Estudo Do Caso Restaurante Fellini Com A Tabela Sobre Planejamento Organização Direção artigos e trabalhos de pesquisa

  • Estudo de caso - restaurante felini

    SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS VALDEMIR MARINHO DE SOUZA FGILHO ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI Salvador, Bahia 2012 VALDEMIR MARINHO DE SOUZA FILHO ESTUDO DE CASO DO RESTAURANTE FELLINI Trabalho de produção textual apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média semestral nas disciplinas de Processos Gerenciais 1º semestre. Orientador: Professor Jean Salvador-Bahia ...

    740  Palavras | 3  Páginas

  • Restaurante fellini

    De acordo com o estudo do case do restaurante Fellini observa-se a questão principal do interesse gerencial de basear-se em motivar os funcionários a alcançar os objetivos organizacionais de um modo eficiente e eficaz sendo que por se tratar de uma empresa familiar com 62 funcionários tem como objetivo mantê-los conhecendo sua autoestima e necessidades para ampliar a produtividade. Analisando setores da empresa onde se necessita de uma força gestora para um bom planejamento estrutural, deixando claro...

    1720  Palavras | 7  Páginas

  • Estudo de caso restaurante fellini

    [pic] SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO PROCESSOS GERENCIAIS GUSTAVO HENRIQUE MARTINS DE AVELAR estudo de caso RESTAURANTE FELLINI Sete Lagoas 2012-05-10 gustavo henrique martins de avelar estudo de caso RESTAURANTE FELLINI Trabalho apresentado ao Curso Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina...

    1019  Palavras | 5  Páginas

  • Case do restaurante fellini

    Sistema de Ensino Presencial Conectado Curso de Processos Gerenciais autora: Ana Paula de Queiróz Case restaurante fellini Restaurante Fellini empresa familiar e gestão participativa Uberlândia-MG 2012 autora: Ana Paula de Queiróz case restaurante fellini Restaurante Fellini empresa familiar e gestão participativa Trabalho de Processos Gerenciais apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média Semestral nas Interdisciplina...

    4021  Palavras | 17  Páginas

  • 2 SEMESTRE Caso Fellini

    INTRODUÇÃO 3 2 ESTUDO DO CASO: RESTAURANTE FELLINI 4 5 CONCLUSÃO...........................................................................................................6 1 INTRODUÇÃO Este trabalho é uma análise do caso RESTAURANTE FELLINI, um empreendimento familiar de sucesso no Rio de Janeiro, que recebeu inúmeros prêmios na área gestão de pessoas e atendimento ao cliente, investindo na gastronomia eclética, e na qualidade do serviço prestado. Tomamos como objeto de estudo a gestão com pessoas...

    1037  Palavras | 5  Páginas

  • Estudo de caso restaurante feline

    REFERÊNCIAS 9 INTRODUÇÃO Com este trabalho teremos a oportunidade de aprender mais sobre uma empresa, como ela é gerida, como colaboradores se comportam dentro de uma organização, o que ela representa para a sociedade e também para a economia local e do país. restaurante fellini Conheceremos a seguir algumas áreas e funções do Restaurante Fellini. Seguiremos um quadro de Funções x Áreas Funcionais. Figura 3.1 Após...

    1036  Palavras | 5  Páginas

  • Estudo de caso restaurante fellini

    Administração envolve um campo de atuação bastante amplo. Taylor (1903) define sobre perspectiva de prosperidade. Segundo ele, a administração é a forma de garantir prosperidade ao patrão e seu empregado, em busca do melhor aproveitamento dos recursos, sobre influencia do mínimo esforço possível. Foi exatamente estas características que proporcionaram ao restaurante Felline em seus 17 anos, a reputação de ser um dos melhores restaurante a quilo do Rio de Janeiro. Será apresentado através de análises e...

    1557  Palavras | 7  Páginas

  • Restaurante de Fellini

    fazer um estudo de caso do Restaurante Fellini, que fica numa rua tranquila do Leblon, na Zona Sul do Rio de Janeiro. E atrai tanta gente que são comuns filas na porta, devido o bufe com cobrança a peso e uma enorme diversidade gastronômica. É considerada uma empresa familiar com gestão participativa, onde bons funcionários que se destacam recebem premiações em dinheiro, desde um elogio de um cliente ate ideias inovadoras. Além de todos os benefícios que os funcionários têm na empresa, Fellini utiliza...

