Estudo de caso - restaurante felini

SOUZA FGILHO ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI Salvador, Bahia 2012 VALDEMIR MARINHO DE SOUZA FILHO ESTUDO DE CASO DO RESTAURANTE FELLINI Trabalho de produção textual apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média semestral nas disciplinas de Processos Gerenciais 1º semestre. Orientador: Professor Jean Salvador-Bahia 2012 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO .....................................................................................................3 2 DESENVOLVIMENTO .........................................................................................4 2.1- 1º DESAFIO .........................................................................................................5 2.2- 2º DESAFIO .........................................................................................................6 2.3- 3º DESAFIO..........................................................................................................6 2.4- 4º DESAFIO..........................................................................................................7 3- CONCLUSÃO .......................................................................................................7 REFERÊNCIAS...........................................................................................................8 3 1 INTRODUÇÃO O presente estudo trata sobre uma Empresa de sucesso, o Restaurante…

De acordo com o estudo do case do restaurante Fellini observa-se a questão principal do interesse gerencial de basear-se em motivar os funcionários a alcançar os objetivos organizacionais de um modo eficiente e eficaz sendo que por se tratar de uma empresa familiar com 62 funcionários tem como objetivo mantê-los conhecendo sua autoestima e necessidades para ampliar a produtividade. Analisando setores da empresa onde se necessita de uma força gestora para um bom planejamento estrutural,…

SUMÁRIO INTRODUÇÃO 4 ORGANIZAÇÃO DO RESTAURANTE FELLINE 5 CONCLUSÃO 7 BIBLIOGRAFIA 8 INTRODUÇÃO Este trabalho é composto por quatro desafios, os quais aprimorarão os conhecimentos aprendidos nas disciplinas do primeiro semestre deste curso, aplicando o conhecimento à prática por meio da resolução de um estudo de caso. Estes desafios estão relacionados ao modelo de gestão aplicada no Restaurante Fellini. …

1 UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CURSO DE GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS DA ADMINISTRAÇÃO LEANDRO MEINTANIS BAPTISTA PLANO DE VIABILIDADE FINANCEIRA E MERCADOLÓGICA PARA IMPLANTAÇÃO DE UM RESTAURANTE DE GASTRONOMIA GREGA EM FLORIANÓPOLIS-SC FLORIANÓPOLIS 2009 2 LEANDRO MEINTANIS BAPTISTA PLANO DE VIABILIDADE FINANCEIRA E MERCADOLÓGICA PARA IMPLANTAÇÃO DE UM RESTAURANTE DE GASTRONOMIA GREGA EM FLORIANÓPOLIS-SC Trabalho de conclusão de estágio apresentado à disciplina Estágio…

Guimarães Pesquisa e Desenvolvimento Dênia Falcão de Bittencourt (Coordenadora) Núcleo de Acessibilidade Vanessa de Andrade Manoel Secretária Executiva Viviane Schalata Martins Tecnologia Osmar de Oliveira Braz Júnior (Coordenador) Ricardo Alexandre Bianchini Rodrigo de Barcelos Martins 13/4/2007 17:17:44 Apresentação Este livro didático corresponde à disciplina Teoria Geral do Turismo. O material foi elaborado visando a uma aprendizagem autônoma, abordando…

toda a sua fé, energia e, acima de tudo, acreditou na cultura da uva e do vinho. Hoje seus descendentes dispõem para o fomento da atividade enoturística de uma orientação em nível educacional, empresarial e de pesquisa, para tornar mais humana e sustentável essa valorosa profissão. Esse trabalho contará a história da origem do turismo, do enoturismo, da uva e do vinho, no mundo e no Brasil, e a importância do Enoturismo para o desenvolvimento regional, principalmente para os…

determinadas culturas e renegada em outras. Os questionamentos sobre as causas que levam um indivíduo a ser homossexual sempre foram diversos e especulativos. Os fatores englobam a cultura em que o sujeito está inserido, as relações familiares, aspectos biológicos e genéticos e as interações sociais. Usando o cinema como cenário, é possível ter uma pequena dimensão de como no decorrer das décadas (1960 a 2000) estas transformações ocorreram na nossa sociedade. Através de filmes, é…

conhecimentos dos funcionários sobre a estrutura e funcionamento da educação básica. - Habilitar os profissionais da educação não docentes para atuarem como parte do processo educativo. III - Requisitos de Acesso ao Curso Para ingressar no Curso o estudante deverá: - ter idade mínima de 18 anos; - ter concluído ou estar cursando o ensino médio; - Pertencer ao quadro efetivo das escolas das Redes Estadual ou Municipal de Ensino dos municípios de Campo Grande, Bandeirantes, Camapuã,…

publicação, em língua portuguesa, à AMGH Editora Ltda. (AMGH EDITORA é uma parceria entre ARTMED Editora S.A. e MCGRAW-HILL EDUCATION). Av. Jerônimo de Ornelas, 670 - Santana 90040-340 Porto Alegre RS Fone (51) 3027-7000 Fax (51) 3027-7070 É proibida a duplicação ou reprodução deste volume, no todo ou em parte, sob quaisquer formas ou por quaisquer meios (eletrônico, mecânico, gravação, fotocópia, distribuição na Web e outros), sem permissão expressa da Editora. SÃO PAULO Av. Embaixador…

Dean Price Guerra total: Newt Gingrich Jeff Connaughton 1984 Tammy Thomas Dona do seu nariz: Oprah Winfrey Jeff Connaughton 1987 Artesão: Raymond Carver Dean Price Tammy Thomas Mr. Sam: Sam Walton 1994 Jeff Connaughton Vale do Silício 1999 Dean Price Tammy Thomas 2003 Homem instituição (1): Colin Powell Jeff Connaughton PARTE II Dean Price A rainha do rabanete: Alice Waters Tampa Vale do Silício 2008 Homem instituição (2): Robert Rubin Jeff Connaughton Tammy Thomas Dean Price Apenas…