Vitamina H

Sumário
Introdução---------------------------------------------------------------------------------
Classificação------------------------------------------------------------------------------
Vitamina H
Vitamina H, também conhecida como Biotina, vitamina B7, ou vitamina B8, faz parte das vitaminas do complexo B. É uma vitamina hidrossolúvel, tendo várias funções importantes no organismo humano.
Da biotina existem 3 variantes que são a biocitina, a lisina e o dextro e levo sulfóxido de biocitina. São úteis para o crescimento de certos microorganismos e sua utilidade para o homem não é conhecida.
Foi isolada pela primeira vez no ano de 1936,por Kögl e Tönis e, sintetiza no ano de 1943, levando, aproximadamente, 40 anos para ser reconhecida como vitamina.
Massa molar: 244,31 g/mol
Fórmula: C10H16N2O3S
IUPAC: 5-[(3aS,4S,6aR)-2-oxohexahydro-1H-thieno[3,4-d]imidazol-4-yl]pentanoicacido
Ponto de fusão: 232 °C
Principais funções:
- Participa do processo de glicogênese;
- Atua na oxidação e síntese de ácidos graxos;
- Participa da síntese de purinas;
- Atua na formação da pele;
- Atua no metabolismo de carboidratos e proteínas.
Fontes Principais:
- Carne de aves, fígado de boi, gema de ovo crua;
- Levedo de cerveja;- Leite; peixes;- Gérmen de trigo, amendoin, nozes;
- Farinha de aveia, arroz Integral;- Chocolate;
-Frutas;
METABOLISMO
A biotina ingerida na alimentação é absorvida pelo intestino delgado, sendo logo em seguida encontrada no sangue e nos tecidos. A pele é especialmente rica em biotina. A biotina é eliminada em parte da urina, e em parte pelas fezes. É impossível diferenciar nas fezes a biotina ingerida e a biotina sintetizada pela flora intestinal, sendo que as quíntuplo das quantidades ingeridas.
Benefícios a saúde
A Biotina é um nutriente essencial necessário para o crescimento das células e para a produção de ácidos graxos, anticorpos, enzimas digestivas e metabolismo da vitamina B3. Possui também outras funções:
- Auxilia no