trabalkho

MOURA BORGES – Consultoria e Projetos Ambientais e Educacionais Ltda.
INSTITUTO FORMAÇÃO – Cursos Técnicos Profissionalizantes.
CNPJ: 10.726.984/0001-46
CURSO TÉCNICO EM AGRICULTURA
DISCIPLINA: OLERICULTURA (horta e cultivo protegido)
PROFª. NADJAMA BARRETO DO PRADO

Outubro/2012

2

Sumário
1. INTRODUÇÃO A OLERICULTURA
2. RAMOS DA FITOTECNIA
2.1. Características da Exploração de Hortaliças
3. TIPOS DE EXPLORAÇÃO OLERÍCOLA
3.1. Exploração comercial diversificada:
3.2. Exploração comercial especializada:
3.3. Para fins de industrialização
4. CLASSIFICAÇÃO DAS HORTALIÇAS
4.1. Classificação Técnica:
4.2. Classificação Botânica em Unidades Taxonômicas:
4.2.1. Principais famílias e espécies olerícolas:
4.3. Outros Critérios de Classificação:
4.4. Variedade Botânica e Cultivar
5. OS FATORES CLIMÁTICOS
5.1. Ambiente, Genótipo e Fenótipo
5.2. Influência da Temperatura
5.2.1. Adaptação Termoclimática das hortaliças
5.2.2. Termoperiodicidade estacional
5.2.3. Termoperiodicidade diária
5.3. Influência da Luz
5.3.1. Intensidade
5.3.2. Fotoperíodo
5.4. Importância da Umidade
6. SOLO, NUTRIÇÃO E ADUBAÇÃO
6.1. Principais Funções dos Nutrientes
6.2. Tipos de Adubação
6.2.1. Calagem
6.2.2. Adubação Mineral
6.2.3. Adubação verde
6.2.4. Adubação Foliar
6.2.5. Fertirrigação
6.2.6. Adubação no Sistema Hidropônico
6.2.7. Adubação orgânica
7. MULTIPLICAÇÃO E IMPLANTAÇÃO DA CULTURA
7.1. Multiplicação Sexuada (sementes)
7.1.1. Onde Semear
7.1.2. Cuidados na semeadura
7.2. Multiplicação Assexuada (partes vegetativas)
7.3. Micropropagação
8. LOCAL DE PLANTIO
9. CONSTRUINDO A HORTA
10. MANEJO E TRATOS CULTURAIS
11. CONTROLE FITOSSANITÁRIO
11.1. Cuidados na Aplicação de Defensivos
11.2. Controle de Praga
11.3. Controle de Doenças
12. COLHEITA

4
4
4
6
6
6
7
7
7
8
8
8
9
9
9
10
10
10
11
11
11
11
11
12
13
13
13
14
14
14
15
15
15
15
16
16
17
18
18
18
19
19
20
21
21
22
22

3

13.