Cozinha Industrial Projeto Arquitetônico artigos e trabalhos de pesquisa

  • CRITÉRIOS ARQUITETÔNICOS PARA O PROJETO DE UMA COZINHA INDUSTRIAL

    CRITÉRIOS ARQUITETÔNICOS PARA O PROJETO DE UMA COZINHA INDUSTRIAL Mariana Silva Oliveira – Centro Universitário Filadélfia – UniFil RESUMO A pesquisa sobre os Critérios Arquitetônicos para o projeto de uma Cozinha Industrial faz parte do desenvolvimento do Trabalho Final de Graduação que visa implantar uma Escola de Gastronomia na cidade de Londrina-PR. Essa pesquisa tem o objetivo de potencializar as diretrizes projetuais utilizadas no decorrer do projeto. Todos os critérios abordados nesse...

    980  Palavras | 4  Páginas

  • partido arquitetonico

    como um lazer. Até as crianças estão buscando os cursos de culinária para aprender desde cedo a arte de cozinhar. Esta mudança de postura de boa parte das pessoas é muito positiva para o futuro das escolas de culinária / gastronomia. O projeto arquitetônico a ser desenvolvido criará espaços e equipamentos que permitirá a especialização destas pessoas que buscarem o Centro. Aperfeiçoara as técnicas culinárias regional, nacional e internacional, inserindo a apreciação da boa gastronomia na vida...

    725  Palavras | 3  Páginas

  • COMPATIBILIZAÇÃO DE PROJETOS

     COMPATIBILIZAÇÃO DE PROJETOS COMPATIBILIZAÇÃO DE PROJETOS Trabalho Acadêmico apresentado para a Disciplina de Arquitetura e Urbanismo, pelo Curso de Engenharia Civil da Universidade do Vale do Rio dos Sinos – UNISINOS. Professora: Rosane Bauer São Leopoldo 2014/1 INTRODUÇÃO A compatibilização de projetos de engenharia é tendência em crescimento na construção...

    2006  Palavras | 9  Páginas

  • Memorial justificativo do projeto

    Memorial justificativo do projeto Aspectos conceituais do tema O conceito do projeto se dá ao tema, que neste caso é casa refúgio. A casa refúgio é uma segunda casa destinada ao acolhimento dos usuários no período de tempo livre (fim de semana, feriado ou pequenas férias). É nesta casa que os usuários se refugiam das rotinas ligadas ao modo de vida essencialmente urbana, caracterizada, na maioria das vezes por longas jornadas de trabalho com a geração de algum grau de estresse. Este espaço destina-se...

    1730  Palavras | 7  Páginas

  • Termo de referência projeto final de arquitetura

    os alunos chefs de cozinha. ASPECTOS GERAIS • Forma pessoas com excelência na culinária. • Colabora com o turismo local, o que acarreta uma geração de emprego e renda e melhorias para a população. • Servire também para uso da população, melhorando a qualidade de vida. ASPECTOS HISTÓRICOS • A primeira cozinha que se conhece é a do Egito. • O primeiro cozinheiro reconhecido foi um italiano, que perdeu o posto para um francês. • No Brasil, durante mais de três séculos a cozinha tinha características...

    771  Palavras | 4  Páginas

  • Projeto reforma

    arquitetura, e pô-los-ia em prática construindo uma série de casas de campo no centro e ao redor de Paris. Este período culminou com a elaboração do projeto e construção da Villa Savoye. Ao longo dos anos 30 e após a Segunda Guerra Mundial, Le Corbusier expandiu as ideias na área do planeamento urbano, e esforçou-se para concretizar as suas ambições em projetos desenvolvidos em Marselha, França, e numa cidade capital que estava a ser construída para os estados do Punjab e Haryana na Índia. Quando Le...

    1817  Palavras | 8  Páginas

  • Projeto estrutural e arquitetônico

    PROJETO ARQUITETÔNICO E ESTRUTURAL RESUMO O presente trabalho tem como objetivo apresentar o necessário para que se possa compreender o projeto arquitetônico e também o projeto estrutural. O projeto arquitetônico é de extrema importância para qualquer edificação que será executada, o mesmo visa planejar todo o detalhamento construtivo com o intuito de não deixar dúvidas para o cliente que está solicitando o serviço e nem para a empreiteira que for executar a obra, em virtude disso deverá...

    1913  Palavras | 8  Páginas

  • Desenho arquitetonico

    uma idéia de um objeto. O Desenho Arquitetônico é um desenho técnico e tem como objetivo a representação gráfica de uma edificação, com todas as informações necessárias para a sua construção. O melhor entendimento do conteúdo será alcançado através dos conhecimentos adquiridos anteriormente nas disciplinas de Desenho Técnico, Geometria Descritiva ou Desenho Projetivo (dependendo do curso). Como no desenho técnico ou desenho projetivo, o Desenho Arquitetônico segue normas de padronização para...

