Processo De Produção Em Padaria artigos e trabalhos de pesquisa

  • Adm produção - processo e layout de padarias

    Mariana Lafetá Martins Maria Cláudia Teixeira Mateus de Quadros Thalisa de Paula PADARIA PALADAR Faculdades Santo Agostinho Monte Claros – MG Maio 2011 Jorge Luiz Fonseca Mariana Lafetá Martins Maria Cláudia Teixeira Mateus de Quadros Thalisa de Paula PADARIA PALADAR Trabalho apresentado como requisito de avaliação da disciplina de Administração da Produção. Professor Oscar Martins Renno. 5º período do curso de Administração. Faculdades...

    1234  Palavras | 5  Páginas

  • padaria

    de uma forma simples, definir o arranjo físico é decidir onde colocar todas as instalações, máquinas, equipamentos e pessoal da produção. Este artigo vem com o intuito de abordar os principais assuntos referentes ao planejamento industrial, propondo alterações no arranjo físico de uma padaria. Palavras-chave: planejamento das instalações, arranjo físico, layout, padaria. 1. Introdução De acordo com o Sebrae (Serviço de Apoio Brasileiro às Micro e Pequenas Empresas), “O setor da panificação vive...

    2020  Palavras | 9  Páginas

  • Estudo do Gargalo Produtivo em uma Padaria

    PRODUTIVO EM UMA PADARIA Amanda Nunes Buzatti(1); Lorena Charles Corrêia(2); Michelle Cristina de Paula (3). (1) Instituto Federal de Minas Gerais – Campus Congonhas, e-mail: amandabuzatti@hotmail.com. (2) Instituto Federal de Minas Gerais – Campus Congonhas, e-mail: lorenaproducao@hotmail.com. (3) Instituto Federal de Minas Gerais – Campus Congonhas, e-mail:michellecriatina3@hotmail.com. Resumo Desde a revolução industrial as empresas buscam melhorar o desempenho de sua produção diminuindo as...

    1680  Palavras | 7  Páginas

  • Padaria Sabor de Minas 2

     Padaria Sabor de Minas (Empresa Fictícia). CNPJ: 15205200/0001-20 Abertura: 01/10/2010 Endereço: Praça Leonardo Venerando Pereira, 175, Centro, Lavras - MG Em frente à principal Praça de Lavras Número de funcionários: 20, sendo: nove atendentes, dois caixas, dois padeiros, quatro auxiliares de padeiro, dois auxiliares de serviço geral e um gerente. Identidade. Missão: Produzir constantemente produtos com excelência na qualidade, mantendo o foco nos produtos mineiros, com o intuito de despertar...

    1429  Palavras | 6  Páginas

  • Sistema de Produção

    DO PROCESSO DE PRODUÇÃO ARTESANAL AO MELHORAMENTO PRODUTIVO: UM ESTUDO DE CASO DA PADARIA SALUTE SILVA, João Carlos Butske da1. Presente artigo aborda um tema na área de Gestão da Produção, com foco na eliminação de desperdício no setor de panificação. Por tanto, faz-se uma abordagem conceitual sobre o tema, sistema de produção, filosofia JUST IN TIME, posteriormente, é desenvolvida uma metodologia para elaboração e implementação do estudo de caso realizado na Padaria Salute em Nova Venécia ES...

    1588  Palavras | 7  Páginas

  • Desperdício no processo de produção do pão francês

    CAPIXABA DE NOVA VENÉCIA CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS DESPERDÍCIO NO PROCESSO DE PRODUÇÃO DO PÃO FRANCÊS ESTUDO DE CASO: PADARIA E CONFEITARIA PÃO NOSSO DE ECOPORANGA-ES NOVA VENÉCIA 2010 DESPERDÍCIO NO PROCESSO DE PRODUÇÃO DO PÃO FRANCÊS ESTUDO DE CASO: PADARIA E CONFEITARIA PÃO NOSSO DE ECOPORANGA-ES Monografia apresentada ao...

    11500  Palavras | 46  Páginas

  • Do processo de produção artesanal ao melhoramento produtivo:

    DE GÓES - FAZAG ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES EMMANUEL GALVÃO CARDOSO DO PROCESSO DE PRODUÇÃO ARTESANAL AO MELHORAMENTO PRODUTIVO: UM ESTUDO DE CASO DA PADARIA SALUTE NAZARÉ-BA, MARÇO/2012 EMMANUEL GALVÃO CARDOSO DO PROCESSO DE PRODUÇÃO ARTESANAL AO MELHORAMENTO PRODUTIVO: UM ESTUDO DE CASO DA PADARIA SALUTE Trabalho apresentada ao Curso de Administração da Faculdade Zacarias de Góes - FAZAG como Requisito Parcial da Disciplina Administração da Produção e Operações, orientada pelo Prof...

