Dietas Hospitalares artigos e trabalhos de pesquisa

  • dieta hospitalar

    A dieta hospitalar na perspectiva dos sujeitos envolvidos em sua produção e em seu planejamento   Hospital diet from the perspective of those involved in its production and planning     Rosa Wanda Diez Garcia Disciplina de Nutrição e Metabolismo, Departamento de Clínica Médica, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. Av. dos Bandeirantes, 3900, Monte Alegre, 14049-900, Ribeirão Preto, SP, Brasil. E-mail:< wanda@fmrp.usp.br>     RESUMO OBJETIVO: Conhecer as...

    9724  Palavras | 39  Páginas

  • dieta hospitalar

    Características Nutricionais das Dietas Hospitalares O conceito de hospitalidade em hotelaria hospitalar está aos poucos sendo incorporado ao hospital moderno, contribuindo para tornar a assistência mais humana e a hospitalidade menos estressante Sendo a Dieta o primeiro item da Prescrição Médica , é parte integrante do Tratamento Clínico . DIETA Consiste no uso dos alimentos como no restabelecimento das enfermidades, relacionando a ciência da nutrição as doenças. Apesar de seguir as mesmas...

    844  Palavras | 4  Páginas

  • Manual de dietas hospitalares

    MANUAL DE DIETAS HOSPITALARES MANUAL DE DIETAS HOSPITALARES Hospital De Ávila Hospital De Ávila RECIFE – PE JUNHO/2012 RECIFE – PE JUNHO/2012 RECIFE – PE JUNHO/2012 HOSPITAL DE ÁVILA RECIFE – PE JUNHO/2012 HOSPITAL DE ÁVILA SUMÁRIO INTRODUÇÃO.....................................................................................................................................................................................03 DIETAS DE ROTINA.............................

    1688  Palavras | 7  Páginas

  • Dieta hospitalar

    Manual De Dieta Hospitalar [pic] Manual de Dietas Hospitalares As Dietas são elaboradas conforme o estado Nutricional e fisiológico das pessoas e em situações hospitalares deve ser adequado conforme o estado clínico de cada paciente, para proporcionas melhoria na sua qualidade de vida. As dietas hospitalares podem ser padronizadas segundo as modificações qualitativas e quantitativas da alimentação normal. A padronização das dietas tem como...

    884  Palavras | 4  Páginas

  • dietas hospitalares

     Introdução As dietas são elaboradas considerando-se o estado nutricional e fisiológico das pessoas, e em situações hospitalares, devem estar adequadas ao estado clínico do paciente, além de proporcionar melhoria na sua qualidade de vida. As dietas podem ser divididas em normais, modificadas e especiais . A Dm é uma dieta especial usada por pacientes diabéticos, a dieta visa melhorar o controle da doença . Outra dieta especial é a hipossódica, usada principalmente por individuos que precisam...

    795  Palavras | 4  Páginas

  • Artigo Aceitação dietas hospitalares

    ACEITAÇÃO DE DIETAS | 287 ORIGINAL | ORIGINAL Aceitação de dietas em ambiente hospitalar Acceptance of hospital food Anete Araújo de SOUSA 1 Mariana de Souza GLORIA 1 Thalita Schütz CARDOSO1 RESUMO Objetivo O objetivo do estudo foi avaliar a aceitação de dietas de pacientes internados em um hospital público do município de Florianópolis, Santa Catarina. Métodos Realizou-se análise dos restos alimentares de pacientes internados em unidades de internação médica durante 15 dias, por...

    2525  Palavras | 11  Páginas

  • Dietas hospitalares

    DE ENSINO CEFAECURSO TÉCNICO DE ENFERMAGEM THAYSA ADRIANE DOS SANTOS FRANÇA TIPOS DE DIETAS HOSPITALARES TURMA: ENF 102MANHÃRio de Janeiro2012TIPO DE DIETAS HOSPITALARES A dietoterapiaDesde os tempos remotos a humanidade já utilizava os alimentos e ervas para fins...

    1727  Palavras | 7  Páginas

  • DIETAS HORAIS HOSPITALARE

    DIETAS ORAIS HOSPITALARES 2013 Dietas Orais Hospitalares Os serviços de nutrição hospitalar têm por finalidade prestar assistência nutricional à comunidade sadia e enferma, fornecendo refeições, orientação dietoterápica e educação alimentar. Dietas Orais Hospitalares As refeições consumidas em hospitais, habitualmente, são analisadas de forma negativa. Ás vezes, a “dieta perfeita” do ponto de vista apenas fisiológico, nem sempre é a melhor. O êxito no tratamento depende...