    6137  Palavras | 25  Páginas

  • Memorial Descritivo Projeto II Guilherme Lodi Leonardo Bongiovanni

    1 MEMORIAL DESCRITIVO ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS PROJETO ARQUITETÔNICO EDIFÍCIO DE CLASSIFICAÇÃO MISTA CHAPECÓ-SC Chapeco-SC Setembro/2015 Guilherme Ficcagna Lodi, Leonardo Bongiovanni. Chapecó: ACEA/UNOCHAPECÓ, 2015. 2 Sumário 1 IDENTIFICAÇÃO ............................................................................................................ 5 2 DADOS FÍSICOS DA OBRA .......................................................................................... 5 3 CONSIDERAÇÕES GERAIS...

    5863  Palavras | 24  Páginas

  • Fundamentos do Projeto Arquitetônico

    Resenha de número 1: A história da casa brasileira – Fund. Do projeto arquitetônico Aluno/Matrícula: Pedro Luiz Ramella Júnior/31108407 CAPÍTULO 1 – A CASA Inicialmente o autor destaca a importância do conceituação de o que é uma casa, e logo afirma que na casa estão implícitas as técnicas decorrente do conhecimento próprio da comunidade. Entende-se dessas técnicas como o “saber fazer”, ou seja, o que é oferecido aos construtores e como eles utilizam seus conhecimentos para que possam...

    2854  Palavras | 12  Páginas

  • Projeto Integrado Roteiro Arquitet nico

    ANTEPROJETO ARQUITETÔNICO ROTEIRO – PROJETO INTEGRADO 2015 – 1° SEMESTRE – ANTEPROJETO ARQUITETÔNICO Este roteiro tem como objetivo orientar o desenvolvimento do anteprojeto arquitetônico. Convém lembrar que as peças gráficas são resultados de estudos que envolvem conhecimento da legislação, da finalidade e dimensionamento das edificações, portanto toda peça gráfica deve ser antecedida por um estudo básico. 1. Verificar o Zoneamento do terreno do empreendimento conforme Plano Regional Estratégico...

    1331  Palavras | 6  Páginas

  • gerenciamento de projetos na construção civil

     SOCIESC – EDUCAÇÃOE E TECNOLOGIA GERENCIAMENTO DE PROJETOS Curso Técnico de Edificações Prof(a) Fabiane Mendes ED121 xxxxx da silva xxxxx dos Santos Joinville Março/2014 1. INTRODUÇÃO 2. FASES DO PROCESSO DO PROJETO 2.1 CONCEPÇÃO A fase de concepção é de extrema importância, pois nesta etapa é possível minimizar custos e aumentar o desempenho sócio-ambiental do empreendimento...

    1431  Palavras | 6  Páginas

  • Curso tti desenho arquitetonico

    ECONOMIA E MERCADO 11 CONTEÚDO DESENHO ARQUITETÔNICO E NOÇÕES DE CONSTRUÇÃO CIVIL .............. 5 INTRODUÇÃO....................................................................................... 5 DESENHO TÉCNICO ............................................................................... 6 INSTRUMENTOS E MATERIAIS DE DESENHO .......................................... 6 O USO CORRETO DO EQUIPAMENTO .................................................... 8 Usando a régua “TÊ” ou régua paralela...

    9959  Palavras | 40  Páginas

  • projeto estabelecimento de alimentos e bebidas

    Curso: TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA Disciplina: GESTÃO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO 2º semestre O PROJETO DE UM ESTABELECIMENTO DE A&B O PROJETO DE UM ESTABELECIMENTO DE A&B Iniciar um negócio, seja ele em qualquer ramo do mercado, não é uma tarefa fácil. Uma empresa de Alimentos e Bebidas, além de todas as dificuldades comuns a qualquer novo empreendimento, ainda tem alguns cuidados particulares que devem ser levados em consideração. É necessário ter, ou buscar, o conhecimento...

    3500  Palavras | 14  Páginas

  • Desenho arquitetonico

    Engenharia Civil Desenho Arquitetônico Prof. João Costa TRABALHO DE DESENHO ARQUITETÔNICO Thiago Rodrigues 5º PERÍODO NOTURNO Ceará - 2012 ITEM 1 Abóbada - é uma construção em forma de arco com a qual se cobrem espaços compreendidos entre muros, pilares ou colunas. Acessibilidade - significa não apenas permitir que pessoas com deficiências ou mobilidade reduzida participem de atividades que incluem o uso/acesso de produtos, serviços e informação, mas a inclusão e extensão...

    3576  Palavras | 15  Páginas

  • Roteiro para Elaboração de Projeto Arquitetônico

    Roteiro para Elaboração de Projeto Arquitetônico 1. Introdução A palavra projeto significa, genericamente, intento, desígnio empreendimento e em sua acepção Técnica, um conjunto de ações, caracterizadas e qualificadas necessárias à concretização de um objeto. Embora este sentido se aplique a diversos campos de atividade, em cada um deles o projeto se materializa de forma específica. O objetivo principal de Projeto de Arquitetura da Edificação é a execução da Obra idealizada pelo arquiteto...

