Nutrientes Suas Funçoes E Seu Conteúdo Calórico artigos e trabalhos de pesquisa

  • Nutrientes

    Sumário 1 INTRODUÇÃO 1 2 FUNÇÕES 2 2.1 CARBOIDRATOS E LIPÍDIOS 3 2.2 PROTEINAS 4 2.3 SAIS MINERAIS 5 2.4 VITAMINAS 6 3 CONTEÚDO CALORICO 7 4 FIBRAS DA DIETA 8 5 TABELA 9 6 SAÚDE, CONSUMO E PROPAGANDA 11 7 CONCLUSÃO 13 Introdução Todos os seres vivos desenvolvem processos para obter matéria e energia que lhes permitem elaborar a sua própria matéria e realizar as suas funções vitais. A este conjunto de processos que cada ser vivo realiza chamamos nutrição. ...

    1406  Palavras | 6  Páginas

  • Macro e Micro Nutrientes

    (vitaminas A, D, E, K). São elementos vestigiais essenciais o ferro, o zinco, o cobre, o manganês, o molibdênio, o selênio, o iodo e o fluoreto. MACRO E MICRO NUTRIENTES Nosso organismo necessita de nutrientes para funcionar de modo correto. Esses nutrientes são divididos entre os macros e os micronutrientes que são fundamentais para a manutenção da boa saúde. • Os macronutrientes são aqueles que compõem a maior parte da alimentação. São responsáveis...

    2924  Palavras | 12  Páginas

  • Macro e Micro Nutrientes

    (vitaminas A, D, E, K). São elementos vestigiais essenciais o ferro, o zinco, o cobre, o manganês, o molibdênio, o selênio, o iodo e o fluoreto. MACRO E MICRO NUTRIENTES Nosso organismo necessita de nutrientes para funcionar de modo correto. Esses nutrientes são divididos entre os macros e os micronutrientes que são fundamentais para a manutenção da boa saúde. • Os macronutrientes são aqueles que compõem a maior parte da alimentação. São responsáveis...

    2924  Palavras | 12  Páginas

  • NUTRIENTES

    2014. NUTRIENTES Segundo seus nutrientes, os alimentos são classificados em: a) MACRONUTRIENTES – nutrientes que contêm energia; são os carboidratos, as proteínas e os lipídios; b) MICRONUTRIENTES – nutrientes que não contêm energia; são as vitaminas e os minerais (LONGO, 2008). MACRONUTRIENTES Os nutrientes, macro ou micro, são fundamentais para a manutenção da saúde e prevenção de doenças, considerados a base da alimentação e da nutrição. Função dos macronutriente: Cada nutriente exerce...

    2535  Palavras | 11  Páginas

  • Balanço Calórico

    Balanço Calórico: Entendendo o Balanço Calórico Recentemente, a mídia divulgou o grande segredo para perder e ganhar peso: o balanço calórico (ou balanço energético). Apesar de a comunidade científica já saber disso há pelo menos 10 anos, só agora que resolveram divulgar em grande escala. Primeiramente, é necessário sabermos que 1 Caloria é a quantidade de energia necessária para aumentar a temperatura de 1g de água em 1º C. A quantidade de calorias contidas nos alimentos significa a quantidade...

    1489  Palavras | 6  Páginas

  • DEMANDA POR NUTRIENTES NAS PRINCIPAIS REGIÕES METROPOLITANAS DO BRASIL NO PERÍODO DE 1995-2003

    Aplicada, v. 16, n. 1, 2012, pp. 5-30 DEMANDA POR NUTRIENTES NAS PRINCIPAIS REGIÕES METROPOLITANAS DO BRASIL NO PERÍODO DE 1995-2003 Cristiana Tristão Rodrigues Alexandre Bragança Coelho† Marcelo José Braga‡ Adriano Provezano Gomes§ Resumo Este estudo buscou analisar o padrão de consumo de nutrientes dos brasileiros de 1995 a 2003. Para este fim, empregou-se o modelo Almost Ideal Demand System. Constatou-se que a demanda de nutrientes é pouco sensível aos preços e as famílias tendem a...

    9659  Palavras | 39  Páginas

  • Conteúdo calórico

    O PODER CALÓRICO DOS ALIMENTOS Fonte: http://www.costaricanet.com.br/conteudo/19/1139051461comida.jpg Acesso em 16 dez. 2008. OBJETIVO GERAL: -  aplicar o conceito de energia no tema abordado nesse projeto: os alimentos.   OBJETIVOS ESPECÍFICOS: - construir um calorímetro. - determinar e comparar o conteúdo calórico dos alimentos. - pensar a relação entre “o desperdício de alimentos” e a ingestão excessiva de calorias. - conhecer uma maneiras eficiente de conservar...

