Aspectos Positivos E Negativos Carboidratos artigos e trabalhos de pesquisa

  • Testes Qualitativos de carboidratos

    Faculdade de Ciências da Educação e Saúde – FACES Andressa Rodrigues Karla Paixão Suna Moniz Winnie Lara TESTES QUALITATIVOS COM CARBOIDRATOS Brasília – DF 2013 1. Introdução Iremos aqui abordar, os métodos utilizados para caracterizar qualitivamente os carboidratos, identificando três soluções de açúcares (A, B, C) com três tipos de reações: Reação de Molish, Reação de Benedict e Reação de Barfoed. Essas reações nos permitem conhecer...

    1421  Palavras | 6  Páginas

  • identificação de carboidratos

    Universidade católica Dom Bosco Identificação de carboidratos Acadêmicos: Professor : Disciplina: Bioquímica curso: zootecnia Campo Grande, MS 2014 •Introdução Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na terra. Alguns carboidratos (açúcar comum e amido) são a base da dieta na maior parte do mundo e a oxidação de carboidratos é a principal via metabólica fornecedora de energia...

    1959  Palavras | 8  Páginas

  • Relat Rio De Identifica O De Prote Nas E Carboidratos E Avalia O Da Atividade Da Enzima Amilase Salivar Humana

    TEORICOS 2 1. OBJETIVOS: 6 2. MATERIAIS E MÉTODOS: 6 3. RESULTADOS 9 4. CONCLUSÕES 9 5. ATIVIDADES DE VERIFICAÇÃO 10 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS: 13 ASSINATURA DO AUTOR DO RELATÓRIO 13 TITULO DO RELATÓRIO: IDENTIFICAÇÃO DE PROTEÍNAS E CARBOIDRATOS E AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE DA ENZIMA AMILASE SALIVAR HUMANA FUNDAMENTOS TEORICOS ESTRUTURA E FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS: As proteínas são macromoléculas orgânicas formadas pela sequência de vários aminoácidos, unidos por ligações peptídicas (cadeia...

    3358  Palavras | 14  Páginas

  • Identificação de lipídeos, proteínas, carboidratos e cloreto de sódio

    Engenharia de Alimentos Disciplina de Química de Alimentos IDENTIFICAÇÃO DE LIPÍDIOS, PROTEÍNAS, CARBOIDRATOS E CLORETO DE SÓDIO 1. OBSERVAÇÃO EXPERIMENTAL Foi realizado teste de presença de alguns componentes químicos em alimentos industrializados, sendo eles, lipídeos, proteína, monossacarídeo, amido e cloreto de sódio. Foram utilizados os seguintes alimentos: leite integral, suco de caixinha (sabor limão), refrigerante (sabor limão) e leite achocolatado. Como método de comparação...

    675  Palavras | 3  Páginas

  • Caracterização de Carboidratos

    ....... 8. Referências ........................................................................................... INTRODUÇÃO Os carboidratos, também denominados de glicídios, açúcares ou hidratos de carbono, são as moléculas biológicas mais abundantes na natureza. A estrutura mais simples de um carboidrato é o monossacarídeo, cuja fórmula pode ser representada por (C· H2O) n – proporção de um átomo de C para uma molécula de água – onde n representa o número de carbonos...

    3551  Palavras | 15  Páginas

  • Aspectos gerais de Salmonella diagn stico e tratamento

    Aspectos gerais de Salmonella, diagnóstico e tratamento General aspects of Salmonella, diagnosis and treatment Natália Alcantara Teixeira a; Liliana Patrícia Vital de Matos a a: Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas Endereço: Avenida Santo Amaro, 1239 - Vila Nova Conceição, São Paulo – São Paulo - SP, CEP:04505-002/ Tel.: (11) 3132-3000 RESUMO Os alimentos são consumidos como fontes de energia e também como fonte de substâncias como carboidratos, lipídeos e proteínas; porém...

    2547  Palavras | 11  Páginas

  • Caracterização de carboidratos

    Universidade Federal de Viçosa – Campus Florestal Ciências Biológicas BQF 101 – Laboratório de Bioquímica Prática 02: Caracterização de Carboidratos INTRODUÇÃO Os carboidratos, também chamados de açúcares são moléculas orgânicas constituídas fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Constituem a principal fonte de energia para os seres vivos e estão presentes em diversos tipos de alimentos. Além de terem...