    2553  Palavras | 11  Páginas

  • PADARIA Q PÃO

    Introdução Este estudo de caso refere-se à Padaria Q pão, que é uma padaria tradicional, que está na família do Sr Bread (proprietário) há três gerações. Com o objetivo de aplicar na padaria Q Pão o princípio da Escola Clássica da Administração estabelecemos algumas prioridades para a resolução dos problemas e dificuldades da Padaria Q Pão. Identificados alguns problemas internos da padaria, nossa meta é ajudar e contribuir para o melhoramento e solucionar problemas de todos os setores da...

    2949  Palavras | 12  Páginas

  • Padarias

    futuro até 10 anos (2023) • O mercado brasileiro de panificação e confeitaria terá quatro principais tipos de padarias nos próximos anos: 1ª) as padarias gourmet, caracterizadas por padarias com mais de 300 m² de loja ou casas completas – essas padarias permanecerão em destaque pela amplitude de serviços e produtos que oferecem ao mercado. Exemplo: Bella Paulista e Galeria dos Pães. 2ª) as padarias com espaço entre 100m² / 300m² de loja – essa lojas menores irão, ainda, oferecer produtos de conveniência...

    1273  Palavras | 6  Páginas

  • Como montar uma padaria

    Como montar uma padaria EMPREENDEDORISMO Especialistas em pequenos negócios / 0800 570 0800 / sebrae.com.br Expediente Presidente do Conselho Deliberativo Robson Braga de Andrade – Presidente do CDN Diretor-Presidente Luiz Eduardo Pereira Barreto Filho Diretora Técnica Heloísa Regina Guimarães de Menezes Diretor de Administração e Finanças José Claudio Silva dos Santos Unidade de Capacitação Empresarial e Cultura Empreendedora Mirela Malvestiti Coordenação Luciana Rodrigues Macedo...

    10565  Palavras | 43  Páginas

  • Padaria djauma

    Rosana em sociedade com a Darla, Janaína e Margarete fundaram a Padaria Dajamaro, nome dado devido as iniciais das 4 sócias, localizada no Centro de São Bernardo do Campo, e com intuito de ampliar a rede da padaria no Grande ABCD. A Padaria Dajamaro foi inaugurada no dia 30/08/2000, e foi projetada para ser um complexo familiar, unificando todos os tipos de atendimento em um mesmo ambiente. A Padaria Dajamaro dispõe de padarias, restaurantes, lanchonetes, pizzarias e choperias, além de um espaço...

    5288  Palavras | 22  Páginas

  • Padaria Q Pão

     Introdução A segunda etapa da ATPS esta totalmente voltada questão de reestruturação e melhorias para a Padaria Q Pão e utilizando conceitos teóricos da escola clássica, vamos elaborar uma proposta para tornar a empresa mais dinâmica e competitiva. Relatório Desde o surgimento das escolas clássicas e seus fundadores, podemos observar que a indústria e o comercio tornaram-se mais eficientes, e com a aplicação das teorias proposta por seus idealizadores puderam obter sucesso elevando a produtividade...

    1002  Palavras | 5  Páginas

  • Relatório de microeconomia - padaria

    estrutura de mercado da padaria. Levando em conta a produção do pão francês e a partir de duas visitas e informações disponibilizadas pelos donos. 2. A Empresa A Padaria é classificada, pelo critério do BNDES, como uma empresa de pequeno porte. Está há 30 anos no mercado, servindo a várias linhas de produtos, tendo não só o pão francês, mas também pães diversos e confeitaria. Atende ao público geral e a empresas, fornecendo coffee breaks. Procura sempre ter produtos de produção própria, priorizando...

    1273  Palavras | 6  Páginas

  • Como montar uma padaria

    Como montar uma padaria EMPREENDEDORISMO Especialistas em pequenos negócios / 0800 570 0800 / sebrae.com.br Expediente Presidente do Conselho Deliberativo Roberto Simões Diretor-Presidente Luiz Eduardo Pereira Barreto Filho Diretor Técnico Carlos Alberto dos Santos Diretor de Administração e Finanças José Claudio Silva dos Santos Gerente da Unidade de Capacitação Empresarial Mirela Malvestiti Coordenação Luciana Rodrigues Macedo Autor Roberto Chamoun ...

    10455  Palavras | 42  Páginas

  • UNIP PIM PADARIA REAL 1

    Santos Santana C2726H-9 Josiane de Paula C25IJA-8 Michely Aparecida Alves C03130-5 PADARIA REAL Sorocaba - SP 2014 UNIP – UNIVERSIDADE PAULISTA Projeto Integrado Multidisciplinar I Cursos Superiores de Tecnologia Adriana Cristina da Silva C12474-5 Érika Priscila Cravo da Silva C14591-2 Iaysa Carolina Santos Santana C2726H-9 Josiane de Paula C25IJA-8 Michely Aparecida Alves C03130-5 PADARIA REAL Projeto apresentado ao Curso de Gestão Financeira da Universidade Paulista – UNIP,...

