Delivery

Segundo o SEBRAE o serviço Delivery ganhou popularidade no Brasil com o advento das pizzarias e atualmente abrange outros segmentos como supermercados, comida, farmácias e drogarias, cabelereiras e manicures, entre outros. O segmento Delivery ganha cada vez mais espaço nas grandes metrópoles onde há falta de mobilidade e segurança, entretanto, com cada vez mais eventos sendo televisionados aliado a internet, telefonia fixa e móvel amplamente difundidos nestas grandes cidades os consumidores utilizam cada vez mais este serviço para que, sem sair de casa, efetua-se o pedido e recebe o produto ou serviço diretamente em sua residência ou trabalho. De acordo com o levantamento realizado pela Rizzo Franchise, houve um crescimento de 9,3% em relação ao ano passado. Além disso, o delivery representa 4,3% do setor de fast food nas franquias. Apesar do crescimento deste segmento no mercado brasileiro nota-se que grande parte deste mercado ainda é captado por pequenas empresas comida (pizzarias de bairro), conforme dados da Euromonitor International que mostram a evolução das transações neste segmento: Table 2 Sales in 100% Home Delivery/Takeaway by Category: Number of Transactions 2008-2013 Transactions2008 2009 2010 2011 2012 2013 Pizza 100% Home Delivery/Takeaway 77074,5 79329,6 82587,5 80600,9 81817,1 83225,2 - Chained Pizza 100% Home Delivery/Takeaway 1811,5 1950,5 2732,3 3195,4 3536,9 4550,6 - Independent Pizza 100% Home Delivery/Takeaway 75263…

UM CASE SUGERIDO PARA O TRABALHO ACADÊMICO CASE: EMPRESA “HABIB´S” Mercado: Fast Food Os dados abaixo podem ser levantados diretamente no site da empresa. http://www.habibs-fast-food.com.br  Sobre a empresa  Sobre o grupo  Nossos números  Missão  Visão  História da empresa  Produtos  Valor de investimento para franquiados Concorrentes principais sugeridos:  Bobs (http://www.bobs.com.br)  Mcdonald (http://www.mcdonalds.com.br) Informações de suporte…

frequenta? McDonalds 2. Quais os critérios para escolher fast-food? Rapidez no atendimento 3. Quais os critérios para comer fora de casa? Localização 4. Com quem costuma ir ao fast-food? Amigos e Família 5. Costuma ir ao almoço ou jantar? Almoço e de madrugada se for 24h 6. Costuma ir ao fast-food mais durante a semana ou nos finais de semana? Fim de semana 7. Para você, qual o mais importante,…

Mc Donalds Nome: McDonalds. Localização: Presente em 118 países, possui mais de 31 mil restaurantes. Segmento de atuação: Líder no segmento de serviço rápido de alimentação, o McDonalds se destaca pela qualidade dos produtos e do atendimento, é a maior e mais conhecida empresa de serviço rápido de alimentação do mundo. Porte/tamanho: Grande, no mundo tudo tem. Publico Alvo: Antigamente: Infantil. Atualmente: Segundo Mauro Multedo “Nossos dois principais públicos são…

Este trabalho refere-se à franquia de restaurantes da rede Mc Donald´s. A escolha da empresa se deve a inúmeros fatores como o padrão QSL&V (qualidade, serviço, limpeza e valor), que é “símbolo universal de performance no ramo de fast-food”, a padronização que atinge todos os processos, desde a utilização da matéria-prima até o produto final. ORGANIZAÇÃO EMPRESARIAL Razão social: Arcos Dourados Comércio de Alimentos LTDA Nome Fantasia: Mc donald’s CNPJ:…

as principais teorias administrativas, bem como, nos aprofundar nos conceitos e práticas aplicadas no segmento de restaurante de restaurantes fast foods. O nosso objetivo é poder mostrar o nosso sucesso e permanência desse tipo de segmento que vem acrescentando muito conhecimento prático e administrativo no setor de restaurante e delivery no Brasil e no mundo. História da organização M cdonalds é uma empresa responsável por uma rede internacional de lanchonetes, cuja atividade é…

produtos exclusivos como a batata com bacon e cheddar, mix de acompanhamentos, lanches com bacon e os recém-lançados hambúrguer com queijo dentro e as batatas redonditas são diferencias evidentes do Burger King. A combinação de grandes lanches com refil de refrigerante grátis, passa a sensação de pagar menos por mais; neste segmento de alimentação rápida o Burger King é o único que se propõe a servir neste modelo. REFIL GRÁTIS A foto acima demonstra como o BK chama atenção do seu…

MC DONALDS A Arcos Dourados, máster franqueada da marca McDonalds é a responsável por todas as lojas da marca na América Latina e Caribe desde 2007. Atua no segmento de serviço rápido de alimentação, comercializando produtos como hambúrgueres, sanduíches e lanches em geral. O McDonald’s é a maior e mais conhecida empresa de fast-food no mundo, e a Arcos Dourados representa mais de 1970 restaurantes, 340 cafés e 2057 estações de sobremesas em 20 países da américa latina, com uma média…

1 – What is a “Cold Chain”? Explain how McDonalds managed the components of the cold chain. Critically comment on the role played by the unique centralized distribution system in McDonald’s supply chain. A “Cold Chain” é um sistema logístico, constituído por uma série de processos que incluem o armazenamento, manuseamento, transporte e venda em condições de temperatura controlada (baixas temperaturas) e ideal para produtos perecíveis (ver anexo 1). Abrange toda a cadeia desde a…

substitutos; o Poder de barganha dos clientes; o Poder de barganha dos fornecedores. Abaixo segue uma demonstração simplificada de cada uma das forças que iremos abordar: Algumas características encontradas podem influenciar diversas forças do modelo. Neste caso, elas foram consideradas como influenciáveis e alocadas no seu contexto. 1. AVALIANDO O MERCADO DE FAST FOOD NO BRASIL A “cultura” do hambúrguer no Brasil iniciou-se com a rede de lanchonetes Bob’s, na década…