• Nutrição hospitalar
    CULTURA ALIMENTAR ORIGINAL | HOSPITALAR | 129 ORIGINAL A dieta hospitalar na perspectiva dos sujeitos envolvidos em sua produção e em seu planejamento Hospital diet from the perspective of those involved in its production and planning Rosa Wanda Diez GARCIA 1 RESUMO Objetivo Conhecer...
    10707 Palavras 43 Páginas
  • DIETAS HORAIS HOSPITALARE
    DIETAS ORAIS HOSPITALARES 2013 Dietas Orais Hospitalares Os serviços de nutrição hospitalar têm por finalidade prestar assistência nutricional à comunidade sadia e enferma, fornecendo refeições, orientação dietoterápica e educação alimentar. Dietas Orais Hospitalares As refeições...
    1243 Palavras 5 Páginas
  • resultdos
    (32) 4009-5181 – Fax (32) 4009-5160 www.hu.ufjf.br - e-mail: nutricao@ufjf.edu.br Manual de Dietas Hospitalares do HU-UFJF Nutricionista Maria Amélia Ribeiro Elias 2 Manual de Dietas Hospitalares / Nutricionista Maria Amélia Ribeiro Elias Índice .........................................
    38012 Palavras 153 Páginas
  • Manual de dietas
    Dietas Hospitalares Sumário INTRODUÇÃO ................................................................................................................................ 6 CONCEITOS .......................................................................................................................
    8922 Palavras 36 Páginas
  • GASTRONOMIA HOSPITALAR: INVESTIGAÇÃO EM COZINHAS DIETÉTICAS E ESTUDO DAS ERVAS E ESPECIARIAS NAS REFEIÇÕES
    CÂNDIDA THAÍS TORRES MUNIZ GASTRONOMIA HOSPITALAR: INVESTIGAÇÃO EM COZINHAS DIETÉTICAS E ESTUDO DAS ERVAS E ESPECIARIAS NAS REFEIÇÕES FORTALEZA 2013 CÂNDIDA THAÍS TORRES MUNIZ GASTRONOMIA HOSPITALAR: INVESTIGAÇÃO EM COZINHAS DIETÉTICAS E ESTUDO DAS ERVAS...
    4258 Palavras 18 Páginas
  • dieta hospitalar
    A dieta hospitalar na perspectiva dos sujeitos envolvidos em sua produção e em seu planejamento   Hospital diet from the perspective of those involved in its production and planning     Rosa Wanda Diez Garcia Disciplina de Nutrição e Metabolismo, Departamento de Clínica Médica, Faculdade de Medicina...
    9724 Palavras 39 Páginas
  • Dietas modificadas
    DIETAS MODIFICADAS PROFESSORA ESP. AMANDA NASCIMENTO CLASSIFICAÇÕES DE DIETAS As dietas terapêuticas podem ser definidas como modificações quantitativas e qualitativas da dieta normal (geral). O ajuste de uma dieta pode ocorrer:  Mudança de consistência dos alimentos (dieta geral, branda...
    2728 Palavras 11 Páginas
  • Nutrição - alimentação saudável
    meio de dietas. E dieta significa os alimentos consumidos no dia-a-dia. Não retrata necessariamente uma restrição alimentar. As dietas podem ser: *Dieta normal é destinada para indivíduos saudáveis com o objetivo de manter a saúde e evitar doenças a curto, médio e longo prazo. * Dieta terapêutica...
    974 Palavras 4 Páginas
  • Xxxxx
    5º Simposio de Ensino de Graduação ACEITABILIDADE DA DIETA HOSPITALAR EM PACIENTES DE UM SERVIÇO PÚBLICO Autor(es) CLAUDIA FOGOLIN SOUSA Orientador(es) Luciene de Souza Venâncio 1. Introdução Os hospitais são estruturas complexas e dispendiosas, definidos por prover leitos, alimentação...
    1645 Palavras 7 Páginas
  • Nutrição Clinica
    As dietas são elaboradas considerando-se o estado nutricional e fisiológico das pessoas, e em situações hospitalares, devem estar adequadas ao estado clínico do paciente, além de proporcionar melhoria na sua qualidade de vida. Portanto a dieta hospitalar garante o aporte de nutrientes ao paciente internado...