    2239  Palavras | 9  Páginas

  • Biodisponibilidade De Micro E Macro Nutrientes

    Biodisponibilidade.............................................................................................10 6. CÁLCIO..................................................................................................................11 6.1 Interação nutriente x nutriente........................................................................12 6.2 Sódio...............................................................................................................13 6.3 Proteínas..........................

    9120  Palavras | 37  Páginas

  • musculos e nutrientes importantes

    MÚSCULOS E SUA RELAÇÃO COM OS NUTRIENTES DANELLI, Monika; DIAS, Edivaldo V.; GRABOWSKI, Bruna da S.; LEPECO, Roberta N.; SILVA, Larissa; TAVARES, Julio C; SCHEMMER, Artur A. 1º Ano Licenciatura Matutino- Departamento de Educação Física Universidade da Região de Joinville- UNIVILLE INTRODUÇÃO Com relação à função dos nutrientes, alguns aspectos devem ser conhecidos pela sua importância no desenvolvimento e manutenção da massa muscular. As proteínas ingeridas são quebradas em seus aminoácidos...

    878  Palavras | 4  Páginas

  • NUTRI O PARENTERAL CONTEUDO

    de emulsões lipídicas que apresentam alto teor calórico. Fístulas Intercutâneas: a desnutrição é uma das maiores causas de mortalidade em pacientes com esta patologia, logo a Nutrição Parenteral nesses casos tem objetivo de recuperar o estado nutricional desses pacientes. Estudos apontam que o tratamento convencional de fístula associada à Nutrição Parenteral tem promovido recuperação e fechamento precoces. Insuficiência Hepática: todos os nutrientes têm seus metabolismos alterados, principalmente...

    1490  Palavras | 6  Páginas

  • Frutas nutrientes e calorias

    cobre e zinco, e ainda peticina. É eficaz nos tratamento da obesidade, problema intestinal, digestivo, fígado, colesterol, cálculos, reumatismo, arteriosclerose, artrite, febre, resfriado, cistite e fortalece o sistema imunitário. Sua casca possui nutrientes, antioxidante e substancia que evitam a proliferação de células cancerígenas, incluindo as células do cólon, da mama e do fígado. Mamão: Rico em: vitaminas A, do complexo B, e vitamina C, ferro, cálcio, fosforo e potássio. Este fruto possui...

    755  Palavras | 4  Páginas

  • As Gorduras Fazem Parte De Um Grupo Amplo De Nutrientes Chamado Lip Deos Que T M Em Comum A Propriedade De Serem Insol Veis Em Gua

    As gorduras fazem parte de um grupo amplo de nutrientes chamado lipídeos que têm em comum a propriedade de serem insolúveis em água. Como os lipídeos estão presentes em alimentos geralmente mais calóricos, eles devem aparecer em menor quantidade na alimentação, especialmente na dos que buscam o emagrecimento. O consumo excessivo desses nutrientes é um dos fatores que contribuem para o desenvolvimento de várias doenças crônicas, inclusive a obesidade. No entanto, é bom ressaltar que, se os lipídeos...

    724  Palavras | 3  Páginas

  • CONTEUDO

    PENSANDO SOBRE O QUE COMEMOS... COMER BEM PARA VIVER MELHOR morellinutricao.com.br Por que precisamos nos alimentar bem? Os alimentos possuem diferentes tipos e quantidades de nutrientes. Os nutrientes são substâncias importantes para garantir o bom funcionamento do corpo. Na nossa dieta, podem ser encontrados diversos nutrientes. É muito importante escolher os mais adequados à nossa saúde. :Openclipart.org ( ) hagah.com.br padariacopacabana.com.br ( ) leitecondensado.com O você que costuma comer...

    5478  Palavras | 22  Páginas

  • Entalpia e variação de entalpia

    valores de ∆H variarem quando um ou mais desses fatores se alteram. Alguns dos exercícios do moodle mostrarão exemplos dessas mudanças. Nutrientes, suas funções e seu conteúdo calórico Nutriente é toda substância presente na alimentação que pode ser usada pelo organismo para crescer, para se manter vivo ou para reparar as partes machucadas ou desgastadas. Um nutriente tem função energética quando ele fornece energia para o funcionamento das células, tem função plástica quando atua como “material de...