    1243  Palavras | 5  Páginas

  • gastronomia Hospitalar

    uma ferramenta de satisfação dos pacientes, pois aliada às técnicas nutricionais, apresenta alternativas de mudança da visão de que comida de hospital é pouco atrativa, e por isso não desperta a vontade do paciente em se alimentar. A gastronomia hospitalar busca na clássica oferecer uma alimentação saudável, nutritiva e com agradáveis Características sensoriais, objetivando suprir as necessidades nutricionais e a satisfação dos pacientes ao mesmo tempo. 2 REVISÃO DE LITERATURA...

    4012  Palavras | 17  Páginas

  • PADR O DAS DIETAS HOSPITALARES

    PADRÃO DAS DIETAS HOSPITALARES TIPOS DE DISTRIBUIÇÃO DE DIETAS Serviço de nutrição • Somente a partir de 1951 aproximadamente é que se constatou a necessidade de uma alimentação equilibrada e adequada para a recuperação de pacientes. Paralelamente percebeu-se que uma boa alimentação era indispensável para manter a produção e eficiência do trabalho dos funcionários. Com este intuito as Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) dos hospitais no Brasil foram crescendo e se estruturando para atender...

    524  Palavras | 3  Páginas

  • Manual de dietas

    Dietas Hospitalares Sumário INTRODUÇÃO ................................................................................................................................ 6 CONCEITOS ................................................................................................................................... 7 PRESCRIÇÃO DA DIETA .............................................................................................................. 8 REFEIÇÕES ..........................................

    8922  Palavras | 36  Páginas

  • Nutrição hospitalar

    CULTURA ALIMENTAR ORIGINAL | HOSPITALAR | 129 ORIGINAL A dieta hospitalar na perspectiva dos sujeitos envolvidos em sua produção e em seu planejamento Hospital diet from the perspective of those involved in its production and planning Rosa Wanda Diez GARCIA 1 RESUMO Objetivo Conhecer as razões objetivas e subjetivas, materiais e simbólicas que fundamentam a atitude das instituições hospitalares frente à alimentação, considerando-as como uma construção social, produto de concepções...

    10707  Palavras | 43  Páginas

  • Dietas modificadas

    DIETAS MODIFICADAS PROFESSORA ESP. AMANDA NASCIMENTO CLASSIFICAÇÕES DE DIETAS As dietas terapêuticas podem ser definidas como modificações quantitativas e qualitativas da dieta normal (geral). O ajuste de uma dieta pode ocorrer:  Mudança de consistência dos alimentos (dieta geral, branda, pastosa, semilíquida e líquida)  Aumento ou diminuição no valor energético (Dieta hiper ou hipocalórica) CLASSIFICAÇÕES DE DIETAS  Aumento ou diminuição no tipo de alimento (dieta hipossódica...

    2728  Palavras | 11  Páginas

  • Gastronomia Hospitalar

    discusión crítica A gastronomia hospitalar auxiliando na redução dos índices de desnutrição entre pacientes hospitalizados Hospital gastronomy helping to reduce malnutrition rates among hospitalized patients La gastronomía hospitalaria ayudando la reducción de los índices de desnutrición entre pacientes hospitalizados Mariana Delega de Souza* Miyoko Nakasato** RESUMO: Diferentes fatores colaboram para a desnutrição em pacientes hospitalizados. A dieta hospitalar é importante por garantir o...

    5107  Palavras | 21  Páginas

  • MANUAL DE DIETAS HOPITALARES 21

    - UFJF Rua Catulo Breviglieri, s/nº - Santa Catarina – Juiz de Fora – MG – CEP: 36.036-110 Telefones: (32) 4009-5181 – Fax (32) 4009-5160 www.hu.ufjf.br - e-mail: nutricao@ufjf.edu.br Manual de Dietas Hospitalares do HU-UFJF Nutricionista Maria Amélia Ribeiro Elias 2 Manual de Dietas Hospitalares / Nutricionista Maria Amélia Ribeiro Elias Índice ....................................................................................................................................................

    34819  Palavras | 140  Páginas

  • Dietas hospitalares

    DIETAS HOSPITALARES Mestre em Ciências Médicas L/O/G/O Vias de alimentação • Via oral; • Via enteral sonda/ ostomia; • Via parenteral; Dietas VO • • • • • • Líquida clara/restrita Líquida completa Líquida pastosa Pastosa Branda Livre • • • • • HC + HP DM DM hipossódica Hipossódica Hipolipídica • Sem resíduos/diarréia • Insuficiência renal (aguda/ crônica) • Rica em fibras/ constipação • Hepatopata • Neutropênico • Sem glúten • Sem lactose ...