    4136  Palavras | 17  Páginas

  • Projeto 6 Memorial Descritivo

    RESIDENCIAL SOPHISTIC PERDIZES APARTAMENTO TIPO E AREAS COMUNS MEMORIAL DESCRITIVO DE ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS CONDOMÍNIO RESIDENCIAL SOPHISTIC PERDIZES CASA NOVA CONSTRUTORA LTDA O EMPREENDIMENTO - CARACTERÍSTICAS GERAIS 1. PROJETOS 1.1. ARQUITETÔNICO: RODRIGO COELHO, Engenheiro Civil; 1.2. CÁLCULO ESTRUTURAL: ROGERIO L. PEREIRA, Engenheiro Civil; 1.3. SONDAGEM DE SOLO: RODOLFO BRASILIO, Engenheiro Civil; 1.4. ELÉTRICO: EMERSON LUIS P. ALVES, Engenheiro Civil; 1,5 HIDRÂULICO: FAGNER...

    2049  Palavras | 9  Páginas

  • Projeto de reforma e Ampliação Clinica dermatologica

    conjunto dos princípios, normas, técnicas e materiais utilizados pelo arquiteto, para criar um espaço arquitetônico. A Alteração do espaço original ou anteriormente formulado por meio de substituição, acréscimo ou retirada de materiais ou elementos construtivos/arquitetônicos, na intenção de reformular todo ou parte daquele espaço antes definido, é chamada de reforma. Mas para que o projeto de um cliente se torne realidade, deve-se começar pela escolha de um profissional qualificado para ajudar...

    2340  Palavras | 10  Páginas

  • PARTIDO ARQUITETONICO DE UM RESTAURANTE

    UNIVERSIDADE COMUNITÁRIA DA REGIÃO DE CHAPECÓ CURSO DE ARQUITETURA E URBANISMO PESQUISA PARA PARTIDO ARQUITETÔNICO DE UM RESTAURANTE EM ABELARDO LUZ - SC WAGNO RIBAS RAMOS CHAPECÓ 2010 2 WAGNO RIBAS RAMOS PESQUISA PARA PARTIDO ARQUITETÔNICO DE UM RESTAURANTE EM ABELARDO LUZ - SC Trabalho apresentado à componente curricular de Trabalho de Conclusão de Curso Arquitetura I. Curso de Arquitetura e Urbanismo, Universidade Comunitária da Região de Chapecó. Orientadores: Profª. Esp. Christine Scherer...

    19353  Palavras | 78  Páginas

  • projeto arquitetonico casa de recepção

    I N T R O D U Ç Ã O O presente trabalho, desenvolvido na disciplina de Projeto Arquitetônico I - em Arquitetura e Urbanismo, tem como tema principal a elaboração projetual de uma “Casa de recepção”. A partir de levantamentos realizados foram obtidos diagnósticos e, em cima destes foi desenvolvido um anteprojeto onde, o principal objetivo é a construção de um ambiente projetado para atender os mais diversos tipos de eventos, facilitando a elaboração e execução de layouts personalizados...

    1215  Palavras | 5  Páginas

  • Roteiro de projeto arquitetônico

    Introdução No trabalho realizado será apresentado o roteiro de projetos arquitetônicos com suas definições e informações características de cada fase de projeto e execução de obra. Está organizado em e introdução, desenvolvimento e a conclusão do trabalho. No desenvolvimento serão abordado os seguintes títulos: Pesquisas, elaboração de programa de necessidades e similares; Levantamento arquitetônicos, urbanísticos, topográficos e geológicos (sondagens); Estudos de viabilidade (técnico – legal) arquitetônica...

    2420  Palavras | 10  Páginas

  • Roteiro para projetos de arquitetura

    ROTEIRO PARA DESENVOLVIMENTO DO PROJETO DE ARQUITETURA DA EDIFICAÇÃO SUMÁRIO 1. Introdução ........................................................................................................................................................... 5 2. Objetivo do Documento ....................................................................................................................................... 5 3. Conteúdo e Abrangências................................................................

    3791  Palavras | 16  Páginas

  • Projeto eletrico

    CONCEITO DE PROJETO ELÉTRICO O que é projetar uma instalação elétrica? - quantificar, determinar os tipos e localizar os pontos de utilização de energia elétrica; - dimensionar, definir o tipo e o caminhamento dos condutores e condutos; - dimensionar, definir o tipo e a localização dos dispositivos de proteção, de comando, de medição de energia elétrica e demais acessórios. Objetivo Garantir a transferencia de energia de uma fonte às cargas ( pontos de...

