Ureia ~hidrolise

EXPERIMENTAÇÃO NO ENSINO DE QUÍMICA

Catalisando a Hidrólise da Uréia em Urina

Vanessa Vivian de Almeida, Elton Guntendorfer Bonafé, Flávia Braidotti Stevanato, Nilson Evelázio de Souza, Jeane Eliete Laguila Visentainer, Makoto Matsushita e Jesuí Vergílio Visentainer
Neste artigo, é proposto um experimento simples realizado com material de fácil aquisição para ilustrar a hidrólise da uréia em urina catalisada pela urease extraída de sementes de melancia. semente de melancia, urina, uréia

Recebido em 4/9/06, aceito em 1/4/08

42 a natureza, constatamos transformações químicas ocorrendo o tempo todo ao nosso redor. Enquanto algumas dessas transformações acontecem rapidamente (como a explosão da dinamite), outras são mais demoradas como, por exemplo, a formação do petróleo. Podemos destacar ainda as

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transformações que se desenvolvem numa velocidade moderada, como a deterioração dos alimentos por bactérias. Por sua vez, a velocidade das reações de degradação de alimentos de origem vegetal (como frutas e verduras) pode ser mais ou menos rápida, dependendo de fatores existentes no meio como, por exemplo, atividade

Figura 1: Efeito do uso de catalisadores na velocidade da reação química. A seção “Experimentação no ensino de Química” descreve experimentos cuja implementação e interpretação contribuem para a construção de conceitos científicos por parte dos alunos. Os materiais e reagentes usados são facilmente encontráveis, permitindo a realização dos experimentos em qualquer escola. Neste número, a seção apresenta dois artigos.
QUÍMICA NOVA NA ESCOLA Catalisando a Hidrólise da Uréia em Urina

de água, temperatura e composição do alimento. A Cinética Química é uma ciência que estuda a velocidade das reações químicas e os fatores que as influenciam. Dentre os diversos fatores que interferem na velocidade de uma reação (temperatura, concentração de reagentes, superfície de contato, entre outros), podemos destacar a presença de catalisadores.