    1643  Palavras | 7  Páginas

  • Dietas hospitalares

    DIETAS HOSPITALARES E NUTRIÇÃO ENTERAL As dietas hospitalares recebem diferentes classificações para entender as necessidades de cada cliente. Essas dietas dividem-se em normais, modificadas e especiais. Dietas Normais: indicada para clientes cuja condição clínica não exige modificação em nutrientes e consistência da dieta. Sem nenhuma restrição, deve preencher todos os requisitos de uma dieta equilibrada. Dietas Modificadas: líquida clara ou liquida restrita: indicada em pós operatório imediato...

    1916  Palavras | 8  Páginas

  • Caracteristicas das dietas

    Quais são as dietas orais hospitalares normais e suas características? As dietas orais hospitalares recebem diferentes classificações para atender às necessidades individuais de cada paciente. Dividem-se em normais, modificadas e especiais. As dietas normais, por sua vez, classificam-se em: geral, branda, leve, líquida, pastosa, papa I e II. A dieta geral é indicada para pacientes que não têm restrição de nutrientes, por isso a quantidade de macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídeos)...

    500  Palavras | 2  Páginas

  • GASTRONOMIA HOSPITALAR: INVESTIGAÇÃO EM COZINHAS DIETÉTICAS E ESTUDO DAS ERVAS E ESPECIARIAS NAS REFEIÇÕES

     UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ INSTITUTO DE CULTURA E ARTE CURSO DE GASTRONOMIA CÂNDIDA THAÍS TORRES MUNIZ GASTRONOMIA HOSPITALAR: INVESTIGAÇÃO EM COZINHAS DIETÉTICAS E ESTUDO DAS ERVAS E ESPECIARIAS NAS REFEIÇÕES FORTALEZA 2013 CÂNDIDA THAÍS TORRES MUNIZ GASTRONOMIA HOSPITALAR: INVESTIGAÇÃO EM COZINHAS DIETÉTICAS E ESTUDO DAS ERVAS E ESPECIARIAS NAS REFEIÇÕES Monografia apresentada ao Curso de Gastronomia do Instituto de Cultura...

    4258  Palavras | 18  Páginas

  • Gastronomia Hospitalar

    DE CIÊNCIAS BIOLOGICAS E SAÚDE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA ANDRESSA SANTOS GUSTAVO MIRANDA GASTRONOMIA HOSPITALAR SÃO PAULO 2014 UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA ANDRESSA SANTOS GUSTAVO MIRANDA GASTRONOMIA HOSPITALAR SÃO PAULO 2014 ANDRESSA SANTOS GUSTAVO MIRANDA TRABALHO FEITO SOB ORIENTAÇÃO DA PROFESSOR ...

    1213  Palavras | 5  Páginas

  • Nutri O Hospitalar

    alimentação hospitalar pela comunidade científica brasileira. Materiais e Métodos: aplicouse um questionário eletrônico a profissionais da área de nutrição clínica, cadastrados na Plataforma Lattes, base de dados brasileira de currículos de pesquisadores e instituições, das áreas de Ciência e Tecnologia. O questionário era acompanhado por uma escala Likert, com espaços para argumentações. Os temas abrangiam a participação do paciente, a qualidade nutricional e sensorial das dietas hospitalares e o planejamento...

    5253  Palavras | 22  Páginas

  • MANUAL DE DIETAS COMPLETO

    MANUAL TÉCNICO Manual de Dietas Hospitalares Código: MT.SND.003 Data: 28/07/2010 Versão: 1 Página: 1 de 29 ÍNDICE 1 – Dietas de Distribuição Geral.......................................................................................................04 1.2 – Normal ou Livre.......................................................................................................................04 1.3 – Hipossódica.......................................................................................

    7565  Palavras | 31  Páginas

  • dietas hospitalares

    MANUAL DE DIETAS HOSPITALARES TERESINA-PI SETEMBRO/2011 HOSPITAL GETÚLIO VARGAS 1 ORIENTADORAS: Adriana de Azevedo Paiva Nutricionista, Doutora em Saúde Pública, Profa. da Disciplina Dietoterapia I da Universidade Federal do Piauí Zilda Salomão Budaruiche Nutricionista, Especialista em Nutrição Clínica, Chefe da Dietoterapia do Hospital Getúrlio Vargas ALUNAS: Elizabeth Silva Ferreira Alves 1 Géssica Leal1 Jôsy Maranhão1 Nádly Vasconcelos1 Natália Quaresma Costa1 1 Graduandas...