    1830  Palavras | 8  Páginas

  • APOSTILA PROJETOS ARQUITETÔNICOS

    Desenho Assistido por Computador - CAD Desenvolvimento de Projetos Arquitetônicos Anápolis / 2012 ELABORAÇÃO Professores: Bárbara Godinho Miranda Esta apostila compõe-se da compilação de textos extraídos das obras citadas nas Referências Bibliográficas com algumas alterações e adaptações necessárias a sua organização. Dezembro - 2012 __________________________________________________________________________________ 2 ÍNDICE Apresentação .............................

    4400  Palavras | 18  Páginas

  • VILAS OPERÁRIAS COMO PATRIMÔNIO INDUSTRIAL. SUB-TÍTULO: VILAS OPERÁRIAS... COMO PRESERVÁ-LAS?

    VILAS OPERÁRIAS COMO PATRIMÔNIO INDUSTRIAL. SUB-TÍTULO: VILAS OPERÁRIAS... COMO PRESERVÁ-LAS? Regina Helena Vieira Santos FIAM-FAAM, SP rhvs@usp.br; rehvieira@uol.com.br Arquiteta – D.P.H. - Departamento do Patrimônio Histórico/PMSP RESUMO Este trabalho apresenta um breve panorama da urbanização da cidade de São Paulo, focando de meados do século XIX até as primeiras décadas do XX, estimulado pela industrialização, atento a habitação aos menos favorecidos, que sempre teve grande demanda...

    5400  Palavras | 22  Páginas

  • Desenho arquitetonico

    arquitetura e urbanismo centro universitário metodista izabela hendrix Apostila de Desenho Básico Arquitetônico Estrutural Elétrico Autora: Cecília Santos Franco Outubro 2008 1 arquitetura e urbanismo centro universitário metodista izabela hendrix PROJETOS ARQUITETÔNICO, ESTRUTURAL, ELÉTRICO e HIDRÁULICO Elementos do Desenho Topográfico Distâncias Azimute Rumo Deflexão Estação Estaca Poligonal Planilha comprimento da projeção horizontal. ângulo entre -180 e +180 com origem Norte...

    7989  Palavras | 32  Páginas

  • Projeto de residência: medidas e áreas mínimas

    Projeto de residência: medidas e áreas mínimas Por Arq. Iberê M. Campos Um projeto cuidadoso e caprichado garante o sucesso comercial e o bem estar dos moradores de uma residência. Além dos parâmetros básicos de todo projeto arquitetônico como aproveitamento do terreno, estética, circulação e aspectos estruturais a base do conforto é estabelecer medidas corretas para cada ambiente e cada detalhe. Neste pequeno guia estão algumas destas áreas e medidas, confira. A previsão das medidas corretas...

    2267  Palavras | 10  Páginas

  • Apostila de desenho arquitetônico

    ULBRA - TORRES Apostila de Desenho Arquitetônico Curso de Arquitetura e Urbanismo Professora: Vanessa Goulart Dorneles 2010 [DIGITE O ENDEREÇO DA EMPRESA] Sumário 2 SUMÁRIO 3.5 DIMENSIONAMENTO/ COTAGEM – Colocação de cotas no desenho..................................................................................... 23 Parte 01 1. O DESENHO COMO FORMA DE EXPRESSÃO ............................... 4  1.1. O DESENHO TÉCNICO ..............................................

    15813  Palavras | 64  Páginas

  • projeto de habitação

    PROJETO DE HABITAÇÕES FLEXÍVEIS DE INTERESSE SOCIAL FLEXIBLE SOCIAL HOUSING PROJECT | PROYECTO DE VIVIENDAS FLEXIBLES DE INTERÉS SOCIAL MARCELE SALLES MARTINS, ANICOLI ROMANINI, ANDRÉA QUADRADO MUSSI, DAIANE FOLLE RESUMO O acesso à moradia digna e dotada de habitabilidade configura um dos mais importantes direitos do cidadão e é um desejo intrínsenco ao ser humano. É uma condição básica para a promoção de sua dignidade, o que faz dela um importante fator de estabilidade social e política...

    4654  Palavras | 19  Páginas

  • TRABALHO PROJETO HABITACAO UNIFAMILIAR

    Universidade Paulista – UNIP Habitações de Pequenas Dimensões Arquitetura e Urbanismo Projeto Arquitetônico – Habitação Unifamiliar Alunos: Lucas Freitas Lopes Luciana Lopes Kuramoto Professor: Ivan Goiânia, 31 de Agosto de 2013. Universidade Paulista – UNIP A busca pela racionalização...

    1000  Palavras | 4  Páginas

  • projeto multifamiliar

    MOGI DAS CRUZES ANA LUISA ORNELLAS PROJETO DE HABITAÇÃO MULTIFAMILIAR MOGI DAS CRUZES MARÇO- 2014 UNIVERSIDADE DE MOGI DAS CRUZES ANA LUISA ORNELLAS GERONIMO PROJETO DE HABITAÇÃO MULTIFAMILIAR SUSTENTÁVEL Trabalho de conclusão de semestre apresentado ao curso de Arquitetura e Urbanismo da Universidade de Mogi das Cruzes como parte dos requisitos para aprovação na disciplina de projeto multifamiliar do curso de Arquitetura e Urbanismo...