    1750  Palavras | 7  Páginas

  • Testes para Caracterização de Carboidratos

    Introdução: Os carboidratos são as moléculas mais abundantes na face da Terra, realizando diversas fun­ções importantes, como, por exemplo, de reserva energética, estrutural, de proteção, de lubrifica­ção das articulações, reconhecimento e coesão entre as células e de sinalização intracelular. São poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas ou substâncias que liberam esses compostos por hi­drólise, sendo formados de átomos de Carbono, Hidrogênio e Oxigênio e alguns contém também Nitrogênio...

    1881  Palavras | 8  Páginas

  • Identificação de carboidratos

    Reações de identificação de carboidratos Introdução Carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na face da Terra. Certos carboidratos (açúcar comum e amido) são à base da alimentação humana na maioria das partes do mundo e a oxidação de carboidratos é a principal via metabólica liberadora de energia em muitas células não fotossintéticas. São moléculas que desempenham uma variedade de funções como: fonte de energia, reserva energética, estrutural, precursor de outras moléculas. ...

    893  Palavras | 4  Páginas

  • relatorio aula prática de caracterização dos carboidratos

    DISCIPLINA: BIOQUÍMICA BÁSICA PROFESSOR: FERNANDO AÉCIO DE AMORIM CARVALHO RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DOS CARBOIDRATOS Amanda da Costa Andrade Irene Lustosa Dias Ítala Rossana Costa Agostinho Jaciele Santos da Silva Maria Juliana de Souza Lula TERESINA-PI SETEMBRO-2014 Introdução Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza, constituídas principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, podendo apresentar nitrogênio...

    2056  Palavras | 9  Páginas

  • Relatório Bioquímica Carboidratos

    DE BIOQUÍMICA: CARBOIDRATOS OUTUBRO - 2008 UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE CURSO DE MEDICINA, TURMA 88 – PRIMEIRO PERÍODO RELATÓRIO DE BIOQUÍMICA: CARBOIDRATOS PROFESSORA: ANA PAULA S. AZEVEDO DOS SANTOS ALUNO: MARCONE CRUZ MORENO SOARES OUTUBRO - 2008 Introdução Carboidratos são polihidróxi...

    1951  Palavras | 8  Páginas

  • Relatório de Carboidratos

    Biologia Molecular UFV Relatório – Caracterização de Carboidratos Ana Maria Camargos Gabriel Galvão Kimberly Freitas Outubro – 2013 Viçosa – MG Introdução Carboidratos são poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas, ou substâncias que geram estes compostos quando hidrolisadas. A maioria dos carboidratos contem átomos de C, H e O e podem ser classificados como monossacarídeos, oligossacarídeos ou polissacarídeos, de...

    1160  Palavras | 5  Páginas

  • bioquímica- caracterização dos carboidratos

    DISCIPLINA: BIOQUIMICA TESTES DE CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS Beatriz Pires do Nascimento Teresina - PI, 2014 Instituto Federal de Ciências e Tecnologias do Piauí Campus: Teresina Central Curso: Licenciatura em Ciências Biológicas Professor: Luiz Fernando M. Carvalho Disciplina: Bioquímica TESTES DE CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS Beatriz Pires do Nascimento Teresina - PI, 2014 ~2~ 1 INTRODUÇÃO 0s carboidratos, também chamados de hidratos de carbono, glicídios e açucares...

    1133  Palavras | 5  Páginas

  • Rel torio Aula Pr tica Carboidratos 2

    ASSUNTO: CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS 1. INTRODUÇÃO: Os carboidratos ou sacarídeos são a principal fonte de energia dos organismos vivos e abrange desde o açúcar comum (sacarose) até compostos muito complexos como, por exemplo, o amido. São compostos que contem átomos de C, H e O, um grupo aldeído ou cetona e grupos hidroxila. Eles podem ser classificados como monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Os Monossacarídeos são os carboidratos mais simples e não hidrolisáveis. Os mais...

    1204  Palavras | 5  Páginas

  • Carboidrato

    ARTIGO DE REVISÃO Consumo de carboidratos e lipídios no desempenho em exercícios de ultra-resistência Antonio Marcio Domingues Ferreira1, Beatriz Gonçalves Ribeiro2 e Eliane de Abreu Soares2 M RESUMO A nutrição é uma importante ferramenta dentro da prática desportiva. Dentre as modalidades esportivas, a nutrição exerce uma grande influência nos chamados “esportes de desafio”, que são as provas de ultra-resistência ou de longa duração. O custo energético de uma prova de ultraresistência pode...

