A importância da bactéria salmonella nas toxinfecções de origem alimentar

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ CAMPUS DE CASTANHAL FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO

Ana Patrícia Ferreira

A IMPORTÂNCIA DA BACTÉRIA Salmonella NAS TOXINFECÇÕES DE ORIGEM ALIMENTAR

Castanhal 2007

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ CAMPUS DE CASTANHAL FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA

Ana Patrícia Ferreira

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado para obtenção do título de Médica Veterinária. Orientadora: Profa. Dra. Carla Cristina Guimarães de Moraes.

Castanhal 2007

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ CAMPUS DE CASTANHAL FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA

Ana Patrícia Ferreira

Trabalho de Conclusão de Curso submetido como requisito parcial para obtenção do título de Médico Veterinário pela Universidade Federal do Pará

Aprovado em: ___/____/________

Profa. Dra. Carla Cristina Guimarães de Moraes (UFPA) Profa. Dra. Ciane Martins de Oliveira (UFPA) Profa. Esp. Ducilene Melo da Silva (UFPA)

À minha mãe, Francisca Maciel Ferreira e minha avó, Lindalva Maciel Gonçalves.

AGRADECIMENTOS

À Deus por me conceder a graça divina de viver. À minha mãe, Francisca Maciel Ferreira, pelo empenho em me proporcionar uma educação de qualidade e por ensinar-me que o caráter é a maior riqueza que uma pessoa pode possuir. Esta conquista eu devo à senhora e lhe serei eternamente grata. À minha avó, Lindalva Maciel Gonçalves, por cuidar de mim com imensurável amor, dedicação e, principalmente, paciência. À minha irmã, Maria Sidnéia Ferreira, por nunca me desamparar nos momentos que mais necessito. Ao meu namorado, Elano Lima da Silva, pelo carinho, dedicação, compreensão e apoio durante todos estes anos de convivência e, principalmente, no período de elaboração desse trabalho de conclusão de curso. É com muito amor e carinho que agradeço a você por fazer parte da minha vida. À toda minha família, por ser a base para minha vida e por promover em mim a sensação de que nunca estarei sozinha. À minha sobrinha, Karen Eloah