    4249  Palavras | 17  Páginas

  • Artigo Gastronomia Hospitalar

    QUALIFICAÇÃO DIETÉTICA DAS REFEIÇÕES HOSPITALARES PASTOSAS: ANÁLISE, INTERVENÇÃO E AVALIAÇÃO Priscilla Ceci LAGES* Rita de Cássia RIBEIRO** Luciana Santos SOARES*** RESUMO: O objetivo desse estudo foi utilizar técnicas gastronômicas para propor medidas de intervenção e avaliar a eficácia dessas mudanças para aumentar a satisfação dos pacientes hospitalizados com câncer com prescrição de dieta pastosa. Realizou-se a avaliação de satisfação dos pacientes que recebiam dieta pastosa antes e depois da intervenção...

    4816  Palavras | 20  Páginas

  • BENEFÍCIOS DA GASTRONOMIA HOSPITALAR NA ALIMENTAÇÃO DO PACIENTE IDOSO

    Revista Eletrônica Novo Enfoque, ano 2011, v. 12, n. 12, p. 23 – 31 BENEFÍCIOS DA GASTRONOMIA HOSPITALAR NA ALIMENTAÇÃO DO PACIENTE IDOSO Msc. MESSIAS, Gisele M; Presta, Dsc. Flavia Meneses Pereira; Msc. SOUZA, Monica Vieira Mano, Msc – Universidade Castelo Branco – UCB RESUMO Estudos indicam a alta incidência de desnutrição hospitalar, principalmente, entre a população idosa que se encontra mais vulnerável do ponto de vista nutricional devido às alterações fisiológicas inerentes ao...

    3962  Palavras | 16  Páginas

  • História e Evolução da Gastronomia Hospitalar

    História e Evolução da Gastronomia Hospitalar   Desde a antiguidade, a associação entre alimentação, dietética e saúde é descrita como recurso terapêutico. Com o surgimento e a evolução dos hospitais, apresentaram-se avanços clínicos, aliados às ações de hospitalidade e hotelaria para a promoção da qualidade de vida dos clientes. O presente estudo apresenta breve revisão histórica da gastronomia hospitalar e sua evolução desde a antiguidade até os dias atuais. O estudo foi realizado em São Paulo...

    1317  Palavras | 6  Páginas

  • dietas hospitalares

    Dietas hospitalares: A dieta é parte da prescrição médica indicada para o tipo de tratamento nutricional que o paciente deverá receber. Assim, a dieta ministrada ao paciente pode representar a parte mais importante no tratamento, ou até mesmo, ser o único tratamento prescrito, já que seus efeitos são terapêuticos. As dietas são denominadas específicas ou terapêuticas, e tem como objetivo: Possibilitar a recuperação do paciente no menor espaço de tempo possível. Evitar a desnutrição durante...

    1663  Palavras | 7  Páginas

  • ORIENTAÇÃO NA HIGIENE E PREVENÇÃO MICROBIOLÓGICA EM DIETA ENTERAL ARTESANAL DO HOSPITAL DOM PEDRO DE ALCÂNTARA- HDPA

    ORIENTAÇÃO NA HIGIENE E PREVENÇÃO MICROBIOLÓGICA EM DIETA ENTERAL ARTESANAL DO HOSPITAL DOM PEDRO DE ALCÂNTARA- HDPA Adavânia Almeida Santiago1 RESUMO Este trabalho analisou através de observações as condições higiênicas e microbiológicas das dietas enterais artesanal, do Hospital Dom Pedro de Alcântara-H.D.P.A, de Feira de Santana-Ba. O objetivo foi elaborar um manual de boas praticas de higienização e prevenção em dieta enteral artesanal, visando conscientização dos manipuladores...

    1937  Palavras | 8  Páginas

  • MANUAL DE DIETAS HOSPITALARES HIFA Em Andamento

    DIETAS HOSPITALARES 1. OBJETIVO: estabelecer uma padronização dos tipos de dietas servidos na instituição em um manual de fácil manuseio para o Setor de Nutrição e Dietética, objetivando uma rápida consulta, diminuindo dúvidas. As orientações são de caráter geral, portanto sua indicação para o paciente pode sofrer as alterações necessárias a sua individualização. 2. DEFINIÇÕES: 2.1. DIETAS HOSPITALARES EM RELAÇÃO À CONSISTÊNCIA: são dietas hospitalares progressivas, de rotina ou modificadas quanto...

    4018  Palavras | 17  Páginas

  • Elaboração de manual para copeiros hospitalares

    1. INTRODUÇÃO Os hospitais são estruturas complexas e dispendiosas. Definida por prover leitos, alimentação e cuidados de enfermagem constantes, circunscritos numa terapia médica, a instituição hospitalar tem por objetivo recuperar a saúde do paciente. A dieta hospitalar é importante por garantir o aporte de nutrientes ao paciente internado e, assim, preservar seu estado nutricional, pelo seu papel coterapêutico em doenças crônicas e agudas e também por ser uma prática que desempenha um papel...