    6396  Palavras | 26  Páginas

  • Identificação dos carboidratos e carboidratos reagentes

    INTRODUÇÃO 1.1 IDENTIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS E DE CARBOIDRATOS REAGENTES Os carboidratos, ou os hidratos de carbono, são biomoléculas que possuem formula mínima CH2O. No entanto existem moléculas, como a desoxirribose, que se encontra em abundância no meio celular e cuja fórmula molecular é C5H10O4. Podemos definir os carboidratos como sendo derivados de aldeídicos ou cetônicos de álcoois poliídricos superiores ou substâncias que, por hidrólise, fornecem esses compostos. São classificados...

    1054  Palavras | 5  Páginas

  • consumo e carboidratos e lipidios

    ARTIGO DE REVISÃO Consumo de carboidratos e lipídios no desempenho em exercícios de ultra-resistência Antonio Marcio Domingues Ferreira1, Beatriz Gonçalves Ribeiro2 e Eliane de Abreu Soares2 M RESUMO ABSTRACT A nutrição é uma importante ferramenta dentro da prática desportiva. Dentre as modalidades esportivas, a nutrição exerce uma grande influência nos chamados “esportes de desafio”, que são as provas de ultra-resistência ou de longa duração. O custo energético de uma prova de...

    6277  Palavras | 26  Páginas

  • Relatório de Carboidratos

    Carboidratos Aldenice F. Mendes Aricia E. De Camargo Renata Leite Disciplina: Bioquímica Profª: Ana Célia Piracicaba, Agosto de 2013. 1. Introdução Os carboidratos é a classe mais abundante de biomoléculas já existentes. É através de sua oxidação que se tem o principal meio de abastecimento energético da maioria das células não fotossintéticas. Além de atuar como grande fonte energética, os carboidratos também atuam como elementos...

    2346  Palavras | 10  Páginas

  • Identificação de Carboidratos

    ...............10 1. INTRODUÇÃO Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na face da Terra. Certos carboidratos (açúcar comum e amido) são a base da nutrição humana na maioria das partes do mundo e a oxidação dos carboidratos é a principal via metabólica liberadora de energia em muitas células não fotossintéticas. Os carboidratos são poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas ou substâncias que liberam esses compostos por hidrólise...

    1379  Palavras | 6  Páginas

  • Analise de carboidratos

    ESCOLA POLITÉCNICA DE MINAS GERAIS Análise Qualitativa de Carboidratos Nomes: Iasmin Natália Turma: 231QP Belo Horizonte 1° Semestre de 2011 Introdução | | Os carboidratos também podem ser chamados de glicídios, glucídios, hidratos de carbono ou açúcares. São formados fundamentalmente por moléculas de carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O), por isso recém a denominação de hidratos de carbono. Alguns carboidratos podem possuir outros tipos de átomos em suas moléculas...

    626  Palavras | 3  Páginas

  • Bacilos Gram Positivo

    20/10/2012 Bacilos Gram-positivos Listeria spp. Corynebacterium spp. Bacillus spp. Clostridium spp. Lista de Doenças de Notificação Compulsória Botulismo Carbúnculo ou Antraz Cólera Coqueluche Difteria Doença Meningocócica e outras Meningites Febre Tifóide Hanseníase Meningite por Haemophilus influenzae Peste Tétano Tuberculose 1 20/10/2012 PRINCIPAIS DOENÇAS ASSOCIADAS AOS BACILOS GRAM POSITIVOS Bacillus spp. - Antraz, intoxição alimentar, sepse e pneumonia...

    2039  Palavras | 9  Páginas

  • Relatório carboidratos

    de Biologia e Bioquímica Profª: Débora Danielle Relatório de aula prática Carboidratos e ácidos nucléicos - DNA 24 de Maio de 2012 Introdução: Carboidratos: Os carboidratos são moléculas orgânicas formadas por átomos de carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). Os carboidratos também podem ser chamados de hidratos de carbono, glicídios, açúcares, entre outros nomes. Nem sempre o açúcar (carboidrato) está relacionado com o paladar doce dos alimentos. Existem açúcares, como o amido...

    1080  Palavras | 5  Páginas

  • Reações Coradas em Carboidratos

     Bioquímica Experimental Profª Drª. Sandra Regina Pombeiro Sponchiado Química dos Carboidratos Experimentos realizados em 16 de outubro de 2013 Danilo Lauriano Cenerini Gustavo Pereira Teodoro 1. Introdução Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza e desempenham um importante papel no organismo de seres vivos, apresentando uma série de funções tais como fonte de energia, reserva de energia, funções estruturais, matéria-prima para a biossíntese...

