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  • Publicado : 6 de agosto de 2014
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Vitaminas
Função no corpo
Deficiência
Principais fontes
Vitamina A
Crescimento, bom funcionamento dos olhos e diferenciação dos tecidos.
Cegueira, xeroftalmia, olhos secos em crianças,cegueira total.
Vegetais amarelos (cenoura, abóbora, batata-doce,milho, pêssego, netctarina, damasco etc.) e gema de ovo, manteiga e fígado.
Vitamina B1 ou tiamina
Auxilia na estimulação dos carboidratos.Mantém o tônus muscular e o bom funcionamento do sistema nervoso.
Perda de apetite, fadiga muscular, nervosismo, beribéri.
Cereais na forma integral e pães, feijão, fígado e carne de porco, ovos,fermento biológico, folhas de vegetais.
Vitamina B2 (riboflavina)
Auxilia na oxidação dos alimentos. Essencial à respiração muscular. Mantém a tonalidade saudável da pele. Atua na coordenação motora.Ruptura da mucosa da boca, da língua e das bochechas
Vegetais folhosos (couve, repolho, espinafre, entre outros), carnes magras, ovos, fermento biológico, fígado e leite.
Vitamina B3 (niacina)Ajuda na transformação de proteínas e gorduras em energia.
Pelagra, que é caracterizado por fraqueza, falta de energia e de apetite e distúrbios digestivos.
Levedo de cerveja, carnes magras, amendoim,arroz integral etc.
Vitamina B6 (piridoxina)
Participa dos metabolismos dos aminoácidos (unidades formadoras de proteínas), protege a pele, coração, e é essencial às funções cerebrais.
Doenças depele, distúrbios nervosos, pedras no rim e problemas abdominais.
Cereais integrais, peixe, nozes.
Vitamina C
Previne infecções, mantém a integridade dos vasos sanguíneos e a saúde dos dentes.Previne o escorbuto.
Escorbuto, que causa o sangramento das gengivas, inflamação nas juntas e perda dos dentes. 
Frutas cítricas (limão, lima, laranja) tomate, couve, pimentão, morango, abacaxi,goiabada, caju.
Vitamina D
Atua no metabolismo do cálcio e do fósforo. Mantém os ossos e dentes em bom estado.
Problemas nos dentes, ossos fracos, contribui para os sintomas da artrite, raquitismo,...
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