    1398  Palavras | 6  Páginas

  • Estágio Hospitalar

    mantenedora; 4 - lotação; 4 - porcentagem de ocupação (particulares, assegurados, gratuitos); 4 - média de permanência; 4 - número de funcionários ( do SND em relação ao número de leitos) 4 2. Manual de dietas 5 3. Sistema de distribuição de dietas na entidade 6 4. Coleta da prescrição junto ao prontuário 6 5. Copas 6 5.1. Descrição da área 6 5.2. Quadro de funcionários 7 5.3. Equipamentos e utensílios 7 5.4. Relatório das...

    821  Palavras | 4  Páginas

  • Dietas Hospitalares

    COMPONENTES: Camila Souza, Cristina, Gizélia, Keyde, Luciana e Silvia. As dietas de rotinas são aquelas que não necessitam de restrições ou modificações em sua composição. Podem sofrer modificações quanto a consistência, possibilitando melhor adaptação em períodos de maior dificuldade na aceitação alimentar ou em fases de transição relativamente curtas, adaptando a dieta às condições do indivíduo, como por exemplo, nos períodos pós-operatórios. FINALIDADE DO SND O Serviço de...

    1107  Palavras | 5  Páginas

  • Gastronomia Hospitalar

    Universidade Castelo Branco Gastronomia Hospitalar Aluna: Michele de Carvalho Loureiro Qual a importância da gastronomia hospitalar? Gastronomia hospitalar é a arte de conciliar a prescrição dietética e as restrições alimentares de clientes à elaboração de refeições saudáveis e nutritivas, atrativas e saborosas, a fim de promover a associação de objetivos dietéticos, clínicos e sensoriais e promover nutrição com prazer. (Jorge & Maculevicius, 2007). De acordo com Duarte(2006)...

    625  Palavras | 3  Páginas

  • Caracterização de uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar

    CARACTERIZAÇÃO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR Para Mezomo (1985, p.95-6), somente a partir de 1951 aproximadamente é que se constatou a necessidade de uma alimentação equilibrada e adequada para a recuperação de pacientes. Paralelamente percebeu-se que uma boa alimentação era indispensável para manter a produção e eficiência do trabalho dos funcionários. Com este intuito as Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) dos hospitais no Brasil foram crescendo e se estruturando para...

    679  Palavras | 3  Páginas

  • Dietas hospitalares

    05/11/2009 HOSPITALARES – VIA ORAL Profª Iara Disciplina: PCCV Nov/2009 DIETAS VIAS DE ACESSO EM NUTRIÇÃO Oral Enteral Nasoenteral Ostomia Parenteral Central Periférica MODIFICAÇÃO DIETOTERÁPICA Recomendada desde a Idade Média Antes da prescrição deve ser feita a avaliação nutricional detalhada Baseada no HD e nas informações obtidas Nutricionista prescreve Adaptações a cada serviço de nutrição *Sem resíduos = excluir alimentos não digeríveis e leite (fermentação) Dietas de rotina: geral,...

    726  Palavras | 3  Páginas

  • Alta hospitalar

    importância os cuidados de enfermagem. Dentro do possível, o doente e a família serão informados da alta hospitalar com antecedência. Antes de sair do serviço ser-lhe-ão dadas todas as informações necessárias relativas à carta de alta com informações clínicas para entregar ao seu médico assistente; data da próxima consulta se necessária; receitas; informações sobre os medicamentos, a dieta, e cuidados a ter. 2. O PACIENTE CIRÚRGICO O paciente cirúrgico é a pessoa que irá ser submetida a...

    3222  Palavras | 13  Páginas

  • Avaliação da quantidade de sódio de dietas hipossódicas de um hospital na cidade de Araripina -PE

    estratégias para reduzir a pressão arterial e as complicações decorrentes desta, entre elas destacam-se: redução do peso corporal, da ingestão do sal, do consumo de bebidas alcoólicas, prática regular de exercícios físicos e alimentação balanceada. A dieta hospitalar tem por objetivo recuperar ou manter adequado o estado nutricional do paciente e garantir o suprimento adequado de nutrientes, ela pode também, contribuir na melhoria da qualidade de vida no período de internação. O objetivo desse estudo foi...

