• Industria de suco de laranja
    UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS ESCOLA DE AGRONOMIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS INSTALAÇÕES AGROINDUSTRIAIS PROJETO DE UMA AGROINDÚSTRIA DE SUCO DE LARANJA Alunas: Érica Resende de Oliveira Isabel Cristina Silva Valéria Cristina Oliveira Professor: Dr. Flávi
    16468 Palavras 66 Páginas
  • Tecnologias limpas aplicadas a produção de suco de maracujá
    UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA- UDESC CENTRO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO OESTE – CEO DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS ADELAR KOTZ MAIARA DIAS DE ALMEIDA SILONI BEDIN SIMONE S. LOPES TECNOLOGIAS LIMPAS APLICADAS A PRODUÇÃO DE SUCO DE MARACUJÁ PINHALZINHO 2012...
    4410 Palavras 18 Páginas
  • projeto suco laranja
    1 UNIVERSIDADE REGIONAL DE BLUMENAU - FURB CENTRO DE CIÊNCIAS TECNOLÓGICAS - CCT DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA - DEC SUCO DE LARANJA PASTEURIZADO WILLIAN KLEIN SIEWERDT BLUMENAU 2011 2 WILLIAN KLEIN SIEWERDT SUCO DE LARANJA PASTEURIZADO Trabalho de...
    18340 Palavras 74 Páginas
  • industria do suco concentrado de laranja
    LISTA DE FIGURAS Figura 1: Participação do Mercado Mundial, por categoria de bebida 17 Figura 2: Produção Mundial de Laranja 18 Figura 3: Produção de Suco de Laranja concentrado (65ºBrix) 18 Figura 4: Organograma de Funções 19 Figura 5: Fluxograma de Processos 47 LISTA DE TABELAS...
    9644 Palavras 39 Páginas
  • Cadeia suprimentos caso laranja
    FUNCIONAMENTO DA CADEIA LOGÍSTICA RESUMO NESTE TRABALHO FALAREMOS A RESPEITO DA CADEIA LOGÍSTICA NO CASO SUCO DE LARANJA EM CAIXINHA. MOSTRAREMOS COMO É FEITO TODO O PROCESSO, DESDE A MUDA DA LARANJEIRA ATÉ A COMERCIALIZAÇÃO DO SUCO DIRETAMENTE PARA O CONSUMIDOR. ANALISAR
    3293 Palavras 14 Páginas
  • Processos de produção do picles
    A fermentação láctica é um importante método de preservação de alimentos à centenas de anos. Consiste na oxidação anaeróbica, parcial de hidratos de carbono, com a produção final de ácido láctico além de várias outras substâncias orgânicas. É processo microbiano de grande importÃ
    4364 Palavras 18 Páginas
  • Introdução de pcp (planejamento e controde da produção) na pequena indústria – análise de caso
    CENTRO PAULA SOUZA FACULDADE DE TECNOLOGIA DE TAQUARITINGA CURSO SUPERIOR DE GRADUÇÃO EM TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO ênfase INDUSTRIAL INTRODUÇÃO DE PCP (PLANEJAMENTO E CONTRODE DA PRODUÇÃO) NA PEQUENA INDÚSTRIA – ANÁLISE DE CASO AUTOR: CARLOS HENRIQUE LÁZARO ORIENTADOR: PROF MS
    15995 Palavras 64 Páginas
  • Tcc produção enxuta
    Sumário LISTA DE FIGURA 4 RESUMO... 5 ABSTRACT 6 CAPÍTULO I - PROJETO 7 APRESENTAÇÃO 8 1 CONTEXTUALIZAÇÃO DO OBJETO DE ESTUDO 10 1.1 PERFIL DA ORGANIZAÇÃO 15 2 FORMULAÇÃO DO PROBLEMA 20 3 JUSTIFICATIVA 21 4 OBJETIVO DO PROJETO 23 4.1 OBJETIVO GERAL 23 4.2 OBJETIVO ESPEC
    18395 Palavras 74 Páginas
  • Produção de aguardente de abacaxi
    INSTITUTO FEDERAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO MARANHÃO CURSO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA AGUARDENTE DE ABACAXI (Ananas comosus L. Merril) Bryam Lucas Rodrigues Bezerra Vinícius Nathan Martins Santa Inês – MA 2012 BRYAM LUCAS RODRIGUE
    3960 Palavras 16 Páginas
  • Desenvolvimento de sorvete de chocolate utilizando fibra de casca de laranja como substituto de gordura
    0 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DESENVOLVIMENTO DE SORVETE DE CHOCOLATE UTILIZANDO FIBRA DE CASCA DE LARANJA COMO SUBSTITUTO DE GORDURA Camila Comas e Boff Porto Alegre 2011/2 1 UNIV
    7787 Palavras 32 Páginas
  • Produção de maionese contínua
    UNIVERSIDADE REGIONAL DE BLUMENAU CENTRO DE CIÊNCIAS TECNOLÓGICAS CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA PRODUÇÃO DE MAIONESE PATRÍCIA CHIMINELLI BLUMENAU 2008 PATRÍCIA CHIMINELLI PRODUÇÃO DE MAIONESE Trabalho apresentado à disciplina Planejamento e Projetos da Indústria II (TCC I
    25152 Palavras 101 Páginas
  • Produção de ácido cítrico
     Sumário Lista de Figuras........................................................................................... IV Introdução..................................................................................................... VII Ácido...
    4999 Palavras 20 Páginas
  • Agroindústria de Polpa e Suco de Frutas
     Agroindústria de Polpa e Suco de Frutas Iniciando um Pequeno Grande Negócio Agroindustrial Ariquemes 2013 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia Curso Técnico em Alimentos Aline Schroder, Shandy Brito, Thiago Novaes, Pedro...
    1349 Palavras 6 Páginas
  • PASTEURIZAÇÃO TÉRMICA E COM MEMBRANAS DE CALDO DE CANA ADICIONADO DE SUCO DE MARACUJÁ
    UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO TECNOLÓGICO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS PASTEURIZAÇÃO TÉRMICA E COM MEMBRANAS DO CALDO DE CANA ADICIONADO DE SUCO DE MARACUJÁ KATIA REZZADORI Engenheira de Alimentos Orientador: Prof. Dr. José Carlos Cunha...
    35731 Palavras 143 Páginas
  • Perspectivas futuras do brasil.
    VOLUME I Organizador: filipe Lage de Sousa r i o D e JA n e i r o – o u t u B r o D e 2 0 1 2 1ª edição Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social – BNDES P re side nt e Luciano Coutinho V i Ce - P r e side nt e João Carlos Ferraz Os artigos assinados são de ex
    218894 Palavras 876 Páginas