    2978  Palavras | 12  Páginas

  • Fermentação de Carboidratos

    FERMENTAÇÃO DE CARBOIDRATOS E CELULOSE INTRODUÇÃO TEÓRICA Glicólise Na glicólise, o primeiro estágio da respiração, a glicose, um açúcar de 6 carbonos, é dividido em dois açúcares de 3 carbonos, que são oxidados e rearranjados para produzir duas moléculas de piruvato. Além de preparar um substrato para oxidação do ciclo do ácido tricarboxílico, a glicólise produz uma pequena quantidade de energia química na forma de ATP e NADH. A glicólise ocorre em todos os organismos vivos (procariotos...

    2546  Palavras | 11  Páginas

  • Teste de utilização de Carboidratos e Teste de Coagulase

     Teste de utilização de Carboidratos e Teste de Coagulase Sumário 1 INTRODUÇÃO 2 2 DESENVOLVIMENTO 4 2.1 MATERIAL E MÉTODOS 4 2.1.1 MATERIAL 4 Cepas bacterianas (Salmonella sp; Bacillus cereus; E. coli) em TSA (Ágar Tripticase de Soja); 4 Cepa de Staphylococcus sp em BHI (Caldo Infusão Cérebro Coração); 4 Placas de ágar púrpura de bromocresol contendo os carboidratos (xilose, sacarose, manitol); 4 Tubos de ensaio com caldo púrpura de bromocresol dextrose e tudo de Durham; 4 Eppendorff...

    2077  Palavras | 9  Páginas

  • CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS

    CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS Laboratório de Bioquímica Estrutural INTRODUÇÃO Carboidratos são compostos formados por átomos de C, H e O, um grupo aldeído ou cetona e grupos hidroxilas. Estes podem ser divididos em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos, segundo suas conformações. Monossacarídeos são carboidratos mais simples e não são hidrossolúveis. Já dissacarídeos são constituídos por duas subunidades de monossacarídeos unidos por uma ligação glicosídica, que pode ser desfeita...

    1000  Palavras | 4  Páginas

  • Identificação e Classificação de Carboidratos

    RELATÓRIO DAS AULAS PRÁTICAS CURSO: Farmácia DISCIPLINA: Bioquímica Estrutural TÍTULO DA AULA: Identificação e Classificação de Carboidratos INTRODUÇÃO: Como sabemos, os vegetais obtêm a energia para a sua sobrevivência através do processo conhecido como fotossíntese. As moléculas “armazenadoras de energia” são produzidas na chamada fase clara da fotossíntese, que recebe esse nome por ocorrer na presença da luz solar. É nela que o gás carbônico retirado do ar e a...

    1132  Palavras | 5  Páginas

  • Relatorio Carboidratos

    Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Biológicas Ciência e Tecnologia Agroalimentar RELATÓRIO DE CARBOIDRATOS Introdução: Os carboidratos têm funções estruturais da membrana celular (construtora ou plástica), fornecimento de uma fração significativa de energia, armazenamento energético nos animais, sob a forma de glicogênio e principalmente nos vegetais, sob a forma de amido. Também tem função anticoagulante (heparina), lubrificante, estrutural (quitina que forma...

    937  Palavras | 4  Páginas

  • identificação de cocos gram positivos

    UNIVERSIDADE POSITIVO YURI DE ANDRADE Identificação de cocos gram positivos CURITIBA 2014 YURI DE ANDRADE Identificação de cocos gram positivos CURITIBA 2014 1 INTRODUÇÃO Os cocos Gram Positivos são um grupo bacteriano que pode ser identificado por reagir à coloração...

    2068  Palavras | 9  Páginas

  • identificação de Carboidratos

    1% Aula Prática – Aferição de pH e identificação de carboidratos (Isadora) Materiais 1 béquer para cada alimento ( Batata, leite de soja, Suco de laranja, leite integral, Aspartame, Adoçante) 1 Tubo de ensaio para cada alimento 4 tubos vazios para realização dos testes para cada alimento (1 em cada bancada mais 2 tubos para controles) Métodos Separar 1 ml de cada amostra em tubos de ensaio para realização dos testes de carboidratos e deixar o restante para leitura de pH. Os alimentos...