    4160  Palavras | 17  Páginas

  • Proteinas

    são grandes moléculas biológicas constituídas por unidades menores denominadas aminoácidos e elaboradas apenas pelos seres vivos. No nosso organismo, as proteínas têm importantes funções estruturais, integrando a constituição das membranas biológicas de todas as células do organismo. Praticamente, todas as funções vitais estão relacionadas a várias proteínas (chamadas conjuntamente de enzimas) que iniciam, regulam e terminam as reações bioquímicas celulares. Nem todas as proteínas têm o mesmo...

    859  Palavras | 4  Páginas

  • Gasto calorico

    NUTRIÇÃO CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BELO HORIZONTE- 1º SEMESTRE 2010 GASTO CALÓRICO E INGESTÃO ALIMENTAR Discussão sobre o gasto calórico e ingestão alimentar de três indivíduos colocando em prática o conteúdo e as abordagens ministradas em sala de aula. CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BELO HORIZONTE- 1º SEMESTRE 2010 ...

    2871  Palavras | 12  Páginas

  • ARTIGO sobre importancia de uma alimentacao rica em nutrientes no periodo gestacional

     A importância de uma alimentação rica em nutrientes no período gestacional The importance of a diet rich in nutrients during pregnancy Nelson Rufino Mororó, ALAIN Castro Neves, JOICE Cardoso de Sousa, LUCAS Nutrição T. 22 – Manhã RESUMO Objetivo Ressaltar bons hábitos alimentares durante o período gestacional, dando ênfase na ingestão de vitaminas necessárias para o bom o desenvolvimento do feto. Métodos É um artigo de revisão, no qual foi levado em consideração as mudanças fisiológicas...

    3791  Palavras | 16  Páginas

  • A ENERGIA DOS ALIMENTOS

    A ENERGIA DOS ALIMENTOS A energia alimentar, valor energético ou valor calórico dos alimentos é a quantidade de energia na comida que está disponível na digestão. Os valores para a energia alimentar são expressados em kilocalorias (kcal) e kilojoules (kJ). A combustão em um calorímetro é um dos experimentos mais parecidos com o processo de digestão para determinar esse valor. A energia alimentar é fornecida pelos nutrientes. Os seres vivos, sem exceção, necessitam da absorção de energia para poder...

    947  Palavras | 4  Páginas

  • TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS

    ...................................................08 Definições....................................................................................08 Características.................................................................08,09 e 10 Nutrientes............................................................................................11 4.1Conceitos.........................................................................................11 Alimentos diet e light.........................

    2054  Palavras | 9  Páginas

  • bromatologia

    Introdução: Falaremos sobre a análise bromatológica seus principal objetivo e obtenção das composição e Suas importâncias do estudo dos alimentos, sua composição química, sua ação no organismo, seu valor alimentício e calórico, suas propriedades físicas, químicas, toxicológicas e também adulterantes, cantaminantes, fraudes, etc classificação dos alimentos.como os alimentos dividem-se em plásticos,energéticos e reguladores, suas composições. A rotulagem dos alimentos...

    2096  Palavras | 9  Páginas

  • Bromatologia

    defeitos na elaboração. Adulteração de alimentos - Por acréscimo de substâncias estranhas: adição de água em leite; adição de uréia em leite; amido em mel; areia, cascas ou milho em café solúvel, entre outros. - Por remoção de princípios ativos (nutrientes): Remoção da gordura do leite; gordura substituindo a carne de embutidos, entre outros. Melamina é um composto usado na fabricação de resinas sintéticas. Na China, a substância foi acrescentada no leite para disfarçar adulterações e elevar o...

    2263  Palavras | 10  Páginas

  • Química

    ingeridas pelo organismo, elas são metabolizadas no seu interior, gerando a energia química que necessitamos para nossa sobrevivência. As calorias são encontradas em forma de energia em cada alimento; isso será utilizado pelo corpo para todas as funções, como digestão, respiração, prática de exercícios etc. Todos os alimentos possuem calorias, mas em diferentes quantidades. Os alimentos gordurosos (por exemplo, carnes gordas e lacticínios) são os que mais contêm calorias. Já os carboidratos, são...

