T Feitos

BANCO DE LEITE
INTRODUÇÃO
O Lactário é a área destinada ao preparo e distribuição de fórmulas lácteas e não lácteas, e dietas enterais. Está área deve apresentar rigorosas técnicas de assepsia e controle da temperatura de produção do alimento, visando possibilitar ao paciente uma alimentação segura do ponto de vista microbiológico.

IMPORTÂNCIA DE LACTÁRIO
Deve existir em todas as Unidades Hospitalares que possuam atendimento pediátrico e/ou obstétrico, obedecendo à Resolução de Diretoria Colegiada – RDC n° 307, de 14 de novembro de 2002.
Nos hospitais que utilizam dietas enterais em sistem aberto a Resolução n°307, citada acima, orienta a área de preparo e envase de fórmulas lácteas e não lácteas pode ser compartilhada com a área de preparo e envase de dietas emterais, desde que exista sala separada para fogão, geladeira, microondas e freezer e constem, por escrito, nos procedimentos e rotinas do serviço, horários distintos para as duas manipulações.
No caso de manipulação exclusiva de nutrição enteral em sistema fechado, o hospital fica dispensado da área de manipulação, quando em conjunto com lactário, obedecendo-se rigorosamente as orientação de uso de fabricante e respeitando-se horários diferenciados para envase das dietas. Segundo Tanaka, Reis e Ambrósio (2007), o lactário é responsável pelo desenvolvimento das seguintes atividades, sempre com a responsabilidade técnica do nutricionista:
a) Higienização de mamadeiras, copos e outros utensílios utilizados para oferta das fórmulas lácteas em áreas destinadas à recepção e lavagem desses materiais.
b) Desinfecção das mamadeiras, copos e outros acessórios usados.
c) Preparo e envase de fórmulas lácteas e não-lácteas (ex: à base de soja).
d) Esterilização terminal que consiste na autoclavagem das mamadeiras já porcionadas e prontas para serem encaminhadas às unidades de internação hospitalar.
e) Estocagem e distribuição das formulações preparadas.
f) Recebimento das prescrições das fórmulas