    6782  Palavras | 28  Páginas

  • Importância da Orientação Nutricional de Alta em Serviço Hospitalar

    Sonda ou V.O. Em regime hospitalar, ambulatorial ou domiciliar. NUTRIÇÃO ENTERAL Fundamental para a recuperação do estado geral de pacientes críticos Pode ser necessária por longos períodos TNE domiciliar diminui o tempo de internação e melhora a qualidade de vida Fórmulas industrializadas Fórmulas artesanais DOMENE & GALEAZZI, 1997 CUSTO MÉDIO DIÁRIO Artesanal R$6,12 Industrializada R$ 24,50 DIETA ENTERAL ARTESANAL  A dieta enteral artesanal diz respeito...

    1000  Palavras | 4  Páginas

  • Dietas modificadas

    - Relatório referente à aula prática de Dietas Modificadas- Disciplina: Técnica Dietética e Culinária I 1. Introdução Dietas modificadas são aquelas especialmente formuladas aos quais se agregam, subtraem ou substituem (total ou parcialmente) um ou mais ingredientes em relação ao alimento convencional correspondente, de modo a se obter alimentos que cumpram a finalidade a que se propõem. São aquelas especialmente formuladas e/ou produzidas de forma que sua composição atenda necessidades...

    1779  Palavras | 8  Páginas

  • A importância da gastronomia hospitalar na recuperação do paciente hospitalizado

    FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS CURSO BACHAREL EM NUTRIÇÃO THAMILLIS DE SOUZA SANTOS A IMPORTÂNCIA DA GASTRONOMIA HOSPITALAR NA RECUPERAÇÃO DO PACIENTE HOSPITALIZADO ITABUNA-BA 2012 RECUPERAÇÃO DO PACIENTE HOSPITALIZADO Projeto de pesquisa apresentado como requisito avaliativo da primeira unidade da disciplina TID IV, curso...

    1120  Palavras | 5  Páginas

  • Sistema hospitalar firebird delphi

    SISTEMAS DE INFORMAÇÃO Ricardo Strique TRABALHO DE DIPLOMAÇÃO SGH – Sistema Gerenciador Hospitalar (Recepção) CORNÉLIO PROCÓPIO SETEMBRO – 2007 MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ CAMPUS CORNÉLIO PROCÓPIO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM DESENVOLVIMENTO DE SISTEMAS DE INFORMAÇÃO Ricardo Strique TRABALHO DE DIPLOMAÇÃO SGH – Sistema Gerenciador Hospitalar (Recepção) Trabalho de diplomação apresentado como requisito à obtenção do grau de Tecnólogo...

    13348  Palavras | 54  Páginas

  • HOTELARIA HOSPITALAR

    UNIVERSIDADE ANHANGUERA-UNIDERP CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA TECNOLOGIA EM GESTÃO HOSPITALAR HOTELARIA HOSPITALAR ALDA FABIANA PEREIRA DA CRUZ RA 437489 HALI MARTINS KHALAF RA 437410 ÍTANA FONSECA RA 437491 MARINA ALVES PEREIRA RA 8903145915 ODENIR GOMES OLARTECHEA RA 427760 TUTORA PATRICIA FRUGULLI RIO VERDE DE MATO GROSSO, MS. 15/ 09/2014 INTRODUÇÃO A hotelaria hospitalar e um setor que vem crescendo dentro dos hospitais em todo o Brasil a mais ou menos uns dez...

    2627  Palavras | 11  Páginas

  • ATPS Hotelaria Hospitalar 4 Semestre

    ATPS - ATIVIDADE PRATICA SUPERVISIONADA Polo Belenzinho/SP Superior em Gestão Hospitalar Disciplina: Hotelaria Hospitalar Aline de Lima Xavier RA 6950475765 Evely Reis Souza RA 6374216431 Janete Lourenço Santos RA 6946465210 Sonia Leite RA 8112708005 Tutora: Luciana Mosca São Paulo Setembro / 2014 A Historia: • A história demonstra que “hotéis e hospitais originam-se do mesmo tipo de empreendimento: albergues que abrigavam viajantes e peregrinos que viajavam de povoado a povoado e recebiam...

    1248  Palavras | 5  Páginas

  • nutrição e dietas hospitalares

    nutrição dietas hospitalares oral enteral parental parental total A Nutrição Enteral ou NE é segundo o Ministério da Saúde do Brasil, designa todo e qualquer "alimento para fins especiais, com ingestão controlada de nutrientes, na forma isolada ou combinada, de composição definida ou estimada, especialmente formulada e elaborada para uso por sondas ou via oral, industrializado ou não, utilizada exclusiva ou parcialmente para substituir ou complementar a alimentação oral em pacientes desnutridos...

