Viscosidade

UNIVERSIDADE ESTADUAL DA PARAÍBA
UEPB / CAMPUS VIII / ARARUNA
CENTRO DE CIÊNCIAS, TECNOLOGIA E SAÚDE - CCTS
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA CIVIL – UEPB

Disciplina: Fenômenos de Transporte
Carga Horária: 60 horas
Professora: Maria Cordão

Aula 3: Propriedades dos fluidos Viscosidade

Prof. Maria Cordão

Aula 3 – 28.08.14

Propriedades dos fluidos
•Viscosidade:
• Propriedade que descreve a fluidez de uma substância  A
FACILIDADE EM ESCOAR.

• O azeite e o óleo, embora com menor densidade que a água, apresentam

menor

fluidez, devido

a

maior

viscosidade.

Fenômenos de
Transporte

Prof. Maria Cordão

Aula 3 – 28.08.14

Propriedades dos fluidos
•Viscosidade:
•Propriedade

de

um

fluido, devido à coesão e interação entre

moléculas, de resistir à

deformações devido ao
Placa Imóvel

cisalhamento.

Fenômenos de
Transporte

Aula 3 – 28.08.14

Prof. Maria Cordão

Propriedades dos fluidos
• Viscosidade versus taxa de deformação:
• Consideremos o experimento do escoamento de uma fluido entre duas placas: •Quando aplicada a força P sobre a placa superior, inicia-se um movimento da placa, que cisalha a lâmina de fluido adjacente, forçando o escoamento do fluido.

•Pelo Diagrama de corpo livre (esquerda), percebe-se que, pelo princípio de ação e reação, o fluido reage sobre a placa com uma força restituidora, que é a tensão cisalhante x a área.
Fenômenos de
Transporte

Prof. Maria Cordão

Aula 3 – 28.08.14

Propriedades dos fluidos
• Viscosidade versus taxa de deformação:
• Consideremos o experimento do escoamento de uma fluido entre duas placas: Analisando a aplicação da força P em um pequeno instante de tempo dt, a placa se movimenta por uma distância da, ocasionando uma deformação angular (cisalhante) do fluido de valor dβ.
Para pequenas deformações, pode-se assumir a seguinte relação:

da
Vdt
tg (d )  d 
 d  b b

d V dv
  dt b dy

Onde du/dy é a