A arte e visualidade

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Universidade Federal da Paraíba
João Pessoa, 22 de Outubro de 2012
Graduandos: Ana Paula Alves Rodrigues
José Rodolfo do Nascimento Pereira
Luzia Cristina
Curso: Pedagogia
Disciplina:Corpo, ambiente e educação
Prof.ª : Vera Lúcia

Oficina Pedagógica
-OS ALIMENTOS-

Introdução

O presente trabalho versará sobre os alimentos. Trazendo para a discussão o ponta péinicial para conversa: O que são alimentos? Para que servem? A partir desses questionamentos serão tratadas grandes questões teóricas sobre: Os alimentos; da antiguidade aos dias atuais, alimentos orgânicos e integrais, classificação dos alimentos, alimentos transgênicos e finalizando a parte teórica traremos para o debate a pirâmide de alimentos. Partindo para a parte prática faremos algumasatividades envolvendo o tema da oficina com os graduandos para um exercício de fixação da aprendizagem do conteúdo trabalhado.

Os alimentos

Alimentos são todas as substâncias e proteínas utilizadas pelos seres vivos como fontes de matéria e energia para poderem realizar as suas funçõesvitais, incluindo o crescimento, movimento e reprodução.

Alimentos; da antiguidade aos dias atuais.
NaAntiguidade, quando não existia energia elétrica e muito menos geladeira, as pessoas tinham o grande desafio de conservar os alimentos. Eram usadas várias técnicas, como a de defumar, salgar ou secar ao sol alguns alimentos. Todas essas técnicas eram utilizadas para conservar os alimentos para o armazenamento, pois em épocas de frio, seca ou escassez de alimentos, as pessoas já teriam um estoque decomida. Até hoje é comum encontrarmos as técnicas de salgamento e defumação de alimentos, tanto para sua conservação quanto pelo sabor que essas técnicas proporcionam aos alimentos.
Os seres humanos são animaisonívoros que podem consumir tanto produtos de origem animal como vegetal. Na pré-história, o homem utilizou, tanto plantas ou partes delas, como frutos, raízes para se alimentar, mas também,principalmente com a descoberta do fogo e de instrumentos, como caçador-coletor, utilizando também animais na sua alimentação. [3] Com a experiência da idade do gelo é provável que os seres humanos quisessem criar algum sentimento de segurança controlando que plantas estavam crescendo e que animais estavam disponíveis. Isto conduziu à agricultura, que tem melhorado continuamente e alterado amaneira como o alimento é obtido.Aalimentação é uma característica típica dos seres vivos. É também uma forma de troca de energia entre os mesmos, através de uma teia alimentar. Os principais produtores de energia são os chamados produtores, em maioria plantas e vegetais, mas qualquer ser clorofilado tem essa capacidade de extrair energia da luz para armazenar em açúcar. Logo, as variações desseaçúcar constituem a principal fonte de alimentação. Para seres humanos, isso termina se dividindo entre ingerir animais e vegetais.

Alimentos orgânicos
O que são? 

Os alimentos orgânicos são aqueles que utilizam, em todos seus processos de produção, técnicas que respeitam o meio ambiente e visam a qualidade do alimento. Desta forma, não são usados agrotóxicos nem qualquer outro tipo de produto quepossa vir a causar algum dano a saúde dos consumidores.

Agricultura orgânica: frutas, legumes e verduras
Na agricultura, por exemplo, utiliza-se apenas sistemas naturais para combater pragas e fertilizar o solo. Embora apresentem praticamente as mesmas propriedades nutricionais dos alimentos inorgânicos, os orgânicos apresentam a vantagem de seres mais saudáveis, pois não possuem agrotóxicos.Também são mais saborosos.

Carne Orgânica e ovos orgânicos
No tocante à produção carnes e ovos, os animais são criados sem a aplicação de antibóticos, hormônios e anabolizantes. Pesquisas demonstram que estes produtos podem provocar doenças nos seres humanos, quando consumidos por muito tempo. Logo, as carnes e ovos orgânicos são muito mais saudáveis.

Benefícios e Vantagens:

- Os...
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