• quimica alimentar
    de todos os componentes biológicos e não biológicos destes. Ela se baseia nos princípios da físico-química, química orgânica, química analítica e bioquímica, enfatizando os conceitos químicos necessários para estabelecer as relações entre composição química e as propriedades funcionais, nutricionais e...
    1088 Palavras 5 Páginas
  • Enzimas na produção de mel
    ENZIMAS NA PRODUÇÃO DE MEL ENZIMAS: Uma proteína que catalisa reações bioquímicas do metabolismo. Aumenta a velocidade de uma reação química. Diminui a necessidade de energia de ativação. Não alteram o balanço energético nem o equilíbrio das reações. A capacidade catalítica das enzimas torna-as...
    2031 Palavras 9 Páginas
  • filosofia
    Vitaminas e Minerai Vitaminas e Minerais SÚMARIO 1.INTRODUÇÃO.........................................................................................01 2.HISTÓRICO..............................................................................................02 3.CARACTERIZAÇÃO QUIMICA.............
    558 Palavras 3 Páginas
  • Alimentos funcionais
    alimentação saudável, ou seja, balanceada, bem nutritiva e bem preparada. Os alimentos podem ser encontrados segundo a sua origem, como animal, vegetal e mineral, e segundo a sua composição nutricional. Sabe-se hoje, que além dos nutrientes, os alimentos possuem substâncias bioativas - além dos nutrientes,...
    2018 Palavras 9 Páginas
  • Composição bioqúimica das células
    DI DOMENICO COMPOSIÇÃO BIOQUÍMICA DAS CÉLULAS COMPOSTOS INORGÂNICOS E COMPOSTOS ORGÂNICOS Luis Eduardo Magalhães – BA. 2012 MAYKO LUIZ LUNKES LUCAS DI DOMENICO COMPOSIÇÃO BIOQUÍMICA DAS CÉLULAS COMPOSTOS INORGÂNICOS E COMPOSTOS...
    3936 Palavras 16 Páginas
  • Água Sais e Vitaminas
    COMPONENTES ÁGUA 62% 75% 3% 3% PROTEÍNAS ORGÂNICAS VEGETAIS SAIS MINERAIS INORGÂNICAS ANIMAIS 17% 4% LIPÍDIOS 12% 1% CARBOIDRATOS 7% 20% ÁCIDOS NUCLÉICOS VITAMINAS CERTOS AUTORES DETERMINAM 1% PARA CADA UM DOS COMPONENTES CITADOS. CARBONO...
    1737 Palavras 7 Páginas
  • Bioquimica, vitaminas sais minerais
     VITAMINAS, SAIS MINERAIS E RADICAIS LIVRES VITAMINAS, SAIS MINERAIS E RADICAIS LIVRES CAMPO GRANDE 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO........................................................................................04 2. DESENVOLVIMENTO.......
    6794 Palavras 28 Páginas
  • Vitaminas e sasis
    Supervisionada 1.Assunto: Vitaminas e Sais Inorgânicos 2.Objetivos: - Identificar e Classificar as Vitaminas e os Sais Minerais; - Reconhecer as funções das Vitaminas para o bom funcionamento do organismo; - Reconhecer as funções dos Sais Minerais para o bom funcionamento do...
    481 Palavras 2 Páginas
  • DEFICIÊNCIA DE COBRE, ZINCO, SELÊNIO E COBALTO EM ANIMAIS
    estrutura dos órgãos. 2. Físico-química: Caracteriza-se pela ação do elemento per se na execução de uma tarefa biológica. 3. Catalisadora de reações bioquímicas (enzimas, coenzimas, co-fatores, metaloproteínas e hormônios): Principalmente relacionada com os microelementos incorporados ou associados às enzimas...
    5085 Palavras 21 Páginas
  • 333214710141
    Supervisionada 1.Assunto: Vitaminas e Sais Inorgânicos 2.Objetivos: - Identificar e Classificar as Vitaminas e os Sais Minerais; - Reconhecer as funções das Vitaminas para o bom funcionamento do organismo; - Reconhecer as funções dos Sais Minerais para o bom funcionamento do...