    1375  Palavras | 6  Páginas

  • Relatório de Estágio Nutrição Clínica Hospitalar

    de desnutrição para obesidade, devido a alta ingestão de produtos industrializados ricos em açúcares e gorduras, a desnutrição hospitalar caminha para o sentido oposto, agravando assim, ainda mais o quadro dos pacientes (ARAÚJO, et al, 2011). A nutrição hospitalar tem papel fundamental no tratamento dos pacientes internados seja por qual patologia for. É através da dieta equilibrada, tanto em nutrientes quanto em quantidade de energia, que o indivíduo conseguirá se restabelecer organicamente para...

    1123  Palavras | 5  Páginas

  • ambiencia hospitalar

    favorece o reconhecimento da unidade onde acontecerá o ensino clínico. Com a ambiência, torna-se mais fácil entender como funciona a unidade hospitalar, quais serviços são oferecidos, qual o perfil da clientela atendida e quais materiais e equipamentos são disponibilizados para atendimento à saúde. Este relatório de ambiência foi realizado em uma unidade hospitalar localizada na zona norte do estado do Rio de Janeiro no dia 23\10\2014 onde observou-se toda a estrutura interna e externa e a proposta...

    1293  Palavras | 6  Páginas

  • Enfermeiro hospitalar

    contradições do trabalho, motivamo-nos a buscar respostas que satisfaçam o desejo de compreender melhor o papel do enfermeiro no espaço multiprofissional. Sob esse aspecto, objetivamos analisar as concepções acerca da atuação do enfermeiro no contexto hospitalar. Enfermeiro Gerente No cotidiano de trabalho das instituições de saúde, os enfermeiros têm assumido os cuidados aos pacientes mais graves e os procedimentos de maior complexidade, além das atividades de organização e coordenação do serviço...

    3000  Palavras | 12  Páginas

  • gestao hospitalar

    Clínica Importância do Cuidado Nutricional em Portadores de Doença de Crohn Alimentação Coletiva Vegetais Minimamente Processados: Qualidade e Segurança Gastronomia Desenvolvimento de Preparações Doces à Base de Soja para Crianças com Dieta Isenta de Lactose Nutrição no Esporte Janeiro/Fevereiro de 2009 Importância e Aplicação Prática do Índice Glicêmico na Competição Saúde Coletiva Síndrome de Down: Visão Multidisciplinar Seção em Destaque UAN - Unidade de Alimentação...

    9014  Palavras | 37  Páginas

  • hortelaria hospitalar

     INTRODUÇÃO A hotelaria hospitalar privilegia "a satisfação de todas as necessidades do paciente bem como a integridade física, a privacidade, a individualidade; respeitando os valores éticos e culturais, com o máximo de confidencialidade de toda e qualquer informação pessoal." O caminho encontrado é a hotelaria hospitalar, uma tendência que veio para livrar os hospitais da "cara de hospital" e que traz em sua essência uma proposta de adaptação à...

    9619  Palavras | 39  Páginas

  • Materiais Medico Hospitalares

    exemplo o ideal é o uso de soluções hipertônicas como glicose a 10% ou a 25% ou ainda a 50%. http://essencial-acredite.blogspot.com.br/2012/10/soro-glicosado-soro-glicosado-e-uma.html Dieta Enteral em PÓ NUTRISON SOYA MULTI FIBER 800gr Detalhes do Produto Nutrison Soya Multi Fiber é uma dieta nutricionalmente completa e normocalórica na diluição padrão. Fórmula à base de proteína isolada de soja, rica em isoflavonas, enriquecida com mix multi fiber, 60% fibras solúveis e 40% de fibras...

    901  Palavras | 4  Páginas

  • Apartamento Hospitalar Conforto Ambiental

    CENTRO UNIVERSITÁRIO DO CERRADO PATROCÍNIO VILMA RITA DORNELAS DE OLIVEIRA CONFORTO AMBIENTAL APARTAMENTO HOSPITALAR PATROCÍNIO - MG 2014 1 APARTAMENTO HOSPITALAR Acomodações em apartamento garante o direito ao paciente de, no caso de uma internação poder ficar em quarto individual com banheiro privativo e acompanhante em tempo integral. 1.1 Hospital Albert Einstein 1.2 Apartamentos Gerais Espaçosos, claros e arejados...

    1936  Palavras | 8  Páginas

  • departamentos hospitalar

    TIPOS DE DEPARTAMENTOS UTILIZADOS EM HOTELARIA HOSPITALAR . Departamento de recepção na hotelaria hospitalar Na Hotelaria Hospitalar, “quando o objetivo é humanizar o atendimento, a recepção também assume papel importante, pois assim como na hotelaria clássica, representa o primeiro contato do cliente na instituição e, por isso, tem grande peso na avaliação que ele fará ou em suas expectativas em relação a outros serviços” (GUIMARÃES, 2002) Outra recepção presente no hospital é a...

