A água e os sais minerais

A água e os sais minerais são substâncias inorgânicas essenciais à manutenção da vida.Ambas exercem funções importantes que garantem os processos fisiológicos e bioquímicos necessários às atividades dos seres vivos.Aproximadamente 70% da superfície da Terra está coberta por água e foi no ambiente aquático que surgiram os primeiros seres vivos.
A água é a substância mais abundante em um ser vivo, constituindo cerca de 75% a 85% de sua massa corporal.No corpohumano esse percentual pode chegar a 70%.

A molécula da água.

A molécula de água é composta de dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio, que formam um ângulo de 104,5º.
Embora a ligação química entre um átomo de hidrogênio e um de oxigênioseja formada por elétrons de ambos, o átomo de oxigênio atrai mais fortemente esses elétrons, que , assim ficam mais próximos dele.Com isso, a molécula de água apresenta um região positva – a dos hidrogênios – e uma negativa – a do oxigênio - ,formando uma molécula polar ou um dipolo. Por causa dessa estrutura , a água possui uma série de propriedades importantes para os seres vivos, como sua capacidade de dissolver várias substâncias orgânicas e inorgânicas.

A água como solvente.

Oaparecimento da vida em nosso planeta dependeu, entre outros fatores , da capacidade que a água tem de dissolver diversas substâncias , como sais, glicídios, proteínas, etc.,permitindo, desse modo , as reações químicas que sustentam os sitemasvivos.Atividades essencias à vida, como o transporte de substâncias e reações químicas enzimáticas, necessitam que as moléculas participantes estejam dissolvidas em um meio líquido.Nesse aspecto, a água desempenha papel fundamental por ser um excelente solvente,por isso, a ela é atribuído o títulode “solvente universal”.
A capacidade de dissolver substâncias depende da atração da parte negativa da água pela parte positiva da substância a ser dissolvida e da tração da parte positiva da água pela [continua]

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(2013, 05). A água e suas propriedades. TrabalhosFeitos.com. Retirado 05, 2013, de http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/a-%C3%81gua-e-Suas-Propriedades/959510.html

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