A importância da alimentação

A IMPORTÂNCIA DOS ALIMENTOS. Os alimentos que ingerimos geralmente são formados por uma mistura de substâncias. Entre elas destacam-se a água, os sais minerais, as proteínas, os carboidratos, os lipídios e AS VITAMINAS. Todas essa substâncias são necessárias para a manutenção da vida.
ALIMNENTOS :Substâncias que promovem o crescimento, o reparo dos discastes físicos e fornecem energia para as varias funções vitais.
À Água O corpo humano adulto é composto de aproximadamente 65% de água. Essa substância entra na composição das células e consequentemente, dos tecidos, dos órgãos e dos sistemas. Também é a principal substância de materiais intercelulares, como o plasma sanguíneo. Diariamente eliminamos água com a urina, as fezes, o suor e também sob a forma de vapor pela respiração. Compensamos a perda de água, bebendo-a diretamente ou ingerindo-a com os alimentos.
Leite, sucos ,frutas e verduras são alimentos que contêm uma quantidade relativamente grande de água.

Funções da água. a) Solvente da maioria das substâncias; b) Eliminação de resíduos orgânicos do organismo (urina e suor). c) Reguladora de temperatura corporal (suor); d) Participante de reações químicas da digestão. e) Entra na composição das células e do sangue.
Porcentagem aproximadamente de água existente nos diversos órgãos e líquidos do corpo humano. Dente 10%, pulmão70%, fígado 70%, bile 97%,suco gástrico 90%, suor 99%, pele 69%, cérebro 78%, saliva 95%, sangue 80% músculo, rim 80%, urina 80% osso 25%.

Os sais minerais (substâncias inorgânicas) Há vários tipos de sais minerais e cada um desempenha uma função importante em nosso organismo.
Sódio e potássio: regulação da quantidade de água no corpo. São também fundamentais para a condução dos impulsos nervosos através dos neurônios e para a contração muscular. Os sais de potássio podem ser encontrados na banana, em frutas cítricas (laranja, limão), no leite e nos cereais. Sais de cálcio e