A arte e visualidade

Universidade Federal da Paraíba
João Pessoa, 22 de Outubro de 2012
Graduandos: Ana Paula Alves Rodrigues José Rodolfo do Nascimento Pereira Luzia Cristina
Curso: Pedagogia
Disciplina:Corpo, ambiente e educação
Prof.ª : Vera Lúcia

Oficina Pedagógica
-OS ALIMENTOS-

Introdução

O presente trabalho versará sobre os alimentos. Trazendo para a discussão o ponta pé inicial para conversa: O que são alimentos? Para que servem? A partir desses questionamentos serão tratadas grandes questões teóricas sobre: Os alimentos; da antiguidade aos dias atuais, alimentos orgânicos e integrais, classificação dos alimentos, alimentos transgênicos e finalizando a parte teórica traremos para o debate a pirâmide de alimentos. Partindo para a parte prática faremos algumas atividades envolvendo o tema da oficina com os graduandos para um exercício de fixação da aprendizagem do conteúdo trabalhado.

Os alimentos

Alimentos são todas as substâncias e proteínas utilizadas pelos seres vivos como fontes de matéria e energia para poderem realizar as suas funçõesvitais, incluindo o crescimento, movimento e reprodução.

Alimentos; da antiguidade aos dias atuais.
Na Antiguidade, quando não existia energia elétrica e muito menos geladeira, as pessoas tinham o grande desafio de conservar os alimentos. Eram usadas várias técnicas, como a de defumar, salgar ou secar ao sol alguns alimentos. Todas essas técnicas eram utilizadas para conservar os alimentos para o armazenamento, pois em épocas de frio, seca ou escassez de alimentos, as pessoas já teriam um estoque de comida. Até hoje é comum encontrarmos as técnicas de salgamento e defumação de alimentos, tanto para sua conservação quanto pelo sabor que essas técnicas proporcionam aos alimentos.
Os seres humanos são animaisonívoros que podem consumir tanto produtos de origem animal como vegetal. Na pré-história, o homem utilizou, tanto plantas ou partes delas, como frutos, raízes para se alimentar, mas também,