Organograma De Restaurante artigos e trabalhos de pesquisa

  • Estudo de caso restaurante feline

    ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI Produção Textual Interdisciplinar EDILENI DE SOUZA MACHADO SILVA EDILENI DE SOUZA MACHADO SILVA ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI Produção Textual Interdisciplinar Estudo de caso apresentado como requisito para conclusão de semestre do curso de graduação em Tecnologia em Processos Gerenciais. Orientadores: Profº. Dirceu Casa Grande Profª. Elisete Zanpronio de Oliveira Profª. Monica Maria Profº. Wilson Salvalagio EDILENI DE SOUZA MACHADO SILVA ...

    2048  Palavras | 9  Páginas

  • Organograma em arquitetura

    ORGANOGRAMA E FLUXOGRAMA DE UM RESTAURANTE SELF-SERVICE CURITIBA JULHO/2014 JOÃO BECKER ORGANOGRAMA E FLUXOGRAMA DE UM RESTAURANTE SELF-SERVICE Trabalho do Terceiro Bimestre apresentado à Disciplina de Teoria e História da Arquitetura e Urbanismo II, do curso Arquitetura e Urbanismo da Universidade Positivo. Orientador: Otto Braz de Oliveira CURITIBA JULHO/2014 1. A TIPOLOGIA DE UM RESTAURANTE SELF-SERVICE ...

    1167  Palavras | 5  Páginas

  • Restaurante fellini

    8 de mai. Sistema de Ensino Presencial Conectado Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais Nome: Deivide Ricardo de Gênova Trabalho: Produção Textual Interdisciplinar Individual Teorias da Administração e de Recursos Humanos Restaurante Fellini Cawwwcauuww WWW.unopar.com.br Catanduva, Maio de 2012 Página 1 8 de mai. Nome: Deivide Ricardo de Gênova Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais Teorias da Administração e de Recursos Humanos Trabalho...

    4314  Palavras | 18  Páginas

  • restaurante smak

    SUMÁRIO INTRODUÇÃO...........................................................................................................05 1. ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK.......................................................06 2. DIAGNOSTICO DO RESTAURANTE SMAK.........................................................07 3. NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK..........................................08 CONSIDERAÇÕES FINAIS................................................................................

    2641  Palavras | 11  Páginas

  • Análise Diagnóstica do Restaurante “La Figa” Projeto Integrador

    Curso Superior de Tecnologia em eventos e Hotelaria Análise Diagnóstica do Restaurante “La Figa” Projeto Integrador Salvador-BA Junho de 2010 Nome dos componentes da equipe Aline Menezes Andréa Santos Clícia Araújo Luana Sanches Maria Fernandes Príscila Reis Leonilda Musse Rosalina dos Santos Sandra Regina Santos Análise diagnóstica do Restaurante “La Figa” Projeto Integrador Trabalho apresentado à disciplina Projeto Integrador...

    2009  Palavras | 9  Páginas

  • Tcm de restaurante

    [pic] . TRABALHO DE CONCLUSÃO DE MÓDULO MATRIZ GUARU Lanchonete e Restaurante ............................................................................................................................... Guarulhos 2013 TRABALHO DE CONCLUSÃO DE MÓDULO Matriz Guaru – Lanchonete e Restaurante Trabalho de Conclusão de Módulo (1) do Colégio...

    1468  Palavras | 6  Páginas

  • Trabalho Restaurante Fellini

    Sistema de Ensino Presencial Conectado Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos restaurante fellini: gestão com pessoas 2013 restaurante fellini: gestão com pessoas Trabalho de produção textual Interdisciplinar apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral nas disciplinas: Comportamento, clima e cultura, relações interpessoais, metodologia cientifica, psicologia organizacional e Gestão de Pessoas 2º Semestre do...

    854  Palavras | 4  Páginas

  • Restaurante fellini

    Rafael Guedes da Silva Case Restaurante Fellini Canoas/2012 Nome do(s) autor(es) em ordem alfabética Rafael Guedes da Silva Trabalho de Processos Gerenciais, apresentado no primeiro semestre à UNOPAR ─ Universidade do Norte do Paraná, na disciplina de Gestão de Pessoas, como requisito para obtenção de parte da nota bimestral. Orientador: Prof. Claudiomiro da Silva Mendes Canoas/2012 Sumário 1. CONSIDERAÇÕES INICIAIS 6 1.1 ORGANOGRAMA HIERÁRQUICO 6 1.2 DESCRIÇÕES...

