Vitamina b5

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  • Publicado : 9 de setembro de 2012
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O que é?
A vitamina B5, também conhecida como ácido pantotênico é uma vitamina que ajuda a controlar a capacidade de resposta do corpo ao stress e é essencial para ometabolismo celular. Está envolvida na liberação de energia do carboidrato, na degradação e metabolismo de ácidos graxos, na síntese do colesterol, fosfolipídeos, hormônios, esteróides etambém auxilia no processo imunológico, pois auxilia na formação dos anticorpos.

Principais Fontes
A vitamina B5 está presente em praticamente todas as células, logo pode serencontrada em todos os alimentos de origem animal e vegetal. Algumas das principais fontes de vitamina B5 são:
De origem animal: fígado, rim, carne bovina ou de frango, gema deovo, leite e derivados.
Ou de origem vegetal: brócolis, batata doce, melaço, abacate e lentilha.

Efeitos da carência
Por ser encontrada em vários alimentos, a deficiência devitamina B5 ocorre raramente, mas quando acontece, os sintomas são insônia ou sonolência, náusea, dores e cólicas abdominais, fadiga, câimbras, sensação de ardor nos pés,doenças neurológicas e baixa produção de anticorpos.

Recomendações nutricionais de vitamina B5:
Idade mg/dia
Lactentes | 0 a 6 meses | 1.7 |
| 7 a12 meses | 1.8 |
Crianças | 1 a 3 anos | 2 |
| 4 a 8 anos | 3 |
Adultos | 9 a 13 anos | 4 |
| 14 a 70 anos | 5 |
| > 70 anos | 5 |
Mulheres | 9 a 13 anos | 4 || 14 a 70 anos | 5 |
| > 70 anos | 5 |
| Gravidez | 6 |
| Lactação | 7 |

Fonte: Dietary Reference Intakes: Recommended Intakes for Individuals Vitamins, Foodand Nutrition Board, Institute of Medicine, National Academies, 2004

João Vitor Gripa e Luiz Henrique Zucco Biologia, Professora Karen

Vitamina
B5
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