Vitaminas

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  • Publicado : 15 de agosto de 2012
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Vitaminas

O que são vitaminas
As vitaminas são nutrientes importantes para o nosso organismo. São de extrema importância para o bom funcionamento do nosso organismo, principalmente, porqueajuda a evitar muitas doenças.
Elas não são produzidas pelo organismo e, portanto, devem ser adquiridas através da ingestão de alimentos (frutas, verduras, legumes, carnes etc). A falta de vitaminaspode acarretar em diversas doenças (avitaminoses). Elas podem ser de dois tipos: hidrossolúveis (solúveis em água e absorvidas pelo intestino) e lipossolúveis (solúveis em gorduras e absorvidas pelointestino com a ajuda dos sais biliares produzidos pelo fígado).

Vitaminas Fontes Doenças provocadas pela carência (avitaminoses) Funções no organismo
A fígado de aves, animais e cenoura problemas devisão, secura da pele, diminuição de glóbulos vermelhos, formação de cálculos renais combate radicais livres, formação dos ossos, pele; funções da retina
D óleo de peixe, fígado, gema de ovosraquitismo e osteoporose
regulação do cálcio do sangue e dos ossos

E verduras, azeite e vegetais dificuldades visuais e alterações neurológicas A vitamina E ajuda a defender as membranas celulares docorpo contra o estresse oxidativo, para a manutenção de uma boa saúde e de um bom funcionamento do sistema imunológico. também desempenha um papel na capacidade que o corpo tem de processar a glicose.K fígado e verduras desnutrição, má função do fígado, problemas intestinais atua na coagulação do sangue, previne osteoporose
B1 cereais, carnes, verduras, levedo de cerveja beribéri atua nometabolismo energético dos açúcares
B2 leites, carnes, verduras inflamações na língua, anemias, seborréia atua no metabolismo de enzimas, proteção no sistema nervoso.

B5 fígado, cogumelos, milho,abacate, ovos, leite, vegetais fadigas, cãibras musculares, insônia
metabolismo de proteínas, gorduras e açúcares
B6 carnes, frutas, verduras e cereais seborréia, anemia, distúrbios de crescimento...
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