    1064  Palavras | 5  Páginas

  • APS 2013 ESTRUTURA ORGANIZACIONAL E PROCESSOS DECISÓRIOS DO SALZ BAR E RESTAURANTE

    1990725-171450 UNIVERSIDADE PAULISTAINSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO – ICSC CURSO DE ADMINISTRAÇÃO APS- ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS TÍTULO: ESTUDO DA ESTRUTURA ORGANIZACIONAL DO SALZ BAR E RESTAURANTE Subtítulo: um estudo da estrutura organizacional e processos decisórios do Salz bar RIBEIRÃO PRETO – SP 2013 5486407937500Bruschi, Marcelo Henrique. Estrutura Organizacionais: um estudo da estrutura e processos / Marcelo Henrique Bruschi; Elissandro Santos da Silva;...

    5661  Palavras | 23  Páginas

  • Plano de negócios simplificado de um restaurante de comida japonesa

    2008 Apresentação Nosso projeto é a simulação de um restaurante com temática japonesa. Nesse plano simplificado de negócio, apresentamos propostas e medidas necessárias para a sua realização, tais como: localização e viabilidade, investimentos e outros tipos de custos, organograma e demais informações sobre a organização do empreendimento; motivos para abri-lo e possíveis concorrentes; também foi realizada uma coleta de dados em restaurantes similares, para que tivéssemos base das informações necessárias...

    1168  Palavras | 5  Páginas

  • Ampliação de um Restaurante

    Aparecida da Silva / Gabriel Antônio Faceroli /João Batista Machado 1 A ampliação do restaurante Comida a Distância muito conhecido na cidade pela sua tradição em servir comidas diferenciadas teve que passar por grandes mudanças, quebrar estereótipos e se estruturar dentro de um modelo web inovador e interativo com a finalidade de aumentar sua clientela e consequentemente a lucratividade. O restaurante passou a oferece um serviço de pedidos de delivery de comida pela internet e entregar nas...

    3289  Palavras | 14  Páginas

  • Restaurante Japônes - Esboço Inicial

    Paulo, administrado pelos Professores Luiz Felipe e Flavio de Deus. Osasco, São Paulo. 2015 Resumo O território Japonês se encontra em lealdade com a sua cultura, onde deve haver um líder para administrar os produtos que entra e sai, No restaurante Yakari – Harumi é um modo de haver união entre os participantes havendo uma produção eficaz e ótimos resultados. Em um ramo que mexe com alimentação deve haver um caminho onde precisa ter Objetivos, Decisões e Recursos. É essencial ter uma meta...

    1799  Palavras | 8  Páginas

  • restaurante japones

    o primeiro a ser inaugurado no Brasil foi o restaurante Mariko, no início da década de 1990, em Ipanema no Rio de Janeiro. No Japão não existe o serviço de rodízio, o mais próximo desse modelo é o takehodai, onde se cobra um preço fixo. Do contrário do que se pensa no Japão não existem Temakerias. SUMÁRIO 1.INTRODUÇÃO..................................................................................................3 2. O RESTAURANTE .............................................

    2161  Palavras | 9  Páginas

  • Restaurante

    Contexto Administrativo 5 5 Organograma 7 6 Contexto Econômico 8 7 Contexto Contábil 9 8 Contexto Matemático 9 Conclusão 11 Referências 12 INTRODUÇÃO Neste trabalho podemos analisar e conhecer o ato empreendedor dos sócios, e a organização da empresa Restaurante Parati e com isso obtemos conhecimento de como gerar uma empresa de sucesso. História da empresa Dados da Empresa: Restaurante Parati Razão Social: Riedel...

    1558  Palavras | 7  Páginas

  • Restaurante de comidas típicas half time

    FACULDADE SUMARÉ RESTAURANTE DE COMIDAS TÍPICA MUNDIAL – HALF TIME LTDA DÉBORA BORGES JANAÍNA ROCHA DOS SANTOS JULLYANNE CALLYNE DA SILVA PRISCILA CRISTINA DA CRUZ ROBSON JULIO DO CARMO ROGÉRIO MOREIRA DE LIMA TAMIRES HONORATO ALVES VIVIANE NASCIMENTO MIRANDA SÃO PAULO 2012 FACULDADE SUMARÉ DÉBORA BORGES JANAÍNA ROCHA DOS SANTOS JULLYANNE CALLYNE DA SILVA PRISCILA CRISTINA DA CRUZ ROBSON JULIO DO CARMO ROGÉRIO MOREIRA DE LIMA TAMIRES HONORATO ALVES VIVIANE NASCIMENTO MIRANDA ...

    3083  Palavras | 13  Páginas

  • “ Analise estrutural, organizacional e conceitual do restaurante julietto

    Analise Estrutural, Organizacional e Conceitual do Restaurante Julietto “ Trabalho de Graduação apresentado à Universidade Salgado de Oliveira – Campus Recife, como requisito parcial para obtenção de nota na disciplina Projeto de Implantação de Restaurante sobre a orientação da professora Lia Pacheco. Recife 2007 Lista de Figuras Figura 1: Organograma do Restaurante Julietto.......................XX ...