    895  Palavras | 4  Páginas

  • Restaurante Fellini

    O presente estudo trata sobre um caso de sucesso que é o Restaurante Fellini. Um empreendimento familiar com ambiente agradável, atmosfera de harmonia e tranquilidade. o Restaurante Fellini (Leblon, Rio) possui desde 2001 uma política de benefícios de forma a valorizar amplamente suas pessoas, abrindo a elas também a autonomia da criação dentro de seus trabalhos. Antes de estabelecer uma autêntica revolução na forma de gerir seu negócio, Nelson Laskowsky, sócio-Proprietário do Fellini, revela que...

    1007  Palavras | 5  Páginas

  • restaurante felini

    SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 4 2 ESTUDO DE CASO: RESTAURANTE FELLINI 5 3 CONCLUSÃO 9 REFERÊNCIAS 10 1 INTRODUÇÃO Neste trabalho será feito um estudo de caso do Restaurante Felline, aprimorando os conhecimentos adquiridos nas disciplinas do primeiro semestre do curso de Tecnologia em Processos gerenciais. Considerando o caso do restaurante Felline buscarei identificar e descrever os setores encontrados nele...

    1351  Palavras | 6  Páginas

  • Estudo de caso restaurante fellini

    ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA DE PROCESSOS GERENCIAIS MARGARETE GOMES ANTUNES “RESTAURANTE FELLINI” Introdução Este estudo de caso visa entender como as ações tomadas na gestão do restaurante Fellini interferem diretamente no resultado positivo encontrada nas áreas organizacionais da empresa, principalmente, como eles investem na qualidade do atendimento o que gera a fidelização dos clientes internos e externos. ...

    1964  Palavras | 8  Páginas

  • Restaurante fellini

    4 3º DESAFIO 7 5 CONCLUSÃO 8 REFERÊNCIAS 9 APÊNDICES 10 APÊNDICE A – Instrumento de pesquisa utilizado na coleta de dados 11 ANEXOS 12 ANEXO A – Título do anexo 13 INTRODUÇÃO Neste trabalho iremos fazer um estudo de caso do Restaurante Fellini, de grande renome na Zona Sul do Rio de Janeiro, devido o bufe com cobrança a peso e uma enorme diversidade gastronômica. É considerada uma empresa familiar com gestão participativa, onde bons funcionários que se destacam...

    1606  Palavras | 7  Páginas

  • Restaurante Fellini Modelo Organizacional

     SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS RAQUEL DE SOUSA SALES RESTAURANTE FELLINI Modelo Organizacional Petrópolis 2013 RAQUEL DE SOUSA SALES RESTAURANTE FELLINI Modelo Organizacional Trabalho apresentado ao Curso Gestão de Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina Psicologia Organizacional e do Trabalho...

    1005  Palavras | 5  Páginas

  • Case restaurante fellini

    Sistema de Ensino Presencial Conectado TECNOLOGO EM PROCESSOS GERENCIAIS CRISTIANE KOCH PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVÍDUAL CASE RESTAURANTE FELLINI Concórdia 2012 CRISTIANE KOCH PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVÍDUAL CASE RESTAURANTE FELLINI Trabalho interdisciplinar individual apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral na disciplina de Processos Administrativos, Comportamento Organizacional...

    2618  Palavras | 11  Páginas

  • restaurante fellini: gestão com pessoas

    Introdução O estudo fala sobre um caso de sucesso que é o restaurante Fellini o fundador do restaurante é o Sr Nelson. O restaurante está localizado no bairro nobre do Leblon possui diferencias que são: ambiente agradável, harmonioso e uma tranquilidade, o atendimento é diferenciado, os donos participam diariamente das operações. O cardápio é variado, os funcionários usufruem do mesmo cardápio oferecido aos clientes. O Sr. Nelson esta planejando um sucessor para poder da continuidade ao seu negocio...

