o processo logístico de eventos

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UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ
FABRÍCIO SILVA BARBOSA

O PROCESSO LOGÍSTICO DE EVENTOS: um estudo de caso da Oktoberfest de Blumenau – SC

Balneário Camboriú – SC
2010

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FABRÍCIO SILVA BARBOSA

O PROCESSO LOGÍSTICO DE EVENTOS: um estudo de caso da Oktoberfest de Blumenau – SC

Dissertação apresentada como requisito parcial para a obtenção do título de Mestre em Turismo e
Hotelaria do Programa de Mestrado Acadêmico em
Turismo e Hotelaria da Universidade do Vale do
Itajaí, Centro de Ciências Sociais Aplicadas –
Comunicação, Turismo e Lazer – Campus Balneário
Camboriú.
Orientadora: Profª. Drª. Sara Joana Gadotti dos
Anjos

Balneário Camboriú – SC
2010

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FABRÍCIO SILVA BARBOSA

O PROCESSO LOGÍSTICO DE EVENTOS: um estudo de caso da Oktoberfest de Blumenau – SC

Esta Dissertação foi julgada adequada para obtenção do título de Mestre em
Turismo e Hotelaria e aprovada pelo Programa de Mestrado Acadêmico em Turismo e Hotelaria da Universidade do Vale do Itajaí, Centro de Ciências Sociais Aplicadas
– Comunicação, Turismo e Lazer.

Área de Concentração: Planejamento e Gestão do Turismo e da Hotelaria.

Balneário Camboriú, 06 de Outubro de 2010.

Profª. Sara Joana Gadotti dos Anjos, Drª.
UNIVALI – CECIESA – COM Balneário Camboriú
Orientadora

Prof. Fernando César Lenzi, Dr.
UNIVALI – CECIESA – COM Balneário Camboriú
Membro

Profª. Josildete Pereira de Oliveira, Drª.
UNIVALI – CECIESA – COM Balneário Camboriú
Membro

Prof. Gregório Jean Varvakis Rados, Dr.
Membro externo - UFSC

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Você deixou seus sonhos para que eu sonhasse.
Derramou lágrimas para que eu fosse feliz.
Você perdeu noites de sono para que eu dormisse tranquilo.
Acreditou em mim, apesar dos meus erros.
Dedico este trabalho a minha querida mãe Haydeé Lucena, que por suas atitudes enquanto mãe, mulher e ser humano, merece ser eternizada.

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AGRADECIMENTOS

A conclusão deste trabalho representa um marco em minha vida. Eu poderia