Aula Prática De Cocção De Cereais Trabalhos Escolares e Acadêmicos Prontos

  • Relatorio Cereais

    INTRODUÇÃO Cereais são alimentos de origem vegetal, constituídos de grãos e largamente consumidos pelos povos do mundo todo. O nome cereal deriva de Ceres, a deusa grega da agricultura e da colheita. Os principais cereais cultivados são: arroz, trigo, milho, aveia, centeio, cevada e triticale. O arroz...

      1554 Palavras | 7 Páginas  

  • Relatório de técnica dietética

    A9426A-0 TATIANE SANTANA RA: A973702 RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: Comparar ao diversos tipos de cereais e fatores que interferem na sua cocção. Identificar o rendimento e o tempo de cocção das leguminosas em diferentes procedimentos. ...

      2740 Palavras | 11 Páginas  

  • Técnica dietética - Cereais

    NUTRIÇÃO – 4º Período RELATÓRIO DE TÉCNICA DIETÉTICA I Aula Prática 7 - CereaisVolta Redonda 2014 FUNDAÇÃO OSWALDO ARANHA CENTRO UNIVERSITÁRIO DE VOLTA REDONDACURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO – 4º Período RELATÓRIO DE TÉCNICA DIETÉTICA I Aula Prática 7 - CereaisAlunas: ...

      1394 Palavras | 6 Páginas  

  • Relatório de aula prática leguminosas

    T143JF-8 CEREAIS BRASÍLIA-DF ABRIL DE 2014 UNIP-UNIVERSIDADE PAULISTA INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE ALESSANDRA ROSA MARTINS-B9295A-0 MARLENI PEQUENA DE SOUSA-B90FJB-1 REGINA PEREIRA DE MATOS-B89295-1 REGINA SOUSA CAÇÃO-T143JF-8 HORTALIÇAS Relatório de aula prática de Hortaliças...

      924 Palavras | 4 Páginas  

  • Técnica e Dietética - Cereais

    CEREAIS Profª. Me. Luciana Nunes Mosca Fiorelli Araçatuba 2014 Alex Menques RA: B2048D-1 Beatriz Delamura Gomes RA: B62JIH-6 Claudia Angélica Oliveira da Silva RA: B8868F-1 Paula de Oliveira Silva RA: B768AF-4 CEREAIS ...

      897 Palavras | 4 Páginas  

  • senhor

    • Disciplina do 30. semestre • Pré-requisito: Composição de alimentos • Total de créditos: 4 • Carga horária: 88 horas – Teoria: 44 horas – Prática: 44 horas  Laboratório PLANO DE ENSINO • EMENTA DA DISCIPLINA: – Unid. 1  Laboratório dietético – Unid. 2  Seleção e preparo de alimentos: ...

      1524 Palavras | 7 Páginas  

  • Centro Universit Rio Uninovafapi

    Vania Marisa da Silva Vasconcelos MÉTODOS DE COCÇÃO, PER CAPITAS E PORÇÕES DOS ALIMENTOS Teresina, março 2015 Andressa Santos Bianca Magalhães Giulia Caroline Raphaele Teixeira Victor Sales MÉTODOS DE COCÇÃO, PER CAPITAS E PORÇÕES DOS ALIMENTOS ...

      762 Palavras | 4 Páginas  

  • Democracia

    Roteiro de Aula Prática de Cereais e Leguminosas Ao final da aula prática, o aluno deverá atingir os seguintes objetivos: 1. Avaliar o rendimento, o tempo e o método de cocção de cereais em grão. 2. Analisar o efeito de diferentes concentrações de farinhas e amido nos produtos. ...

      785 Palavras | 4 Páginas  

  • técnica dietética

    CEREAIS 2013 SUMÁRIO 1. Introdução 3 2. Desenvolvimento 4 2.2. Materiais e métodos 4 2.3. Resultados e discussão 5 3. Conclusão 7 Referências bibliográficas 8 Apêndices 9 1. INTRODUÇÃO Para que se mantenha uma alimentação balanceada, uma das estratégias...

      1382 Palavras | 6 Páginas  

  • Cereias

    RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA: CEREAIS Salvador 2014 RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA: CEREAIS Relatório realizado pelas alunas do curso de Nutrição, terceiro semestre – 2014.1, referente à aula prática de Técnica Dietética. Orientadora:...

