Transesterificação de óleo de fritura e óleo de sója

FATEC PIRACICABA

Relatório de Prática em Laboratório

Disciplina: Produção de Biodisel
Profo Dro Alexandre Wilter Mazzonetto

Transesfiricação do óleo de fritura e do óleo de soja

Alunos:
Carolina
Júlia
Marcos Lins de Emeri
Técio

PIRACICABA
Setembro/2011

Introdução

Atualmente, a reciclagem de resíduos agrícolas e agro-industriais vem ganhando espaço cada vez maior, não simplesmente porque os resíduos representam “matérias primas” de baixo custo, mas, principalmente, porque os efeitos da degradação ambiental decorrente de atividades industriais e urbanas estão atingindo níveis cada vez mais alarmantes. Vários projetos de reciclagem têm sido bem sucedidos no Brasil e dentre eles destacam-se o aproveitamento de papel, plásticos, metais, óleos lubrificantes automotivos e industriais, soro de leite e bagaço de cana.
Mais recentemente, a implantação de Programas de Qualidade Total tem reduzido o impacto poluidor de várias atividades de natureza agroindustrial. No entanto, muitos casos ainda prevalecem sem qualquer proposta de solução definitiva. Dentre os materiais que representam riscos de poluição ambiental e, por isso, merecem atenção especial, figuram os óleos vegetais usados em processos de fritura por imersão. Segundo o Centro de Saúde Ambiental da Prefeitura Municipal de Curitiba, estima-se que somente nos restaurantes industriais da cidade e região metropolitana, são mensalmente geradas cerca de 100 toneladas de óleos de fritura, cujos destinos incluem a produção de sabão, de massa de vidraceiro e de ração animal, mas que também têm parte de seu volume descartado diretamente no esgoto doméstico.
O presente trabalho analisa a utilização de diferentes catalisadores para o processo de transesterificação de óleo vegetal residual e óleo vegetal novo, bem como as diferentes vias utilizando etanol ou metal para a produção do biodiesel, combustível alternativo ao