    1128  Palavras | 5  Páginas

  • Testes de carboidratos

    CATARINA CENTRO DE CIÊNCIAS FÍSICAS E MATEMÁTICAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA Experimento 01 Testes para carboidratos Carboidratos são desidratados quando tratados com ácidos fortes, sob condições não oxidantes. Os grupamentos aldeídicos ou cetônicos livres de monossacarídeos, ou dissacarídeos, são facilmente oxidados por soluções moderadamente alcalinas de íons cúpricos. Estes carboidratos são chamados de açúcares redutores porque reduzem os íons cúpricos para formar Cu2O, um precipitado vermelho...

    1363  Palavras | 6  Páginas

  • carboidratos

     Curso de Medicina Veterinária Disciplina: Bioquímica e Biofísica Veterinária Carboidratos Concórdia, 03 de junho de 2014. Objetivo: Analisar a redução de glicídios através de reações colorimétricas.   Introdução Os glicídios...

    582  Palavras | 3  Páginas

  • Caracterização de carboidratos

     UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO JOÃO DEL REI Juliana C. S. Rigueira Química de Alimentos Caracterização de Carboidratos Ana Carolina Ribeiro Ana Gabriele Gabriela Marques de Oliveira Samara Luiza da Silva Madureira Sete Lagoas, MG Julho de 2013 INTRODUÇÃO Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na face da terra. São formados fundamentalmente por moléculas de carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). Além de função energética, também possuem uma...

    1113  Palavras | 5  Páginas

  • Resumo de bioquímica - biomoléculas, proteínas, enzimas, carboidratos, lipídios e ácidos nucléicos

    proteínas têm a estrutura quaternária, só tem essa estrutura as proteínas que são formadas pela união de duas ou mais cadeias polipeptídicas através de ligações não covalentes (forças de Van der Waals, ligações de hidrogênio, atrações entre cargas). Aspectos gerais da estrutura protéica Os termos conformação e configuração não são sinônimos. * Configuração refere-se à estrutura tridimensional (arranjo espacial) de uma molécula determinada por ligações covalentes. * Conformação refere-se...

    7522  Palavras | 31  Páginas

  • Bcaa aspectos

    Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences vol. 44, n. 4, out./dez., 2008 Aspectos atuais sobre aminoácidos de cadeia ramificada e exercício físico Marcelo Macedo Rogero1, Julio Tirapegui1* 1 Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo *Correspondência: J. Tirapegui Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental Av. Prof. Lineu Prestes, 580, Bloco 14 Faculdade...

    9007  Palavras | 37  Páginas

  • Caracterização de carboidratos

    RELATÓRIO: CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS REALEZA/PR OUTUBRO 2014 ANDRESSA CAROLINA RODRIGUES DAYANE ANDRESSA LOLI DOUGLAS DE OLIVEIRA Atividade didática elaborada junto à disciplina de Bioquímica Básica, ministrada pela professora Dalila Moter Benvegnú, visando à obtenção de créditos na disciplina. RELATÓRIO: CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS ...

    962  Palavras | 4  Páginas

  • Relatorio Identificação de Carboidratos

    Introdução Carboidratos são as macromoléculas biológicas mais abundantes na Terra, formadas por C, H e O e alguns tem N, F ou S; São poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas ou substâncias que liberam estes por hidrólise. Há 3 tipos principais: MONOSSACARÍDEOS: Ex.: D-glicose, D-frutose, D-galactose, D-ribose OLIGOSSACARÍDEOS: 02 a 20 un. Ex.: Sacarose = (Glc + Fru) Lactose = (Gal + Glc) POLISSACARÍDEOS: de 21 un. a centenas ou milhares. Ex.: Celulose e Glicogênio Nesse experimento foram...

    567  Palavras | 3  Páginas

  • Relatório de bioquimica sobre carboidratos

    FACULDADE DE SAÚDE, CIENCIAS HUMANAS E TECNOLÓGICAS DO PIAUÍ- NOVAFAPI CURSO: ODONTOLOGIA RELATÓRIO SOBRE AS PRÁTICAS DE CARBOIDRATOS TERESINA 2011 NAYARA KYSLANE DA SILVA MATOS RELATÓRIO SOBRE AS PRÁTICAS DE CARBOIDRATOS TERESINA 2011 RESUMO Objetivou-se nesse experimento realizar reações de: identificação de glicídios, glicídios redutores, diferenciação entre aldoses e cetoses e hidrólise de di e polissacarídeos. Para isso, foram usadas reações com iodo (reagente de lugol) e...

