Um encontro inesperado

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  • Publicado : 18 de maio de 2011
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Questões
Administração de Alimentos em Pediatria

1 - De que maneira o envolvimento da família na tomada de decisões contribui para o estabelecimento de uma alimentação saudável?
O envolvimento da família contribui, pois a família estará instrumentalizada de acordo com suas condições socioeconômicas e culturais e com o modo de vida e de compreensão da necessidade de alimentar-se de formasalutar, para promover melhor qualidade de vida no futuro da criança.
2 – De que forma a influência do marketing utilizado pelas indústrias e a propagação sem critérios do uso de fórmulas lácteas pode influenciar negativamente a alimentação do lactente?
A influência do marketing e o uso de critérios de fórmulas lácteas sobre o desmame precoce, a desnutrição, a morbidade e a mortalidade infantilpreocuparam as autoridades sanitárias e levaram a comunidade cientifica internacional a estabelecer normas de utilização das fórmulas enriquecidas com ferro e sais minerais para o lactente.
3 – A que visam as ações de aleitamento materno e quais benefícios podem ser gerados pelo sucesso dessas ações?
As ações de aleitamento materno apóiam-se em três pilares: “apoio, promoção e proteção à prática daamamentação exclusiva até os seis meses e complementada até os dois anos de idade ou mais”. Os objetivos dessa prática possibilitam melhorar a qualidade de vida e reduzir a desnutrição, a mortalidade infantil e as doenças crônicas não-transmissíveis na idade adulta.
4 – O que pode levar a criança à adoção de uma dieta nutricionalmente balanceada e de bons hábitos alimentares?
As crianças querecebem uma variedade de alimentos no processo de adaptação mais provavelmente adotarão uma dieta nutricionalmente balanceada e desenvolverão bons hábitos alimentares, garantido, assim, um futuro mais saudável.
5 – De que maneira a cultura alimentar da família influencia no apetite da crença e na predileção por determinados alimentos?
A cultura alimentar da família é um dos fatores relevantestanto no apetite da criança quanto na predileção por determinados alimentos. Se a família não adota uma dieta saudável e variada, dificilmente a criança aceitará a imposição desse tipo de hábito alimentar.
6 – A alimentação da criança no segundo ano de vida e na fase pré-escolar é um dos aspectos que preocupam a família. Quais orientações são importantes para a família a fim de que a criança tenhauma alimentação saudável e um crescimento e desenvolvimento normal?
d) Todas as alternativas estão corretas.
7 – A neofobia é um dos transtornos alimentares da infância. Assinale as alternativas que indicam formas de evitar esse problema?
d) Todas as alternativas estão corretas.
8 - Como deve ser a alimentação da criança na fase pré-escolar?
É necessário que seja adotado um cardápiobalanceado contendo sempre alimentos variados de cada grupo a fim de garantir suporte nutricional adequado ao processo de crescimento e desenvolvimento pelo qual a criança está passando e propiciar a manutenção da saúde das crianças.
9 – Quando oferecido algum alimento à criança, quais são as indicações para lidar com o “eu não quero”?
É importante o estabelecimento da disciplina a fim de contribuir coma construção de hábitos alimentares saudáveis. Para o estabelecimento de disciplina, a família (ou o cuidador da criança) deverá usar o bom senso para não adotar condutas que gerarão situações de estresse, como adotar uma rotina rígida e inflexível ou deixar a criança, que ainda não tem discernimento, fazer escolhas que poderão comprometer sua qualidade de vida. Dessa forma, a família estarácontribuindo com o processo de construção da cidadania, e a criança estará aprendendo a observar regras sociais.
10 – Quando a criança está hospitalizada, necessita de cuidados especiais em relação a sua alimentação. Assinale a alternativa INCORRETA em relação a esses cuidados.
a) Se a criança não aceita o alimento, deve-se forçá-la a se alimentar, pois uma alimentação adequada nesse período é...
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