Unidade web 5 gerenciamento de alimentos e bebidas

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Pergunta 1

0,2 em 0,2 pontos

Correta
Leia as frases abaixo e assinale a alternativa correta em relação às teorias do pensamento administrativo:

I) Os Princípios daAdministração Clássica eram baseados em pressupostos da Administração Científica.
II) Grandes investimentos e uma grande quantidade de mão de obra eram características do Fordismo.
III)Atualmente as quatro funções básicas da administração são: Planejar, organizar, gerir e controlar.
IV) Os princípios da teoria clássica eram baseados na atividade operacional da linha de produção.Resposta
Resposta Selecionada: a.
As frases I, II e III estão corretas.
Resposta Correta: a.
As frases I, II e III estão corretas.
Feedback da resposta:
Ateoria de Frederick Taylor ficou conhecida como Administração Científica e seus princípios eram baseados na atividade operacional da linha de produção.
Pergunta 2

0,2 em 0,2 pontosCorreta
Logo após o final da segunda guerra mundial, surge uma teoria pautada não só na eficiência do processo, mas para alcançar a eficácia. Essa teoria é conhecida como:
RespostaResposta Selecionada: b.
Neoclássica da Administração.
Resposta Correta: b.
Neoclássica da Administração.
Feedback da resposta:
Um dos estudiosos mais famosos daTeoria Neoclássica da Administração é Peter Ferdinand Drucker (1909-2005). Seus estudos influenciaram todas as organizações na segunda metade do século XX. Até então, grandes corporações tinhamdesenvolvido sistemas de produção em massa, baseados na eficiência da fábrica e numa hierarquia bem definida. Drucker pauta seu trabalho para, não simplesmente atingir a eficiência do processo, mas paraalcançar a eficácia, dando ênfase aos objetivos da organização.
Pergunta 3

0,2 em 0,2 pontos

Correta
Baseado no cotejo do ambiente externo(mercado) e das habilidades da...
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