    8086  Palavras | 33  Páginas

  • A SITUAÇÃO ATUAL DOS AMBIENTES DE TRABALHO DAS PADARIAS DO MUNICIPIO DE CURITIBA

    ANDERSON JUSTINO DE OLIVEIRA A SITUAÇÃO ATUAL DOS AMBIENTES DE TRABALHO DAS PADARIAS DO MUNICIPIO DE CURITIBA CURITIBA 2006 ANDERSON JUSTINO DE OLIVEIRA A SITUAÇÃO ATUAL DOS AMBIENTES DE TRABALHO DAS PADARIAS DO MUNICIPIO DE CURITIBA CURITIBA DEZEMBRO/ 2006 DECLARAÇÃO DE AUTORIA Eu, ANDERSON JUSTINO DE OLIVEIRA, declaro a autoria do trabalho apresentado para...

    5850  Palavras | 24  Páginas

  • Estrutura organizacional padaria

    buscando sempre a evolução dos seus alunos em suas disciplinas e principalmente no ramo da administração. Aos funcionários da padaria Padoka, em especial a gerente Glauce, que nos atendeu em todas as reuniões, se mostrando sempre bem disposta e dando informações essenciais para a construção do trabalho e ao proprietário Daniel, nos dando permissão e liberdade de acesso a padaria e contribuindo com informações. * Índice de Figuras Figura 1 - Organograma 13 Figura 2 - Lombardo Pão Italiano...

    10874  Palavras | 44  Páginas

  • Como montar uma padaria

    Como montar uma padaria Os interessados em ingressar no negócio de panificaçăo devem antes fazer um estudo elaborado do setor e de maneira alguma entrar no segmento sem informaçőes prévias sobre quais equipamentos comprar, como treinar funcionários, avaliar o ponto escolhido, o perfil dos possíveis clientes, os tipos de lojas, a linha de produçăo, o atendimento, a legislaçăo específica do setor entre outros itens. No inicio dos anos 90, começou um processo de transformaçăo nas padarias, hoje elas se...

    1275  Palavras | 6  Páginas

  • Plano de negocio padaria drive tru

    E NEGÓCIOS DE RIBEIRÃO PRETO PLANO DE NEGÓCIO PARA A IMPLANTAÇÃO DE UMA PADARIA DRIVE-THRU NA AVENIDA MAURILIO BIAGGI EM RIBEIRÃO PRETO SP Alexandre Lemos Pessini Cristiane Lemos Pessini Tatiana Santos da Silva Ribeirão Preto / SP 2.010 REDE GONZAGA DE ENSINO SUPERIOR FACULDADE DE ADMINISTRAÇÃO PRETO SP Alexandre Lemos Pessini ...

    15494  Palavras | 62  Páginas

  • Estudo de caso sobre padaria

    público-alvo. Do faturamento das padarias, 49% é proveniente da Produção Própria, sendo que desse percentual, 45% correspondem ao Pão Francês e 55% aos demais produtos. O lucro bruto médio da panificação no mercado nacional é de 49,4% sobre o faturamento bruto e de 65% a 75% nos produtos produzidos, sendo 67% o percentual mais utilizado. (Fonte: Márcio Rodrigues e Associados, 2012) Organograma por área [pic] Departamentos A padaria em análise está dividida em três áreas (Gerências)...

    2131  Palavras | 9  Páginas

  • Gestão de Processos

     GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS GESTÃO DE PROCESSOS Café e Padaria Central Ltda. NATAL-RN Novembro/2013 CARACTERIZAÇÃO DO AMBIENTE DE PESQUISA Café e Padaria Central, é uma empresa que trabalha no ramo de padarias e confeitaria,. Encontra-se no mercado a 3 anos desde 22\02\2010 conta no total com 6 colaboradores sendo 01 padeiro mestre, 02 auxiliares de padeiro, 01 cozinheira, 01 balconista e 01 caixa. Entre os principais fornecedores a Uvifrios...

    514  Palavras | 3  Páginas

  • Sistemas de Produção

    UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS BACHARELADO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO CAMPUS SOROCABA Projeto Final Integrado Sistemas de Produção e Simulação de Sistemas Docentes: Professora Dr. Juliana Veiga Mendes Professor Dr. João Eduardo Azevedo Ramos da Silva SOROCABA 2013 ANDRESSA CANTELI FELIPE CARVALHO GISELE RODRIGUES LUCAS VALENCA VICTOR TANAKA Projeto Final Integrado Sistemas de Produção e Simulação de Sistemas Projeto integrado das matérias...