    347 Palavras 2 Páginas
  • Estado Nutricional
    NÍVEL DE ACEITAÇÃO DAS DIETAS DE UM HOSPITAL PÚBLICO DA CIDADE DE MARINGÁ – PARANÁ Priscila Miquelissa1; Bianca Andreia Almeida²; Tatiane ³ RESUMO: O objetivo do trabalho é avaliar o perfil nutricional de pacientes adultos internados em um hospital privado com uso de dieta enteral. Foi analisado...
    1684 Palavras 7 Páginas
  • Visita realizada em uma unidade de alimentação nutrição de um hospital particular em salvador – ba.
    ESCOLA DE NUTRIÇÃO BACHARELADO EM GASTRONOMIA GASTRONOMIA HOSPITALAR NUT A49 Relatório de Visita técnica Visita realizada em uma Unidade de Alimentação Nutrição de um hospital particular em Salvador – BA. Cristian Gonzalez Euzélia Souza SALVADOR, BA 2012.1 UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA...
    1642 Palavras 7 Páginas
  • 034166572224
    DE SOUZA DIETAS HOSPITALARES: DIETA LIQUIDA RESTRITrabalho destinado à obtenção de nota parcial da disciplina de Nutrição, ministrada pela Prof. Yeda, do curso de Enfermagem da turma ENF 042 da Universidade Nilton Lins. TA ABRIL/2012 MANAUS-AM INTRODUÇÃO DIETAS HOSPITALARES Em uma unidade...
    1467 Palavras 6 Páginas
  • Caracteristicas das dietas
    Quais são as dietas orais hospitalares normais e suas características? As dietas orais hospitalares recebem diferentes classificações para atender às necessidades individuais de cada paciente. Dividem-se em normais, modificadas e especiais. As dietas normais, por sua vez, classificam-se em: geral...
    500 Palavras 2 Páginas
  • BENEFÍCIOS DA GASTRONOMIA HOSPITALAR NA ALIMENTAÇÃO DO PACIENTE IDOSO
    BENEFÍCIOS DA GASTRONOMIA HOSPITALAR NA ALIMENTAÇÃO DO PACIENTE IDOSO Msc. MESSIAS, Gisele M; Presta, Dsc. Flavia Meneses Pereira; Msc. SOUZA, Monica Vieira Mano, Msc – Universidade Castelo Branco – UCB RESUMO Estudos indicam a alta incidência de desnutrição hospitalar, principalmente, entre a ...
    3962 Palavras 16 Páginas
  • Manual de dietas hospitalares
    MANUAL DE DIETAS HOSPITALARES MANUAL DE DIETAS HOSPITALARES Hospital De Ávila Hospital De Ávila RECIFE – PE JUNHO/2012 RECIFE – PE JUNHO/2012 RECIFE – PE JUNHO/2012 HOSPITAL DE ÁVILA RECIFE – PE JUNHO/2012 HOSPITAL DE ÁVILA SUMÁRIO INTRODUÇÃO.................................
    1688 Palavras 7 Páginas
  • Gastronomia Hospitalar
    GUSTAVO MIRANDA GASTRONOMIA HOSPITALAR SÃO PAULO 2014 UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA ANDRESSA SANTOS GUSTAVO MIRANDA GASTRONOMIA HOSPITALAR SÃO PAULO 2014 ANDRESSA...
    1213 Palavras 5 Páginas
  • pasta de estagio
    preferência sexual do paciente. Também tivemos oportunidade de observar os tipos de dietas hospitalares, as funções fisiológicas, Higiene geral, observação de sinais e sintomas de diferentes patologias, desenvolvemos destreza na aferição de sinais vitais, Instalação de buretas; Cuidado com o uso de venoso...
    439 Palavras 2 Páginas
  • storage
    A preocupação com a segurança da unidade hospitalar como um todo, é concretizada pela portaria nº2.616, do Ministério da Saúde datada de 12 de maio de 1998, que estabelece diretrizes e normas para a prevenção e o controle das infecções hospitalares. Finalmente, a Diretoria Colegiada da Agência...
    3415 Palavras 14 Páginas
  • Alimentação
    Alimentação hospitalar: proposições para a qualificação do Serviço de Alimentação e Nutrição, avaliadas pela comunidade científica |Share on facebookShare on twitterShare on deliciousShare on google_plusone_shareShare on email AUTOR(ES) Diez-Garcia,Rosa Wanda FONTE Ciência & Saúde Coletiva RESUMO...
    1202 Palavras 5 Páginas