VITAMINAS DO COMPLEXO B

UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ
CENTRO DE CIÊNCIAS NATURAIS E TECNOLOGIA
DISCIPLINA: FUNDAMENTOS DE NUTRIÇÃO
DOCENTE: NATÁCIA SILVA

VITAMINAS B5, B6, B8, B9 e B12
ELLIDA THALLITA

FRANCISCA MARIANE
JOELY BRITO
LAISA ALVES
MARIA NAIARA

CASTANHAL – PA
2013

VITAMINA B5
 O QUE É?
• Ácido pantotênico.

 FUNÇÃO
Extrair energia:

- Carboidratos

- Gorduras

- Proteínas

• Metabolizar as gorduras

• Produzir glóbulos vermelhos

• Hormônios da glândula supra renal

• Tratamento da artrite reumatóide

• Baixar os níveis de colesterol e triglicerídeo

 CARÊNCIA
• Insônia

•

Câimbras nas pernas

• Ardência nos pés

•

Baixa produção de anticorpos

• Fadiga

•

Náuseas

• Doenças neurológicas

•

Dores e cólicas abdominais

 EXCESSO

• Causa diarreia

 FONTES

• Maioria dos alimentos

 PRINCIPAIS FONTES
• Abacate
• Batata doce

• Carne bovina
• Carne de frango

• Fígado
• Legumes
• Leite e derivados
• Levedura
• Gema de ovo

• Entre outros...

 NECESSIDADES DIÁRIAS

VITAMINA B6
 O QUE É?

• Vitamina hidrossolúvel
• Conhecida como piridoxina
 FUNÇÕES

• Conversão da proteína que é consumida em aminoácidos

formadores de músculos;
• Desempenha um papel fundamental na, na formação de importantes neurotransmissores (como a serotonina) e na manutenção de um sistema imunológico saudável;

 CARÊNCIA
• A carência da vitamina B6 causa anemia, dermatite, gengivite, glossite (infecção da língua), náuseas, nervosismo.
 EXCESSO

• O excesso de piridoxina no organismo provoca lesões nos nervos e na medula espinhal, produzindo dificuldades no andar do paciente.

 FONTE
• As principais fontes alimentares de vitamina B6 são arroz integral, aveia, batata, cereais em grão, trigo, leguminosas, banana, atum,

carne de porco, vísceras. Com necessidades diárias de 2 mg.

VITAMINA B8
 O QUE É?
• Vitamina hidrossolúvel. Também conhecida como vitamina

H,