    1600  Palavras | 7  Páginas

  • Estudo de caso restaurante fellini

    ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA DE PROCESSOS GERENCIAIS GERALDO FERNANDO SIMÕES “RESTAURANTE FELLINI” Sete Lagoas 2012 GERALDO FERNANDO SIMÕES “RESTAURANTE FELLINI” Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia de Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade...

    1343  Palavras | 6  Páginas

  • Restaurante fellini

    trabalho a ser realizado tem como objetivo a resolução do casoRestaurante Fellini”. Como podemos observar o Restaurante Fellini tem como prioridade tratar bem os funcionários e os clientes de forma em que todos fiquem satisfeitos, por exemplo os funcionários trabalham sempre incentivados com prêmios, assim naturalmente tratam os clientes com total respeito e atenção, simplificando os dois ganham tanto os funcionários como os clientes. O Fellini nos mostra que uma grande “empresa” não deve pensar...

    1069  Palavras | 5  Páginas

  • Fellini

    ESTAURANTE FELLINI” Introdução Este estudo de caso visa entender como as ações tomadas na gestão do restaurante Fellini interferem diretamente no resultado positivo encontrada nas áreas organizacionais da empresa, principalmente, como eles investem na qualidade do atendimento o que gera a fidelização dos clientes internos e externos. Creio eu ser um estudo de suma importância no curso de gestão de processos gerenciais, pois nos permite visualizar as áreas organizacionais dentro de uma empresa...

    1848  Palavras | 8  Páginas

  • Administração de restaurante

    2.1.1 CONTRIBUIÇÃO ECONÔMICA E FINANCEIRA DA ORGANIZAÇÃO. 8 2.1.1.1 GESTÃO DE PESSOAS UM DIFERENCIAL COMPETITIVO. 9 2.1.1.1.1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO 9 3. FIGURA E QUADRO 10 3.1 FIGURA DA TEORIA DE MASLOW. 10 3.1.1 QUADRO COMPARATIVO DE MODELOS DE MOTIVAÇÃO. 12 4. CONCLUSÃO 13 5. REFERÊNCIAS 14 1. INTRODUÇÃO POR SER UMA ORGANIZAÇÃO BEM ESTRUTURADA E ADMINISTRADA COM PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO, O RESTAURANTE FELLINI SE DESTACA EM SEU SEGUIMENTO, COM ATENDIMENTO...

    1476  Palavras | 6  Páginas

  • ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELINE

    trabalho apresentamos a análise sobre o plano de Recursos Humanos utilizado pelo Sr. Nelson, proprietário do Restaurante Fellini. As informações para tal análise foram retiradas do texto RESTAURANTE FELLINE: gestão com pessoas, preparado pelo prof. Rodrigo Siqueira, da ESPM-RJ, em parceria com a associação Brasileira de Recursos Humanos, disponível na integra em http://www.espm.br/publicacoes/centraldecases/documents/RESTAURANTEF ELLINI.pdf. O objetivo do estudo é mostrar como o Sr Nelson utilizada...

    2624  Palavras | 11  Páginas

  • RESTAURANTE FELLINI - GESTÃO DE PESSOAS - POR GILBERTO FRANCISCO

    UNIÃO NORTE DO PARANÁ DE ENSINO SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO GILBERTO FRANCISCO OLIVEIRA SANTOS RESTAURANTE FELLINI - GESTÃO COM PESSOAS VITÓRIA 2013 GILBERTO FRANCISCO OLIVEIRA SANTOS RESTAURANTE FELLINI - GESTÃO COM PESSOAS Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Recurso Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina de Processos Comportamento...

    1446  Palavras | 6  Páginas

  • Restaurante Fellini - Gestão com Pessoas

    REFERÊNCIAS 8 INTRODUÇÃO Esse trabalho foi desenvolvido a partir da apresentação da história e gerenciamento do “RESTAURANTE FELLINI”, um empreendimento familiar que se iniciou a anos, evidenciando mudanças, falhas, técnicas de gerenciamento e uso de Recursos Humanos, apresentando-nos hoje mais um caso de superação. Através de estudo ao empreendimento, o autor da obra “RESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas”, Professor Rodrigo Siqueira em parceria com a Associação Brasileira de Recursos Humanos (ABRH-RJ)...