    1082  Palavras | 5  Páginas

  • Organograma

    Organograma – Conceito e modelos O organograma  é uma espécie de diagrama usado para representar as relações hierárquicas dentro de uma empresa, ou simplesmente a distribuição dos setores, unidades funcionais e cargos e a comunicação entre eles. Credita-se a criação do organograma ao norte americano Daniel C. MacCallum (EUA) por volta de 1856, quando este administrava ferrovias nos EUA. Desde então o organograma se tornou uma ferramenta fundamental para as organizações, pois além de facilitar a...

    836  Palavras | 4  Páginas

  • As relações sindicais, os benefícios e o restaurante, como se relacionam entre si?

    TEMA: As relações sindicais, os benefícios e o restaurante, como se relacionam entre si?! Adriana do Amaral Brito de Oliveira Ramos Fabiane Ribeiro Araújo Juliana Diógenes de Aquino Pesquero Luciana Nazaré Brum Martins RESUMO Este estudo de caso foi elaborado sobre o Restaurante “Comida no Prato” visando compreender a relação entre a estrutura da empresa, seu programa de qualidade de vida, gestão de folha de pagamento, benefícios oferecidos e sindicatos que a empresa está...

    7814  Palavras | 32  Páginas

  • Restaurante

    desenfreado do recente restaurante alemão do Grande ABC tem proporcionado um grande crescimento da região e valorizado o bairro com um atendimento jamais visto nos restaurantes e bares ao seu redor. A missão é trazer uma ótima comida, em um ótimo local com um ótimo atendimento. Sendo assim teremos um número de clientes maior a cada mês, podendo investir cada vez mais na divulgação, bem como banners, outdoors, enviar e-mails a clientes fidelizados, garantir uma ligação entre restaurante e cliente ligando...

    1549  Palavras | 7  Páginas

  • Desafio Profissional - Restaurante Smak

    4 3.PASSO 02 5 REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICAS: 7 CARAVANTES, Geraldo R.. Comportamento Organizacional. Porto Alegre: ICDEP, 2008. (PLT). 7 DORNELAS, José Carlos Assis. Empreendedorismo. Rio de Janeiro: Elsevier, 2008. (PLT). 7 INTRODUÇÃO O restaurante Smak possui uma ótima localização e tradição em comidas típicas polonesas, cujo prato principal é o pierogi. Ele fica localizado no centro do município Vale da Felicidade, o qual é povoado por descendentes de imigrantes poloneses que migraram em...

    713  Palavras | 3  Páginas

  • TCC Restaurante Sabores Do Brasil

    ETEC “CÔNEGO JOSÉ BENTO” EDUARDA FELICIANO FERREIRA INGRID HASMAN DA SILVA JÉSSICA TAIS DOS SANTOS KAREN CRISTINA DOS SANTOS SABORES DO BRASIL RESTAURANTE DE COMIDAS TÍPICAS JACAREÍ – SP 2014 EDUARDA FELICIANO FERREIRA INGRID HASMAN DA SILVA JÉSSICA TAIS DOS SANTOS KAREN CRISTINA DOS SANTOS SABORES DO BRASIL: RESTAURANTE DE COMIDAS TÍPICAS Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Banca Examinadora, como exigência parcial para a obtenção do título de Técnico em Administração de...

    12413  Palavras | 50  Páginas

  • Restaurante e Lanchonete Tio Toni certo 3

    Restaurante e Lanchonete Tio Toni Criciúma – Quarta Linha Restaurante-Alimentos São nove funcionários Ética Política e Sociedade Questão 2 Não há um código de ética escrito ,entretanto quando é contratado um funcionário(a) ,este é coordenado e são lhes ditas as regras e normas do estabelecimento ,mas essas estão apenas nas mente dos superiores .O ambiente não possui o código de ética no papel ,pois é um estabelecimento de porte pequeno e formado por familiares ,dessa forma não é tão necessário...

    2253  Palavras | 10  Páginas

  • RESTAURANTE

    1 – Ramo da empresa/dados/organograma (pessoas e funções). EMPRESA: Restaurante Buon Cibo CNPJ: 11.260.135/1111-03 LOCALIZAÇÃO: Rua Barão da Torre, nº 403, Ipanema Rio de Janeiro CEP: 22411-001 Tel.: (21) 2186-9954 História: O restaurante Buon Cibo (Comida Boa), foi fundado em 1939 por uma família de imigrantes italianos recém chegados ao Rio de Janeiro. Começamos com uma pequena pensão de menos de 200m² e hoje ocupamos uma área superior aos 2000m². Hoje somos considerados referencia de preços...