    4035  Palavras | 17  Páginas

  • Noção de projeto aberto

    POSSIBILIDADES PROJETUAIS PARA EXPERIMENTAÇÕES DE COMPONENTES E SISTEMAS CONSTRUTIVOS: A NOÇÃO DE “PROJETO ABERTO” Maria Lucia Malard (1); Ana Paula Baltazar (2); Mateus Moreira Pontes(3); Pedro Henrique Fialho (1) Professora Titular do Departamento de Projetos da Escola de Arquitetura – Universidade Federal de Minas Gerais, Brasil – e-mail: pirapora@arq.ufmg.br (2) Pesquisadora do Departamento de Projetos da Escola de Arquitetura – Universidade Federal de Minas Gerais, Brasil – e-mail: baltazar.ana@gmail...

    5555  Palavras | 23  Páginas

  • projeto

    1936 faz associação com os arquitetos Roberto Cerqueira, Cesar e Luiz Roberto Carvalho, e desenvolveu uma grande parceria com o paisagista Roberto Bule Marx, responsáveis pelos jardins e diversos murais de seus projetos. Começam a desenvolver vários projetos por São Paulo: complexos industriais, edifícios comerciais, escritórios, edifícios residenciais, casas, cinemas, hospitais, teatros, bancos, entre outros. Rino Levi teve um papel fundamental na afirmação da arquitetura moderna no Brasil, pela racionalidade...

    4390  Palavras | 18  Páginas

  • Anteprojeto arquitetônico para uma residência universitária focado na eficiência energética

    CENTRO UNIVERSITÁRIO CESMAC FACULDADE DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLÓGICAS RODRIGO FREIRE DA ANUNCIAÇÃO ANTEPROJETO ARQUITETÔNICO PARA UMA RESIDÊNCIA UNIVERSITÁRIA FOCADO NA EFICIÊNCIA ENERGÉTICA Maceió 2009 RODRIGO FREIRE DA ANUNCIAÇÃO ANTEPROJETO ARQUITETÔNICO PARA UMA RESIDÊNCIA UNIVERSITÁRIA FOCADO NA EFICIÊNCIA ENERGÉTICA Monografia de Trabalho Final de Graduação Para obtenção do titulo de Bacharel em Arquitetura e Urbanismo Centro de Universitário Cesmac Faculdade de Ciências...

    13895  Palavras | 56  Páginas

  • Trabalho Organizaco da Cozinha

    TRABALHO DE GASTRONOMIA AMANDA OLIVEIRA - RA: C686FD-1 ANA MARIA DOS SANTOS – RA: C25ICG-6 RAFAEL CHIAPA DEGAN – RA: C69EIA-5 ESTRUTURA E FUNCIONAMENTO DA COZINHA PROFESSORA JANAINA SÃO PAULO 2015 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 1 2. RESTAURANTE DE PEQUENO PORTE 2 3. RESTAURANTE POPULAR – CONCEITO E LOCAL DE 3 IMPLANTAÇÃO 4. PROGRAMA DE NECESSIDADES 5 5. PROPORCIONALIDADE DE ÁREAS DO RESTAURANTE 6 POPULAR 6. SETORES QUE COMPÕEM O RESTAURANTE POPULAR 8 6.1. Setor De Recepção / Pré-Higienização...

    5929  Palavras | 24  Páginas

  • projeto Instalações Elétricas

    CIÊNCIAS E TECNOLOGIA ALLAN KARDEC SILVA MEDEIROS DOS SANTOS EWERTON BRUNO BRITO DE ARAÚJO THALITA DE SOUZA GURGEL PROJETO DE INSTALAÇÕES ELÉTRICAS RESIDENCIAIS NATAL/RN 2013 ALLAN KARDEC SILVA MEDEIROS DOS SANTOS EWERTON BRUNO BRITO DE ARAÚJO THALITA DE SOUZA GURGEL PROJETO DE INSTALAÇÕES ELÉTRICAS ELETRICIDADE APLICADA Projeto referente as atividades teóricas da disciplina de Eletricidade Aplicada da Universidade Federal do Rio Grande do...

    2265  Palavras | 10  Páginas

  • Desenvolvimento e detalhamento de um projeto

    ANDERSON ARAÚJO WILH Desenvolvimento e detalhamento de um projeto TEÓFILO OTONI 2012 FUNDAÇÃO PRESIDENTE ANTÔNIO CARLOS – FUPAC FACULDADE PRESIDENTE ANTONIO CARLOS DE TEÓFILO OTONI – MG ANDERSON ARAÚJO WILH Desenvolvimento e detalhamento de um projeto Trabalho apresentado à FUPAC - Fundação Presidente Antônio...

