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CULTURA DA MELANCIA

1. INTRODUÇÃO

A melancia (Citrullus lanatus (Thunb.)Matsum & nakai), pertence à família das
Cucurbitáceas, sendo originária do continente africano. É uma planta anual, de
crescimento rasteiro, com várias ramificações que alcançam até 5 m de comprimento. É cultivada em vários países do mundo, com uma produção total de aproximadamente, 23 milhões de toneladas de frutos(Doorenbos & Kassam, 1994).
No Brasil segundo dados Agrianual (2003), a área plantada em 2000 superou 80.000 ha, com produção total de 2.267.880 toneladas de frutos e rendimento da ordem de 28 t/ha, sendo o Nordeste responsável por 35,17% dessa produção destacando-se os Estados da Bahia (427.720 t). Pernambuco (122.360 t) e Maranhão (94.020 t). A cultura da melancia tem grande importânciasocioeconômica no Nordeste brasileiro, por ser cultivada principalmente por pequenos agricultores, sob condições irrigadas e de chuva, devido ao seu fácil manejo e menor custo de produção, quando comparada a outras hortaliças. Seus frutos são utilizados tanto na alimentação humana como animal. Em algumas regiões, as sementes são consumidas tostadas e dessas pode-se extrair um óleo de boa qualidade, cujoconteúdo varia de 20 a 45%. A casca do fruto pode ser 2 utilizada na fabricação de doce, bem como na alimentação de alguns animais, tais como patos, galinhas e porcos. (Miranda et al. 1997). Seu cultivo vem se expandindo com áreas de produção em vários Estados brasileiros, com destaque para Bahia (427.720 t), Rio Grande do Sul (412.970 t), São Paulo (244.850 t), Goiás (174.170 t) e Pernambuco(122.360 t). tendo ocorrido um incremento da ordem de 19,46% em relação à área plantada no Brasil no período de 1993 a 2000 e 54,11% em relação a produção no mesmo período. (Agrianual, 2003) Esse aumento da produção é creditado em parte à crescente produtividade, com destaque para a região Sudeste do país. A baixa produtividade nacional é devido à inclusão da produção das áreas de sequeiro, sujeitasaos riscos da irregularidade das chuvas. O Nordeste destaca-se como a maior região produtora, tanto na agricultura de sequeiro, praticada por pequenos agricultores, quanto na agricultura irrigada. O comércio externo de melancia ainda é pouco significativo quando comparado à produção. Os últimos dados revelam um volume exportado de apenas 8.808 toneladas em 1998, 13.143 toneladas em 1999 e 13.605toneladas no ano 2.000. A nível mundial, a melancia é a quarta hortaliça em volume de produção, com cerca de 47 milhões de toneladas anuais. O maior produtor mundial é a China, seguido pela Turquia, Irã, Egito e Estados Unidos. Na Europa, os principais produtores são Grécia, Espanha, e Itália (FAO, 2002). Embora a melancia não apresente alto valor nutritivo (Tabela 1), seus frutos são bastanteapreciados pelo sabor refrescante, principalmente durante o verão. Tabela 1 - Composição nutritiva da melancia, em 100 g de polpa.

COMPONENTES

Composição nutritiva
Melancia
Água 92,6%
Proteínas 0,5g
Cinzas 0,2g
Hidratos de Carbono Totais 6,4g
Fibra 0,3g
Cálcio 7,0mg
Fósforo 10,0mg
Ferro 0,5mg
Sódio 1,0mg
Potássio 100,0mg
Vitamina A 590,0UI
Tiamina 0,03mg
Riboflavina 0,03mg
Niacina0,2mg
Ácido ascórbico 7,0mg
Valor energético 26,0cal

2. CLIMA

As condições de clima ameno a quente, de dias longos e de baixa umidade
Relativa do ar favorecem o desenvolvimento da cultura e a qualidade dos frutos de
Melancia.

2.1 TEMPERATURA

A faixa ótima para o desenvolvimento da cultura é de 23 a 28º C. A planta é muito
sensível a geadas, sendo seu crescimento vegetativoparalisado com temperaturas
abaixo de 12ºC. Para a germinação, a temperatura mínima do solo deve ser de 16ºC, com um ótimo de 20 a 35ºC. Na floração, a temperatura ideal é entre 20 e 21ºC, sendo que, para a abertura das anteras, a temperatura mínima deve ser de 18ºC. Temperaturas elevadas, acima de 35ºC, estimula a formação de flores masculinas.
O pegamento e a boa formação dos frutos dependem da...
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