    530 Palavras 3 Páginas
  • Vitaminas e sais minerais
    VITAMINAS E SAIS MINERAIS DISCIPLINA: BROMATOLOGIA PROFª IVETE ARAKAKI FUJII DISCENTES: • • • • • • • • BARBARA FATIMA DE ALMEIDA SANTOS DONNATHA MOURA DA SILVA FAGUIMA PEREIRA KARINE DOS SANTOS CARVALHO MAYARA THAÍS CONCEIÇÃO E SILVA MARILZA NUNES DOS SANTOS ARRUDA MICHELLE...
    1063 Palavras 5 Páginas
  • biologia - bioquimica
    para o ENEM Bioquímica Professor: Rubens Oda 09/05/2014 Bioquímica 1. A condição física apresentada pelo personagem da tirinha é um fator de risco que pode desencadear doenças como a) anemia. b) beribéri. c) diabetes. d) escorbuto. e) fenilcetonúria. 2. Os sais minerais são de importância...
    984 Palavras 4 Páginas
  • Nutrição ortomolecular
    células do corpo, ordenando os nutrientes adequados para ajudá-las a funcionarem o mais eficientemente possível. Seu objetivo principal é equilibrar a bioquímica do organismo mediante uma nutrição individualizada e a administração de nutrientes naturais específicos, para que cada um alcance seu estado ótimo...
    1424 Palavras 6 Páginas
  • Vitaminas hidrossolúveis e lipossoluveis
    Charlles Moreira de Almeida Vitaminas lipossolúveis: * Vitamina A (retinóis em produtos de origem animal; beta-caroteno em produtos de origem vegetal) Principais fontes: Leite, gema de ovo, fígado, vegetais amarelo-alaranjados (cenoura, abóbora, manga, mamão) e verde-escuros (mostarda, couve...
    893 Palavras 4 Páginas
  • trabalhos turma a
    de cada aula prática os alunos do grupo de trabalho deverão se reunir e elaborar um relatório da aula realizada e entregar na aula seguinte. 26 Bioquímica das Macromoléculas – Aminoácidos. Conceito; Funções; Classificação; Estruturas; Esterioquímica; Propriedades ácido base; Métodos de análise. 27 ...
    835 Palavras 4 Páginas
  • quimica
    Vitamina D A vitamina D, também conhecida como vitamina do sol, é essencial para manter o equilíbrio mineral no corpo. É uma vitamina lipossolúvel e as formas principais são conhecidas como vitamina D2­ ou ergocalciferol, encontradas em alimentos de origem vegetal, e vitamina D3 ou colecalcifero...
    810 Palavras 4 Páginas
  • Introdução à bioquímica: principais compostos necessários à vida
    Introdução à Bioquímica A bioquímica é uma ciência que estuda principalmente a química dos processos biológicos que ocorrem em todos os seres vivos. Os bioquímicos utilizam ferramentas e conceitos da química, particularmente da química orgânica e físico-química, para a elucidação do sistema vivo...
    732 Palavras 3 Páginas
  • Bioquímica
     Trabalho de Estudos Depentes Bioquímica Marcela Martelli Martins – Odontologia Professor Cid Moreira Varginha 04/09/13 Noções básicas de Bioquímica A bioquímica estuda as estruturas moleculares, os mecanismos e os processos químicos responsáveis...
    1012 Palavras 5 Páginas
  • Sais Minerais
    A Importância dos Sais Minerais Nut. Marcus Ávila Setor de Nutrição do Instituto Mineiro de Endocrinologia Os minerais são nutrientes com função plástica e reguladora do organismo. Eles são tão importantes quanto às vitaminas e, sem eles, o nosso organismo não realiza, de forma eficaz, as funções...
    1607 Palavras 7 Páginas
  • biologia celular
    Vitamina D A vitamina D, também conhecida como vitamina do sol, é essencial para manter o equilíbrio mineral no corpo. É uma vitamina lipossolúvel e as formas principais são conhecidas como vitamina D2­ ou ergocalciferol, encontradas em alimentos de origem vegetal, e vitamina D3 ou colecalcifero...
    810 Palavras 4 Páginas