    1514  Palavras | 7  Páginas

  • Restaurante Fillini

    . . 2- DESENVOLVIMENTO Com base no caso: RESTAURANTE FELLINI PLANEJAMENTO E RECRUTAMENTO DE PESSOAS O recrutamento visa atrair vários candidatos para determinadas vagas disponibilizadas pelo restaurante, dentre os quais serão selecionados os participantes para a futura seleção. Esse recrutamento pede ser interno ou externo. Planejamento é o passo inicial a ser tomado pelo gestor, visando ponderar desde a fase de seleção, recrutamento...

    1667  Palavras | 7  Páginas

  • Restaurante felline

    |PRODUÇÃO |MARKETING |FINANÇAS | |Planejamento |Recrutamento |Produção |Objetivos |Orçamento | | |Metas |Layout |Metas |Investimentos | |Organização |Cargos |Métodos |Vendas |Financiamento...

    1394  Palavras | 6  Páginas

  • restaurante fellini

    SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 3 CONCLUSÃO 7 REFERÊNCIAS 8 1 INTRODUÇÃO Este estudo de caso visa entender como as ações tomadas na gestão do restaurante Fellini interferem diretamente no resultado encontrado nas áreas organizacionais da empresa, principalmente, como eles investem na qualidade do atendimento, o que gera a fidelização dos clientes internos e externos. ...

    1252  Palavras | 6  Páginas

  • Restaurante felline

    Marketing) Setor de Produção (Administração da Produção) Setor de Finanças (Administração Financeira) | |RH |PRODUÇÃO |MARKETING |FINANÇAS | |PLANEJAMENTO |Recurtar |Produção |Objetivos |Orçamento | | |Metas |Layout |Metas |Investimentos | |ORGANIZAÇÃO |Cargos |Métodos |Vendas |Aplicação dos recursos | | |Salários |Processos |Comercio | | |DIREÇÃO |Gestão |Supervisão |Premiações |Remuneração | | |Condições de trabalho |Produção |Inovação |Dividendos | |CONTROLE |Avaliações |Custos Qualidade...

    1103  Palavras | 5  Páginas

  • restaurante de fenalli

    INTRODUÇÃo Este estudo de caso visa entender como as ações tomadas na gestão do restaurante Fellini interferem diretamente no resultado positivo encontrada nas áreas organizacionais da empresa, principalmente, como eles investem na qualidade do atendimento o que gera a fidelização dos clientes internos e externos.  Creio eu ser um estudo de suma importância no curso de gestão de processos gerenciais, pois nos permite visualizar...

    503  Palavras | 3  Páginas

  • restaurante feline

    – Seção quaternária 4 2.1.1.1.1 Título nível 5 – Seção quinária 4 3 EXEMPLOS DE ELEMENTOS DE APOIO AO TEXTO 5 4 CONCLUSÃO 7 REFERÊNCIAS 8 1 INTRODUÇÃO O presente trabalho visa apresentar uma análise da forma de gestão do restaurante Fellini. O qual, seu proprietário Nelson Laskowsky implantou um sistema de gestão participativa, que permitiu o desenvolvimento e crescimento de dons e funções de seus colaboradores, de maneira que isso refletiu no seu sucesso pessoal e de toda sua...

    1006  Palavras | 5  Páginas

  • Caso fellini

    Atividade de RH Ler o Estudo de caso Restaurante Fellini e responder, com base nos conteúdos abordados, os seguintes quetionamentos: * Como perpetuar os valores do restaurante, mesmo quando ele não estiver à frente do negócio? A formação da cultura organizacional, nesse sentido, é imprescindível para que a empresa mantenha seus resultados na ausência de seus donos. O jeito mais adequado é promover a descentralização dos poderes, incentivar as parcerias e continuar partilhando os resultados...

    923  Palavras | 4  Páginas

  • Estudo de caso restaurante feline

    ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI Produção Textual Interdisciplinar EDILENI DE SOUZA MACHADO SILVA EDILENI DE SOUZA MACHADO SILVA ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI Produção Textual Interdisciplinar Estudo de caso apresentado como requisito para conclusão de semestre do curso de graduação em Tecnologia em Processos Gerenciais. Orientadores: Profº. Dirceu Casa Grande Profª. Elisete Zanpronio de Oliveira Profª. Monica Maria Profº. Wilson Salvalagio EDILENI DE SOUZA MACHADO SILVA ...