    818  Palavras | 4  Páginas

  • Resenha livro o restaurante

    Apreciação Crítica 4- Bibliografia 1-Introdução: 1.1) Identificação da Obra: O restaurante é uma empresa com a difícil missão de atender a exigentes solicitações dos mais diversos clientes, portanto é preciso atingir qualidade total e é por isso que tanto o ambiente quando o sabor pode influenciar na qualidade do restaurante. O livro “O Restaurante: técnicas e processos de administração e operação” aborda de uma maneira didática englobando os vários aspectos da...

    1080  Palavras | 5  Páginas

  • Restaurante felini

    MARTA VERONICA PEREIRA SILVA RESTAURANTE FELLINI Um Restaurante diferenciado Rio de Janeiro 2012 MARTA VERONICA PEREIRA SILVA RESTAURANTE FELLINE Um Restaurante diferenciado Rio de Janeiro 2012 SUMARIO Introdução 4 Figura 1 5 1º Organização do Restaurante Fellini ...

    821  Palavras | 4  Páginas

  • Restaurante Popular Belo Horizonte

    VISITA TÉCNICA ÀS ORGANIZAÇÕES RESTAURANTE POPULAR I “HERBERT DE SOUZA” INTRODUÇÃO Este trabalho prático possui como objetivo desenvolver a elaboração de um diagnóstico organizacional de uma das unidades dos Restaurantes Populares da cidade de Belo Horizonte/MG com uma posterior análise das características presentes no ambiente de trabalho e dos métodos utilizados para a realização das atividades. Por meio da prática, a equipe teve a oportunidade de observar todo o processo produtivo e...

    3110  Palavras | 13  Páginas

  • Análise de riscos em um restaurante médio

    APRESENTAÇÃO DO NEGÓCIO Razão social: Restaurante Andretti Ltda. Nome fantasia: Restaurante La Sereníssima Endereço: Rua Padre Raposo, nº 79 - Móoca Cidade: São Paulo - SP CEP: 03118-000 CNPJ: 54.805.247/0001-04 Tel: (11) 2645-7654 CNAE: 56.11-2 Grau de risco: 2 Efetivo: 21 funcionários, sendo: 12 homens e 9 mulheres Descrição: Com um ambiente confortável e aconchegante, o restaurante La Sereníssima oferece refeições baseadas na culinária italiana, mas oferece...

    1094  Palavras | 5  Páginas

  • Restaurante e Lanchonete dos Amigos

    Integrado Multidisciplinar Cursos Superiores de Tecnologia RESTAURANTE E LANCHONETE DOS AMIGOS Polo XXXX - PR 2013 UNIP INTERATIVA Projeto Integrado Multidisciplinar Cursos Superiores de Tecnologia RESTAURANTE E LANCHONETE DOS AMIGOS XXXXXXXX RA - XXXXXX PROCESSOS GERENCIAIS 1º BIMESTRE Polo XXXXXX- PR 2013 RESUMO O Restaurante e Lanchonete dos Amigos é uma micro empresa que oferece uma variada linha de...

    2478  Palavras | 10  Páginas

  • Portfolio restaurante fellini

    SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 2.1 ORGANIZAÇÃO DO RESTAURANTE FELLINI 4 2.2 INCENTIVOS E BENEFÍCIOS ECONÔMICOS 5 2.3 AS PESSOAS NAS EMPRESAS 6 2.4 AÇÕES DO RH 6 3 CONCLUSÃO 8 Referências ............................................................................................................... 9 1 INTRODUÇÃO O Restaurante Fellini foi fundado por Nelson Laskowsky e tornou-se, no decorrer de anos de muito trabalho, uma empresa que pode ser considerada como ponto...

    819  Palavras | 4  Páginas

  • Projeto de sistema de restaurante

     Sistema de Gerenciamento de Restaurante Cliente: Tutores da Disciplina de Gestão de Projetos SGR – Sistema de Gerenciamento de Restaurante DOCUMENTO DE REQUISITOS Versão 1.0 Instituto Federal do Espírito Santo Avenida Vitória, 1729 - Bairro Jucutuquara CEP: 29.040-780 Vitória – ES (27) 3331-2112 http://www.ifes.edu.br ÍNDICE 1. Introdução 4 1.1 Visão geral deste documento 4 2. gerenciamento do escopo 5 2.1 Planejamento do Escopo 5 2.1.1 Documentação...

    2832  Palavras | 12  Páginas

  • Análise e Reestruturação de um Bar & Restaurante

    Mercado O BOX 08 é uma empresa de pequeno porte do ramo de comércio e está situada na economia terciária. O seu ramo de atividade não é bem definido pelo proprietário, portanto, bares, restaurantes e similares são considerados concorrentes e potenciais concorrentes para a organização. No Brasil, bares, restaurantes e similares são responsáveis pela renda de aproximadamente 1,5 milhão de pequenos empresários e pela geração de no mínimo 4,5 milhões de empregos, o que equivale a uma média de seis colaboradores...