    3021  Palavras | 13  Páginas

  • Relatorio de carboidratos

    UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ - UFPI CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE – CCS CURSO: ENFERMAGEM DISCIPLINA: BIOQUÍMICA REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DOS CARBOIDRATOS (TESTE DE MOLISH, TESTE DE BENEDICT, TESTE DE SELIWANOFF, TESTE DE LUGOL, HIDROLISE DA SACAROSE) INTRODUÇÃO Segundo Voet, Voet e Pratt (2006), carboidratos ou sacarídeos (do grego, sakcharon, açúcar) são biomoléculas mais abundantes do planeta terra. Eles são formados por carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio...

    2491  Palavras | 10  Páginas

  • Trabalho de Carboidratos em Bioquimica

    DE CARBOIDRATOS, SUBMETIDOS A REAÇÕES DIFERENTES. WOMMER, Maristela G. S. ¹; FRANÇA Annerose Daisy¹; RITTER, Eduarda¹; ZOTTMANN, Isabela¹; FERNANDES Joyce² ¹Acadêmicos do curso de Nutrição da Universidade Feevale ²Professora da disciplina de Bioquímica Humana I da Universidade Feevale RESUMO Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na face da terra. Certos carboidratos (açúcar comum e amido) são à base da dieta na maior parte do mundo e a oxidação dos carboidratos é a...

    1253  Palavras | 6  Páginas

  • Relatorio Bioquimica Carboidratos

    INTRODUÇÃO Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na Terra. A cada ano, a fotossíntese converte mais de 100 bilhões de toneladas métricas de CO e H2O em celulose e outros produtos vegetais. Alguns carboidratos (açúcar e amido) são o principal elemento da dieta em muitas partes do mundo, e sua oxidação é a principal via de produção de energia na maioria das células não fotossintéticas (NELSON; COX, 2011). Carboidratos são poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas, ou substâncias que...

    1225  Palavras | 5  Páginas

  • CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS

    CENTRO INTEGRADO DE ENSINO SUPERIOR DE FLORIANO FACULDADE DE ENSINO SUPERIOR DE FLORIANO - FAESF CURSO: BACHARELADO EM FARMÁCIA/BIOQUÍMICA DISCIPLINA: BIOQUÍMICA METABOLICA MINISTRANTE: IVAN CARLOS CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS ANDRESA TEIXEIRA GRACYELTON LOPES RAÊNIO CRUZ GOMES RONDERSON SARAIVA FLORIANO-PI 20/03/2014 SOLUÇÃO Soluções são misturas homogêneas de duas ou mais substâncias. Nas soluções, o componente que está presente em menor quantidade recebe o nome de soluto...

    1641  Palavras | 7  Páginas

  • carboidratos

    balanceada é aquela que fornece a quantidade de energia necessária, dispensando as gorduras e os carboidratos. 10 - (UEM PR) Sabendo-se que a maior parte da energia de que o corpo humano necessita vem dos carboidratos e das gorduras, assinale a(s) alternativa(s) correta(s). 01. O amido, um carboidrato, é hidrolisado no intestino humano, formando glicose e frutose. 02. A decomposição dos carboidratos é rápida, portanto sua energia é fornecida rapidamente ao corpo. 04. As gorduras são os melhores...

    7846  Palavras | 32  Páginas

  • ASPECTOS IMPEDITIVOS E FACILITADORES NO ENFRENTAMENTO DO DIABETES

    ASPECTOS IMPEDITIVOS E FACILITADORES NO ENFRENTAMENTO DO DIABETES Lenilce de Oliveira Theiss1 Aqui é o nome da Orientadora2 RESUMO Os pacientes que vivenciam doenças crônicas frequentemente são acometidos por sentimentos e pensamentos de baixa autoestima, além da degradação gradual do estado físico, que exigem do enfermeiro treinamento e capacitação para ajudar esses pacientes a enfrentar o processo saúde-doença. No objetivo geral procura-se estabelecer aspectos impeditivos e facilitadores...

    3160  Palavras | 13  Páginas

  • Carboidratos

    NUTRIÇÃO TABELA DE ÍNDICE GLICÊMICO    O índice glicêmico é um indicador baseado na habilidade da ingestão do carboidrato (50g) de um dado alimento elevar os níveis de glicose sanguínea pós-prandial, comparado com um alimento referência, a glicose ou o pão branco. - O corpo não absorve e digere todos os carboidratos na mesma velocidade; - O índice glicêmico não depende se o carboidrato é simples ou complexo. Ex: o amido do arroz e da batata tem alto índice glicêmico quando comparado c/ o açúcar...

