Unid 2

Gestão das Operações Produtivas

Unidade II
3 PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

Objetivos
O projeto físico de uma operação produtiva deve proporcionar recursos capazes de satisfazer as exigências dos consumidores. O planejamento e controle preocupam-se com a operação desses recursos no nível diário, fornecendo bens e serviços, atendendo as necessidades dos consumidores.
Planejar e controlar significa gerenciar as atividades da operação produtiva, visto que qualquer operação produtiva requer planos e controle, mesmo que com graus de formalidade e detalhes variáveis. Isso torna evidente que algumas operações são mais difíceis de planejar do que outras. As que não permitem previsão são particularmente difíceis de planejar, enquanto as que têm alto grau de contato com os consumidores são mais difíceis de controlar, devido ao imediatismo das operações e a variabilidade impostas pelos consumidores.
Contudo, os diferentes aspectos do planejamento e controle podem ser vistos como a representação da conciliação entre suprimento e demanda.
3.1 O que é planejamento e controle?

Já abordamos as atividades de projeto que determinam a forma e a natureza do sistema e os recursos que contêm, sem nos preocuparmos com o andamento do processo no dia a dia.

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Unidade II
A atividade de planejamento e controle tem por objetivo garantir que os processos da produção ocorram eficaz e eficientemente, produzindo produtos e serviços conforme requisitados pelos consumidores. Proporcionam os sistemas,
5 procedimentos e as decisões que conciliam as capacidades dos recursos com o conjunto de demandas gerais e específicas.
Existem diferenças entre planejar e controlar, identificadas por algumas de suas características gerais:
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• um plano é uma formalização daquilo que se pretende que aconteça em determinado momento no futuro. Porém, não garante que o mesmo irá acontecer, sendo somente uma declaração de intenção;
• planos são baseados em expectativas, que são esperanças relativas ao