Vigilancia Sanitária

ESCOLA DE FORMAÇÃO EM SAÚDE – EFOS

HELENA STRAPASSÃO
LARISSA COSTA OLIVEIRA
MARCOS ANTONIO R. ABREU
NELSON DOS SANTOS
PAULO ROBERTO BRANCO

PREVALÊNCIA DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS QUE POSSUEM CURSOS PREPARATÓRIOS EM ESTABELECIMENTOS ALIMENTÍCIOS NO MUNICÍPIO DE LAGES - SC

LAGES
2010
ESCOLA DE FORMAÇÃO EM SAÚDE – EFOS

HELENA STRAPASSÃO
LARISSA COSTA OLIVEIRA
MARCOS ANTONIO R. ABREU
NELSON DOS SANTOS
PAULO ROBERTO BRANCO

PREVALÊNCIA DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS QUE POSSUEM CURSOS PREPARATÓRIOS EM ESTABELECIMENTOS ALIMENTÍCIOS NO MUNICÍPIO DE LAGES - SC

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como requisito parcial para formação no curso Técnico em Vigilância Sanitária, da Escola de Formação em Saúde - EFOS.

Orientadora: Vanessa Cristina Assunção

LAGES
2010
ESCOLA DE FORMAÇÃO EM SAÚDE – EFOS

HELENA STRAPASSÃO
LARISSA COSTA OLIVEIRA
MARCOS ANTONIO R. ABREU
NELSON DOS SANTOS
PAULO ROBERTO BRANCO

PREVALÊNCIA DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS QUE POSSUEM CURSOS PREPARATÓRIOS EM ESTABELECIMENTOS ALIMENTÍCIOS NO MUNICÍPIO DE LAGES - SC

Trabalho de Conclusão de Curso submetido à avaliação da Orientadora de Estágio para formação no curso Técnico em Vigilância Sanitária.

Vanessa Cristina Assunção – Orientadora: _______________ Conceito: ________

LAGES
2010
LISTA DE GRÁFICOS
Gráfico 1 – Distribuição dos manipuladores entrevistados de acordo com a utilização de uniforme. 20
Gráfico 2 – Distribuição dos manipuladores entrevistados de acordo com a utilização de adornos, maquiagens e outros acessórios. 21
Gráfico 3 – Distribuição dos manipuladores entrevistados de acordo com a existência de cartazes sobre orientações para assepsia de mãos. 22
Gráfico 4 – Distribuição dos manipuladores entrevistados de acordo com a existência de treinamentos e capacitações. 22
Gráfico 5 - Distribuição dos manipuladores