    3519  Palavras | 15  Páginas

  • alimentos para fins especiais

    ESPECIAIS 1.Definição: São os alimentos especialmente formulados ou processados, nos quais se introduzem modificações no conteúdo de nutrientes, adequados à utilização em dietas, diferenciadas e ou opcionais, atendendo às necessidade de pessoas em condições metabólicas e fisiológicas específicas. Esses alimentos podem ser classificados em: Alimentos para dietas com restrição de nutrientes Alimentos para dietas com restrição de carboidratos Alimentos para dietas com restrição de gorduras Alimentos...

    2386  Palavras | 10  Páginas

  • nutrição monogástrico

    elucidando os processos de metabolismo dos nutrientes de maneira simples, permitindo uma abordagem geral da nutrição dos animais não ruminantes. Após a apresentação deste segmento básico, os últimos capítulos tratam da aplicação prática da nutrição de aves e suínos, com indicações de recomendações médias de nutrientes para a elaboração de programas de alimentação mais adequados às poedeiras comerciais, frangos de corte e suínos modernos. Apesar deste conteúdo conter dados importantes para a nutrição...

    15490  Palavras | 62  Páginas

  • Planejamento do 8º ano

    importância como unidade morfofuncional dos seres vivos; • Comparar células de diferentes tecidos do corpo humano, reconhecendo que comportam características comuns (membrana, citoplasma e núcleo), com algumas exceções e diferenciadas(forma e funções que desempenham no organismo), conforme o tecido que formam; CRONOGRAMA DE ESTUDOS | | ...

    1480  Palavras | 6  Páginas

  • Trabalho sobre macronutrientes atps parte 1

    Turno: Professora: ATPS de Nutrientes e guias alimentares Nome: Nome: Nome: Nome: Lugar, data Macronutrientes São os macronutrientes que fornecem as calorias aos alimentos. Carboidratos: a primeira fonte de energia do corpo Erroneamente, muitos acreditam que os carboidratos são os vilões das dietas. É muito comum, quando se pretende emagrecer, fazer a restrição de alimentos fontes desse nutriente, o que pode trazer algumas conseqüências...

    841  Palavras | 4  Páginas

  • Trabalho d quimica aaaa aa aa

    *Pirâmide Alimentar Nenhum alimento conterá todos os nutrientes necessários à manutenção da vida e um mesmo tipo de alimento pode oferecer ao organismo nutrientes em excesso, que podem causar várias doenças. O ideal então é equilibrar a alimentação. A Pirâmide Alimentar foi criada para ajudar e a entender como equilibrar esses alimentos diariamente. Os alimentos são agrupados de acordo com as suas funções e seus nutrientes.  De acordo com a Universidade de Brasília - Departamento de Nutrição, a...

    1014  Palavras | 5  Páginas

  • Marketing na indústria de alimentos

    nos alimentos de influência ESTRATÉGIAS DE DIFERENCIAÇÃO DO PRODUTO Conquista de preferências  Diferenciação de produto   Intensa publicidade  Persuasão: Design de embalagens Funções da embalagem • Identificação do conteúdo e da marca da empresa • Exibição do conteúdo • Provisão de informações pertinentes quanto ao produto • Facilidade no manuseio e utilização final • Encorajamento da recompra. MARKETING NUTRICIONAL O consumidor visando a nutrição e a saúde. ...

    536  Palavras | 3  Páginas

  • Reservatórios e fluxos de nutrientes

    RESERVATÓRIOS E FLUXOS DE NUTRIENTES [pic] Elaborado por: -ERIK SEQUEIRA Nº 19858 -SAMUEL LEAL Nº 19209 -JOSÉ SERÔDIO Nº6191 -NUNO LEMOS Nº 20356 TURMA 2 Índice O nosso trabalho está estruturado da seguinte forma: - Introdução - Objectivo - Desenvolvimento - Conclusão - Referências bibliográficas Introdução Os nutrientes desempenham um papel primordial...

    2884  Palavras | 12  Páginas

  • Roteiro para estudo avaliação 1 - Dietoterapia

    DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO – DENUT/G Disciplina de Dietoterapia – Professora Angelica Rocha de Freitas Melhem Avaliação 1 Conteúdos a serem estudados: Introdução à Dietoterapia – caderno Dietas Especiais – Xerox Saber diferenciar o que são modificações químicas e físicas das dietas Modificações Químicas: quando ocorre modificações de textura e/ou nutrientes. Pode ser uma medida preventiva, como no caso das dietas hipo e hiperproteicas. Modificações Físicas: são as modificações na...