    4237  Palavras | 17  Páginas

  • Desenhos Arquitetonicos

    Desenho Arquitetônico Adriano Pinto Gomes INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA MINAS GERAIS Campus Ouro Preto Ouro Preto - MG 2012 Presidência da República Federativa do Brasil Ministério da Educação Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica © Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais Este caderno foi elaborado em parceria entre o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais/IFMG - Ouro Preto e a Universidade Federal de Santa...

    7455  Palavras | 30  Páginas

  • Projeto integrado multidisciplinar

    leste da região Centro-Oeste Comidas Típicas da cidade de Goiânia – GO A cozinha típica goiana é de origem indígena, com a mescla das influências da culinária mineira e paulista. Na época da mineração, o abastecimento alimentar consistia num dos grandes problemas em Goiás. O colonizador buscou alternativas no consumo de alimentos cuja produção adaptava-se ao cerrado, conforme afirma Bariani Ortencio em seu livro Cozinha goiana: histórico e receituário. “As receitas, os ingredientes para comporem...

    2998  Palavras | 12  Páginas

  • PPI Projeto Final

    V – Institucional; VI – Especial; VII – Misto; VIII – Industrial. (...) TÍTULO VI DA CLASSIFICAÇÃO, DOS CRITÉRIOS E RESTRIÇÕES A SEREM OBEDECIDOS NO EXAME E APROVAÇÃO DE PROJETOS DE EMPREENDIMENTOS E PEDIDOS DE CONCESSÃO DE LICENÇA PARA A REALIZAÇÃO DE ATIVIDADES CAPÍTULO I CLASSIFICAÇÃO DOS CRITÉRIOS E RESTRIÇÕES APLICÁVEIS AOS EMPREENDIMENTOS E ATIVIDADES Art. 25. Os critérios e restrições a serem obedecidos no exame e aprovação de projetos de Empreendimentos e pedidos de concessão de licença...

    4480  Palavras | 18  Páginas

  • ANTEPROJETO ARQUITETÔNICO DO FRIGORÍFICO J.R. EM SANTA INÊS

    10 UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO CENTRO DE CIÊNCIAS TECNOLÓGICAS CURSO DE ARQUITETURA E URBANISMO RAFAELA ALVES DE CARVALHO FREITAS VIEIRA ANTEPROJETO ARQUITETÔNICO DO FRIGORÍFICO J.R. EM SANTA INÊS São Luís 2007 11 RAFAELA ALVES DE CARVALHO FREITAS VIEIRA ANTEPROJETO ARQUITETÔNICO DO FRIGORÍFICO J.R. EM SANTA INÊS Trabalho Final de Graduação apresentada ao Curso de Arquitetura e Urbanismo da Universidade Estadual do Maranhão, para obtenção do grau de Bacharel em...

    12969  Palavras | 52  Páginas

  • Projeto Crreche Pequenos Passos

     CURSO DE ADMINISTRAÇÃO GERAL GESTÃO DE PROJETOS E EMPREENDIMENTOS Projeto Creche Comunitária Pequenos Passos Porto Velho - RO JUNHO/2013 Camile Regina R. Ciqueira Celso Barbosa Cavalcante Dulcineia Barbosa de Freitas Rossara Rodrigues L. Togni Rodrigo Morais Pinto Waldeglace Sousa M.Cassiano CONSTRUÇÃO, INSTALAÇÃO E FUNCIONAMENTO DE UMA CRECHE COMUNITARIA EM BAIRRO AYRTON SENA DE PORTO VELHO. Orientador: Professor...

    2141  Palavras | 9  Páginas

  • memorial descritivo industrial prefeitura

    E SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO Ana Maria Freitas Ferreira Tânia Maria de S. Agostinho Quais estabelecimentos estão sujeitos ao controle e fiscalização sanitária ? Requisitos para regularização do estabelecimento Apresentação do projeto arquitetônico e memorial descritivo (com prévia licença ambiental) Vistoria para concessão do Alvará Sanitário (condicionada ao cumprimento de normas de Boas Práticas de Fabricação-BPF e presença de responsável técnico legalmente Habilitado)  No...

    1182  Palavras | 5  Páginas

  • projeto SESC Barra

    INTRODUÇÃO O projeto para a implantação de uma escola de ensino médio, nos moldes das escolas americanas, em que os estudantes e professores convivam em um campus, foi objeto de concurso chamado pelo SESC Nacional em fevereiro de 2004. Destinada a 500 alunos, de 14 a 17 anos, a serem selecionados em todo o país, a escola está sendo implantada em um terreno de 130.000m² na Barra da Tijuca, Rio de Janeiro. O projeto contempla, além das salas de aulas e alojamentos para estudantes e professores...