    2048  Palavras | 9  Páginas

  • UNOPAR PRCESSOS GERENCIAIS ESTUDO DE CASO

    excelência do atendimento interno e externo Case Restaurante Fellini Patos-PB 2012 excelência do atendimento interno e externo Case Restaurante Fellini Trabalho apresentado ao Curso (Processos Gerenciais) da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina [Comportamento Organizacional]. Profª. Elisete Zampronio de Oliveira Patos-PB 2012 INTRODUÇÃO Fundado na cidade do Rio de Janeiro em 1993, o Restaurante Fellini é um bufê com cobrança a peso e possui uma...

    932  Palavras | 4  Páginas

  • Restaurante fellini

    Sistema de Ensino Presencial Conectado curso superior em tecnologia em processos gerenciais silmara aguilera PROPOSTA DA ATIVIDADE CASO RESTAURANTE FELLINI GUARULHOS 2012 silmara aguilera CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSO GERENCIAIS Trabalho de Administração e Recursos Humanos apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral na disciplina de Processos Administrativos; Comportamento Organizacional; Gestão de...

    560  Palavras | 3  Páginas

  • Restaurante Fellini: Gestão com pessoas

    DESENVOLVIMENTO 4 BIBLIOGRAFIA 7 1 INTRODUÇÃO Analisar a Gestão de Pessoas com base no caso do Restaurante Fellini. A Gestão de Pessoas ocorre através da participação, capacitação, envolvimento e desenvolvimento de funcionários de uma empresa, e a área tem a função de humanizar as empresas.  2 DESENVOLVIMENTO O Fellini é uma empresa familiar com gestão participativa, tem 62 funcionários e a direção é dividida pela família. O começo foi difícil, pois eles tinham o produto certo, no tempo certo...

    870  Palavras | 4  Páginas

  • Restaurante

    [pic] Sistema de Ensino Presencial Conectado CURSO SUPERIOR EM TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS PROPOSTA DA ATIVIDADE CASO RESTAURANTE FELLINI GUARULHOS 2012 CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSO GERENCIAIS Trabalho de Administração e Recursos Humanos apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral na disciplina de Processos Administrativos; Comportamento...

    527  Palavras | 3  Páginas

  • Restaurante Fellini: gestão com pessoas

    Introdução Analisando o artigo "Restaurante Fellini: gestão com pessoas", constata-se um caso de uma empresa que adota um perfil liberal e Democrático, no perfil liberal o líder delega poderes para um ou mais membros da equipe e fica a disposição para o que for necessário. De acordo com (MELLO, 2010), "O nível de maturidade e conhecimento das tarefas pelos profissionais da equipe, nesse caso, precisa ser bem alto para que possam desenvolver um bom trabalho. Este tipo de liderança pode funcionar...

    1119  Palavras | 5  Páginas

  • Restaurante Felline

    RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO DE PESSOAS 1. INTRODUÇÃO Com o presente estudo, pretende-se verificar se o Restaurante Fellini age conforme o modelo de gestão de pessoas. Pratica que vem se consolidando nas grandes organizações, que se fortalecem no mercado: Para o desenvolvimento deste trabalho, as principais fontes de pesquisas utilizadas serão: livros, artigos e sites referentes ao tema. 2. DESENVOLVIMENTO DO TEMA De acordo com Rodrigo (2010, p. 11) “Fellini é uma empresa que alcança...

    1161  Palavras | 5  Páginas

  • Estudo de caso restaurante fellini

    Este trabalho foi realizado com base no estudo de caso do “Restaurante Fellini”, disponibilizado no material para produção textual interdisciplinar individual. A proposta desta atividade é fazer com que possamos utilizar os conceitos aprendidos no decorrer deste semestre, respondendo aos questionamentos dos 4 desafios apresentados. DESENVOLVIMENTO 1º Desafio: Considerando as peculiaridades do Restaurante Fellini, identifiquei as áreas/setores/departamentos...