    3685  Palavras | 15  Páginas

  • Plano de negocio de um restaurante

    .......................................05 2.2 NECESSIDADE DE MERCADO A SER ATENDIDA...........................................06 2.3 RECURSOS NECESSÁRIOS..............................................................................08 2.3.1 Organograma..................................................................................................09 2.4 BENEFÍCIO ESPERADO.....................................................................................09 3 PRODUTO..........................

    4150  Palavras | 17  Páginas

  • Consultoria em um pequeno restaurante

    capacidade para a realização deste trabalho. Aos senhores, Mário, Wellignton e Suélen, que abriram as portas de sua empresa gentilmente para que nossos conhecimentos teóricos pudessem ser realizados com toda tranqüilidade. Ao Fernando, gerente do restaurante, por seu carinho e dedicação para conosco. A professora Letícia, que em momento nenhum duvidou da nossa capacidade de realização, e por nos incentivar e fazer despertar em todos nós as características de administradores os quais estamos nos formando...

    3520  Palavras | 15  Páginas

  • Ampliaçao de um restaurante

    Matemática Financeira e Modelos de Gestão. O(a) aluno(a) responsável pela postagem deverá incluir o nome do(s) outro(s) colega(s), para que estes recebam a nota na disciplina. O tema escolhido para esta AS é “ampliação de um restaurante”, abaixo detalhamento: O restaurante "Comida a Distância", que inicou suas atividades há dois anos, vem conquistando os moradores e trabalhadores do bairro onde se localiza pela qualidade e sabor de suas refeições. Atualmente, existe uma demanda maior de refeições...

    739  Palavras | 3  Páginas

  • 48 Projeto de assessoria de comunica o empresarial para o Restaurante Cristal

    Projeto de assessoria de comunicação empresarial para o Restaurante Cristal¹ Bruna Santos CALASANS² Franciele Viana da CRUZ³ Jaqueline POSTAL4 Mateus Gonçalves Ferreira dos SANTOS5 Leonardo Santa Inês CUNHA6 UNEB, Salvador, BA7 RESUMO O presente trabalho é resultado da disciplina de Planejamento I, sob a orientação do professor Leonardo Cunha, do curso de Comunicação Social com habilitação em Relações Públicas da Universidade do Estado da Bahia. Surgiu através da necessidade de aplicar técnicas de...

    3239  Palavras | 13  Páginas

  • Desafio Profissional - Restaurante

    Empreendedorismo e Comportamento Organizacional ALUNO: Roberto Carlos Ligie . SUMÁRIO 1. Introdução 2. Desenvolvimento 3. Diagnóstico – Restaurante SMAK 4. Considerações Finais. 5. Referência 1-INTRODUÇÃO: Este trabalho tem por objetivo identificar problemas que afetam o andamento das atividades do Restaurante Smak e propor soluções para alavancar os negócios do estabelecimento. Tendo em vista o crescimento do turismo local e a oportunidade de se reestruturar...

    1254  Palavras | 6  Páginas

  • ADM - restaurante

    Sumário 1- História da Empresa 2- Dados do empreendimento 3- Organograma 4- Plano de Negócios da Empresa 4.1- Diferenciais da Empresa 4.2- Logotipo, logomarca e slogan 4.3- Missão, visão e valores 4.3.1- Missão: 4.3.2- Visão: 4.3.3- Valores: 4.4- Segmentações do mercado (o que a empresa faz, onde fica) 4.5- Nossos Produtos 4.6- Descrição e Lista de Produtos 4.7- Fluxograma de Produção 4.8- Mix de Marketing 4.9- Localização (Explicar o porque do local, google maps) 4.10- Estratégia...

    1627  Palavras | 7  Páginas

  • Restaurante

    Componentes do Grupo: Alex Alves da Silva R.A. 570440-2 Arildo Zorzanelo de Lima R.A. 606301-8 Maria de Fátima Oliveira Araújo R.A. 607534-0 Tema: Proposta de melhoria no atendimento ao cliente Empresa Concedente: Kodai Bar e Restaurante Ltda Me Professor Orientador: Ivan A. M. P. Ferreira Avaliação: | | | ...

    3963  Palavras | 16  Páginas

  • Estudo de viabilidade para a abertura de um restaurante de comida express natural na cidade de brasilândia - ms

    ESTUDO DE VIABILIDADE PARA A ABERTURA DE UM RESTAURANTE DE COMIDA EXPRESS NATURAL NA CIDADE DE BRASILÂNDIA - MS Nome do Tutor Presencial: Anderson Tiago Coutinho Dias Nome do Tutor Virtual: Liliam Klopsch Nome do Professor Regente: Adaiana Pfeil Lopes Nome do Polo: 68 Campo Grande-MS BRASILÂNDIA 2012/4 FABIANA CARDOSO DA SILVA ESTUDO DE VIABILIDADE PARA A ABERTURA DE UM RESTAURANTE DE COMIDA EXPRESS NATURAL NA CIDADE DE BRASILÂNDIA...

