• TCC tecnologia em gastronomia
    , redes de lanchonetes, bufês, empresas de serviços alimentícios, companhias aéreas e até hospitais. Com técnicas apuradas, executa desde a preparação de pratos mais simples até os de alta gastronomia. Pode especializar-se nas áreas de confeitaria, panificação ou em um tipo de culinária específica...
    8947 Palavras 36 Páginas
  • Plano de negócio confeitaria
    maiores e mais tradicionais confeitarias de toda Espanha as margens do rio Senna. * Atualmente não é mais encontrado um lugar com acessibilidade, conforto e bom atendimento para café da manha em família aos fins de semana, ou até mesmo um encontro para negócios. * Focando a tendência de mercado...
    1843 Palavras 8 Páginas
  • geografia
    Os espanhóis começaram a sair da Espanha por causa da crise no país. No início eles vieram para os países hispânicos. Porém, esses países também entraram em crise e os imigrantes vieram trabalhar nas fazendas de café, interior de São Paulo. As fazendas de café estavam começando a crescer no país e...
    526 Palavras 3 Páginas
  • Art Nouveau
    :  Arquitetura  desenho de interiores  Artesanatos  Vidro  Cerâmica  telas  e ilustrações de livros Introdução  "Art Nouveau“ na Inglaterra e Estados Unidos "Jugendstil“ na Alemanha "Secesión“ na Áustria "le Style moderne“ na França "Modernista“ na Espanha Introdução  Com o avanço...
    490 Palavras 2 Páginas
  • Art Nouveau 3
    teve incorporado elementos da cultura local, como homens marajoaras e indígenas.           No Rio de Janeiro tem-se a influencia do Art Nouveau na Confeitaria Colombo, inaugurada em 1905. Confeitaria Colombo Fonte: Banco de imagens da prof. Ana Laura Vilella   Ads by Media WatchAd Options...
    2577 Palavras 11 Páginas
  • Tarsila do amaral
    intensamente. Também estudou na Academia de Emile Renard. Apesar de ter tido contato com as novas tendências e vanguardas, Tarsila somente aderiu às ideias modernistas ao voltar ao Brasil, em 1922. Numa confeitaria paulistana, foi apresentada por Anita Malfatti aos modernistas Oswald de Andrade, Mário...
    325 Palavras 2 Páginas
  • influencia gastronomica espanha no brasil
    influencia gastronomica da espanha no brasil ESTACIO Influências gastronômicas no Brasil Espanha 04/04/2013 Técnicas e influencias gastronômicas da Espanha.   O NORDESTE A região, que compreende a Catalunha, com suas montanhas e litoral verdejante, e as ilhas Baleares no...
    3131 Palavras 13 Páginas
  • Resumo
    " este nome significa Liberty Ltd style. O "estilo" é nomeado na Itália depois de surgir a famosa companhia inglesa Liberty que era uma das poucas companhias inglesas envolvidas com o Art Nouveau.), alguns outros nomes geralmente se referem à algo novo (" Art Nouveau " na França, Modernismo na Espanha...
    889 Palavras 4 Páginas
  • danilo
    influencia gastronomica da espanha no brasil ESTACIO Influências gastronômicas no Brasil Espanha 04/04/2013 Técnicas e influencias gastronômicas da Espanha.   O NORDESTE A região, que compreende a Catalunha, com suas montanhas e litoral verdejante, e as ilhas Baleares no...
    3131 Palavras 13 Páginas
  • influencia gastronomica espanha no brasil
    ESTACIO Influências gastronômicas no Brasil Espanha 04/04/2013 Técnicas e influencias gastronômicas da Espanha.   O NORDESTE A região, que compreende a Catalunha, com suas montanhas e litoral verdejante, e as ilhas Baleares no Mediterrâneo, desenvolveu uma das mais...