    558  Palavras | 3  Páginas

  • fellini

     SISTEMA DE ENSINO A DISTANCIA Tecnologia em Recursos humanos Andreia cristina garcia restaurante fellini gestao com pessoas LONDRINA 2013 andreia Cristina garcia RESTAURANE FELLINI GESTAO COM PESSOAS Trabalho apresentado ao Curso Tecnologia em Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina Pisicologia organizacional e gestao de pessoas...

    1659  Palavras | 7  Páginas

  • Restaurante felline

     curso superior de TECNOLOGIA EM gestão de recursos humanos NAYARA CRISTINA DE CASTRO PEREIRA ATIVIDADE INTERDISCIPLINAR RIO VERDE - GOIÁS 2013 NAYARA CRISTINA DE CASTRO PEREIRA RESTAURANTE FELLINI: Gestão com pessoas Trabalho individual apresentado à UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, como atividade interdisciplinar das disciplinas Comportamento, Clima e Cultura, Meetodologia Científica, Relações Interpessoais, Psicologia Organizacional...

    1527  Palavras | 7  Páginas

  • Empresa fellini

    tem por objetivo uma analise com base no texto restaurante Fellini onde no contexto estudado podemos aprofundar conhecimento ,com mais clareza nas funções exercidas por um gestor e suas atribuições no cargo de gerenciamento e como ele pode desenvolver sua empresa com qualidade e melhoria. Desafio 1: Em relação as funções adotadas na empresa Fellini podemos ressaltar as principais áreas funcionais: | Rh | finanças | Marketing | | Planejamento | Aceitar opiniões metas a conquistar | Investindo...

    805  Palavras | 4  Páginas

  • Restaurante Fellini

    Este portfólio se destina a demonstrar o sucesso que empresas que utilizam a gestão com as pessoas vem ganhando em produtividade nos negócios e satisfação de seu maior capital que são as pessoas, em especial vamos acompanhar o estudo de caso do Restaurante Fellini para apresentarmos os fundamentos que aprendemos durante as diversas disciplinas que tivemos ao longo do semestre e demonstrando a prática das mesmas dentro do cotidiano nas atividades da empresa, com um grande desejo que possamos justos...

    1969  Palavras | 8  Páginas

  • TRABALHO ACADEMICO 2013 RESTAURANTE FELLINI

    CULTURA 2.1.1.1 Título nível 4 – METODOLOGIA CIENTIFICA 3 CONCLUSÃO 1 INTRODUÇÃO Antes de surgir restaurante Fellini Nelson teve muito trabalho pela frente, primeiro em ganhou uma bolsa de estudo em Jerusalém, retornando para o Brasil abriu uma pizzaria o produto era o certo mais o lugar errado. Mais ele decidiu mudou de seguimento e saiu a procura de outro local onde ocupava um restaurante, o ponto não era considerado muito bom, só que Nelson não decorou o local e não soube fazer o lançamento...

    1607  Palavras | 7  Páginas

  • RESTAURANTE FELINI

    0 SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS MÓDULO 02 2º SEMESTRE CLÁUDIO CÉSAR DINIZ RESTAURANTE FELINI GESTÃO COM PESSOAS Santa Luzia 2013 1 CLÁUDIO CÉSAR DINIZ RESTAURANTE FELINI GESTÃO COM PESSOAS ociedada Trabalho de Gestão Recursos Humanos apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral nas disciplinas de Comportamento, Clima e Cultura, Relações Interpessoais, Metodologia ...

    1315  Palavras | 6  Páginas

  • Restaurante fellini

    ESTUDO DE CASORESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas. O presente estudo trata sobre um caso de sucesso que é o Restaurante Fellini. Um restaurante localizado no bairro nobre do Leblon que possui como diferenciais: ambiente agradável, atmosfera de harmonia e tranqüilidade, um cardápio variado, valorização perceptível dos clientes (interno e externo) e uma busca incansável pela excelência de produtos e serviços e pela inovação. O Fellini nos é apresentado como um caso de sucesso na área de restaurantes...