    7300  Palavras | 30  Páginas

  • Qualidade higiênica sanitário em padaria na cidade de franca

    QUALIDADE HIGIÊNICA SANITÁRIO EM PADARIA NA CIDADE DE FRANCA 1.INTRODUÇÃO 1.1. Definição U.A.N. Unidade de Alimentação e Nutrição (U.A.N). É aquela que fornece alimentação sadia, racional, variada e econômica de forma a evitar desperdício, além de indiretamente proporcionar educação alimentar. (BASILIO, GANGNUSS, VAZ, 2007). Esta adequação deve ocorrer tanto no sentido da manutenção e/ou recuperação da saúde do comensal, como visando a auxiliar no desenvolvimento de...

    8427  Palavras | 34  Páginas

  • Padaria pão da serra

    anual em torno de 16 bilhões de dólares e emprega diretamente 580 mil pessoas. Em 1984 estimava-se cerca de 32 mil padarias artesanais no Brasil. Em 1994 este número elevou-se para cerca de 50.000 e atualmente já são cerca de 63.000 pequenas empresas. A elevação na quantidade de padarias se deu por empreendedores investindo ou mudando de ramo, desempregados, conceito de mini-padarias, influência de órgãos como o Sebrae, entre outros. No entanto podemos dizer que as micro e pequenas empresas não têm...

    7488  Palavras | 30  Páginas

  • plano negocios padaria

    4.3 4.4 4.5 Estrutura arquitectónica Capacidade produtiva/comercial Processos Operacionais Estrutura administrativa Recursos humanos 5. Plano Financeiro 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 5.8 5.9 5.10 5.11 Estimativa dos investimentos fixos Capital de Giro Investimentos pré-operacionais Investimento Total Estimativa do facturamento mensal da empresa. Estimativa de custo unitário de produtos (Produção). Estimativa dos custos com mão-de-obra. Estimativa do custo com depreciação...

    5134  Palavras | 21  Páginas

  • Plano de negocio - padaria verde

    CENTRO DE ESTUDOS SOCIAIS APLICADOS CURSO DE ADMINISTRAÇÃO ISABELA PENNACCHI LETÍCIA COTELO LEANDRO HARA NATÁLIA WOITAS NICOLE CERCI PLANO DE NEGÓCIOS Padaria Verde LONDRINA / PR 2010 ISABELA PENNACCHI LETÍCIA COTELO LEANDRO HARA NATÁLIA WOITAS NICOLE CERCI plano de negócios Padaria Verde Trabalho apresentado por exigência da disciplina 7adm040 Empreendedorismo e elaboração de negócios I turma 1000 do curso...

    24574  Palavras | 99  Páginas

  • Viabilidade padaria

    de mercado 4 2.1.1 Vantagens de investir no setor 4 2.1.2 Informação sobre clientes 4 2.1.3 Concorrência 4 2.2 Plano de marketing 5 2.2.2Inteligencia Competitiva 5 2.2.3Definição do valor cobrado 6 2.2.4 Divulgação 7 2.2.5 Organização do processo produtivo 7 3 INVESTIMENTOS 7 4 ANÁLISE FINANCEIRA 8 5 RECEITAS 9 6 DEMONSTRATIVO DE RESULTADOS 9 AVALIAÇÃO DO NEGÓCIO 9 ELABORAÇÃO DO PLANO DE NEGOCIOS A elaboração de um Plano de negócio é fundamental para o empreendedor, não somente...

    1474  Palavras | 6  Páginas

  • Padaria

    ADMINISTRAÇÃO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM MARKETING CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM MARKETING ELEN NEUMANN BALVEDI MAURMANN PLANO DE MARKETING PARA IMPLANTAÇÃO DE UMA PADARIA COM SERVIÇO DE DRIVE-THRU, NA CIDADE DE PORTO ALEGRE Porto Alegre 2009 ELEN NEUMANN BALVEDI MAURMANN PLANO DE MARKETING PARA IMPLANTAÇÃO DE UMA PADARIA COM SERVIÇO DE DRIVE-THRU, NA CIDADE DE PORTO ALEGRE Trabalho de conclusão de curso de Especialização apresentado ao Programa de Pós-Graduação em Administração ...

    16693  Palavras | 67  Páginas

  • Ambiente inerto e externo de uma padaria

    agregando-as aos bens e serviços por elas produzidos. A padaria citada possui um sistema informatizado, cartão de crédito e máquinas industriais para a fabricação dos alimentos. Fatores Demográficos A panificadora é de pequeno porte, com uma ótima localização é uma oportunidade de negócio para o comércio, por que havia uma carência no local de produtos com qualidade, por se tratar de uma área residencial com pouca diversidade. A padaria é uma das mais completas do local, com diferencial em atendimento...

    1063  Palavras | 5  Páginas

  • Abertura de padaria

    PEQUENAS EMPRESAS SECRETARIADO E ASSESSORIA Abertura de uma Padaria Orientador: Reginaldo Aluna: Caroline Araújo São José dos Campos 2012 Sumário 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. EXECUÇÃO DA ABERTURA DE UMA PADARIA UTILIZANDO O APRENDIZADO DOS 7 CAPITULOS A APOSTILA 13. 14. 15. 16. CAPÍTULO 1 17. A ADMINISTRAÇÃO CONTEMPORÂNEA 18. 19. 20. Para abrir uma padaria, primeiro preciso estudar a aplicação e coordenação de recursos...

