Triagem nutricional

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ARTIGO ORIGINAL

Aplicação de instrumentos de triagem nutricional em hospital geral: um estudo comparativo
Nutritional screening tools application in a general hospital: a comparative study Janaína Damasceno Bezerra1, Maria Amélia Marques Dantas2, Sancha Helena de Lima Vale3, Márcia Marília Gomes Dantas4, Lúcia Dantas Leite5

RESUMO Introdução: Com inúmeros instrumentos de triagemnutricional existentes, é difícil eleger o mais adequado para os protocolos de nutrição hospitalar. Objetivo: Comparar cinco instrumentos de triagem nutricional (MST, NRS-2002, MUST, MNA e MNA-SF) em adultos e idosos hospitalizados. Materiais e Métodos: Nesse estudo transversal, cinco instrumentos de triagem nutricional foram aplicados aos pacientes nas primeiras 48 horas de internação hospitalar. Aocorrência de risco nutricional entre adultos e idosos foi comparada. Para análise estatística, os dados foram descritos e o teste não paramétrico de Man Whitney foi aplicado. Resultados: Foram avaliados 77 pacientes, sendo 51 (66,2%) adultos e 26 (33,8%) idosos, com média de idade de 53,6 (desvio padrão de 17,9) anos e predominância do gênero feminino (53,2%). Os principais motivos de internação foramneoplasia e nefrolitotripsia. De forma geral, um quarto dos pacientes estava em risco nutricional. O risco nutricional em pacientes adultos foi mais detectado pelo MUST e MST, com resultados semelhantes. Porém, esse parâmetro foi pouco detectado pelo NRS-2002. Nos idosos, o MNA e MNA-SF foram os instrumentos que mais detectaram risco nutricional. Quanto ao tempo médio gasto para a aplicação dosinstrumentos, observou-se certa concordância entre eles, todavia a MNA foi o instrumento que requereu maior tempo para aplicação. Conclusão: Considerando maior detecção de pacientes em risco nutricional, melhor praticidade e menor tempo, sugere-se o MUST e a MNA-SF para serem utilizados em pacientes adultos e idosos, respectivamente, admitidos no referido hospital. Palavras-Chave: avaliaçãonutricional; estado nutricional; admissão do paciente. ________________________________________________________________________________________________ ABSTRACT Introduction: There are many nutritional screening tools and it becomes difficult to choose which one is the best to be used in clinical nutrition practice. Objective: To compare five nutritional screening tools (MST, NRS-2002, MUST, MNA and MNA-SF)in adults and elderly hospitalized. Materials and Methods: A cross-sectional study, with the application of nutritional screening tools in adult and elderly patients in the first 48 hours of hospitalization was performed. Nutritional risk occurrence between adult and elderly patients was compared. Statistical analyses were performed using descriptive data and a non-parametric test (Man Whitney).Results: We evaluated 77 patients, 51 (66.2%) adults and 26 (33.8%) elderly, aged 53.6 (standard deviation of 17.9) years, with female predominance (53.2%). The main reasons for hospitalization were neoplasia and nephrolithotripsy. Overall, one quarter of patients was at nutritional risk. Nutritional risk in adults was detected with similarity by MUST and MST. However it was underestimated byNRS-2002. The MNA and MNA-SF, exclusively for the elderly, also had similar result to detect nutritional risk. In relation to the time of application, the MNA was the instrument with longer application time. Conclusion: Considering the higher detection of patients with nutritional risk, the easiness and the lower application time, we suggest, respectively, MUST and MNA-SF to be used in adult andelderly patients admitted in this hospital. Keywords: nutrition assessment; nutritional status; patient admission.
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Nutricionista. Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). Nutricionista. Especialista em Nutrição Clínica. Nutricionista da Liga Contra o Câncer. 3 Nutricionista. Especialista em Nutrição Hospitalar. Doutoranda do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde da UFRN....
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