Transferencia de massa

Transferência de Massa
Definição
Pode-se entender por transferência de massa, o transporte de um componente entre regiões de concentrações diferenciadas. Abaixo temos um esboço do fenômeno:

Quando as duas fases de composição diferente entram em contato , provavelmente ocorrerá a transferência de componentes entres as fases, este contato tem um limite que acontece quando não é mais possível transferir componentes entre as fases. Costumeiramente é de interesse que o resultado desse contato sejam duas fases distintas para a posterior separação das fases.
Aplicações
A transferência de massa é amplamente utilizada nas indústrias, onde podemos ressaltar os processos industriais mais importantes, como: * Remoção de substâncias voláteis poluentes por adsorção * Remoção de gases à partir de águas residuárias * Difusão de partículas adsorvidas no interior dos poros de carvão ativado (remoção de odor em geladeira e impurezas em água) * Taxa de reação química e biológica catalisada (Lipase adsorvida em Algas marinhas-agarose) * Produção de álcool * Secagem de madeira * Ar condicionado
Tipo de Transferência de Massa
Para a escolha do processo de separação deve-se analisar qual o processo que resultará em uma separação mais fácil e econômica. Essa escolha depende diretamente da dinâmica da mistura que ocorrerá o processo.
O processo poderá ser dividido em 2 tipos de transferência, Transferência de massa Molecular, caracterizada pelo movimento randômico de um fluido em repouso, e Transferência de massa Convectiva, caracterizada por uma superfície de um fluido em movimento.
Os tipos de transferência de massa são análogos aos tipos de transferência de calor, porém na transferência de calor os tipos costumam agir simultaneamente na transferência de massa um dos tipos pode dominar quantitativamente.
Exemplos de tipos de transferência de massa
Destilação: é o modo de separação baseado no fenômeno de equilíbrio líquido-vapor de misturas. Em