    3735  Palavras | 15  Páginas

  • ATPS TGA padaria Qpão

    Problemas da Padaria Q Pão: Redução das vendas de produtos de fabricação própria Reclamação de clientes sobre a qualidade de produtos de fabricação própria Reclamação sobre o atendimento Quadro de Funcionários: Sr Bread ( Proprietário ) 3 atendentes de Balcão 2 atendentes de Caixa 1 atendente na cafeteria interna 2 padeiros 1 confeiteiro Passo 1 : Divisão do trabalho - Especialização dos funcionários desde o topo da hierarquia até os operários da fábrica, assim, favorecendo a eficiência...

    547  Palavras | 3  Páginas

  • Aplicação de planos de ação numa padaria de pequeno porte

    Aplicação de planos de ação numa padaria de pequeno porte Adricia Fonsêca Mendes (UFERSA) adricia.fonseca@hotmail.com LeonardoHenrique Nobre Pinto (UFERSA) leonardohnpinto@hotmail.com Mário Sérgio Leite (UFERSA) msleite100@gmail.com Samuel Camilo de Oliveira Pinto (UFERSA) samuel_camilo123@hotmail.com Thiago Marques Ferreira (UFERSA) thiagomfdb@gmail.com 1. Introdução Alguns dados setoriais demonstram a relevância do setor de panificação no Brasil. De acordo com a ABIP (Associação...

    2525  Palavras | 11  Páginas

  • Padaria agua na boca

    objetivo analisar, vivenciar e demonstrar o ambiente empresarial da Padaria e Confeitaria Água na Boca Pães e Doces Americana Ltda., localizada na cidade de Americana. Analisando a empresa, identificamos sua missão, seus valores, os pontos fortes e fracos e suas estratégias. Chegou-se a alguns resultados como forma de ações estratégicas viavéis para seu crescimento. Palavras chaves: Análise; Ambiente Empresarial; Padaria e Confeitaria Água na Boca. ABSTRACT This present Interdisciplinary...

    3464  Palavras | 14  Páginas

  • Relatório administrativo de uma padaria

    Informática 4- Matemática Aplicada 5- Economia e Mercado 6- Ética e Legislação 1.Fundamentos de Administração Denominação e forma de constituição Desde 1999 na Avenida Joana Angélica, a Padaria e Confeitaria Galáxia do Pão é referência pelos tradicionais pães manuais e deliciosos diversos tipos de pães, doce, tortas, salgados que produz. Dados e fatos relevantes da origem da organização Após uma grande reformulação visando um melhor...

    1678  Palavras | 7  Páginas

  • Plano de Negocio Padaria

    CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS LUCIANO MÁRCIO DE MACÊDO TEIXEIRA “PLANO DE NEGÓCIO” PADARIA E CONVENIÊNCIA - TRIGO DA VILA Natal-RN 2013 2 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE CENTRO DE CONVENIÊNCIA - TRIGO DA VILA Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Universidade Federal do Rio Grande do Norte ...

    17123  Palavras | 69  Páginas

  • Mapeamento de Processos

    MAPEAMENTO DO PROCESSO NA PADARIA CAFÉ DA MANHÃ Aline F. da Silva Resende Ana Taína Pelegrino Aquiléia Jerônimo Cleiton Alves Justino Douglas C. Satiro Souza Lívia Mendes da Silva Belo Horizonte 2° semestre/2010 CENTRO UNIVERSITÁRIO UNA UNATEC - BARREIRO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DA QUALIDADE ESTUDO DE CASO: MAPEAMENTO DO PROCESSO NA PADARIA CAFÉ DA MANHÃ Trabalho apresentado à disciplina de Mapeamentos de Processos no 3º módulo...

    947  Palavras | 4  Páginas

  • Padaria

    FINANCEIRA, AUDITORIA E CONTROLADORIA. 8ª TURMA TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO POR BRUNO DE ANDRADE PLANO DE NEGÓCIO IMPLANTAÇÃO DA PADARIA E CONFEITARIA BRUNO LTDA FORTALEZA/CE JULHO / 2013 PLANO DE NEGÓCIO IMPLANTAÇÃO DA PADARIA E CONFEITARIA BRUNO LTDA. POR BRUNO DE ANDRADE “Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao curso MBA...

    5098  Palavras | 21  Páginas

  • Padaria

    Padaria e Confeitaria Introdução O panificador ou popularmente chamado de padeiro é o profissional responsável por produzir pães (massa feita de farinha, em geral de trigo, ou outro cereal, que é amassada e assada no forno) salgados e doces, que podem ser recheados ou não, tortas, quiches, bolos, tortas doces, doces dos mais variados, entre outras guloseimas. A padaria é um estabelecimento comercial industrial de pequeno porte, que vende os produtos produzidos pelos padeiros ou panificadores....

