• Relatorio de quimica
    Caracterização de Carboidratos Grupo: Docente: Sete Lagoas, Novembro de 2013.  Prática n° 2 - Reação de Maillard Introdução     A reação de Maillard é uma reação química à quente entre um aminoácido ou proteína com um carboidrato redutor, obtendo-se...
    2252 Palavras 10 Páginas
  • cocada com resíduo de soja
    como ingrediente, pode ser de paladar agradável às crianças, além de trazer diversos benefícios para sua saúde com a inclusão da soja.. Outro ponto positivo da preparação é o baixo custo e a facilidade do preparo, o que permite que seja introduzida na merenda escolar de alunos do 1° ao 5° ano do ensino...
    4016 Palavras 17 Páginas
  • Testes Qualitativos de carboidratos
    Suna Moniz Winnie Lara TESTES QUALITATIVOS COM CARBOIDRATOS Brasília – DF 2013 1. Introdução Iremos aqui abordar, os métodos utilizados para caracterizar qualitivamente os carboidratos, identificando três soluções de açúcares (A, B, C) com três tipos de...
    1421 Palavras 6 Páginas
  • Atividade Física para a 3ª idade
    Controle de Peso e aumento de massa muscular Profª Mirtes Stancanelli 1 Nutrição e Controle de Peso Nutrição Aplicada Nutrição e os aspectos hipertróficos 7 Quantidade de energia 8 Balanço dos substratos energéticos SUMÁRIO 3 9 Momento da síntese protéica ...
    5457 Palavras 22 Páginas
  • Bioquimica
    Laboratório de Bioquímica ... 03 2. Preparo de Reagentes e soluções ........................................... 3. Caracterização de Carboidratos ............................................... 16 4. Caracterização de Lipídios ....................................................... 25 ...
    8436 Palavras 34 Páginas
  • Bioquimica
    Disciplina: Bioquímica Professor: Hálmisson D’ Árley Acadêmico (a) : Andressa Santos Mascarenhas Reação de Benedict (Identificação de carboidratos ou açúcares redutores) Relatório de nº 3 apresentado á ...
    767 Palavras 4 Páginas
  • Relatório bioquimica
    1. Introdução Os carboidratos (também chamados hidretos de carbono, sacarídeos, glicídeos) são compostos de aldeídos e cetonas com múltiplas hidroxilas (OH). Os carboidratos servem como fontes de armazenamento de energia, e como intermediários metabólicos. (STRYER, 2010) Certos sacarídeos, como a...
    1554 Palavras 7 Páginas
  • Farmácia
    possam esclarecer aspecto da fisiopatologia das células do sangue e de seus precursores: mais precisamente aquelas que tenham valor diagnóstico e/ou prognóstico. As colorações citoquímicas incluem: COLORAÇÃO PELO PAS (ÁCIDO PERIÓDICO DE SCHIFF) Importante na citoquímica de carboidratos. Reações positivas...
    891 Palavras 4 Páginas
  • identificação de carboidratos
    católica Dom Bosco Identificação de carboidratos Acadêmicos: Professor : Disciplina: Bioquímica curso: zootecnia Campo Grande, MS 2014 •Introdução Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes...
    1959 Palavras 8 Páginas
  • Bioquimica
    Universidade Católica de Minas Gerais Introdução A ação tamponante surgiu de estudos bioquímicos e da necessidade do controle do pH em diversos aspectos da pesquisa biológica. Essas soluções, responsáveis por evitar mudanças bruscas no pH, evitam, por exemplo, que o nosso sangue sofra alterações abruptas...
    8112 Palavras 33 Páginas
  • bromatologia
    sua composição pode variar bastante. Mas, de maneira geral, 100g de concentrado protéico do soro do leite possui 414kcal, 80g de proteínas, 8g de carboidratos e 7g de gorduras, além de ferro, sódio e cálcio. 4 - Algumas enzimas encontradas no leite tem sido estudadas pelo seu interesse industrial, dentre...
    1762 Palavras 8 Páginas
  • Relatório de Bioquímica
    IDENTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS Indaiatuba, 2014 FACULDADE MAX PLANCK Farmácia IDENTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS Professor (a): Ms. Alessandra Vido Indaiatuba, 2014 Introdução Identificação de Carboidratos Os...
    1700 Palavras 7 Páginas
  • COZINHA
    dos ingredientes para torná-la fonte de fibra. Aspectos positivos: Descobrimos que o creme de leite quando é submetido à alta temperatura ele é evaporado, portanto é indicado para recheios de sobremesa fria, que não passe por calor. Aspectos negativos: O biscoito não saiu como esperávamos, pois a massa...
    457 Palavras 2 Páginas
  • Relatório bioquímica
    Pierre D’Agostini Tebaldi Wagner Farret Foletto Thiago De Vicari Técnico: André Collasiol Data: 24/10/2011 ATIVIDADE PRÁTICA 1. RECONHECIMENTO DE CARBOIDRATOS A) RECONHECIMENTO DE AÇÚCARES REDUTORES Introdução: Uma substância redutora é aquela capaz de ceder elétrons. Ao perder elétrons, a substância...
    1548 Palavras 7 Páginas
  • Identificação de lipídeos, proteínas, carboidratos e cloreto de sódio
    Engenharia de Alimentos Disciplina de Química de Alimentos IDENTIFICAÇÃO DE LIPÍDIOS, PROTEÍNAS, CARBOIDRATOS E CLORETO DE SÓDIO 1. OBSERVAÇÃO EXPERIMENTAL Foi realizado teste de presença de alguns componentes químicos em alimentos industrializados, sendo eles, lipídeos, proteína, monossacarídeo...
    675 Palavras 3 Páginas
  • Stafilococcus e Streptococcus
    Pág.03 3-MORFOLOGIA E FISIOLOGIA................................................... Pág.05 5-ASPECTOS EPIDEMIOLÓGICOS............................................... Pág.08 4-TRANSMISSÃO..................
    2360 Palavras 10 Páginas
  • sala 2
    esquelético treinado; - duplicação do nível das enzimas do sistema aeróbico; - melhora na oxidação de ácidos graxos (metabolismo de gorduras e carboidratos); - intensificação da capacidade aeróbica das fibras musculares. Adaptações cardiovasculares; - ampliação do tamanho do coração (melhor volume...
    507 Palavras 3 Páginas
  • RESENHA: Colonização da cavidade bucal por Candida ssp. – papel etiologia na cárie dentária
    beneficiado e outra não é afetado Positivo Sem efeito Protocooperação Ambos se beneficiam Streptococcus produz a. lactico que é consumido pela Veillonella Positivo Positivo Mutualismo Ambos de beneficiam. Associação obrigatória Positivo Positivo Antibiose/Amensalismo Relação...
    4144 Palavras 17 Páginas
  • pre - relatorio biomoleculas
    Podendo ser classificadas em inorgânicas e orgânicas. As orgânicas são fundamentais em nosso corpo, pois desenvolvem funções vitais. São elas carboidratos, lipídeos, proteínas e ácidos nucleicos. (MARZZOCO, 2007). E os inorgânicos, como por exemplo, a água, enxofre, vitaminas, sais minerais. As biomoléculas...
    4142 Palavras 17 Páginas
  • Exame de urina tipo 1
    melanina. Verde - Interferência de medicamentos (Amitriptilina, metocarbamol, e azul-de-metileno) Aspecto - Termo que se refere à transparência da amostra de urina analisada. A urina normal tem aspecto límpido, porém pode sofrer alterações devido à presença de numerosas células epiteliais, de leucócitos...
    1125 Palavras 5 Páginas