    1776  Palavras | 8  Páginas

  • Relatório de aula prática de Carboidratos

    1. INTRODUÇÃO Carboidratos são compostos orgânicos carbonilados (cetonas ou aldeídos) ligados a cadeias poliidroxiladas ou, ainda, compostos que adquirem essas características quando hidrolisados. São hidrofílicos e, em solução aquosa, podem ser solúveis, como os monossacarídeos, ou coloidais, como os açucares de cadeias longas. Quando em associação com proteínas ou lipídeos, formam compostos denominados glicoconjugados, que possuem inúmeras funções nos organismos vivos. Talvez por isso eles...

    2445  Palavras | 10  Páginas

  • Carboidratos

    GABARTO DOS EXERCÍCIOS DE CARBOIDRATOS Exercícios 1. Fale sobre a importância da presença dos carboidratos nos alimentos. R. São fontes de energia, doçura, espesantes (textura); estabilizantes, fontes de açúcares para fermentação e conservantes. 2. Qual a importância dos compostos formados da degradação de Strecker? R. São compostos (aldeídos) responsáveis pelo aroma desenvolvido nos alimentos. 3. Em pH Neutro a velocidade da reação de Caramelização é máxima, certo ou errado. Explique? ...

    4038  Palavras | 17  Páginas

  • bioquímica a arte dos carboidratos

    INTRODUO Os carboidratos, glicdios ou hidratos de carbono so as biomolculas mais importantes na natureza apresentando variadas funes como fornecimento e armazenamento de energia, composies diversificadas que vo desde parede celular vegetal e exoesqueleto animal at a membrana plasmtica das clulas, alm de atuar como lubrificantes e sinalizadores. (NELSON E COX, 2011) Existem diversos tipos de carboidratos, mas a Glicose , sem dvida, o mais famoso deles. A Glicose a forma mais simples de carboidrato existente...

    2619  Palavras | 11  Páginas

  • Caracteriazação de carboidratos

    Viana CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS PETROLINA 2011 CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS Relatório da aula prática em laboratório elaborado como experiência da disciplina Bioquímica para cumprimento da avaliação do segundo período do curso de Tecnologia em Alimentos, sob orientação do professor Arão Viana. PETROLINA 2011 1. INTRODUÇÃO Os carboidratos são substâncias, sintetizadas pelos organismos...

    2310  Palavras | 10  Páginas

  • Aminoácidos, Alcalóides, Carboidratos, Lipídios

    HABILITAÇÃO EM ANÁLISES CLÍNICAS Disciplina: Química Orgânica I Profa.: Rachel Faverzani Magnago Alunas: Júlia Rosa dos Santos e Mariane Baldoino Aminoácidos, Alcalóides, Carboidratos, Lipídios Tubarão, 02 de julho de 2010. Aminoácidos Os aminoácidos são ácidos orgânicos que encerram em sua molécula um ou mais grupamentos Amina. Existem vários tipos de...

    2084  Palavras | 9  Páginas

  • Carboidratos

    WILIANE CARVALHO CAMPOS RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: CARBOIDRATOS Trabalho Apresentado a Universidade de Uberaba, como requisito parcial à avaliação na disciplina Bioquímica, do 5° período do curso de Engenharia Ambiental sob orientação do professor Gerando Thedei Jr. UBERABA – MG 2013 Sumário 1 - INTRODUÇÃO Os carboidratos são a classe mais rica em biomoléculas na natureza, sua oxidação é o principal...

    2655  Palavras | 11  Páginas

  • Relatorio prática com carboidratos

    João Pedro Lima, Márcio Souza, Jéssica Rabelo e Géssica Fernandes EXPERIMENTO CARBOIDRATO CRUZ DAS ALMAS, SETEMBRO 2012 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA CENTRO DE CIENCIAS AGRÁRIAS AMBIENTAIS E BIOLÓGICA CÂMPUS CRUZ DAS ALMAS Lilian Ramos, João Pedro Lima, Márcio Souza, Jéssica Rabelo e Géssica Fernandes EXPERIMENTO CARBOIDRATO Trabalho apresentado...

    866  Palavras | 4  Páginas

  • Àgua e carboidratos

    [pic] Centro de Ciências Exatas e Tecnologia Departamento de Engenharia de Alimentos Água e Carboidratos Alunos: Felipe Tondo Pereira Luis Gustavo Wagner Professora: Júnia Cápua Caxias do Sul-RS Outubro-2011 Sumário 1. Introdução 3 1.1. ÁGUA 3 1.2. CARBOIDRATOS 3 2. Materiais e métodos 5 2.1. SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS POLARES E IÔNICOS. 5 2.2. CARAMELIZACÃO EM MEIO ÁCIDO E ALCALINO. 5 ...