    1280  Palavras | 6  Páginas

  • ESTUDO DE CASO RESTAURANTE

    ESTUDO DE CASORESTAURANTE FELLINE RESTAURANTE FELLINI: Gestão com Pessoas Preparado pelo Prof. Rodrigo Siqueira, da ESPM-RJ, em parceria com a Associação Brasileira de Recursos Humanos (ABRH-RJ). RESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas Central de Cases 3 RESUMO Este case descreve o processo de gestão de pessoas do Restaurante Fellini. Um empreendimento familiar com prêmios da área de gestão de pessoas e atendimento ao cliente. Suas principais políticas de gestão de pessoas são apresentadas...

    3955  Palavras | 16  Páginas

  • RESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas

    SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM RECURSOS HUMANOS RAFAEL RODRIGUES RESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas Belo Horizonte 2013 RAFAEL RODRIGUES RESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas Trabalho apresentado ás disciplinas de Comportamento, Clima e Cultura, Relações Interpessoais, Metodologia Científica, Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas da Universidade Norte do Paraná – UNOPAR. Profª.Elisete A. Z. De Oliveira Profª.Gisleine...

    1937  Palavras | 8  Páginas

  • Caso Restaurante Fellini

     SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO Este trabalho tem como objetivo analisar a situação descrita no caso do RESTAURANTE FELLINI em relação à gestão com pessoas, abordando critérios como a concorrência, a gestão participativa de uma empresa familiar, qualidade de vida no trabalho, a importância da comunicação interna e externa dentro de uma empresa, a remuneração...

    1936  Palavras | 8  Páginas

  • Restaurante Fellini

     SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TECNOLOGO EM RECURSOS HUMANOS ROSANGELA PEREIRA DOS SANTOS caso: restaurante fellini: Gestão com Pessoas Luis Eduardo Magalhães 2013 ROSANGELA PEREIRA DOS SANTOS caso: restaurante fellini: Gestão com Pessoas Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para as disciplinas...

    1563  Palavras | 7  Páginas

  • RESTAURANTE FELLINI: Gestão com pessoas

    fica o aconchegante e hospitaleiro restaurante Fellini, onde são servidos diariamente os mais variados tipos de refeição, sendo reconhecido pelo público pela ótima comida que sevem e pelo atendimento diferenciado, prova disso é que é um dos mais freqüentados do rio de janeiro. O restaurante já recebeu diversos prêmios da critica especializada, como um dos melhores restaurante a quilo da cidade e uns dos melhores em gestão de pessoas. Este texto discorre sobre as dificuldades enfrentadas pelos proprietários...

    1749  Palavras | 7  Páginas

  • restaurante fellini

    Introdução O objetivo deste trabalho é discutir o conteúdo do caso: Restaurante Fellini- Gestão com Pessoas, tendo como base o conteúdo trabalhado nas disciplinas do primeiro semestre do Curso Superior de Tecnologia em Recursos Humanos. Para se entender o sucesso de uma organização, é importante conhecer a relação no âmbito da gestão de recursos humanos. A discussão sobre a psicologia organizacional e gestão de pessoas, avaliando os momentos de estresse, a ações de qualidade de vida no trabalho...

    1257  Palavras | 6  Páginas

  • Restaurante Fellini

    concorrência. E, neste âmbito, os Recursos Humanos exerce esse papel de diferencial. O presente trabalho pretende analisar a gestão do Restaurante Fellini e observar o significado do trabalho na vida do ser humano, visando perceber como eles priorizam a qualidade do atendimento. O objetivo é verificar se as politicas adotadas são adequadas e satisfatórias. Este estudo de caso é de grande importância, pois será possível fundamentar a relevância da área de RH em empresas. A aplicabilidade de uma adequada...

    988  Palavras | 4  Páginas

  • Case restaurante fellini

    plenamente da orientação para as vendas. Neste trabalho apresentaremos a evolução do restaurante Fellini, promovendo seus profissionais e a apresentação de seu estabelecimento com muita competência, experiência e trabalho. dIRECIONAMENTO de Funções X áreas funcionais | RH | Operações | Marketing | Finanças | Planejamento | Seleção, Integração dos funcionários, controle de cartões de ponto. | Planejamento de eventos, Cuidado com as instalações. | Elaborando estratégias comercias da empresa...