    9462  Palavras | 38  Páginas

  • PARTIDO ARQUITETONICO DE UM RESTAURANTE

    UNIVERSIDADE COMUNITÁRIA DA REGIÃO DE CHAPECÓ CURSO DE ARQUITETURA E URBANISMO PESQUISA PARA PARTIDO ARQUITETÔNICO DE UM RESTAURANTE EM ABELARDO LUZ - SC WAGNO RIBAS RAMOS CHAPECÓ 2010 2 WAGNO RIBAS RAMOS PESQUISA PARA PARTIDO ARQUITETÔNICO DE UM RESTAURANTE EM ABELARDO LUZ - SC Trabalho apresentado à componente curricular de Trabalho de Conclusão de Curso Arquitetura I. Curso de Arquitetura e Urbanismo, Universidade Comunitária da Região de Chapecó. Orientadores: Profª. Esp. Christine Scherer...

    19353  Palavras | 78  Páginas

  • Plano de negocios restaurante sabor de casa

    UNIVERSIDADE DE SANTO AMARO UNISA PLANO DE NEGÓCIOS RESTAURANTE SABOR DE CASA José Aparecido Brandolfo da Silva Juciclei Inácio Cancelier Jucicléia Inácio Cancelier Rosimeire Vieira dos Santos Welder Márcio Lima de Oliveira OURO PRETO DO OESTE – RO 2012 Cancelier Jucicléia Inácio Cancelier Rosimeire Vieira dos Santos Welder Márcio Lima de Oliveira ...

    8889  Palavras | 36  Páginas

  • Planejamento Estratégico em Comunicação do Restaurante Vera Cruz

     UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E HUMANAS CURSO DE COMUNICAÇÃO SOCIAL HAB. RELAÇÕES PÚBLICAS DIAGNÓSTICO Restaurante Vera Cruz Barbara Lang Emerson Cardozo Julien Moretto Mariana Raguzzoni Aita Pedro Henrique Savi Profª Rejane Pozobon Planejamento estratégico em comunicação Santa Maria 2012 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 2 2. JUSTIFICATIVA 3 3. DIAGNÓSTICO 4 INTRODUÇÃO Segundo Maslow, a alimentação é uma das necessidades fisiológicas...

    1838  Palavras | 8  Páginas

  • Restaurante culinária nordestina

    Schaidhauer Porto Alegre 2011 LISTAS DE ILUSTRAÇÕES Figura 1- Planta Baixa Primeiro Piso 12 Figura 2- Planta Baixa Mezanino13 Figura 3- Fluxograma de atendimento15 Figura 4- Fluxograma das atividades17 Figura 5- Uniformes18 Figura 6 – Organograma da Empresa 20 Figura 7- Indicadores de desempenho29 LISTA DE TABELAS Tabela 1 – Matriz de Marco Lógico8 Tabela 2 – Matriz Swot 11 Tabela 3 – Equipamentos necessários19 Tabela 4 – Capital de Giro25 Tabela 5 – Outros Gastos25 Tabela 6...

    5158  Palavras | 21  Páginas

  • A influência da qualidade no setor de restaurantes: um estudo de caso

    PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE MINAS GERAIS Curso de Turismo A INFLUÊNCIA DA QUALIDADE NO SETOR DE RESTAURANTES: UM ESTUDO DE CASO Everton Barcelos Brenner Poços de Caldas 2006 Everton Barcelos Brenner A INFLUÊNCIA DA QUALIDADE NO SETOR DE RESTAURANTES: UM ESTUDO DE CASO Monografia apresentada ao Curso de Graduação de Turismo da Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais como requisito parcial para obtenção do título de Bacharel em Turismo. Orientador: Cleber...

    20708  Palavras | 83  Páginas

  • Restaurante Boi Gordo

    .. 11 1. Introdução Este trabalho tem como objetivo apresentar a importância da análise de uma empresa para a identificação da atual saúde do negócio. Esta análise será realizada através de um Estudo de Caso sobre o Restaurante boi Gordo considerando seu histórico, pontos fortes e fracos, macro e microambiente resultando na elaboração de um diagnóstico, o qual é fundamental para uma visão generalista do negócio dissecando mais facilmente os problemas, suas respectivas...

