A Import Ncia Dos Carboidratos Na Alimenta O Equina

REDVET. Revista electrónica de Veterinaria 1695-7504
2008 Volumen IX Número 10
REDVET Rev. electrón. vet. http://www.veterinaria.org/revistas/redvet
Vol. IX, Nº 10 Octubre/2008 – http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n101008.html

A Importância
Eqüinos - La
Alimentación de
Carbohydrates for

dos Carboidratos na Alimentação dos
Importancia de los Carbohidratos en la los Equinos - The Importance of the
Feeding Horses

Eliane Morgado: Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita
Filho, UNESP, Jaboticabal, São Paulo, Brasil. Contato por e-mail: [e-mail] | Leandro Galzerano: Universidade Federal
Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Seropédica, Rio de Janeiro, Brasil.
Bolsista da CAPES. Contato por e-mail: [e-mail]
REDVET: 2008, Vol. IX, Nº 10
Recibido 23.01.08 / Ref. provisional: H011_REDVET / Revisado 29.07.08 / Aceptado 28.08.08 /
Ref. definitiva n101008_101008_REDVET / Publicado: 15.10.08
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Resumo
Os carboidratos são extremamente importantes na dieta dos eqüinos, sendo os carboidratos não estruturais as fontes primárias de energia. Os monossacarídeos são as únicas formas de carboidratos que podem ser absorvidos pelo intestino delgado e os carboidratos mais complexos são fermentados no intestino grosso, onde ocorre a fermentação microbiana. As frações dos carboidratos são definidas pelos métodos químicos ou enzimáticos utilizados nas análises, e vários são os métodos de avaliação da qualidade das forragens, e da composição bromatológica dos ingredientes. O sistema de partição dos carboidratos mais adequada à
fisiologia