo com a estrutura química de cada...

    1164 Palavras | 5 Páginas

  • tecnica dietetica

    A Técnica Dietética é a disciplina que, baseada em ciências exatas, estuda as operações a que são submetidos os alimentos depois...

    1505 Palavras | 7 Páginas

  • Tecnica dietetica

    Técnica dietética Técnica dietética “Área de estudo da Nutrição que reúne e produz...

    725 Palavras | 3 Páginas

  • tecnica dietetica

    UNIVERSIDADE VILA VELHA – UVV CURSO DE NUTRIÇÃO PESOS E MEDIDAS DE ALIMENTOS Disciplina: Técnica e...

    1453 Palavras | 6 Páginas

  • tecnica dietetica

    elaborados com exatidão matemática; devem-se considerar as diferenças de volume entre os vários tipos de utensílios usados como medida, além da maior ou...

    639 Palavras | 3 Páginas

  • Técnica Dietética

    KEILA SOUSA LUDIMILA CINTRA CARDÁPIO SELF-SERVICE Goiânia 2014 IZABELLA GARCIA KEILA SOUSA...

    1729 Palavras | 7 Páginas

  • TECNICA E DIETETICA

    PL após a retirada das partes não comestíveis como aparas, sebo, ossos, cascas, talos, sementes, caroços, etc. as perdas sofridas pelos alimentos sofrem ação...

    790 Palavras | 4 Páginas

  • tecnica dietetica

    Laboratório de Técnica e Dietética do departamento de Nutrição da Universidade Federal do Piauí. TERESINA, 2014. Pode-se...

    774 Palavras | 4 Páginas

  • tecnica dietetica

    AULA PRÁTICA (PRÉ-PREPARO, CARNES E OVOS) OVOS EXPERIMENTO I OVOS COZIDOS Ingredientes: 6 unidades de ovo Técnica de preparo: 1. Colocar...

    906 Palavras | 4 Páginas

  • questoes tecnica e dietetica

    Introdução à Técnica Dietética 1. Conceitue Técnica Dietética. 2. Quais os objetivos da...

    592 Palavras | 3 Páginas

  • Arroz Oriental Tecnica Dietetica

    INTRODUÇÃO Cereais Cereais são alimentos de origem vegetal, constituídos de grãos e largamente consumidos pelos povos do mundo...

    831 Palavras | 4 Páginas

  • Técnica Dietética

    do sabor da carne é necessária que a ela seja coccionada na própria água que se solta dela, pois se adicionar muita água na preparação vai haver muitas...

    1120 Palavras | 5 Páginas

  • Nutrição - tecnica dietetica

    DE NUTRIÇÃO Av. Gal. Gustavo Cordeiro de Farias, S/N. Petrópolis. Natal/RN Fone: 3215-4322 E-mail: dnut@ccs.ufrn.br / nely@ufrnet.br CONCURSO PÚBLICO...

    528 Palavras | 3 Páginas

  • Técnica dietética

    representa 50% das ptns totais do ovo e desnatura-se por agitação e coagula-se por aquecimento. ( )Um ovo classificado como grupo II e tipo I...

    518 Palavras | 3 Páginas

  • Aula 1 Intro Tecnica Dietetica

    LUCAS CURSO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: Introdução às Técnicas Dietéticas  PERÍODO: 2º TURNO: Noturno TURMA:...

    1327 Palavras | 6 Páginas

  • relatorio tecnica dietetica - hortaliças

    natural. De modo geral compreendem as partes comestíveis das plantas: raízes tuberosas, tubérculos, caules, folhas, flores, frutos e sementes. São...

    1440 Palavras | 6 Páginas

  • Pesos e volumes (Técnicas Dietética)

     Relatório de Técnica Dietética Filipe Batista Lopes RA:B912340 Saulo Lopes RA: B724EA-5 Thaize Gimenez RA:...

    1116 Palavras | 5 Páginas

  • técnica e dietética, pratica do leite

     FACULDADE DE EDUCAÇÃO SÃO FRANCISCO BACHARELADO EM NUTRIÇÃO TÉCNICA DIETÉTICA 2º PERIODO PROFESSORA: JANAINA MORAIS...

    956 Palavras | 4 Páginas

  • Relatorio tecnica dietetica

    relação entre peso bruto e o peso líquido dos alimentos, sendo peso bruto o peso do alimento in natura, antes de passar pelas etapas do pré-preparo, e peso...

    1333 Palavras | 6 Páginas

  • Relatório Tecnica Dietetica

    RELATÓRIO DE PRÁTICA DE TÉCNICA DIETÉTICA TEMA: .......... Componentes do Grupo NUTRIÇÃO 3º PERÍODO MANHÃ TURMA 1001 OU...

    532 Palavras | 3 Páginas

  • Técnica Dietética - pesos e medidas

    caseiras são instrumentos utilizados para medir as quantidades dos alimentos, que servem para ajudar na execução de formulações. Para obtenção da quantidade...

    1319 Palavras | 6 Páginas

  • leguminosas

     FASE – FACULDADE DE SERGIPE ELICLÉCIA OLIVEIRA JAQUELINE GALVÃO MAYRA PEREIRA LEGUMINOSAS ITEM PONTUAÇÃO Padrão...

    1310 Palavras | 6 Páginas

  • RELAT RIO TECNICA DIETETICA

    RELATÓRIO DE TÉCNICAS DIETÉTICAS: PESOS E MEDIDAS MOGI DAS CRUZES, SP. MARÇO/2015 UNIVERSIDADE DE MOGI DAS CRUZES ELISA...