    1376  Palavras | 6  Páginas

  • Projeto Multifuncional

    Sanitário, Código de edificação, Lei de Acessibilidade Capitulo 03 - Sobre o Projeto Capitulo 04- - Projeto - Proposta 4.1 - Conceito 4.2 - Partido 4.3 - Programa de Necessidade 4.4 - Setorização 4.5- Organograma 4.6 - Fluxograma 4.7 - Estudo de Massa 4.8 - Volumetria 4.9 - Dimensionamento dos Compartimentos Capitulo 06 - Conclusão Capitulo 07 - Referências Apresentação O projeto tem o objetivo de trazer um Empreendimento Multifuncional uma Cafeteria vinculada...

    4763  Palavras | 20  Páginas

  • Desenho arquitetonico II

    apostila tem a finalidade de introduzir o desenho arquitetônico no curso de graduação em Engenharia Civil da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), servindo de material para a primeira unidade da disciplina Desenho II, onde é abordado o desenho em grafite. Procurando fazer uma introdução ao projeto arquitetônico, abordaremos os instrumentos, os tipos de desenhos, os materiais e técnicas utilizados no desenvolvimento de projeto arquitetônico, proporcionando ao aluno de Engenharia Civil ...

    5848  Palavras | 24  Páginas

  • Projeto eletrico

    Aluno: George Mariani Gonzatto PROJETO DE INSTALAÇÕES ELÉTRICAS PREDIAIS Projetar uma instalação elétrica de uma edificação consiste em: · Quantificar e determinar os tipos e localizar os pontos de utilização de energia elétrica; · Dimensionar, definir o tipo e o caminhamento dos condutores e condutos; · Dimensionar, definir o tipo e a localização dos dispositivos de proteção, de comando, de medição de energia elétrica e demais acessórios. Projeto de instalações elétricas para fornecimento...

    2320  Palavras | 10  Páginas

  • Projeto Multifuncional

    Sanitário, Código de edificação, Lei de Acessibilidade Capitulo 03 - Sobre o Projeto Capitulo 04- - Projeto - Proposta 4.1 - Conceito 4.2 - Partido 4.3 - Programa de Necessidade 4.4 - Setorização 4.5- Organograma 4.6 - Fluxograma 4.7 - Estudo de Massa 4.8 - Volumetria 4.9 - Dimensionamento dos Compartimentos Capitulo 06 - Conclusão Capitulo 07 - Referências Apresentação O projeto tem o objetivo de trazer um Empreendimento Multifuncional uma Cafeteria vinculada...

    4763  Palavras | 20  Páginas

  • Projeto Arquitetonico

    FIC – Projeto Arquitetônico Aplicado à Engenharia Civil Metodolgia de Elaboração de Projeto Arquitetônico - Programa de Necessidades -Fluxograma FIC - Projeto Arquitetônico aplicado à Eng. Civil O Que é Arquitetura? . É um processo de criação constituído pela tradução das necessidades, aspirações e expectativas do cliente, aliando criatividade, funcionalidade e normatização dos elementos arquitetônicos. FIC - Projeto Arquitetônico aplicado à Eng. Civil Concepção do Projeto...

    974  Palavras | 4  Páginas

  • Planejamento Estratégico - Aplicação na coordenação de projetos de arquitetura

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO: Aplicação na coordenação de projetos de arquitetura Belo Horizonte 2009 XXXXXXXXXXXXXXXXXX PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO: Aplicação na coordenação de projetos de arquitetura Monografia de conclusão de curso submetida a Universidade XXXXX como requisito parcial para obtenção do título de Pós Graduação em Gerenciamento Estratégico de Projetos e aprovado pela seguinte banca examinadora: ________________________________________ ...

    3293  Palavras | 14  Páginas

  • Manual cozinha popular

    ...............................................................................................14 QUANTO À EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL ...............................................................14 PARTE III. 1. 2. 3. ELABORAÇÃO DO PROJETO ...................................................................................................16 APRESENTAÇÃO....................................................................................................................................

    19324  Palavras | 78  Páginas

  • Apostila Análise de Projetos

    MATÉRIA: ANÁLISE DE PROJETOS TURMA: TÉCNICO EM SEGURANÇA DO TRABALHO Prof. Flavio Feitosa da Silva 1. INTRODUÇÃO AO ESTUDO DO DESENHO TÉCNICO Definições: PLANTA: é o desenho do objeto visto na sua projeção sobre o plano horizontal. PLANTA DO PAVIMENTO: é o corte horizontal feito acima do piso, a distância variável, a fim de mostrar no desenho, todos os componentes do pavimento, como paredes, vãos de portas e janelas, equipamentos fixos e móveis (opcionais), de modo a dar uma perfeita compreensão...

    8172  Palavras | 33  Páginas

  • Projeto Condomínio para Idosos

    que nos forneceram. Contudo, nossa lista para a realização desse projeto, não poderia deixar de conter: A Esamc; Ao nosso orientador, Sergio Barbieri; Ao asilo lar dos velhinhos; Ao senhor Davi Cubas; Aos nossos pais, que nos deram todo o apoio necessário; Nossos colegas, pelos momentos compartilhados. E, não poderíamos deixar de citar, a contribuição e agradecimento de todas as autoras, para com todas as autoras desse projeto. RESUMO Qualidade de vida é um termo muito...

