• logistica
    TO/MG XXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXX 10 DIAS                                         SETOR DE PRODUÇÃO. É um setor de vital importância dentro da padaria, é ali que tudo acontece. O processo produtivo da padaria NOVA DELICIA, esta muito deficitária, necessitando...
    9048 Palavras 37 Páginas
  • Gerencia de Operaçoes: Serviço e Manufatura
    Pães, bolos, pudins, tortas, biscoitos. Produzidos diariamente ALTA BAIXA ALTA BAIXO Repetição: Analisando o processo de fabricação dos produtos na Seção de Padaria e Confeitaria, verifica-se uma alta repetição nas tarefas. Os funcionários responsáveis pela fabricação dos produtos (padeiros...
    1735 Palavras 7 Páginas
  • Adminitsração da produção
    segmento varejista . A padaria, foco deste trabalho é um dos setores que mais crescem neste segmento. O objetivo deste trabalho é introduzir as ferramentas de produção enxuta em uma padaria, para que seja possível o mapeamento das possíveis perdas encontradas ao longo do processo produtivo e que estas...
    476 Palavras 2 Páginas
  • Analise de empresas
    ser feito diariamente, pois tratando de produtos perecíveis têm datas de vencimentos com prazos menores. Horário: O horário de atendimento da padaria e confeitaria Cristo Redentor é das 6:00h às 22:00h, todos os dias da semana. Processo de produção: A produção começa...
    3498 Palavras 14 Páginas
  • Tecnologia da informação
    limpeza do processo de produção; Solicitar assistência técnica quando necessário; Executar outras tarefas correlatas, conforme necessidade da padaria, determinada por seu superior imediato. Horário de trabalho: por este cargo se tratar da proprietária, não se tem um horário de trabalho determinado...
    8710 Palavras 35 Páginas
  • Trabalho pe
    DIRETA Os alunos tiveram contato direto com o processo produtivo do pão francês da Padaria Fran-Luy para, na prática, entenderem melhor o funcionamento de um fluxo de produção e poder mapeá-lo, levando em conta desde a compra de matéria prima, ou seja, desde os fornecedores...
    18157 Palavras 73 Páginas
  • Estudo do Gargalo Produtivo em uma Padaria
    restrições na produção de pães de sal fabricados pela Padaria São Geraldo, fundada no ano 2000. A padaria está localizada na cidade de Belo Vale situada a aproximadamente 70 km da capital de Minas Gerais, Belo Horizonte. O processo produtivo foi estudado in loco, o que permitiu a análise do fluxo do...
    1680 Palavras 7 Páginas
  • Padaria djauma
    , próximo ao terminal rodoviário e de táxi. Preocupada com a questão sócio-ambiental, a Padaria Dajamaro possui um processo de seleção de resíduos, com a separação de materiais, tais como: plástico, papelão, metais e óleo de frituras, encaminhando-os para reciclagem, contribuindo desta maneira com a...
    5288 Palavras 22 Páginas
  • A contribuição de Taylor e Ford para AP
    em 1911 o livro “Princípios da Administração Cientifica”, sendo a partir daí reconhecido como precursor da Engenharia de Produção. Ele não era graduado e, no entanto, preocupava-se com os desperdícios que presenciava na siderúrgica onde trabalhava como participante do processo de produção: a Bethlem...
    824 Palavras 4 Páginas
  • contabilidade
    desperdício de alimentos, entre muitas outras vantagens. Nesse sistema de pré-pesagem em padarias os alimentos que serão usados ao longo do dia são pré-pesados e ficam prontos para o uso, transformando o processo de produção mais ágil e eficiente. Saiba mais sobre a pré-pesagem em padarias no texto a...
    749 Palavras 3 Páginas
  • Plano de negócio panificadora
    finanças da empresa, bem como comprar os insumos. Mantém relações transparentes com os fornecedores para conseguir descontos e vantagens de preços. • Departamento de Qualidade e Operações: Responde pela logística de suprimento ao processo de produção, manutenção e produção direta dos produtos. Além de...
    6019 Palavras 25 Páginas
  • Estudo de caso pesquisa operacional
    | Como a intenção do Gestor da padaria Supermassa é entregar os produtos no menor tempo possível, utilizaremos para compor a função objetiva os dados relativos ao tempo de entrega, bem como os valores de produção e demanda. FO = 65XBS + 35XBO + 25XBC + 60X PS+ 27x...
    1797 Palavras 8 Páginas
  • Pi - plano de negocio
    produção do almoço. As demais funções que são divididas para as duas Pão Quente’s existentes na cidade são exercidas apenas pela padaria matriz. Os setores em que a Pão Quente do nosso trabalho se dividem são: Atendimento, produção, manutenção e administrativo. Ao todo são 16 funcionários divididos...
    3976 Palavras 16 Páginas
  • Relatório de estágio técnico em nutrição
    abrange seis check-lists diários nos setores para verificar as inconformidades presentes sendo estas apontadas para seus responsáveis. Os check-list abrangem os seguintes setores: * Área de produção do restaurante (cozinha); * Área de produção da padaria; * Refrigeradores da cozinha...
    4097 Palavras 17 Páginas
  • Ttrabalho empreendeorismo
    no mercado entre os mais diversos tipos – para o processo de assar os pães. Equipamentos complementares de produção Forno Confeitaria – Onde são assados os outros produtos da padaria, tipo, bolos, tortas, biscoitos; Cilindro – Onde são produzidas os pães especiais; Câmara Crescimento – Que...
    5659 Palavras 23 Páginas
  • Projeto
    riscos todo o processo de produção e não comprometer os resultados em que ela espera alcançar. Primeiro é preciso analisar e avaliar cada setor da padaria desde o de compras até o setor de vendas para identificar as necessidades de cada setor, ver o que é feito em cada um e planejar para ver o que vai...
    789 Palavras 4 Páginas
  • Padaria Q Pão
    . O papel do gerente é extremamente importante neste caso, pois ele vai focar na produção e nas vendas e com isso deixando o Sr. Bread com tempo livre para cuidar das finanças da empresa. Conclusão No caso estudado da padaria Q. Pão, podemos observar que a ineficiência tanto no processo...
    1002 Palavras 5 Páginas
  • Administração
    Doces Balconista para Bar Padeiro Confeiteiro Ajudante de Produção Auxiliar de Limpeza História: A Padaria Pão Quente está localizada na cidade de deste 1993 onde vem aumentando sua clientela a cada dia. Os proprietários da Pão Quente são os Srs. Manoel Silveira e Quitéria Albuquerque Silveira...
    672 Palavras 3 Páginas
  • Estrutura organizacional padaria
    tratar de um estabelecimento que não efetua transações a prazo, não possuem Contas a Receber. Visto que a padaria Padoka é uma empresa alimentícia o estoque é comprado semanalmente, sendo que de acordo com a necessidade o dono busca os demais produtos que serão usados na produção, uma forma de melhorar...
    10874 Palavras 44 Páginas
  • Org indust
    . 3. CONCLUSÃO Foi possível constatar que as formas de organização de uma padaria são fatores importantíssimos para que a mesma seja uma empresa de sucesso. Os fatores que influenciam no processo de produção da padaria, como os objetivos de...
    609 Palavras 3 Páginas