    1851  Palavras | 8  Páginas

  • ATPS Administração da Produção e Operações

    ADMINISTRAÇÃO DE PRODUÇÃO E OPERAÇÕES PROF. LUIZ MANUEL PALMEIRA CIPRIANO GOMES LOPES RA: 397332 EDSON FERREIRA DANTAS RA: 373596 SIDNEY RAMON DE MEDEIROS ARAUJO RA: 366120 ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA Desenvolvimento de um Plano de Produção CURRAIS NOVOS 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 2 2 CONCEITO DE PPCP – SISTEMA DE PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DE PRODUÇÃO. 2 3 IDENTIFICANDO A EMPRESA 2 4 PROCESSOS DE DEMANDA...

    1488  Palavras | 6  Páginas

  • Atps processos gerencial

    Plano de negócios 1. Planejamento Padaria e Confeitaria “Doces e Idéias”. Rua dos Sonhos nº66 Bairro: Centro Telefone:(66)6666-6666LLlll Lílian Pereira, Gerente de Produção, Rua Adair Bezerra Pereira nº 212, Telefone: 16-3953-3112. Sidilene Froes, Gerente de Compras, Rua Lidia da Silva nº 173, Telefone: 16-3953-4237. Paula Fernandes, Gerente Financeiro, Rua 1º de Maio nº 649, Telefone 16-9192-3435. Ana Maria Ferreira, Gerente Comercial, Rua Jorge Damião nº 197, Telefone 16-8823-2798...

    2878  Palavras | 12  Páginas

  • Aplicando os 8 p´s de mix de marketing em uma padaria 24 horas

    PADARIA 24 HORAS SUMÁRIO | | Pág. | 1. | Introdução | 4 | 2. | Descrição do serviço | 5 | 3. | Oito componentes do mix de marketing de serviços – 8 P’s | 6 | | 3.1. Aplicando P de “pessoas” em uma Padaria | 6 | | 3.2. Aplicando P de “produtos” em uma Padaria | 9 | | 3.3. Aplicando P de “evidência física” em uma Padaria | 13 | | 3.4. Aplicando P de “promoção e educação” em uma Padaria | 15 | | 3.5. Aplicando P de “preço e outros custos” em uma Padaria | 16 | | 3.6...

    4558  Palavras | 19  Páginas

  • Padaria Q Pão

    Faculdade Anhanguera – Valparaíso de Goiás Administração - Teoria Geral da Administração Professor Agostinho Padaria Q Pão Valparaíso de Goiás, novembro de 2013. Faculdade Anhanguera – Valparaíso de Goiás Administração - Teoria Geral da Administração Professor Agostinho Padaria Q Pão Valparaíso de Goiás, novembro de 2013. Sumário Introdução...............................................................

    1091  Palavras | 5  Páginas

  • Plano de negocios de padaria drive thru em florianopolis

    Schmitz Junior PLANO DE NEGÓCIO Cultura Empreendedora e Criatividade Fernanda Izabela Aparecida Rodrigues Guilherme Cidade dos Santos Jó Fortes Liziane Souza Thiago Pasquier Florianópolis, junho de 2013. Fast Bread - Padaria Fast-Food e entrega em domicílio Avenida Madre Benvenuta nº 979 - Bairro Santa Mônica - Florianópolis/SC Contato: (48) 30248470/fastbread@fastbread.com.br www.fastbread.com.br - www.facebook.com/fastbread Fernanda Izabela Aparecida Rodrigues...

    2873  Palavras | 12  Páginas

  • Plano de negócios padaria

    ___12 9. Pessoal ___________________________________________________________13 10. Funcionamento ____________________________________________________14 11. Matéria-prima _____________________________________________________15 12. Linha de produção __________________________________________________16 13. Legislação específica ________________________________________________17 14. Qualidade – ABNT- Inmetro __________________________________________18 15. Uso de Hardware/Software/Serviços...

    3824  Palavras | 16  Páginas

  • Plano de Negocios da Padaria & Pastelaria Chidenguele

    Padaria & Pastelaria Chidenguele Contactos: Adérito António Zunguze: (+258) – 826978584 / (+258) – 844634460 / (+258) - 861210903 Correio electrónico: aderitozunguze@gmail.com Dércio João R. Muchate: (+258) – 8272659839 / +258 – 845445260 Correio electrónico: derciomuchate@yahoo.com.br Sérgio Feleciano Sambo: (+258) – 824290750 Correio electrónico: sambolas29@gmail.com Natureza do Negócio O negócio tem como natureza a venda de produtos de consumo alimentar. Declaração do financiamento ...