    1597  Palavras | 7  Páginas

  • Exercicios

    outra investida contra a má-digestão. Vale lembrar que, se o mal-estar for crônico, é fundamental consultar um gastroenterologista. Ele vai investigar as possíveis alterações no sistema digestório. 3- É possível controlar o metabolismo? O gasto calórico metabólico de cada pessoa varia de acordo com as próprias características pessoais, como idade, peso e altura. Mas, de acordo com Roberta, é possível controlar esse gasto ficando atento ao número de calorias ingeridas e à prática de atividade física...

    9759  Palavras | 40  Páginas

  • Nutrientes ecologicos

    RESERVATÓRIOS E FLUXOS DE NUTRIENTES [pic] Elaborado por: -ERIK SEQUEIRA Nº 19858 -SAMUEL LEAL Nº 19209 -JOSÉ SERÔDIO Nº6191 -NUNO LEMOS Nº 20356 Docente: TURMA 2 Índice O nosso trabalho está estruturado da seguinte forma: - Introdução - Objectivo - Desenvolvimento - Conclusão - Referências bibliográficas Introdução Os nutrientes desempenham um papel...

    2358  Palavras | 10  Páginas

  • Nutrição aplicada a enfermagem

    ............................................................................. 3 Introdução à Nutrição. Conceitos básicos da Ciência da Nutrição.............................. 4 Estudo dos nutrientes e suas funções no organismo – Macronutrientes.................... 4 Estudo dos nutrientes e suas funções no organismo – Micronutrientes..................... 5 Estado nutricional do indivíduo: Avaliação do estado nutricional, necessidades e recomendações nutricionais..............................

    9393  Palavras | 38  Páginas

  • Alimenta o n o saud vel FTC

    a frequência do consumo regular de refrigerantes foi de 29,8%, sendo mais alta entre homens (34,3%) do que entre mulheres (25,9%). Manteiga - Esses dois alimentos são ricos em gordura – no caso da margarina, em gordura trans – e, além de serem calóricos, têm a capacidade de elevar os níveis de colesterol na corrente sanguínea, o que é um fator de risco para doenças cardiovasculares. A manteiga e a margarina podem ser mais prejudiciais ainda se tiverem sal em sua composição, que é outro inimigo para...

    2083  Palavras | 9  Páginas

  • Nutrição Animal 2

    Nutrição Animal 2 1. Água, Consumo Voluntário e Partição de Energia a) Água Tendo em vista a grande variedade de suas funções e a magnitude de seus requisitos, a água pode ser considerada o nutriente essencial mais importante para os animais. A água é o maior constituinte do corpo, e a manutenção estável de sua quantidade é rigidamente controlada nos mamíferos e aves. “Água de má qualidade acarreta prejuízos maiores que rações nutricionalmente deficientes”. Importância da água A vida no planeta...

    6049  Palavras | 25  Páginas

  • motilidade

    incontinência fecal (IF). Muitos destes distúrbios de motilidade GI, sobretudo a gastroparesia e a IF, estão se tornando cada vez mais frequentes. Os distúrbios GI funcionais são caracterizados principalmente por sintomas sugestivos de comprometimento das funções motora ou sensorial na ausência de anormalidades de mucosa ou estruturais, ou de distúrbios bioquímicos ou metabólicos comprovados. Nos Estados Unidos, estima-se que os distúrbios GI funcionais afetam 25 milhões de pessoas. Alguns destes distúrbios...

    978  Palavras | 4  Páginas

  • Piramedi alimentar

    fabricantes de alimentos começam a disponibilizar os produtos com as seguintes informações: Valor Calórico, Carboidratos, Proteínas, Gorduras Totais, Gorduras Saturadas, Colesterol, Fibra Alimentar, Cálcio, Ferro e Sódio. 2 Os rótulos têm que apresentar informações nutricionais na quantidade que podemos consumir, e além disso, mostrar quanto aquela porção de alimento contribui para o total de nutrientes que devemos ingerir por dia, ou seja, o Percentual de Valor Diário - %VD. Mas, não são somente...

    11744  Palavras | 47  Páginas

  • Termoquímica

    Índice: Termoquímica: O calor e os processos químicos; Compressas instantâneas quentes e frias; Nutrientes: Suas funções e seu conteúdo calórico; Saúde, consumo e propaganda. Lei de Hess A sauna a vapor; A reação exotérmica de autodefesa do besouro – bombardeiro; Alta pressão e alta temperatura transformam grafite escuro em diamante reluzente; Diamante sintético; Energia de ligação; Explosivos. TERMOQUÍMICA: O CALOR E OS PROCESSOS QUÍMICOS...