    10630  Palavras | 43  Páginas

  • Projeto

    Avaliador Costenaro Arquitetura Mario Cezar Costenaro Arquiteto Cascavel, 29 de outubro de 2008 RESUMO Este trabalho aborda a elaboração do projeto arquitetônico de um terminal rodoviário para a Cidade de Cafelândia- Pr. Cidade de porte pequeno, mas com crescimento muito acelerado se destacando na Região Oeste do Estado do Paraná. O projeto busca um diferencial focado no futuro da cidade, incorporando novas tecnologias, buscando a sustentabilidade da edificação, oferecendo um espaço adequado...

    9947  Palavras | 40  Páginas

  • Fichamento arquitetonico

    UTILIZADOS NO PROJETO ARQUITETÔNICO: 1)    Partido Arquitetônico: É a idéia preliminar de edifício a ser projetado. 2)    Método de projetar. Para seu desenvolvimento são necessários: a)    Traçar diretrizes para o ordenamento da idéias; b)   Distinguir os passos a serem seguidos; c)    Estabelecer uma sequência de atos consecutivos. 3)   Projetar: idealização do edifício a ser construído. É fruto da imaginação, da sensibilidade do autor, de sua percepção e intuição próprias. 4)   Projeto: Documento...

    3136  Palavras | 13  Páginas

  • Projeto experimental - cozinha industrial

    .......... 29 A EMPRESA ............................................................................................... 30 HISTÓRIA DA ELVI COZINHAS ........................................................................... 31 ORGANOGRAMA .............................................................................................. 34 SITE DA ELVI COZINHAS ................................................................................... 34 REDES SOCIAS ...........................................

    32055  Palavras | 129  Páginas

  • Tcc projeto

    Brasil: regiões, estados, capitais. Principais aspectos geográficos, históricos, culturais, sociais e econômicos do Estado da Bahia. Ecologia e Meio Ambiente. Ensino Médio: (Artífice de manutenção Odontológica, Auxiliar de Almoxarifado, Auxiliar de Cozinha, Auxiliar de Lanchonete, Auxiliar de Matrícula, Barista, Bilheteiro, Cabeleireiro, Caixa, Carpinteiro, Chefe de Praça – Açougue, Chefe de Praça – Grand Manger, Chefe de Praça – Patissaria, Cozinheiro, Cumin, Depiladora, Eletricista I, Encanador I...

    13340  Palavras | 54  Páginas

  • Arquitetura Bioclimática Projeto Taipa-Enfase em Desempenho Térmico

    RITA DE CÁSSIA DANTAS ESTUDO BIOCLIMÁTICO DAS HABITAÇÕES DO PROJETO TAIPA EM JOÃO CÂMARA / RN: ênfase no desempenho térmico INTERPRETAÇÃO DE RESULTADOS Dissertação apresentada ao Curso de Mestrado em Arquitetura e Urbanismo da Universidade do Rio Grande do Norte como parte dos requisitos para a obtenção do grau de mestre. Área de concentração: Conforto do ambiente construído Orientadora Prof.a. Dra. Maísa Fernandes Dutra Veloso Natal 2002 80 APRESENTAÇÃO E INTERPRETAÇÃO...

    11504  Palavras | 47  Páginas

  • Descrição do traçado de uma planta de projeto de uma instalação elétrica residencial

    Descrição do traçado de uma planta de projeto de uma instalação elétrica residencial Projetar uma instalação elétrica de uma edificação consiste em: • Quantificar, determinar os tipos e localizar os pontos de utilização de energia elétrica; • Dimensionar, definir o tipo e o caminhamento dos condutores e condutos; • Dimensionar, definir o tipo e a localização dos dispositivos de proteção, de comando, de medição de energia elétrica e demais...

    7910  Palavras | 32  Páginas

  • PROJETO RESIDENCIAL MULTIFAMILIAR MARIELTON 3

    FACULDADE DE SAÚDE, CIÊNCIAS HUMANAS E TECNOLÓGICAS DO PIAUÍ CURSO DE DESIGN DE INTERIORES MARIELTON VICTOR MARQUES DA SILVA PROJETO DE INTERIORES RESIDENCIAL UNIFAMILIAR APARTAMENTO COLOR BLOCK TERESINA 2012 SUMÁRIO LISTA DE FIGURAS 03 INTRODUÇÃO 04 1 TEMA 05 2 TÍTULO 05 3 OBJETIVOS 05 3.1 Geral 05 3.2 Específicos 05 4 REFERENCIAL TEÓRICO 06 4.1 Evolução Histórica 06 4.1.1 Antiguidade 06 4.1.2 Casa grega 07 4.1.3 Casa romana 07 4.1.4 Idade...

    6388  Palavras | 26  Páginas

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