A IMPORTÂNCIA DA AGRICULTURA FAMILIAR NA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DO TERRITÓRIO CANTUQUIRIGUAÇU

A IMPORTÂNCIA DA AGRICULTURA FAMILIAR NA SEGURANÇA
ALIMENTAR E NUTRICIONAL DO TERRITÓRIO CANTUQUIRIGUAÇU.

CRUZ, Eduardo Alves da1
ZALEWSKI, Edson Luiz2
KAPASSI, Marcos3
RESUMO
O segmento da agricultura familiar apresenta características específicas na sua organização, como a utilização de mão-de-obra familiar, menor dimensão territorial da unidade produtiva e a lógica ou racionalidade camponesa está voltada em atender as demandas da própria família e não, de imediato, as necessidades do mercado. Desta forma este artigo teve como objetivo estudar a participação e a importância da agricultura familiar na produção de alimentos saudáveis tanto em nível nacional quanto na região da Cantuquiriguaçu, associação esta de grande interesse, pois engloba 20 municípios, dos quais Laranjeiras do Sul é o município mais antigo e com maior população.
PALAVRAS CHAVE: agricultura familiar, segurança alimentar e nutricional
1 INTRODUÇÃO
Há uma grande preocupação da humanidade com alguns itens fundamentais para a sobrevivência, e o que mais chama a atenção é o cuidado que se deve ter com a alimentação, quanto na quantidade como na qualidade alimentar e nutricional do nosso povo. Surge daí a necessidade de aumentar a produção de alimentos e o grande desafio é como produzir alimento em grande quantidade e com maior qualidade nutricional, os chamados produtos orgânicos ou livres de agrotóxico. E é nesse ponto que se quer destacar o papel primordial da agricultura familiar. Sabe-se que esse seguimento vem produzindo já há muitas décadas a grande maioria dos alimentos consumidos pelo povo e grande parte destes sem agrotóxicos, orgânicos. A presente pesquisa tem como objetivo destacar a importância da Agricultura
Familiar na produção de alimentos e na segurança alimentar e nutricional a nível nacional e mais especificamente no Território Cantuquiriguaçu, tanto no que diz respeito à quantidade, bem como na qualidade e os benefícios que ela traz a sociedade. Para