      3853 Palavras | 16 Páginas  

  • T Cnica Dietetica E Higiene Dos Alimentos Turma 180 2015 Final

    Proporcionar ao aluno um estudo teórico em sala de aula e prático em laboratório de Técnica Dietética; Aplicar conhecimento sobre a composição, propriedades e transformações dos alimentos e seu aproveitamento; Conhecer e aplicar as diversas técnicas de cocção dos alimentos, visando sua utilização na alimentação...

      1694 Palavras | 7 Páginas  

  • tecnica e dietetica de cereais e leguminosas

    Monteiro Sampaio AULA PRÁTICA 3: Cereais e Leguminosas EXPERIMENTO 1: MÉTODOS DE COCÇÃO DE CEREAIS Objetivos: - Avaliar diferentes métodos de cocção de diferentes tipos de cereais e massas, quanto ao seu rendimento, tempo de cocção, maciez e sabor. - Determinar o Fator de cocção (FC) das preparações...

      2615 Palavras | 11 Páginas  

  • Tecnica e Dietetica

    técnicas a serem empregadas no preparo de alimentos, considerando os custos e os recursos humanos materiais e financeiros disponíveis. OBJETIVOS DAS AULAS NO LABORATÓRIO         Conhecimento dos alimentos in natura e industrializados (aspecto, forma, tipo) a serem utilizados nas diferentes...

      3045 Palavras | 13 Páginas  

  • AnexoCorreioMensagem 665955 Aulas Praticas Instrucoes Gerais

    NUTRIÇÃO DISCIPLINA TÉCNICA DIETÉTICA E GASTRONOMIA PROFESSORA: KALIANE CUNHA I PARTE: DISTRIBUIÇÃO DAS RECEITAS POR GRUPOS  20 e 21/03/2014 - AULA PRÁTICA 1: Utensílios de cozinha e mesa formal. Carnes, óleos e gorduras. Tipos de calor. Frango ensopado + Mise in place – GRUPO: 1; 5; 9 Estrogonofe...

      3054 Palavras | 13 Páginas  

  • Relatório - Aula prática técnica dietética/Arroz

    CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO AULA PRÁTICA - CEREAIS BRASÍLIA ABRIL / 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO Cereais são grãos que provêm das gramíneas, cujas sementes dão...

      1491 Palavras | 6 Páginas  

  • 01CHSServAlim Taila

    de Freitas - Nutricionista PROGRAMAÇÃO 28/04 - aula 30/04 - aula 05/05 - aula 07/05 - aula 12/05 - Apresentação - Sistema APPCC 14/05 - aula 19/05 - aula 21/05 - aula 26/05 - aula 28/05 - Apresentação 2 - Boas Práticas e POPs 02/06 - aula 09/06 - aula 11/06 - Apresentação 3 (final) - Treinamento Controle...

      859 Palavras | 4 Páginas  

  • Prática panificação

    TECNOLOGIA DE CEREAIS, MOAGEM E PANIFICAÇÃO CURSO: ENGENHARIA DE ALIMENTOS AULA PRÁTICA 5: ARROZ BRANCO POLIDO, PARBOILIZADO E INTEGRAL 1 - INTRODUÇÃO O arroz está entre os mais importantes cereais cultivados e tem grande importância social. Entre os países em desenvolvimento, o arroz é a...

      748 Palavras | 3 Páginas  

  • Aula pr tica

    Técnica dietética I Cereais e leguminosas OBJETIVOS DA AULA:  Conhecer os diferentes tipos de cereais e leguminosas;  Verificar o rendimento, confrontando com a literatura;  Calcular os fatores de cocção, assim como o peso de alguns alimentos confrontando com os valores descritos na literatura; ...

      8744 Palavras | 35 Páginas  

  • Técnica dietética

    PROFESSORARESPONSÁVEL: Vanina Sperendio e Renata Fernandes COMPONENTES DO GRUPO: colocar nome e RA 4. ÍNDICE: Frutas Hortaliças Cereais Leguminosas Leite e Derivados Ovos Óleos e Gorduras Bebidas e Infusões Carnes 5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS FRUTAS ...

      2635 Palavras | 11 Páginas  

  • questoes tecnica e dietetica

    divide os processos básicos de cocção? 15. Cite as técnicas de calor úmido, calor seco e calor misto e em que elas se baseiam. 16. Qual a influência da cocção sobre os carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais? CONTEÚDO: Cereais 17. Qual a definição de cereais? 18. O que é o amido? Como...

      592 Palavras | 3 Páginas  

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