    3830  Palavras | 16  Páginas

  • 2 CONCEITOS E NUTRIENTES

    Aula 2 INTRODUÇÃO A NUTRIÇÃO CONCEITOS E NUTRIENTES Professora ; Sônia S. Toriani CRN 3590 CONCEITO DE ALIMENTAÇÃO Horários Horários relacionada relacionada com com as as praticas praticas alimentares, alimentares, que que envolvem envolvem opções opções e e decisões decisões quanto: quanto: A tipo de alimento que comemos; Quais Quais os os que que consideramos consideramos comestíveis comestíveis ou ou aceitáveis aceitáveis para para nosso nosso padrão padrão de de consumo consumo conservamos...

    810  Palavras | 4  Páginas

  • Educação nutricional

    escolhas mais saudáveis, como saladas de frutas e iogurtes. Na avaliação das anamneses realizadas foi observado que o mau comportamento alimentar se estendia em seus domicílios, onde comumente eram realizadas refeições com alimentos altamente calóricos, principalmente carboidratos refinados, doces, refrigerantes e frituras. Raramente eram consumidas frutas e verduras e a prática de atividade física era realizada por menos de 10% dos alunos. As prováveis causas para esses comportamentos...

    700  Palavras | 3  Páginas

  • Terapia Nutricional Enteral

    implicar em riscos para o paciente. De acordo com a Resolução RDC n° 63, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde, de 6/7/2000, nutrição enteral (NE) define-se como: “alimento para fins especiais, com ingestão controlada de nutrientes, na forma isolada ou combinada, de composição definida ou estimada, especialmente formulada e elaborada para o uso por sonda ou via oral, industrializada ou não, utilizada exclusiva ou parcialmente para substituir ou completar a alimentação oral...

    7582  Palavras | 31  Páginas

  • Diabetes

    nossa fonte exógena de produção de glicose. Dessa forma, influenciam diretamente a elevação da glicemia. Contudo não são absorvidos em sua totalidade ou na mesma velocidade, ou seja, têm efeitos diferentes no perfil glicêmico. O carboidrato é o nutriente que mais afeta a glicemia, pois quase 100% são convertidos em glicose em um tempo que pode variar de 15 minutos a 2 horas. Os não-refinados, ou seja, aqueles com fibra natural intacta, têm distintas vantagens sobre as versões altamente refinadas...

    3075  Palavras | 13  Páginas

  • nutrição

    Física Cap PM Roney 23 de setembro de 2009 Objetivos: Identificar o papel e importância dos nutrientes na atividade física e no esporte (no esporte de alto rendimento, a genética, o treinamento e a nutrição são fundamentais para o sucesso do atleta); Determinar as necessidades de energia e nutrientes para indivíduos nas diferentes atividades físicas; Identificar as principais funções dos nutrientes e sua associação com as alterações metabólicas devidas à atividade física; Conhecer e analisar...

    5335  Palavras | 22  Páginas

  • Nutriçao e Metabolismo

    macarrão, mandioca, pães, biscoitos, farinhas e massas em geral. Principal fonte de energia, todas as refeições devem ter pelo menos 1alimento desse grupo. Grupo das Frutas A mais importante função deste grupo é fornecer vitaminas e minerais, nutrientes essenciais para proteção da saúde e diminuição dos riscos de desenvolver doenças crônicas. Por isso, é recomendado o consumo diário de alimentos deste grupo. Grupo das Hortaliças Pertencem a este grupo alimentos como: alface, tomate, abobrinha...

    1099  Palavras | 5  Páginas

  • fisiologia

    energéticas são definidas como as quantidades de energia e de nutrientes biodisponíveis nos alimentos que um indivíduo sadio deve ingerir para satisfazer todas as suas necessidades fisiológicas. E cada indivíduo variam conforme a idade, sexo, atividade física e intelectual, peso, altura e clima, e são satisfeitas pelos hidratos de carbono, gorduras e proteínas, sem esquecer as vitaminas e os minerais. Macronutrientes São nutrientes necessários ao organismo diariamente e em grandes quantidades...