    2042  Palavras | 9  Páginas

  • Planejamento estratégico de restaurante

    1. INTRODUÇÃO O termo restaurante (do francês restaurant) surgiu no século XVI, com o significado de "comida restauradora", e se referia especificamente a uma sopa. O uso moderno da palavra surgiu por volta de 1765 quando um parisiense conhecido por Boulanger (sobrenome comum, mas que significa padeiro em francês) abriu seu estabelecimento. O prazer proporcionado pela comida é um dos fatores mais importantes da vida depois da alimentação de sobrevivência. A gastronomia nasceu desse prazer e constituiu-se...

    6157  Palavras | 25  Páginas

  • Projeto de um restaurante

    o 1. RESTAURANTE DO PROJETO INTEGRADO O hotel será implantado na região sudeste do país, na cidade de São Paulo, a região escolhida para o projeto será na região norte de São Paulo, na Rua Voluntária da Pátria, Santana. O local escolhido é privilegiado por vias de acesso, ruas pavimentadas, estabelecimentos que possam suprir as necessidades do empreendimento com grande facilidade de acessibilidade. O hotel disponibilizara 200 unidades habitacionais, sendo 4 delas direcionadas para portadores...

    1607  Palavras | 7  Páginas

  • KOJI SUSHI RESTAURANTE ORIENTAL

    dos gestores, gerando lucro e satisfação da clientela . 1. ENUNCIADO DO PROJETO  Nosso plano de negócio tem como objetivo apresentar os estudos e análises de viabilidade da criação de um restaurante oriental cujo nome é KOJI SUSHI. A estrutura do nosso restaurante busca um ambiente agradável de nível familiar com adaptações para clientes com necessidades especiais. A comida oriental era conceituada como luxo, e apesar de todas as mudanças econômicas que o país já passou, ele...

    2144  Palavras | 9  Páginas

  • Projeto restaurante

    UNIVERSIDADE DE UBERABA – UNIUBE Projeto de Fabrica Projeto Restaurante “A La Carte” Uberlândia Abril / 2012 UNIVERSIDADE DE UBERABA – UNIUBE Projeto de Fabrica Projeto Restaurante “A La Carte” ALUNOS: ARIANE MARQUES MARTINS RA: 5108822 BRHUNNA ALVES DOS SANTOS RA: 5109402 ELLEN MARA DE SOUZA MELO RA: 5043779 JOSÉ SEVERINO DOS SANTOS RA: 5039411 JULIANO CESAR GOMES RA: 5042942 TELES D. P. RODRIGUES...

    2455  Palavras | 10  Páginas

  • ANÁLISE DO PERFIL DO PROFISSIONAL DE RESTAURANTES DE HOTÉIS EM LONDRINA

    PERFIL DO PROFISSIONAL DE RESTAURANTES DE HOTÉIS EM LONDRINA Londrina 2010 DIEGO ALBONETI TERRA ANÁLISE DO PERFIL DO PROFISSIONAL DE RESTAURANTES DE HOTÉIS EM LONDRINA Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção do título de Bacharel em Turismo. Orientador: Prof. Daniela Lehmann Duarte Londrina 2010 DIEGO ALBONETI TERRA ANÁLISE DO PERFIL DO PROFISSIONAL DE RESTAURANTES DE HOTÉIS EM LONDRINA ...

    11437  Palavras | 46  Páginas

  • Plano de negocio de um restaurante

    EXECUTIVO Este Plano de Negócio tem finalidade de concretizar as idéias e habilidades que influenciaram na criação desta empresa: Kintal de Kasa Restaurante , que será especialista em O Kintal de Kasa Restaurante, funcionara no bairro do Rio Vermelho nº27 L Salvador-Bahia. O Projeto desta empresa é criativo e inovador, havendo necessidade de investimentos...

    1739  Palavras | 7  Páginas

  • Abertura de empresa - bar e restaurante

    CHEERS PUB KLV BAR E RESTAURANTE LTDA. ME. SANTOS 1º SEMESTRE 2011 UNIVERSIDADE SANTA CECÍLIA FACULDADE DE ADMINISTRAÇÃO E CIÊNCIAS CONTÁBEIS CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS FRANCIELI GONÇALVES – Nº 101860 GISELE PRADO – Nº 098414 KARINA LANGUIDI – Nº 080308 MARCUS VINICIUS – Nº 085636 RAUL PEDROSO - Nº 091876 TALITA GARCIA – Nº 104676 WENDELL BLANK – Nº 104675 CHEERS PUB KLV BAR E RESTAURANTE LTDA. ME. ...

    4196  Palavras | 17  Páginas

  • Administração em restaurante

    | | | | | | | AUXILIAR DE COZINHA | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Figura: 1. Churrascaria Choupana. Fonte: Elaborado pelo autor, 2012. O organograma acima expõem de forma clara os setores da empresa, permitindo que se façam observações mais detalhadas sobre a hierarquia da. O organograma, segundo MINTZBERG (1995, p.56) “retrata fielmente a divisão do trabalho e exibe de forma clara quais posições existem na organização, como estas são agrupadas e como a autoridade...

