a teoria da abobrinha fedida

CURRYWURST E OUTRAS RECEITAS

2 salsichas (preferencialmente do tipo Frankfurt ou, se não encontrar, da Viena)
1 dente de alho bem picadinho
1/4 xícara de extrato ou polpa de tomate
1 colher de chá de curry em pó
1 colher de chá de molho inglês
1 colher de chá de mel
1 pitada de pimenta caiena
1 pitada de canela em pó
Azeite e sal vontade
Comece “grelhando” as salsichas em uma frigideira com um mini fiozinho de azeite (eu usei da Viena porque não achei a Frankfurt desta vez). Vire para que todos os lados fiquem cozidos, sem tostar, e depois retire-as e as mantenha aquecidas.
O molho (Currysauce für Currywurst) é mais ou menos como um ketchup caseiro condimentado. Para prepará-lo, refogue rapidamente na mesma frigideira o alho e acrescente a polpa ou o extrato de tomate. Adicione um a um o curry, o molho inglês, o mel, a pimenta caiena (ou a do reino mesmo, se não tiver a outra) e a canela em pó, sempre misturando bem. Prove e tempere com sal.
Outra receita de currywurst
1 pacote de salsicha branca Hans (sendo salsicha tá valendo)
1 cebola cortada em tiras finas
1 ramo de alecrim
2 folhas de louro
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
4 colheres (sopa) de catchup
1 copo de caldo de carne
1 colher (chá) de molho inglês
1 colher (sopa) de molho barbecue
1 colher (chá) de curry
Óleo para fritar
Modo de preparo do Currywurst
1. Refogar a cebola, o alecrim e a folha de louro na manteiga até a cebola dourar.
2. Acrescente o extrato de tomate e mexa bem, refogue por 5 minutos.
3. Dissolva o caldo de carne e acrescente em seguida os outros molhos com uma pitada de curry.
4. Ferver por 10 minutos e peneire em seguida.
5. Numa frigideira grande, frite as salsichas de todos os lados em um pouco de óleo até dourar.
6. Corte em rodelas maiores e ponha numa travessa coberta com o molho e salpique o resto do curry sobre o molho.
7. Sirva quente.

OUTRA RECEITA 2:
Ingredientes (4 porções)
2 linguiças Blumenau (ou