    3125 Palavras 13 Páginas
  • Proj
    fluxos turísticos, sempre possíveis de expressar sob uma forma quantitativa. A grande maioria destes mercados – Reino Unido, Áustria, Suíça, França, Irlanda, Espanha, Benelux, Brasil, Estados Unidos e Itália – já ultrapassaram os objetivos que tinham sido traçados de atração de dormidas para...
    414 Palavras 2 Páginas
  • Ação promocional jasmine pre-projeto
    . O primeiro seria na Confeitaria Marcolini, com duas promotoras capacitadas e treinadas para fornecer informações do produto, orientar e divulgar sobre as propriedades, benefícios e atributos para os clientes. O segundo estagio seria na praça da Espanha, pelo fato de ser um local freqüentado pela...
    2587 Palavras 11 Páginas
  • jryy
    nome remete a Portugal, com o termo botica, e à Espanha com o termo bodega, que por sua vez derivam do grego apothéke, que significa depósito, casa de bebidas ou loja em que se vendiam gêneros a retalho. Na cidade do Rio de Janeiro, os pequenos “botequins” também são conhecidos como “pé-sujo”, pois se...
    2774 Palavras 12 Páginas
  • Tecnica dietetica
    do Mediterrâneo, Oriente Médio e Índia, norte da África, Espanha, Suiça, Grécia, Áustria e França. Função: coloração amarela alaranjada. Produtos típicos: cereais, aperitivos, confeitos, coberturas, sobremesas, lácteos aromatizados, massas, molhos, queijos, recheios, refrescos...
    4304 Palavras 18 Páginas
  • Como montar uma Padaria
    , inclusive, com restaurantes e supermercados, através de serviços diferenciados e mais completos. Com um Mix de serviços diversificados abrangendo panificação, confeitaria, restaurante, pizzaria, conveniência e adega, as padarias se fortaleceram no mercado competitivo. Mas não é um setor para empresários...
    2096 Palavras 9 Páginas
  • Análise setorial - panificação
    além de fazer mal à saúde não é higiênico por causa da poluição; • Dificultar a aquisição seria uma forma de colaborar pessoas que pretendem parar de fumar. Perfil do Setor de Panificação Dimensionamento do setor no Brasil: O segmento de panificação e confeitaria no Brasil é composto...
    3150 Palavras 13 Páginas
  • A historia das coisas
    voltar ao Brasil, em 1922. Numa confeitaria paulistana, foi apresentada por Anita Malfatti aos modernista Oswald de Andrade, Mário de Andrade e Menotti Del Picchia. Esses novos amigos passaram a frequentar seu atelier, formando o Grupo dos Cinco. Em janeiro de 1923, na Europa, Tarsila se uniu a...
    416 Palavras 2 Páginas
  • Relatorio de estagio
    AÇÕES DESENVOLVIDAS E RESULTADOS OBTIDOS O estágio foi realizado no período de 01 de fevereiro até 06 de março de 2011. Totalizando uma carga horária de 180 horas passando pelos setores de garde-manger, panificação , confeitaria,cozinha quente, conforme apresentado abaixo. 2.1 Garde-manger...
    3546 Palavras 15 Páginas
  • Nomes importantes na panificação brasileira
    confeitaria. Ele passou dez anos fora do Brasil: Espanha, Inglaterra e Polinésia Francesa e EstadosUnidos. Morou na Califórnia, onde teve mais contato com produtos orgânicos e o movimento Raw Food. Com efeito, trabalhou durante um tempo numa feira desses produtos, na barraca de vegetais e saladas. De...
    1862 Palavras 8 Páginas
  • Cronograma
    1 INTRODUÇÃO 1.1 DELIMITAÇÃO DO TEMA O movimento Slow Food surgiu no ano de 1986 na Praça Espanha Romana. O jornalista Carlo Petriini, criou este movimento em oposição a uma lanchonete de comida rápida instalada na capital italiana, ele não queria a americanização da Europa. O movimento tem como...
    629 Palavras 3 Páginas