    2576  Palavras | 11  Páginas

  • Gastronomia hospitalar

    [pic] DEPARTAMENTO DE ARTES, TURISMO E LAZER. CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM HOTELARIA NAYARA DA SILVA PROJETO Fortaleza 2010 2 1 TEMA Gastronomia Hospitalar- As influências da hospitalidade na melhoria do atendimento e na prestação de serviços no setor de A&B em hospitais públicos e privados de Fortaleza. 1.1 DELIMITAÇÃO DO TEMA As influências da hospitalidade nas condições de estrutura e...

    2072  Palavras | 9  Páginas

  • Resumo artigo dieta enteral

    Frisancho e para pacientes acima de 65 anos foram adotados os parâmetros de Chumlea et al. A principal causa de internação dos pacientes em ambos os hospitais foram com diagnósticos de AVC. Com relação ao tipo de terapia nutricional no momento da alta hospitalar, a prevalência de pacientes que continuaram com nutrição enteral foi de 31,43% no H1 e 25,92% no H2. Não houve diferença significativa entre os hospitais para as medidas de peso, estatura, IMC, PCT e AMB. Índices de desnutrição ocorreram em ambos...

    617  Palavras | 3  Páginas

  • Gestão hospítalar

    Cozzolino Legado pelas Ciências Nutricionais Perfil Importância do Cuidado Nutricional em Portadores de Doença de Crohn Vegetais Minimamente Processados: Qualidade e Segurança Desenvolvimento de Preparações Doces à Base de Soja para Crianças com Dieta Isenta de Lactose Importância e Aplicação Prática do Índice Glicêmico na Competição Síndrome de Down: Visão Multidisciplinar Saúde Coletiva Nutrição no Esporte Gastronomia Alimentação Coletiva Nutrição Clínica Seção em Destaque UAN - Unidade...

    7864  Palavras | 32  Páginas

  • o trabalho do psicologo hospitalar dentro da pediatria

    O trabalho do psicólogo hospitalar dentro da pediatria As unidades de internação pediátrica são locais onde se pratica a medicina nos pacientes pediátricos. Com os avanços tecnológicos e da ciência, os diagnósticos são cada vez mais precisos e os tratamentos cada vez mais eficazes. Apesar disso, internações em ambientes pediátricos são sempre angustiantes e estressantes tanto para as famílias como para as crianças. Na maioria das vezes as famílias não entendem como funciona o ciclo vital e o organismo...

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  • Hotelaria Hospitalar

    Hospitalar Hotelaria a hotelaria hospitalar, apresenta definições e aspectos da importancia dos serviços de hotelaria, prestados por uma instituição hospitalar para o público atual. apontando ainda os prováveis departamentos de serem imcorporados a dinamica da hotelaria hospitalar. os hospitais também...

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  • Manual de dietas hospitalar

    – 000Fone: (51) 3731-1244 MANUAL DE DIETAS Serviço de Nutrição e Dietética NUTRICIONISTAS: Luciana Aline FuelberSirlene Wietzke Moreira 2014 INTRODUÇÃO As dietas hospitalares devem ser padronizadas para atender as recomendações específicas conforme a patologia e podem sofrer modificações em sua textura para se adequarem às necessidades dos pacientes, afim de evitar desconforto e desnutrição. DIETA LÍQUIDA RESTRITA Os alimentos que compõem uma dieta líquida restrita incluem: água, chás...

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  • Automação hospitalar

    RIO DE JANEIRO NOVEMBRO DE 2010 Trabalho de Gestão da Cadeia de Suprimentos Automação Hospitalar Professor: Edvaldo Barros Rio de Janeiro, Novembro de 2010 RESUMO Objetivo deste trabalho é mostra uma mameira mais eficaz na gestão da rede hospitalar e mais eficiente no gerenciamento das rotinas externas do hospital. Uma automação bem sussedida vai trazer um conforto maior para o gestor, para o funcionário...

    9888  Palavras | 40  Páginas

  • Dieta hospitalar

    princípios de dietoterapia. CONCEITO Considera-se dieta ou regime alimentar um conjunto sistematizado de normas de alimentação de um indivíduo, seja ele saudável ou enfermo. Augusto (2005) conceitua dieta como o padrão alimentar do indivíduo, diferentemente de cardápio, que compreende a tradução culinária das preparações e da forma de apresentação das refeições e alimentos. Com base nestes conceitos, traduz-se dietoterapia, as dietas empregadas à pacientes enfermos, conforme sua patologia....

    8430  Palavras | 34  Páginas

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