    1624  Palavras | 7  Páginas

  • Restaurante Japonês

    Kaio Camacho 10750015-7 Lanna Campos 10760009-7 Gabriela Mesquita 20923001-7 Talita Mello 20913001-7 Leonardo Lima 10653014-7 Restaurante AJI SAN Culinária Japonesa PLANO DE NEGÓCIOS BACHARELADO EM ADMINISTRAÇÃO E CIÊNCIAS CONTÁBEIS RIO DE JANEIRO JUNHO 2010 1 Dedicamos este trabalho primeiramente a Deus, pois sem ele, nada seria possível. A todos os nossos familiares; aos nossos companheiros (as), esposas e maridos por toda a paciência e carinho sempre nos apoiando...

    7842  Palavras | 32  Páginas

  • Plano de negócios – restaurante recanto do lago

    SOCIAIS APLICADAS DE CASCAVEL CURSO DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA MARIA ISABEL CARDOSO PLANO DE NEGÓCIOS – RESTAURANTE RECANTO DO LAGO CASCAVEL - PR 2012 MARIA ISABEL CARDOSO PLANO DE NEGÓCIOS – RESTAURANTE RECANTO DO LAGO Trabalho apresentado como pré-requisito para avaliação da disciplina de...

    4409  Palavras | 18  Páginas

  • desafio restaurante

    o plano de negócio.................................................7 1.3 - Como foi a escolha do restaurante......................................................................9 1.4 – Motivação pessoal.............................................................................................10 2- MISSÃO, VISÃO E VALORES..........................................................11 3 - ORGANOGRAMA.............................................................................12 4 - PROPÓSITOS...

    3641  Palavras | 15  Páginas

  • Restaurante kilo certo

    1 O EMPREENDIMENTO : Implantação de um restaurante do tipo sociedade limitada voltada para a operacionalidade alimentícia, como forma de suprir demanda necessitada de um produto alimentício de excelente qualidade e preço acessível, menores que os da concorrência visando auferir lucro operacional de clientela de médio e médio baixo poder aquisitivo da área comercial de Itaquaquecetuba/SP, sendo que os empreendedores para a viabilidade do projeto operacional empresarial contaram com colaboradores...

    3184  Palavras | 13  Páginas

  • Constituição de uma empresa - restaurante

    SUMÁRIO 1. GESTÃO EMPRESARIAL II (Procedimentos para legalização da empresa / Missão, Visão e Organograma) 3 1.1. REGISTRO NA JUNTA COMERCIAL (JUCESP) 3 1.2. RECEITA FEDERAL (CNPJ – Cadastro Nacional de Pessoa Física) 3 1.3. SECRETARIA DA FAZENDA DO ESTADO (SEFAZ-SP) 4 1.4. PREFEITURA MUNICIPAL (CCM – Cadastro de Contribuinte Mobiliário) 4 1.5. AUTO DE LICENÇA / ALVARÁ DE FUNCIONAMENTO 4 1.6. PREVIDÊNCIA SOCIAL 5 1.7. AUTO DE VISTORIA DO CORPO DE BOMBEIROS (AVCB) 6 1.8...

    13028  Palavras | 53  Páginas

  • Restaurante Sabor Caseiro.doc

    uma avaliação realista dos recursos necessários para a tomada de decisão. 1. PERFIL DA ORGANIZAÇÃO 1.1. DENOMINAÇÃO Nome: Gut & Neto Ltda. Nome Fantasia: Restaurante Sabor Caseiro CNPJ: 27.342.220/0001-25 1.2. FORMA DE ATUAÇÃO E DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO Trata-se de um Restaurante Típico Mineiro, do gênero sociedade limitada, para atender a clientela estudantil, na cidade de Valinhos, interior do Estado de São Paulo, que oferece pratos prontos com excelente qualidade...

    2902  Palavras | 12  Páginas

  • MODELO DE GESTÃO ESTRATÉGICA DE CUSTOS: o caso do restaurante universitário

    MODELO DE GESTÃO ESTRATÉGICA DE CUSTOS: o caso do restaurante universitário Aline M. Rosa Barbosa - Universidade Federal de Sergipe (UFS) alinebarbosa_ab@yahoo.com.br Ernani Oliveira Lima – UFS – asec@aspec.com.br Jenny Dantas Barbosa – UFS – jenny@infonet.com.br RESUMO Este estudo apresenta um modelo de gestão estratégica de custos desenvolvido para o restaurante da Universidade Federal de Sergipe – RESUN –, utilizando instrumentos de mensuração financeira das despesas. Especificamente,...

    3658  Palavras | 15  Páginas

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