    1736  Palavras | 7  Páginas

  • Aspectos nutricionais para triatletas

    Aspectos nutricionais para Triatletas • Energia: Com o treinamento. Algumas alterações adaptativas no sistema muscular ocorrem, com o objetivo de melhorar a eficiência da utilização dos substratos energéticos. Observa-se aumento da mioglobina e das enzimas necessárias à transferência de energia aeróbica, facilitando dessa forma o incremento do metabolismo de carboidratos e lipídios. A contribuição relativa dos lipídios como substrato aumenta quando comparada com a do carboidrato, o que é vantajoso...

    1868  Palavras | 8  Páginas

  • GRAM POSITIVO GRAM NEGATIVO

    PAREDE CELULAR GRAM POSITIVO PAREDE CELULAR  A parede celular é uma estrutura extracelular que envolve células, sendo composta por diferentes substâncias dependendo do organismo. É uma estrutura que confere proteção à célula pela sua rigidez. MEMBRANA PLASMÁTICA A membrana plasmática, também chamada de membrana celular ou plasmalema, consiste em um envoltório composto por fosfolipídios e proteínas encontradas em todas as células vivas, tanto de seres procariontes quanto em eucariontes. PROTEÍNAS...

    781  Palavras | 4  Páginas

  • metabolismo dos carboidratos

    Metabolismo Relacionamento energético entre as vias catabólicas e as vias anabólicas O termo metabolismo é Nutrientes que liberam energia Macromoléculas celulares Carboidratos Gorduras Proteínas Proteínas Polissacarídeos Lipídios Ácidos nucléicos Catabolismo Catabolismo Energia química ATP NADPH Anabolismo Anabolismo Produtos finais pobres em energia Moléculas Precursoras CO2 H 2O NH3 Aminoácidos Açúcares Ácidos graxos Bases nitrogenadas utilizado...

    1665  Palavras | 7  Páginas

  • Aspectos negativos e positivos da copa 2014

    Aspectos Negativos muita poluição decorrente do grande numero de pessoas poluição por altomoveis, cigarros fumaças em geral,poluindo o ar diminuindo sua qualidade. poluição sonora devido ao grande numero de cornetas, bozinas,sons,tvs, foguetes, etc. muita sujeira decorrente de papeis, bandeiras, latas, lixo nas ruas. pessoas fazendo nessecidades nas ruas, destruindo o espaço. almento no consumo de energia e agua diminuindo os recursos naturais e pontos positivos as cidades e pontos...

    2196  Palavras | 9  Páginas

  • FUTEBOL NA ADOLESC NCIA ASPECTOS BEN FICOS DO DESPORTO

    1 FACULDADE DO CLUBE NÁUTICO MOGIANO MURYLLO ANTONIO PEIXOTO DE MIRANDA FUTEBOL NA ADOLESCÊNCIA: ASPECTOS BENÉFICOS DO DESPORTO Pré - Projeto de Pesquisa apresentada à como parte dos requisitos para a obtenção do título de Licenciatura em Educação Física. Pesquisa apresentado à Faculdade do Clube Náutico Mogiano, como parte dos requisitos para obtenção de título de licenciatura em Educação Física. Orientador: Pro Orientador: Profº Marcelo de Almeida Marçal Mogi das Cruzes, São Paulo 2012 2...

    6707  Palavras | 27  Páginas

  • Bioquimica de alimentos - carboidratos

    IDENTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS OBJETIVO: Verificar o efeito redutor de soluções de açúcares, bem como identificar o tipo de açúcar. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA: Os carboidratos são definidos como sendo derivados aldeídicos ou cetônicos de álcoois poliídricos superiores ou substâncias que, por hidrólise, fornecem esses compostos. São classificados como: monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Os monossacarídeos não podem ser hidrolisados por compostos mais simples...

    2658  Palavras | 11  Páginas

  • Caracterização de Carboidratos

    Ingrid C. R. Belentani, Tatiana Macedo de Carvalho e Vaneska T. R. Gomes Caracterização de carboidratos UFMS, 2013 Revisão teórica Carboidratos Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza, apresentam como  fórmula geral: [C(H2O)]n, daí o nome "carboidrato", ou "hidratos de carbono" e  são moléculas que desempenham uma ampla variedade de funções, entre elas: Fonte de energia; Reserva...

    2326  Palavras | 10  Páginas

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