    1907  Palavras | 8  Páginas

  • As frutas na alimentação

    As Frutas na alimentação As frutas desempenham um papel muito importante na alimentação. São fonte natural de nutrientes, vitaminas e sais minerais, além de fornecer fibras que contribuem com o funcionamento do intestino e combatem o câncer de cólon. Recomenda-se a ingestão de, pelo menos, 3 a 4 porções de frutas ao dia. Um copo de suco de frutas é considerada uma porção. A alimentação deve ser enriquecida com frutas que previnem doenças e fortalecem o corpo. Nos meses quentes é preferível...

    3132  Palavras | 13  Páginas

  • Dicas de alimentos funcionais

    Dicas de saúde - Alimentos Funcionais Alimentos funcionais são aqueles alimentos ou ingredientes que, além das funções nutricionais básicas, quando consumidos como parte da dieta usual, produzem efeitos metabólicos, fisiológicos e/ou benéficos à saúde. Alimentos funcionais não curam doenças, eles são capazes de prevenir ou reduzir o risco de determinadas doenças. Na sua forma natural, ou seja, como alimentos não apresentam contra-indicações e podem ser consumidos com tranqüilidade. Para se beneficiar...

    2391  Palavras | 10  Páginas

  • nutrição do paciente hospitalizado

    - Jejum freqüente e prolongado; - Anorexia; - Modificações na dieta; - Aspectos patológicos como hipercatabolismo, febre, etc. PRESCRIÇÃO DA DIETA É o primeiro item da prescrição médica. Ela determina o tipo de dieta, a quantidade de nutrientes e a frequência das refeições. Ex: Dieta Geral, hipercalórica, fracionada 6x/dia. As características de uma boa prescrição de Dieta são: - Deve ser clara e específica, ser transmitida em poucas palavras; - Deve ser inequívoca, não permitindo...

    5930  Palavras | 24  Páginas

  • educaçao fisica

    Introdução Todos os alimentos são compostos por nutrientes, com diversas funções, tais como: dar energia, construir os nossos músculos e ossos, regular a temperatura do corpo, entre outras. Nossa alimentação é composta por uma combinação de 6 nutrientes: carboidratos , proteínas (compostas por aminoácidos), lipídios (gorduras), água, sais minerais e vitaminas. Deste modo os nutrientes podem ser micronutrientes (necessários em menores quantidades) e macronutrientes...

    2215  Palavras | 9  Páginas

  • Efeitos do uso de dietas com severas restrições energéticas e períodos prolongados de jejum para a perda de peso

    Desenvolvimento 2.1 Macro nutrientes Segundo Mahan (1998), a dieta adequada e balanceada é aquela que atinge todas as necessidades nutricionais de um indivíduo para a manutenção, reparo, processos da vida e crescimento ou desenvolvimento. A presença ou ausência de um nutriente essencial pode afetar na disponibilidade, absorção, metabolismo ou necessidades dietéticas de outros. O equilíbrio na ingestão de macro nutriente é importante, partindo do princípio de que cada macro nutriente tem sua função principal...

    7529  Palavras | 31  Páginas

  • Eletroquímica e química do cotidiano

    nem todos os nutrientes que consumimos por meio dos alimentos são aproveitados pelo nosso corpo. Isso acontece por conta da biodisponibilidade (percentual de aproveitamento de uma substância pelo organismo), que interfere diretamente na sua absorção, tanto de forma negativa como positiva. "A biodisponibilidade dos nutrientes está relacionada à sua absorção e distribuição para os tecidos. Nem tudo o que consumimos é realmente utilizado, pois existem interações entre os próprios nutrientes ou outras substâncias...

    5350  Palavras | 22  Páginas

  • Trabalho Em Grupo 2 Semestre Bromatoligia World

    prestação de serviços. Os órgãos governamentais que fazem o registro dos alimentos, fiscalização na venda e distribuição e etc. Através da análise dos alimentos é possível saber sua composição química, sua ação no organismo, seu valor alimentício e calórico, suas propriedades físicas, químicas, toxicológicas e também adulterantes, contaminantes, fraudes, entre outros fatores. A Bromatologia tem estuda tudo o que diz respeito a alimentos, desde a produção, coleta, transporte da matéria-prima, até a...

    2490  Palavras | 10  Páginas

  • Caloria nos alimentos

    alimentos de sua rotina, porém muitas vezes não procuram saber que o correto é perder peso de forma saudável sem eliminar nenhum tipo de alimento de seu cardápio. Dessa forma, no decorrer do trabalho podemos analisar os vários grupos alimentares, suas funções, e suas determinadas quantias que são recomendadas para ingestão de todos os alimentos. Através disso, obtemos novos conhecimentos sobre este determinados assunto, vendo os benefícios e malefícios que cada tipo de alimento pode nos trazer, como também...