    7305  Palavras | 30  Páginas

  • Formação de padaria

    | Eduardo Armindo Silva Padaria Flor de Pão Nome do Tutor Presencial: Pablo Bes de Oliveira Nome do Professor Regente: Eliane Vargas de Campos Ulbra Gravataí Gravataí - RS 2013/1 Eduardo Armindo Silva Projeto para Abertura de uma padaria Projeto estruturado...

    2007  Palavras | 9  Páginas

  • Padaria

    FACULDADE XV DE AGOSTO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO DIAGNÓSTICO PARA DEFINIÇÃO DE UM PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE UMA EMPRESA DE SUPERMERCADO E PADARIA DE PEQUENO PORTE FELÍCIO JOSÉ SARTORI SOCORRO – 2005 FAQ – FACULDADE XV DE AGOSTO DIAGNÓSTICO PARA DEFINIÇÃO DE UM PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE UMA EMPRESA DE SUPERMERCADO E PADARIA DE PEQUENO PORTE ALUNO: FELÍCIO JOSÉ SARTORI ORIENTADOR: PROF.MS. LUIZ ANTÔNIO FERNANDES Monografia apresentada à Faculdade XV de Agosto, Curso de...

    9245  Palavras | 37  Páginas

  • Mundo da Padaria 54

    no mês que vem, ou no ano que no final deste mês vai entrar. Com esta edição, a revista O Mundo da Padaria celebra os seus 9 anos de existência. Foram nove anos a estreitar laços e criar amizades com todos aqueles que trabalham no mundo do pão, no nosso mundo, n’O Mundo da Padaria. Infelizmente, a crise que ataca sem dó nem piedade, também atinge este mundo. O mundo da edição, da concepção e produção duma revista. Tornando-se mais evidente nos últimos dois números, os nossos clientes publicitários...

    15135  Palavras | 61  Páginas

  • Atividade padaria

    necessidades mínimas para o bom funcionamento, manutenção e ampliação do processo de produção. Deve-se atentar para detalhes como o recebimento e armazenagem de insumos, área independente para sua manipulação e empacotamento, disposição e ordenação de máquinas e equipamentos. Quanto à higienização deverá cumprir todos os requisitos necessários para o bom funcionamento. Na área da Indústria temos o ramo de atividade de Padaria, ou seja, o ramo de atividade: Indústria de Panificação. ...

    4965  Palavras | 20  Páginas

  • VISITA TÉCNICA A PADARIA

    INTRODUÇÃO Á ENGENHARIA DE PRODUÇÃO VISITA TÉCNICA Aline Macedo Diógenes Eloi Jonas Duarte Reinaldo Bonatto Prof. Nilton Luiz Menegon A EMPRESA Visitamos a empresa “Bella Mamma” padaria, localizada à rua Dr. Viriato Fernandes Nunes, 106, São Carlos – SP. É uma empresa do Setor Secundário, que fabrica produtos alimentícios: pães, bolos, doces, salgados, e atua também no Setor terciário, vendendo além da própria produção, outros produtos de mercearia, diversificando...

    663  Palavras | 3  Páginas

  • tecnologia em processo gerenciais

    UNIVERSIDADE METODISTA DE SÃO PAULO FACULDADE DE GESTÃO E SERVIÇOS CURSO DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS ESTUDO DE CASO: METODOLOGIA DE ANÁLISE PARA AQUISIÇÃO E IMPLANTAÇÃO DE UM SISTEMA INTEGRADO DE INFORMAÇÃO ERP PARA UMA PADARIA. RESUMO Atualmente com as novas realidades dos mercados e suas subdivisões, as necessidades e os hábitos das pessoas tem mudado drasticamente, exigindo-se cada vez mais agilidade, rapidez e eficiência de todos. Com o desenvolvimento das áreas...

    7898  Palavras | 32  Páginas

  • Plano de Negócio Padaria

    Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Faculdade de Tecnologia Senac Florianópolis, como requisito parcial para a obtenção título de Técnico em Contabilidade. Professor Orientador: Silvio Fagundes Elaboração de Proposta de melhoria no processo Financeiro-Contábil Florianópolis 2012 Sumário 1. Introdução 4 2. Objetivos 5 2.1 Objetivo geral 5 2.2 Objetivos específicos 5 3. Plano de negócio 6 4. Descrição do Negócio 7 5. Informações mercadológicas: 9 5.1 Descrição da Empresa...

    3634  Palavras | 15  Páginas

  • Estudo de Mercado de uma Padaria

    Endereço AV. Adalgisa Nunes, 168, Cidade Alta – Caruaru/PE. CEP: 55.050-840 Telefone 81-30457547 Site www.bompao.com.br E-mail bompao@hotmail.com 1.2 – Setor de atividade econômica 1.2.1. Padaria com predominância de produção própria. 1.2.2 – Aspectos jurídicos da empresa Foro Jurídico Caruaru - PE C.N.P.J. 11.3413200001-21 Data de constituição 20/11/2009 Inscrição Estadual Nº 038830272 Registro na JUCEPE Nº 26103025628 Forma de constituição...

