Tratamento fisico e quimico do caldo

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 25 (6085 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 21 de março de 2013
Ler documento completo
Amostra do texto
[pic]
Centro Estadual de Educação Profissional Paula Souza
Governo do Estado
ETEC de Araçatuba













TRATAMENTO FÍSICO E QUÍMICO DO CALDO










Natanael Júlio Freitas
Paulo Cesar de Sousa GuissoVitor de Carvalho Oliveira
[pic]
Centro Estadual de Educação Profissional Paula Souza
Governo do Estado
ETEC de Araçatuba








TRATAMENTO FÍSICO E QUÍMICO DO CALDO












MEMBROS DA BANCA EXAMINADORA DO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO DE ANÁLISE E PRODUÇÃO DE AÇÚCAR E ÁLCOOL.Natanael Júlio Freitas
Paulo Cesar de Sousa Guisso
Vitor de Carvalho Oliveira








APRESENTADO COMO REQUISITO PARCIAL PARA CONCLUSÃO DO CURSO TÉCNICO EMANÁLISE DE PRODUÇÃO DE AÇÚCAR E ÁLCOOL, DE ARAÇATUBA/SP, EM 06 DE JULHO DE 2010.



_______________________________________
Prof. Giovanni Coronado Val
ETEC de Araçatuba

_______________________________________
Prof.Dra Sandra Maria de Melo
ETEC de Araçatuba

_______________________________________
Prof.Washington Luis Temóteo dos Santos
ETEC de Araçatuba





RESUMO




Otrabalho em questão esta formado por quatro capítulos. O primeiro trata da forma pela qual é manejada a cultura da cana, de forma a chegar com capacidade máxima de rendimento na condução, iniciando no processo industrial com os primeiros processos aplicados a matéria-prima.
O retrata a maneira pela qual o caldo chega para o processo de tratamtento químico, uma vez que, haverá tratamentosdiferenciados para cada finalidade proposta para o produto final, assim sendo, o caldo segue de maneira continua para os outros setores da indústria.
No decorrer do trabalho observamos duas das tecnologias mais apuradas para o processo de clarificação (ozonização e bicarbonatação) no expressivo tratamento do caldo, com o objetivo da redução de cor do caldo e preservação do meio ambiente, váriosaspectos revelam o ótimo rendimento da produção de açúcar e etanol a longo prazo.
As melhores soluções em relação à clarificação do caldo e os dados observados de ozônização e bicarbonatação no respectivo tratamento químico demonstram serem os processos mais adequados, e de maior lucro.
SUMÁRIO


1Introdução......................................................................................8

2 Tratamento Primário do caldo........................................................10

2.1 Moagem e Peneiramento...............................................................13

2.2 Decantação: Filtro Rotativo á vácuo..............................................16

3 Tratamento Químico do Caldo (Produção de açúcar e Álcool).....173.1 Calagem.........................................................................................18

3.2 Sulfitação.......................................................................................18

3.2.1 Gás sufuroso.................................................................................18

3.2.2Borbotagem...................................................................................18

3.2.3 Contra fluxo em colunas adequadas..............................................19

3.2.4 Forno.............................................................................................20

3.2.5 Caixa de sublimação......................................................................20

3.2.6 Colunas de...
tracking img