    3376  Palavras | 14  Páginas

  • Desnutrição

    NUTRIÇÃO CCPB-CASOS CLINICOS EM PROCESSOS BIOLÓGICOS DESNUTRIÇÃO-CALÓRICO PROTEICA ARIDIANE PEREIRA BÁRBARA VALDENISIA CAROLINE SOUSA ELIANE OLIVEIRA FRANCISCA CLEICE LUANA FRANÇA PAULA JORDÂNIA TATIANA DAYANE NATAL 2011 ARIDIANE PEREIRA BÁRBARA VALDENISIA CAROLINE SOUSA ELIANE OLIVEIRA FRANCISCA CLEICE LUANA FRANÇA PAULA JORDÂNIA TATIANA DAYANE CCPB-CASOS CLINICOS EM PROCESSOS BIOLÓGICOS DESNUTRIÇÃO-CALÓRICO PROTEICA Trabalho apresentado...

    3715  Palavras | 15  Páginas

  • AULA 1 INTRODU O AO METABOLISMO Ana Paula 1 Bio

    altamente dirigida e coordenada, que envolve sistemas multienzimáticos; Soma de todas as transformações químicas que ocorrem na célula ou organismo, que converte nutrientes em energia e produtos químicos celulares complexos. Funções do Metabolismo • Obter energia química do sol nutrientes; ou de • Converter moléculas dos nutrientes e da célula em precursores de macromoléculas; • Polimerizar precursores em macromoléculas; • Sintetizar e degradar biomoléculas de acordo com necessidade celular...

    1454  Palavras | 6  Páginas

  • Comportamento alimentar

    1. INTRODUÇÃO O conteúdo apresentado é uma pesquisa não experimental de caráter qualitativo, cujas fontes pesquisadas foram internet e livros de autores clássicos e contemporâneos, com objetivo de discutir o tema proposto e avançar estudos sobre comportamento alimentar. Os transtornos da alimentação constituem uma série de alterações, que vão desde as formas subclínicas mais leves, até as formas mais graves, obesidade, anorexia nervosa e bulimia nervosa. As formas clínicas têm assumido...

    2532  Palavras | 11  Páginas

  • PMI Template Atividade Colaborativa

    sistema digestório quando ingerimos algum alimento 2- Desenvolvimento Pirâmide Alimentar Descrição: O projeto será realizado com os 3º e 4º anos durante um mês, 3 vezes por semana. Justificativa: O excesso de alimentos calóricos e pouco nutritivos, falta de rotina, má educação alimentar, falta de conhecimento sobre a função e os benefícios dos alimentos, falta de higiene pessoal e dos ambientes, ausência da ingestão de líquido, por isso precisamos rever a educação alimentar...

    891  Palavras | 4  Páginas

  • nutrição

    Nutrição Introdução: Os nutrientes são os constituintes do alimento necessários para manter as funções corporais normais. estes compostos fornecem energia e moléculas "essenciais", que não podem ser sintetizadas pelo próprio organismo. Estes nutrientes essenciais incluem certos aminoácidos, ácidos graxos, vitaminas e sais minerais. A necessidade dieteticas recomendadas são uma estimativa da da quantidade de um nutriente requerida para preencher as necessidades de 95% da população. Alguns...

    2842  Palavras | 12  Páginas

  • carboitratos

    carboidrato Função: Os carboidratos (glicídios ou hidratos de carbono) são considerados as principais fontes alimentares para a produção de energia, além de exercer inúmeras funções metabólicas e estruturais no organismo. As principais fontes de carboidratos são grãos, os vegetais, o melado e açúcares. Fornecem combustível para o cérebro, medula, nervos periféricos e células vermelhas para o sangue. A ingestão insuficiente desse...

    2281  Palavras | 10  Páginas

  • Alimentação saudavel

    ato de comer está relacionado a valores sociais, culturais, afetivos e sensoriais. Na maioria das vezes, comer é um momento de prazer e confraternização com nossos amigos e familiares. O alimento torna-se, assim, muito mais do que uma fonte de nutrientes, apreciamos as cores e gostamos de sentir a textura e o sabor da comida. Mas isso não é tudo! Nesse jogo de sensações, precisamos lembrar que uma alimentação saudável: • não precisa ser cara, pois pode ser feita com alimentos naturais, produzidos...

    2571  Palavras | 11  Páginas

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