    1667 Palavras | 7 Páginas

  • Tecnica e dietética Aves

    Objetivo : O objetivo do trabalho é de avaliar as características dos alimentos,visando o seu...

    1036 Palavras | 5 Páginas

  • relatorio tecnica e dietetica

    Universidade Federal de Viçosa Campus Rio Paranaíba Curso: Nutrição Professora: Virgínia Souza Santos Relatório de...

    824 Palavras | 4 Páginas

  • Técnica dietética - carnes

    para dietas hipolipídicas. 1 Também nesta cocção, coagulam-se as proteínas a 60ºC, adquirindo cor acinzentada, e a carne reduz pelo menos 10% do seu peso...

    1019 Palavras | 5 Páginas

  • RELATORIO DE TECNICA DIETÉTICA

    repetiu-se o mesmo procedimento. A cocção em microondas do frango foi a uma potência alta por 4 min depois de ter sido temperado com sal, vinagre e alho e...

    1198 Palavras | 5 Páginas

  • Relatório de tecnica dietética

    PRATICA DE HIGIENE DE MÃOS, PREPARO DE SOLUÇÃO SANITIZANTE PARA HIGIENE DE EQUIPAMENTOS, UTENSÍLIOS E ALIMENTOS Este relatório tem como objetivo mostrar...

    1123 Palavras | 5 Páginas

  • Relatório de Tecnica dietética

    Universidade Federal de Pernambuco Centro Acadêmico de Vitória de Santo Antão Relatório da Aula Prática de Técnica...

    1322 Palavras | 6 Páginas

  • Relatório de Técnica Dietética Carnes

    relatório, pudemos conhecer os cortes das carnes e sua importância nutricional. Calculamos Índices, Valor Nutricional e Custo Total por Porção viabilizando o...

    552 Palavras | 3 Páginas

  • Tecnica e diétetica ovos e cogumelos

    A clara é composta por 10 % de proteína quantidades mínimas de gordura e 90 % de água. As quantidades de minerais principalmente do ferro, depende da...

    1517 Palavras | 7 Páginas

  • relatório de técnica e dietética

    determinante em relação ao rendimento, sabor e textura no resultado final desse preparo. Assim também foi constatado grande capacidade de ação do agente...

    1557 Palavras | 7 Páginas

  • Relatório de Técnica Dietética

    uso do corte longitudinal quando se deseja obter a maciez de carnes, uma vez que este método torna a carne dura após a cocção. Sendo assim, o método de corte...

    1204 Palavras | 5 Páginas

  • Relatorio de tecnica dietetica leites

    PREPARAÇÃO DE MOLHO BRANCO a) Leite UHT Ingredientes Quantidade Técnica de Preparo Leite UHT Margarina Farinha de trigo Sal 230ml...

    718 Palavras | 3 Páginas

  • relatório de ovos técnica dietética

    O paciente precisa ser visto como um ser integral, com aspectos biológicos, cognitivo, afetivo e social. Ele precisa estar adaptado a sociedade de forma que...

    1141 Palavras | 5 Páginas

  • Conclusão de relatórios de técnica e dietética

    UNIVERSIDADE VILA VELHA – UVV CURSO DE NUTRIÇÃO ARTHUR AZEVEDO BIANCA FERREIRA LUANA CIPRIANO LORENA BRAGUNCI THAMIRES ROHR...

    735 Palavras | 3 Páginas

  • cereais

    TÉCNICA DIETÉTICA Técnica Dietética Aplicada Hortaliças e frutas fontes de vitaminas,...

    1416 Palavras | 6 Páginas

  • Relatório - Aula prática técnica dietética/Arroz

      UNIVERSIDADE PAULISTA INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO AULA PRÁTICA - CEREAIS...

    1491 Palavras | 6 Páginas

  • LEGUMINOSAS E Cereais

    LEGUMINOSAS E CEREAIS LEGUMINOSAS DEFINIÇAO São grãos contidos em vagens, ricos em tecido fibroso, sendo que...

    2714 Palavras | 11 Páginas

  • Relatório de leguminosas

    BACHARELADO EM NUTRIÇÃO Relatório de Técnica Dietética Leguminosas...

    1562 Palavras | 7 Páginas

  • Relatório técnica e dietetica I carnes

    FICHA TÉCNICA DE PREPARAÇÃO: Suflê de peixe Maceió/Alagoas 2015/1ºsemestre FUNDAÇÃO EDUCACIONAL JAYME DE ALTAVILA – FEJAL...

    1113 Palavras | 5 Páginas

  • relatorio leguminosas

     Técnicas Dietéticas São Paulo 2015 Leguminosas Relatório de aula prática de...

    1140 Palavras | 5 Páginas

  • AULA 11 LEGUMINOSAS

    TÉCNICA DIETÉTICA TÉCNICA DIETÉTICA LEGUMINOSAS LEGUMINOSAS...

    746 Palavras | 3 Páginas

  • Relatório de cereais e leguminosas

    Universidade Estadual do Ceará – UECE CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE – CCS CURSO DE NUTRIÇÃO cereais e leguminosas...

    7432 Palavras | 30 Páginas

  • Técnica dietética

    RELATÓRIO DE TÉCNICA DIETÉTICA INFORMAÇÕES GERAIS: 1. CADA GRUPO DEVERÁ ELABORAR O RELATÓRIO, COM PESQUISA E...

    2635 Palavras | 11 Páginas

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