    9668  Palavras | 39  Páginas

  • Padaria

    GESTÃO & MARKETING - IBGM RECIFE TECNOLOGICO EM PROCESSOS GERENCIAIS PLANO DE NEGÓCIOS PARA A PADARIA SABOR GOSTOSO Emanuel Francisco Marinho Ketery Valença Hanna Carla Eduardo José Marcela Cássia RECIFE 2013 Emanuel Francisco Marinho Ketery Valença Hanna Carla Eduardo José Marcela Cássia PLANO DE NEGÓCIOS PARA A PADARIA SABOR GOSTOSO Monografia apresentada como exigência para obtenção do grau de Tecnologia em TECNOLOGICO EM PROCESSOS GERENCIAIS da INSTITUTO BRASILEIRO DE GESTÃO &...

    7755  Palavras | 32  Páginas

  • APLICAÇÃO DA MATRIZ DE IMPORTÂNCIA X DESEMPENHO EM UMA PADARIA

    Aplicação da Matriz de Importância x Desempenho da padaria peter pão em Vila Velha ResuMO O trabalho apresenta uma aplicação da Matriz de Importância x Desempenho, desenvolvida por Slack. O objetivo é elaborar um diagnóstico da situação da Padaria Peter Pão, na cidade de Vila Velha em relação à perspectiva de seus clientes, a partir da identificação dos principais atributos de importância para o consumidor, a relevância de cada fator e o desempenho da padaria. Trata-se de uma pesquisa descritiva, de levantamento...

    2115  Palavras | 9  Páginas

  • Pré Tcc Padaria

    Política de Preço 20 5.4 Promoção e Divulgação 21 5.5 Relacionamento com os Clientes 22 6 ESTRUTURA E OPERAÇÃO 23 6.1 Infra-estrutura Disponível/Necessidade e Localização 23 6.2 Organograma Estrutural, Funcional e Pessoal 23 6.3 Produção/Operações 24 6.4 Gestão dos Impactos Ambientais 24 6.5 Materiais 24 6.6 Estoque 25 6.7 Logística de Distribuição 25 6.8 Plano de Remuneração 25 7. PLANO FINANCEIRO 27 8 BIBLIOGRAFIA 28 9 ANEXOS 29 RESUMO...

    11092  Palavras | 45  Páginas

  • processo

    metas e operacionalizar o seu alcance pelos colaboradores participantes das organizações a fim de que se obtenham resultados que satisfaçam as necessidades de seus clientes assim como às suas próprias. Nas palavras de Maximiano, administrar “é o processo que tem como finalidade garantir a eficiência e eficácia de um sistema”. 1.2 A administração como qualquer outra area passou por uma serie de mudanças ao longo do tempo: Administração cientifica (TAYLOR) : base homem/máquina No fim...

    2308  Palavras | 10  Páginas

  • Aplicação do Sistema SLP em uma Padaria

    ROSA DANYELLE LIMA DOS SANTOS SABRINA ARAÚJO DE OLIVEIRA SAYONARA MENDONÇA SILVA THAINÁ DE ANDRADE RODRIGUES PRODUPÃO APLICAÇÃO DO SISTEMA SLP EM UMA PADARIA Relatório referente ao projeto de aplicação do sistema SLP solicitado na disciplina Instalações Industriais – T01, ministrada pelo Professor Richard Andres Estombelo, apresentado como exigência parcial para obtenção de nota. SÃO CRISTÓVÃO 2014 Sumário 1. Introdução .............................

    5858  Palavras | 24  Páginas

  • Engenharia de produção

    alicerce para a resolução e/ou mitigação desses impactos ambientais gerados por determinados processos. Palavras-chave: Gestão Ambiental. Sistema de Gestão Ambiental. Melhoria. 1 Introdução 1.1 O setor Padarias é um formato varejista muito tradicional no Brasil, que tem passado por alterações significativas resultantes das mudanças no setor varejista e também do novo consumidor de alimentos. O negócio padarias está relacionado com a fabricação e comercialização de pães e acompanhamentos. A redução...

    5216  Palavras | 21  Páginas

  • Padaria

    SENAI-RS José Zortea Diretor Regional Paulo Fernando Presser Diretor de Educação e Tecnologia Paulo Fernando Eiras dos Santos Diretor Administrativo e Financeiro PRODUÇÃO MAIS LIMPA EM PADARIAS E CONFEITARIAS © 2007, CNTL SENAI-RS Publicação elaborada com recursos do projeto Publicação Casos de Sucesso em Produção mais Limpa sob a orientação, coordenação e supervisão do Centro Nacional de Tecnologias Limpas – CNTL SENAI Coordenação Geral Paulo Fernando Presser Diretoria de Educação...

    17953  Palavras | 72  Páginas

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