    1299  Palavras | 6  Páginas

  • RESATAURANTE FELLINI

    1 INTRODUÇÃO O presente estudo trata sobre um caso de sucesso envolvendo as disciplinas psicologia organizacional e gestão de pessoas para o portfólio. Um empreendimento familiar com prêmios da área de gestão de pessoas e atendimento ao cliente. Suas principais políticas de gestão de pessoas são apresentadas assim como impacto na percepção de qualidade do restaurante. O restaurante Fellini Localizado no bairro nobre do Leblon possui como diferencial: ambiente...

    1199  Palavras | 5  Páginas

  • projeto restaurante

    Francesca Nunes Tomio Sheila de Souza Suely Ferreira dos Reis Lima ABERTURA DE UM RESTAURANTE “GOURMET ESPAÇO CULTURAL” Joinville, 2011 SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM CORMECIAL CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CONTROLADORIA E GESTÃO TRIBUTÁRIA Claudete J. Gonçalves Jordânia Francesca Nunes Tomio Sheila de Souza Suely Ferreira dos Reis Lima ABERTURA DE UM RESTAURANTE “GOURMET ESPAÇO CULTURAL” Projeto apresentado como requisito parcial para à obtenção...

    10164  Palavras | 41  Páginas

  • restaurante fellini

    SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃo 4 2 DESENVOLVIMENTO 5 4 REFERÊNCIAS 9 1 INTRODUÇÃo O presente estudo trata do caso de sucesso que é o Restaurante Fellini. Um restaurante localizado no bairro do Leblon Rio de Janeiro que possui como diferenciais: ambiente agradável, atmosfera de harmonia e tranquilidade, um cardápio variado, valorização perceptível dos clientes e pela inovação constante. O restaurante Fellini não chegou a deslanchar de início mais, foi mudando seu rumo com a mudança de postura e mentalidade...

    1521  Palavras | 7  Páginas

  • Restaurante fellini

    Sistema de Ensino Presencial Conectado tecnologia em processos gerenciais Adriana paula de souza fortunato atividade interdiciplinar: Restaurante Fellini Londrina 2012 adriana paula de souza fortunato atividade interdiciplinar: Restaurante Fellini Trabalho de Tecnologia Em Processos Gerenciais Apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral na disciplina de Comportamento Organizacional, Gestão de Pessoas, Processos...

    974  Palavras | 4  Páginas

  • UM ESTUDO SOBRE A EVOLUÇÃO DAS TEORIAS DE ADMINISTRAÇÃO: ESTUDO DE CASO DE UMA EMPRESA DE FAST-FOOD

    aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa UM ESTUDO SOBRE A EVOLUÇÃO DAS TEORIAS DE ADMINISTRAÇÃO: ESTUDO DE CASO DE UMA EMPRESA DE FAST-FOOD São Paulo 2013 aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa UM ESTUDO SOBRE A EVOLUÇÃO DAS TEORIAS DE ADMINISTRAÇÃO: ESTUDO DE CASO DE UMA EMPRESA DE FAST-FOOD Trabalho para obtenção de nota no curso de administração, apresentado como requisito parcial na conclusão do 1º...

    1900  Palavras | 8  Páginas

  • tcc_monografia_2013-estudo de caso MCDONALDS

    SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO MBA EXECUTIVO EM NEGÓCIOS EDINALDO LOPES DA CRUZ ESTUDO DE CASO “MCDONALD’S Desafios da Administração no McDonald’s Brasil Campina Grande PB 2013 EDINALDO LOPES DA CRUZ ESTUDO DE CASO “MCDONALD’S” Desafios da Administração no McDonald’s Brasil Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção do título de MBA EXECUTIVOS EM NEGÓCIOS. Orientador: Prof(a). Fabiane...

    3535  Palavras | 15  Páginas

  • relevancia do planejamento dos processos de rh

    desenvolva o plano de sucessão do restaurante quando ele não estiver mais a frente do negócio definindo claramente quem será responsável pela gestão do negócio. Que desenvolva juntamente com seus colaboradores um manual de procedimentos e processos das operações do restaurante por escrito, e também um planejamento estratégico (analisando a situação atual do ambiente, pontos que podem ser melhorados, estabelecer políticas e condutas, traçar objetivos, metas) do seu restaurante elencando várias situações...

    3035  Palavras | 13  Páginas

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